包含2-乙酰基-1-吡咯啉的植物提取物的制作方法

技术特征：
1.一种包含2-乙酰基-1-吡咯啉的植物提取物的制造方法，其包括下述提取工序：用选自由中链脂肪酸与甘油的三酯(mct)和甘油三乙酸酯组成的组中的1种或2种食用油对包含2-乙酰基-1-吡咯啉的植物原料进行提取。2.根据权利要求1所述的制造方法，其中，在所述提取工序之前，包括利用水蒸气蒸馏、水提取或温水提取处理所述植物原料的前处理工序。3.根据权利要求1或2所述的制造方法，其中，包括对所述提取工序中得到的提取物进行脱水和过滤的后处理工序。4.根据权利要求1至3中任一项所述的制造方法，其中，所述植物原料为选自由香兰叶、达达茶豆、香米和玉米组成的组中的1种以上。5.一种植物提取物，其为通过权利要求1至4中任一项所述的制造方法制造的植物提取物，其包含1ppb～1000ppm的2-乙酰基-1-吡咯啉。6.根据权利要求5所述的植物提取物，其中，将浓度10ppm的2-乙酰基-1-吡咯啉在30℃暗处保存2个月时的2-乙酰基-1-吡咯啉的残留率为60％以上。7.一种组合物，其包含：2-乙酰基-1-吡咯啉、和选自由中链脂肪酸与甘油的三酯(mct)和甘油三乙酸酯组成的组中的1种或2种食用油。8.一种香料组合物，其包含权利要求5或6所述的植物提取物或权利要求7所述的组合物。9.根据权利要求8所述的香料组合物，其包含0.01ppb～1000ppm的2-乙酰基-1-吡咯啉。10.一种选自由饮料、食品、药品、准药品、香烟、香妆品、口腔护理制品和饲料组成的组中的制品，其包含权利要求8或9所述的香料组合物。11.一种2-乙酰基-1-吡咯啉的稳定化方法，其包括将2-乙酰基-1-吡咯啉与选自由中链脂肪酸与甘油的三酯(mct)和甘油三乙酸酯组成的组中的1种或2种食用油混合的步骤。12.根据权利要求11所述的稳定化方法，其中，将浓度10ppm的2-乙酰基-1-吡咯啉在30℃暗处保存2个月时的2-乙酰基-1-吡咯啉的残留率为60％以上。

技术总结
为了将2-乙酰基-1-吡咯啉用作香料材料，本发明涉及使2-乙酰基-1-吡咯啉长期间稳定存在、使2-乙酰基-1-吡咯啉的特征性香气持续的方法。根据本发明，通过将2-乙酰基-1-吡咯啉与选自由中链脂肪酸与甘油的三酯(MCT)和甘油三乙酸酯组成的组中的1种或2种食用油组合，由此能够使2-乙酰基-1-吡咯啉稳定存在，从而使2-乙酰基-1-吡咯啉的特征性香气持续，因此可以适宜地作为用于各种制品的香料材料使用。适宜地作为用于各种制品的香料材料使用。


技术研发人员：冈田华弥 池内正人
受保护的技术使用者：高砂香料工业株式会社
技术研发日：2020.11.17
技术公布日：2022/7/9