具有金属球的烧烤烤架的制作方法

1.本公开涉及一种具有金属球的烧烤烤架(为了便于描述，其可简单地称为“烧烤烤架”)，更具体地，涉及这样一种烧烤烤架，其中金属球安装在加热部分中，以便在用于烹饪烤制食物的烧烤烤架上烹饪食物，使得金属球能在任何方向上旋转，从而可在不频繁更换的情况下使用烧烤烤架。


背景技术：

2.用于烹饪诸如肉类的烧烤食物的烧烤烤架是使用从诸如炭火的热源传递的热来烧烤食物的烧烤工具。
3.用于烧烤的常用烧烤烤架分为板式烧烤烤架和格栅式烧烤烤架。板式烧烤烤架制成为这样的形式，其中在圆形或四边形金属板中形成多个孔，金属板具有凸出弯曲的中央部，以便从位于其下方的热源传递热量并排出油等。
4.通过在圆形或四边形金属框架上以网状形式编织细金属丝，或者通过在圆形或四边形金属框架上布置多个金属杆，以格栅的形式制造格栅式烧烤烤架。
5.作为传统已知的烧烤烤架的示例，韩国注册实用新型no.20-0185532公开了一种烧烤烤架，其包括：本体，该本体由金属材料制成并且具有朝向其中心凸出地弯曲并被配置为使得肉类被放置在其上的部分；以预定间隔围绕本体的外围边缘形成的多个排油孔；以及形成在排油孔内的本体的表面上的多个凹部。烧烤烤架还包括设置在每两个排油孔之间的流线型弯曲部分，其中流线型弯曲部分在其中间部分处最高，并且相对于最高的中间部分朝向周向外围部分和中央外围部分逐渐降低。
6.作为另一个示例，韩国注册实用新型no.20-0295935公开了一种用于烧烤肉类的炭烤架，该炭烤架安装在具有布置在其外围边缘处的油槽的烧烤炉上。所述炭烤架包括：圆顶状本体，本体包括具有预定内径并且形成在其中央部中的凹槽、以及在本体的边缘处穿孔的油出口；多个狭缝，多个狭缝在本体的径向方向上穿孔，使得烧烤炉的火能在其间平滑地连通；油引导件，油引导件被形成为沿着这些狭缝的外围突出。
7.作为另一个示例，韩国注册实用新型no.20-0277434公开了一种不锈钢烤架，该不锈钢烤架具有形成在不锈钢烤架表面上的镀铜表面，以便于清洁烧焦并粘附到烤架表面上的残余物。
8.[现有技术文献]
[0009]
[专利文献]
[0010]
(专利文献0001)韩国注册实用新型no.20-0185532(2000年6月15日)
[0011]
(专利文献0002)韩国注册实用新型no.20-0295935(2002年11月22日)
[0012]
(专利文献0003)韩国注册实用新型no.20-0277434(2002年6月3日)
[0013]
(专利文献0004)韩国注册实用新型no.20-0421281(2002年7月10日)


技术实现要素：

[0014]
应用上述现有技术的大多数烧烤烤架由耐热的金属材料制成，并且即使当直接暴露于高温热源例如炭火时也不易燃烧或损坏。然而，当烧烤烤架上的食物被烧烤超过适当的时间时，烧焦部分将与油一起粘附到烧烤烤架上。
[0015]
当食物粘附到烧烤烤架上并被烧焦时，食物的味道变差，烧烤烤架被严重污染，并产生有害物质。因此，需要频繁地更换烧烤烤架。事实上，已经发现，当在进餐期间烹饪烤好的食物例如肉类时，烧烤烤架在一个桌子上平均更换三次或更多次，这导致不便，例如进餐的暂时中断。
[0016]
另外，当如现有技术中那样频繁地更换烧烤烤架时，烧烤烤架的消耗增加，因此，需要大量的时间和金钱来处理。特别地，由于难以用手清洗已经烧焦并粘附到烧烤烤架上的残余物，所以大多数烧烤烤架使用烧烤烤架清洗装置进行处理或者委托给单独的清洁公司进行处理。
[0017]
同时，在另一现有技术中，为了解决上述问题，烧烤烤架被涂覆，从而实现减少食物粘附的效果。然而，问题在于不能排除制造成本增加的可能性或清洁烧烤烤架过程中涂层剥落的可能性。
[0018]
因此，本公开旨在解决上述现有技术的问题。
[0019]
鉴于上述内容，本公开的一个方面提供了一种烧烤烤架，所述烧烤烤架被配置为安装在容纳热源的烧烤炉的上部上，以便烹饪食物进行烧烤。所述烧烤烤架包括：基座部分110，其被设置为具有预定高度的圆形或多边形的框状并且被配置为安置在桌子上；具有阻塞部和通孔部的加热部分120，所述阻塞部和通孔部以预定间隔交替地设置在所述基座部分110的中央部中，所述加热部分120被配置为使得多个金属球130被安置在所述加热部分120上，从而食物被放置在所述多个金属球130上；以及多个金属球130，其被布置并安置在所述加热部分120上的所述阻塞部和通孔部之间，使得食物被放置并烤制在所述多个金属球130上。
[0020]
所述多个金属球130由不锈钢、铜或铸铁材料制成并且被配置为直径为20mm至50mm的球形，使得金属球能在任何方向上旋转，由此可以在不频繁更换的情况下使用烧烤烤架。
[0021]
本公开提供了一种烧烤烤架，该烧烤烤架具有安装在加热部分上的金属球，以便在用于烹饪烤制食物的烧烤烤架上烹饪食物。
[0022]
特别地，根据本公开，即使食物粘附到金属球上，也可以在任何方向上滚动金属球并在金属球的未使用侧烤制食物。因此，一旦设置好烧烤烤架，就可以使用烧烤烤架，而不需要频繁更换。
[0023]
因此，根据本公开，可以使当使用传统的烧烤烤架时由于频繁更换烧烤烤架对时间、成本和人力的消耗最小化。此外，如果需要，金属球可以逐单元地更换，这使得可以更经济和有效地使用烧烤烤架。
[0024]
此外，根据本公开的金属球由不锈钢或铜材料制成，所述不锈钢或铜材料对人体无害以便是卫生的并且不需要涂层以便能够半永久性使用。此外，金属球具有提供其独特外观和不同功能的效果。
[0025]
此外，根据本公开的烧烤烤架的优点在于，可以仅通过在清洁期间滚动金属球的
简单操作，通过摩擦更容易地清洁烧烤烤架，从而使清洁操作有效。
附图说明
[0026]
通过以下结合附图的详细描述，本公开的以上和其他方面、特征和优点将变得更加明显，其中：
[0027]
图1是根据本公开的烧烤烤架的立体图；
[0028]
图2是根据本公开的烧烤烤架的分解立体图；
[0029]
图3是根据本公开的烧烤烤架的基座部分的立体图；
[0030]
图4是根据本公开的烧烤烤架的基座部分的平面图；
[0031]
图5是沿图4中的线a－a截取的横截面图；
[0032]
图6是沿图4中的线b－b截取的横截面图；
[0033]
图7是示出金属球被安置在图5所示的基座部分中的状态的横截面图；
[0034]
图8是根据本公开另一实施例的烧烤烤架的立体图；以及
[0035]
图9是根据本公开又一实施例的烧烤烤架的立体图。
具体实施方式
[0036]
在下文中，将参照附图详细描述根据本公开的实施例的具有金属球的烧烤烤架的配置和操作。在以下描述中，可以省略本领域技术人员可以容易地实现的部件的详细描述。
[0037]
图1是根据本公开的烧烤烤架的立体图，图2是根据本公开的烧烤烤架的分解立体图，图3是根据本公开的烧烤烤架的基座部分的立体图，并且图4是根据本公开的烧烤烤架的基座部分的平面图。图5是沿图4中的线a－a截取的横截面图，图6是沿图4中的线b－b截取的横截面图，并且图7是示出金属球被安置在图5所示的基座部分中的状态的横截面图。图8是根据本公开另一实施例的烧烤烤架的立体图，并且图9是根据本公开又一实施例的烧烤烤架的立体图。
[0038]
注意，应用本公开的技术的烧烤烤架被配置为通过将金属球安装在加热部分上以在用于对烤制食物进行烹饪的烧烤烤架上烹饪食物(例如木炭烤制)而对食物进行烤制，由此可以使用烧烤烤架，同时在任何方向上旋转金属球。
[0039]
为此，根据本公开的烧烤烤架被配置为安装在容纳热源的烧烤炉的上部上，并且通过在其外围部处包括预定引导件来烹饪待烧烤的食物，并且根据本公开的烧烤烤架通常包括基座部分110、加热部分120和金属球130。
[0040]
基座部分110设置为具有预定高度的圆形或多边形框状，以便安置在桌子上。
[0041]
基座部分110设置为环形框状，使得加热部分120(将在后面描述)位于烧烤炉的上侧，并且其中央部具有通孔并由导热金属材料制成。
[0042]
预定引导件可以设置在基座部分110的外侧，并且基座部分110的形状可以根据其安装环境而不同地应用。
[0043]
基座部分110的高度具有一个范围，在该范围内，金属球130能够稳定地安置在将在后面描述的加热部分120上。例如，在金属球130被安置在加热部分120上的状态下，基座部分110的高度所在的水平优选地高于金属球130的中心。
[0044]
基座部分110具有从底表面朝向顶表面的预定锥度，使得在使用期间重心稳定地
保持在桌子上。
[0045]
基座部分110在其相对两侧设置有预定的手柄111。手柄111被设置为能够一致地移动基座部分110、设置在基座部分110上的加热部分120和金属球130，并且各种形状(诸如本公开的实施例中的突出形状或环形)可以被应用为手柄111的形状。
[0046]
加热部分120包括阻塞部和通孔部以及多个金属球130，阻塞部和通孔部以预定间隔交替地设置在基座部分110的中央部中，多个金属球130被安置在加热部分120上，使得食物被放置在金属球130上。
[0047]
加热部分120是直接设置在烧烤炉上方以加热和烹饪食物的区域，并且使用与基座部分110相同的材料一体地设置在基座部分110的中央部中。
[0048]
加热部分120以多个阻塞部和通孔部设置在一个平面上的形式形成。
[0049]
阻塞部具有与基座部分110的内周表面一体连接的端部，并且被设置为使得将在后面描述的金属球130被安置在其上。
[0050]
设置通孔部以在多个阻塞部之间将热量从下部烧烤炉传递到食物。
[0051]
同时，根据阻塞部的形状或布置状态，加热部分120被配置为如图3所示的安置杆121型，如图8所示的安置网122型，或者如图9所示的穿孔安置板123型。
[0052]
安置杆121型加热部分120包括通过在比基座部分110的上端低的高度处彼此平行地布置多个安置杆121而提供的阻塞部。
[0053]
安置杆121形成为直杆形状，并且被设置为将两端连接到基座部分110的中心的内周表面。多个安置杆121沿一个方向彼此平行地布置。
[0054]
安置杆121的底表面的高度对应于基座部分110的底表面，但是安置杆121的顶表面的高度在安置杆121上安置的金属球130能够稳定地安置的范围内低于基座部分110的顶表面。
[0055]
多个安置杆121之间的通孔部之间的间隔比金属球130的直径短。
[0056]
由于多个安置杆121被配置为使得稍后将描述的球形金属球130被安置在其间，所以安置杆121之间的间隔比钢球130的直径短。
[0057]
安置杆121的宽度优选地被确定为，在金属球130被安置在多个安置杆121之间的状态下，处于金属球130被保持在尽可能接近而不相互干扰的水平处。
[0058]
每个安置杆121均具有圆整的顶表面并且被配置为使金属球130能滚动。
[0059]
根据本公开的安置在多个安置杆121之间的金属球130以通过在任何方向上滚动金属球130来改变与食物接触的表面的方式操作，而不是如现有技术中那样替换烧烤烤架。因此，安置杆121设置为圆整形状，以防止金属球130的球形表面由于摩擦安置杆121的顶表面的边缘而损坏或分离，或者防止安置杆121的可滚动性能被抑制。
[0060]
同时，安置网122型加热部分120通过在比基座部分110的上端低的高度处布置安置网122而设置有阻塞部和通孔部。
[0061]
安置网122通过交叉多个金属杆或金属线形成为网的形式，并且被配置为使得其端部被固定到基座部分110的中央部的内周表面。
[0062]
安置网122的上端的高度形成为在金属球130能够稳定地安置在安置杆121上的范围内低于基座部分110的顶表面。
[0063]
安置网122中的空隙以比金属球130的直径短的间隔布置。
[0064]
由于安置网122具有允许球形金属球130(将在后面描述)被安置在网状结构的空隙中的配置，安置网122中的空隙间距离被确定为短于金属球130的直径。然而，考虑到安置网122的厚度，空隙间距离优选地被确定为，在金属球130被安置在安置网122上的状态下，处于金属球130被保持在尽可能接近而不相互干扰的水平处。
[0065]
穿孔安置板123型加热部分120通过在比基座部分110的上端低的高度处布置穿孔安置板123而设置有阻塞部和通孔部。
[0066]
穿孔安置板123以板材的形式提供，其中通过以预定间隔布置多个穿孔来形成通孔部，并且穿孔安置板123被配置为使得其外端被固定到基座部分110的中央部的内周表面。
[0067]
穿孔安置板123中的通孔部的尺寸被确定为小于金属球130的直径，并且多个通孔部之间的间隔优选地被确定为，在金属球130被安置在穿孔安置板123上的状态下，处于金属球130被保持在尽可能接近而不相互干扰的水平处。
[0068]
多个金属球130被布置并安置在加热部分120上的阻塞部和通孔部之间，以便将食物放置并烤制在多个金属球130上。
[0069]
金属球130被设置为安置在安置杆121型加热部分120、安置网122型加热部分120或穿孔安置板123型加热部分120上，并且由直径为20mm至50mm的球形不锈钢、铜或铸铁制成。
[0070]
金属球130被配置为与食物直接接触以便烧烤食物，由不锈钢(例如sus 304)、铜材料或铸铁制成，所述不锈钢、铜材料或铸铁是防潮的以便不会生锈并且是卫生的，并且金属球130具有完整的球形。
[0071]
金属球130的尺寸根据加热部分120的配置来确定。当金属球130的直径小于20mm时，金属球130的重量较轻。因此，当金属球130附着到食物上时，金属球130可以与食物一起从加热部分120分离。此外，由于从热源传递的热量过度地起作用，食物可能容易被烧焦。
[0072]
此外，当金属球130的直径超过50mm时，来自热源的传导性显著降低，由此热效率降低并且食物没有被很好地烹饪。
[0073]
现在，下面将示意性地描述如上所述配置的并且应用本公开的技术的金属烧烤烤架的使用状态。通过参考本公开的实施例的示例给出以下描述。因此，很明显，本公开不受下面描述的实施例的限制，并且可以在本公开的范围内提供各种修改。
[0074]
根据本公开的烧烤烤架在框状基座部分110的中央部中设置有加热部分120，并且金属球130被安置在加热部分120上，从而可以烧烤食物。
[0075]
阻塞部和通孔部布置在加热部分120中，并且加热部分120根据其结构分为安置杆121型、安置网122型或穿孔安置板123型。
[0076]
在安置杆121型加热部分120中，多个金属球130被布置成通过将多个金属球130安置在多个安置杆121之间的通孔部中而充分地填充加热部分120。
[0077]
在安置网122型加热部分120中，多个金属球130被布置成通过将多个金属球130安置在形成于安置网122的空隙中的通孔部中而充分地填充加热部分120。
[0078]
在穿孔安置板123型加热部分120中，金属球130被布置成通过将多个金属球130安置在穿孔安置板123中以预定间隔形成的多个通孔部中而充分地填充加热部分120。
[0079]
布置在加热部分120上的金属球130可以防止被基座部分110分离到外部。
[0080]
设置在基座部分110上的手柄111被保持，并且基座部分110被安装在桌子上，使得加热部分120位于容纳诸如炭火的热源的烧烤炉的上侧。
[0081]
安置在加热部分120上的金属球130被加热到高温，并且诸如肉类的食物被放置在金属球上并被烧烤。
[0082]
肉类的与金属球130接触的部分由于美拉德反应而变成棕色，并且进行金属球130特有的烧烤。来自位于下侧的炭火的气味和辐射热通过通孔部传递到肉类的不与金属球直接接触的部分，从而增加肉类的风味。
[0083]
当在烧烤过程中食物不可避免地附着在与金属球130接触的表面上或在与金属球130接触的表面上被烧焦时，需要更换烧烤烤架。然后，通过在佩戴预定的阻挡热量的烤箱手套的状态下滚动金属球130，改变铁球130的取向，使得铁球130的清洁表面部分面向上以便与食物接触，并且清洁侧朝向与食物接触的上侧定位，然后继续烧烤。
[0084]
如上所述，因为可以通过在任何需要的时候在任何方向上滚动金属球130来使用金属球130的清洁表面部分，所以可以消除现有技术中在用餐中间更换烧烤烤架的麻烦工作。
[0085]
当在完成进餐之后清洁烧烤烤架时，可以通过分别收集多个金属球130并通过简单地用清洁剂滚动金属球130而使金属球130彼此摩擦来去除异物。
[0086]
如上所述，根据本公开，提供了一种烧烤烤架，该烧烤烤架包括安装在加热部分120上的金属球130，该加热部分120形成在基座部分110的中央部中。因此，一旦设置好烧烤烤架，就可以通过在任何方向上滚动金属球130，利用金属球130的未使用的表面部分连续地烤制食物，而不需要频繁的更换。
[0087]
因此，根据本公开，可以使当使用传统烧烤烤架时由于频繁更换烧烤烤架对时间、成本和人力的消耗最小化，并且便于清洁。因此，可以更经济和有效地使用烧烤烤架。