一种全自动冷冻家禽切块设备

1.本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种全自动冷冻家禽切块设备，主要用于切剁不同高度大小的冷冻家禽。


背景技术：

2.随着制冷技术的发展和人们对速冻食品需求量的增加，各类速冻肉制品应运而生并成为畅销品，为快节奏生活的消费者提供了极大的方便。
3.现阶段，目前家禽产品加工是连接家禽生产与人民生活的重要中间环节，是家禽产业化发展的关键环节，但是冷冻家禽切块的自动化水平较低。传统的冷冻家禽切块方式为人工切剁，而现阶段的冻肉切块机主要存在三个问题：一、是由于入料口高度不足无法对整只冷冻家禽切剁，需要做预处理以降低高度，即人工用带锯将冷冻家禽一分为二；二、是无法按照消费者的需求对切剁肉块的大小进行自由控制，现有的可拆刀具不能实现切割大小的自由选择；三、是在切剁冷冻家禽时，遗留在传送带上的肉屑容易黏粘其上，与肉块混合降低肉块质量，不易清理且容易滋生细菌；四是冷冻家禽在室温条件下进行切块时易融化渗出血水，产生加速人体衰老的氧化中间产物且利于细菌的生存，同时使工作环境清理难度增大。根据现有的技术条件和人们的对较大的冷冻家禽切剁方面的需求，本实用新型给出一种全自动冷冻家禽切块设备，操作方便、应用性强。


技术实现要素：

4.为了实现上述目的，本实用新型提供的一种冷冻家禽自动切块装置，包括机体、冷冻装置、推送装置、传送装置、劈半装置、精切装置、肉屑处理装置以及出料装置；所述冷冻装置为可排放内置气和液体的两冷冻箱，对称置于机体两侧；所述传送装置为一传送带，固定于所述机体上方；所述冷冻装置和传送装置贯穿整个切剁行程；
5.所述推送装置位于机体左侧，用于将冰冻家禽推送至所述劈半装置处；所述劈半装置包括一横向电带锯；所述精切装置包括若干可调间距的切剁刀片，固定于所述机体右方；所述肉屑处理装置位于传送装置的右侧，包括可拆卸的清理刷以及可拆卸的收集箱；所述出料装置为一倾斜向下的斜板，固定于机体最右方。
6.冷冻家禽在冷冻装置包围的环境下，通过传送装置进行传送，所述推送装置助力将其推至劈半装置，劈半后由分离装置将其上半部分阻断，下半部分随传送装置进入压料装置后，下半部分掉落至传送装置并进入压料装置；冷冻家禽经压料装置控制压入精切装置，根据所需肉块大小进行调节精切装置的切剁刀片间距，随后完成切剁动作，最后从出料装置掉落至机体外；切剁过程中遗留在传送装置上的肉屑，由其下方的清理装置进行清理，并扫落至所述肉屑处理装置；该设计考虑冷冻家禽的硬度、与设备入料口的尺寸匹配和卫生清理问题，增加劈半装置、清理装置和肉屑处理装置，提高了劳动效率，更适合各类不同大小的冷冻家禽的一次性切剁。
7.优选的，所述冷冻装置为冷冻箱，其前方下侧有一排放口，用于置换冷冻箱内的制
冷液体，冷冻箱置于机体两侧，贯穿整个切剁过程，用于保证冷冻家禽在切剁过程中也处于低温环境中，以免融化滋生细菌、影响肉质；该设计考虑冷冻家禽的保鲜。
8.优选的，所述推送装置为金属推板，机体内置的气缸与之相连并提供动力，用于将冷冻家禽推送至劈半装置，另设一气缸套壳置于气缸外为保证操作安全和设备的防尘；该设计助力于传送装置对冷冻家禽的传送，以免因打滑无法顺利劈半。
9.优选的，所述劈半装置为横向电带锯，通过电锯轴承固定于机体上，用于将冷冻家禽一分为二，降低其进入压料装置时的高度；该设计考虑某些较大的冷冻家禽因高度限制无法进入设备一次性切剁完成，避免需人工进行劈半。
10.优选的，所述分离装置为竖向设置的挡板，通过螺栓固定于机体上，将劈半后冷冻家禽的上半部分进行拦截，下半部分随传送装置进入压料装置，随后上半部分失去支撑，掉落至传送装置也一并进入压料装置；该设计考虑较高的冷冻家禽劈半后上下两部分的切剁顺序。
11.优选的，所述精切装置包括若干可调间距的纵向切剁刀片和一个横向切剁刀片组成，其中纵向切剁刀片通过连接轴悬挂于切剁套壳内下方，根据需要调节位置后由固定螺栓锁定位置，另外其上有斜坡状防堵铲，用于铲下卡在刀片间的肉块，防止堵塞；横向切剁刀片通过螺栓与切剁套壳相连，整个精切装置固定于所述机体后方；该设计考虑根据不同需求切剁肉块，并防止肉块卡在刀片之间。
12.优选的，所述肉屑处理装置包括可拆卸清理刷，通过固定螺栓与收集箱连接，置于与集体相连的固定平台上，利用固定插销防松；该设计考虑冷冻家禽卫生清理问题，降低劳动成本，提高工作效率，增加生产效益。
13.本实用新型具有以下有益效果：
14.1、本实用新型一种全自动冷冻家禽切块设备，降低劳动成本，提高工作效率，增加生产效益。
15.2、本实用新型一种全自动冷冻家禽切块设备，涉及有防堵铲，防止肉块卡在刀片之间。
16.3、本实用新型一种全自动冷冻家禽切块设备，设置有劈半装置，用于将冷冻家禽一分为二，降低其进入压料装置时的高度；该设计考虑某些较大的冷冻家禽因高度限制无法进入设备一次性切剁完成，避免需人工进行劈半。
附图说明
17.图1为全自动冷冻家禽切块设备的总体示意图；
18.图2为冷冻装置的局部示意图；
19.图3为推送装置的示意图；
20.图4为劈半和分离装置的局部示意图；
21.图5为精切装置的示意图；
22.图6为肉屑处理装置的局部示意图；
23.图7为肉屑处理装置的侧视图；
24.图8为压料装置的示意图。
25.图中附图标记表示为：
26.1、行进装置；2、机体；3、排放口；4、气缸套壳；5、冷冻装置；51、冷冻箱；6、气缸；7、推送装置；71、金属推板；8、电锯轴承；9、劈半装置；91、横向电带锯；10、分离装置；11、压料装置；12、气弹簧；13、精切装置；131、螺栓；132、切剁套壳；14、防堵铲；15、纵向切剁刀片；16、横向切剁刀片；17、传送装置；18、清理刷；19、肉屑处理装置；191、收集箱；192、固定螺栓；193、平台；20、插销；21、出料装置。
具体实施方式
27.下面结合附图和具体实施例来对本实用新型进行详细说明。
28.如图1所示，本实施例的全自动冷冻家禽切块设备，包括机体2、冷冻装置5、推送装置7、传送装置17、劈半装置9、精切装置13、肉屑处理装置19以及出料装置21；冷冻装置5为可排放内置气和液体的两冷冻箱51，对称置于机体2两侧，传送装置17为一传送带，固定于机体2上方，冷冻装置5和传送装置17贯穿整个切剁行程；
29.推送装置7位于机体2左侧，用于将冰冻家禽推送至劈半装置9处；劈半装置9包括一横向电带锯91；精切装置13包括若干可调间距的切剁刀片，固定于机体2右方；肉屑处理装置19位于传送装置17的右侧，包括可拆卸的清理刷18以及可拆卸的收集箱191；出料装置21固定于机体2最右方。
30.如图3所示，推送装置7为一金属推板71，机体2内置的气缸6与之相连并提供动力，用于将冷冻家禽推送至劈半装置9处。
31.如图4所示，横向电带锯91通过电锯轴承8与机体2连接，由机体2内的总电机提供动力，将推送装置7推送过来的冷冻家禽进行劈半，分成上下两部分。
32.如图4所示，还包括一分离装置10，分离装置10设置在劈半装置9的右侧，为一竖直挡板，将劈半后冷冻家禽的上半部分进行拦截，下半部分随传送装置17进入压料装置11，随后上半部分掉落至传送装置17并进入压料装置11。
33.如图8所示，还包括一压料装置11，压料装置11为带有气弹簧12的压板，通过螺栓固定于机体2上，以便将劈半后的冷冻家禽控制压入精切装置13。
34.如图5所示，精切装置13包括若干可调间距的纵向切剁刀片15和一个横向切剁刀片16，纵向切剁刀片15和一个横向切剁刀片16垂直设置，纵向切剁刀片15侧面上设置有防堵铲14，根据不同规格需求切剁肉块并防止其卡在刀片之间。
35.如图1和6所示，收集箱191置于传送装置17下方的一处突出的平台193上，利用插销20固定和放松，收集清理下来的肉屑。
36.如图1所示，出料装置21与机体2为一体，固定于其后方，方便冷冻家禽以同一方向掉出设备。
37.如图1所示，行进装置1为四个带有制动器的行进轮，分别位于机体2底部的四个角，便于设备位置的移动和固定。
38.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。