一种鹿茸血酒的制作方法

1.本发明涉及药酒技术领域，更具体地说，特别涉及一种鹿茸血酒。


背景技术：

2.慢性疲劳综合征(cfs)是现代高效快节奏生活方式下出现的一组以长期极度疲劳为主要表现的全身症候群，其主要症状表现为短期记忆力或注意力明显下降，头痛，不能解乏的睡眠，运动后的疲劳持续超过24小时。疲劳以往多发生在中老年人身上，现在由向青少年蔓延的趋势。近年来，慢性疲劳综合征的发病率呈逐年上升的趋势，严重地危害着人们的身心健康。
3.长期持续的疲劳可以明显削弱人体免疫机制，成为各种急慢性病乃至癌症的温床，直接导致各种疾病的发生。在世界范围内，疲劳已成为人们关注的焦点。据有关部门统计，约86％的经理有疲劳问题；63％的教师有疲劳问题；60％的秘书有疲劳问题；约54％的工人也有疲劳问题，长期、过度的疲劳就会积劳成疾。因此，为大量处于亚健康状态的人群开发出好的抗疲劳保健品势在必行，具有重要的社会意义。
4.传统的鹿茸血酒是在酒中加入鹿茸血、中药材泡制而成的保健酒。经研究发现鹿茸血中富含固醇类、磷脂类、脑磷脂、卵磷脂及神经磷脂，含糖脂类、游离脂肪酸、还原糖以及18种氨基酸，其中人体所必需的氨基酸有10种、无机元素8种，具有补肾壮阳，生精强骨，抗疲劳，耐缺氧，调节新陈代谢等功效，同时还可以治疗神经衰弱，抗衰老，治疗风湿性疾病，血液病等，尤其是对提高性机能具有独特的疗效。随着人们生活水平的提高，保健意识的加强，人们对鹿茸血的需求也越来越高，用鹿茸血泡酒是最简单而又实用的方剂，从医疗保健角度看，配合中药更有利于发挥鹿茸血的疗效。
5.但是长期饮酒会对饮用者的肝脏带来负担，酒精进入肝细胞以后，主要破坏肝细胞膜。酒精对肝细胞毒性可影响肝脏代谢全过程，导致肝细胞膜表面的脂质过度氧化。当肝细胞内的线粒体和微管等，逐渐受到酒精破坏，发生肝细胞坏死变性肿胀，进而导致肝细胞对脂肪酸的代谢分解障碍。脂肪逐渐沉积在肝内，发生脂肪肝。而现在的鹿茸血酒中并未加热护肝的重要成分，无法在饮用者饮用鹿茸血酒的同时对饮用者的肝脏进行保护，导致饮用者在进行健康保健的过程中还会对饮用者的肝脏造成一定的负担。
6.为此，我们提出一种鹿茸血酒来解决上述问题。


技术实现要素：

7.本发明的目的是为了解决现有技术中存在的问题，而提出的一种鹿茸血酒。
8.为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：
9.一种鹿茸血酒，包括马鹿茸、马鹿茸血、龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、蜂蜜、酒、纯化水、五味子、黄芪、山药和桑葚。
10.优选地，每1000ml鹿茸血酒中原料的含量为：马鹿茸1.5g、马鹿茸血25g、龙眼肉30g、枸杞子15g、当归2g、桂花4g、蜂蜜15g、酒800ml、五味子11g、黄芪5g、山药8g、桑葚21g，
其余为纯化水。
11.优选地，所述酒为60
°
高粱酒或者黄酒。
12.优选地，所述山药为新鲜山药。
13.优选地，所述桑葚为桑葚干。
14.一种鹿茸血酒制作方法，包括以下步骤：
15.步骤一、对马鹿茸进行清洗、烘干和粉碎预处理；
16.步骤二、对龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、五味子、黄芪和桑葚进行清洗处理，并进行干燥处理；
17.步骤三、对粉碎后的马鹿茸和马鹿茸血进行浸渍处理，并放入到高粱酒中进行浸泡，得到浸液；
18.步骤四、将干燥后的龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、五味子、黄芪、新鲜山药和桑葚放入纱袋中，同时将冰糖加入到纱袋中，并进行密封；
19.步骤五、将密封后的纱袋放入到浸液中进行浸泡处理，得到浓缩血酒；
20.步骤六、取出一定的量的浓缩血酒加入蜂蜜和纯化水，得到成品鹿茸血酒。
21.优选地，所述步骤二中对龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、五味子、黄芪、山药和桑葚进行干燥处理的方式采用高温烘干的方式。
22.优选地，所述浓缩血酒的浸泡周期冬季50天，夏季为30天，且所述夏季浸泡温度为21℃-25℃。
23.本发明的实施例提供的技术方案可以包括以下有益效果：
24.与现有技术相比，本发明中，该鹿茸血酒中添加了五味子、黄芪、山药和桑葚，五味子可以起到敛肺、滋肾、生津、收汗和涩精的效果。黄芪具有益正气，壮脾胃，排脓止痛，活血医危的功效，对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、脾虚泄泻、体虚多汗、气虚脱肛、子官脱垂、浮肿及痈疽等疾病疗效显著。山药入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等，山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。桑葚具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效，通过在鹿茸血酒中添加五味子、黄芪、山药和桑葚，可以对饮用者的肝脏脾胃进行保护，避免高粱酒对饮用者的肝脏脾胃造成损伤，同时还可以起到滋肾的功能。
具体实施方式
25.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
26.一种鹿茸血酒，包括马鹿茸、马鹿茸血、龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、蜂蜜、酒、纯化水、五味子、黄芪、山药和桑葚。
27.更具体地，每1000ml鹿茸血酒中原料的含量为：马鹿茸1.5g、马鹿茸血25g、龙眼肉30g、枸杞子15g、当归2g、桂花4g、蜂蜜15g、酒800ml、五味子11g、黄芪5g、山药8g、桑葚21g，其余为纯化水。
28.更具体地，酒为60
°
高粱酒或者黄酒。
29.更具体地，山药为新鲜山药。
30.更具体地，桑葚为桑葚干。
31.其中，五味子可以起到敛肺、滋肾、生津、收汗和涩精的效果。
32.其中，黄芪具有益正气，壮脾胃，排脓止痛，活血医危的功效，对表虚自汗、气虚内伤、精神萎靡、四肢无力、脾虚泄泻、体虚多汗、气虚脱肛、子官脱垂、浮肿及痈疽等疾病疗效显著。
33.其中，山药入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等，山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能。
34.其中，桑葚具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿，保健，消暑等功效，通过在鹿茸血酒中添加五味子、黄芪、山药和桑葚，可以对饮用者的肝脏脾胃进行保护，避免高粱酒对饮用者的肝脏脾胃造成损伤，同时还可以起到滋肾的功能。
35.一种鹿茸血酒制作方法，步骤一、对马鹿茸进行清洗、烘干和粉碎预处理；
36.步骤二、对龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、五味子、黄芪和桑葚进行清洗处理，并进行干燥处理；
37.步骤三、对粉碎后的马鹿茸和马鹿茸血进行浸渍处理，并放入到高粱酒中进行浸泡，得到浸液；
38.步骤四、将干燥后的龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、五味子、黄芪、新鲜山药和桑葚放入纱袋中，同时将冰糖加入到纱袋中，并进行密封；
39.步骤五、将密封后的纱袋放入到浸液中进行浸泡处理，得到浓缩血酒；
40.步骤六、取出一定的量的浓缩血酒加入蜂蜜和纯化水，得到成品鹿茸血酒。
41.更具体地，步骤二中对龙眼肉、枸杞子、当归、桂花、五味子、黄芪、山药和桑葚进行干燥处理的方式采用高温烘干的方式。
42.更具体地，浓缩血酒的浸泡周期冬季50天，夏季为30天，且夏季浸泡温度为21℃-25℃。
43.以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。