一种烧鸡加工用卤制锅的制作方法

1.本技术涉及烧鸡加工领域，尤其是涉及一种烧鸡加工用卤制锅。


背景技术：

2.烧鸡加工过程中的卤制为将烧鸡放入调好的汤汁的卤制锅中进行卤煮、浸泡，最终得到美味可口的烧鸡。
3.在实现本技术的过程中，发明人发现在实际的操作过程中，卤制锅汤汁中含有大量的佐料，佐料容易进入烧鸡的内部，从而影响食用的口感。


技术实现要素：

4.本技术的目的是为了解决现有技术中卤制锅汤汁中含有大量的佐料容易与烧鸡混合的问题，而提出的一种烧鸡加工用卤制锅。
5.为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
6.一种烧鸡加工用卤制锅，包括锅体和锅盖，所述锅盖的底部对称固定设有两个吊杆，两个所述吊杆的下端共同固定设有吊板，所述吊板的底部可拆卸设有盛装笼，所述锅盖的底部一侧固定设有支撑杆，所述锅体的内侧壁固定设有支撑管，所述支撑杆插入于所述支撑管的内部，所述支撑杆的下端开设有凹槽，所述凹槽的内部设有弹出机构，所述支撑管的管壁顶部开设有与所述弹出机构相配合的卡孔，所述锅盖的底部且远离所述弹出机构的一侧设有导向机构。
7.优选的，弹出机构包括连接块、弹簧和卡杆，所述连接块呈竖直位于所述凹槽的内部，所述弹簧的一端与所述连接块的侧壁固定连接，且弹簧的另一端与所述凹槽的侧壁固定连接，所述连接块远离所述弹簧的一侧固定设有所述卡杆，且卡杆的另一端延伸至所述支撑杆的外部，所述卡杆可与所述卡孔卡接配合。
8.优选的，所述导向机构包括导向杆和导向管，所述导向杆固定设置于所述锅盖的底部，所述导向管固定设置于所述锅体的内侧壁上，所述导向杆滑动插入于所述导向管的内部。
9.优选的，所述盛装笼的侧壁固定设有安装块，所述安装块的顶部固定设有安装螺杆，所述吊板的底部开设有用于所述安装螺杆穿过的安装孔，所述安装螺杆的杆壁设置有安装螺环。
10.优选的，所述支撑管的管壁且与所述卡孔的位置对应处开设有手指按压槽。
11.优选的，所述支撑管的上端内壁且与所述卡杆位于同一侧位置处开设有倾斜设置的导向槽。
12.优选的，所述锅盖的顶部固定设有提手。
13.优选的，所述盛装笼采用304不锈钢笼。
14.与现有技术相比，本技术提供了一种烧鸡加工用卤制锅，具备以下有益效果：
15.1、该烧鸡加工用卤制锅，通过设置在锅盖底部的吊杆、吊板和盛装笼，先将烧鸡放
入在盛装笼的内部，再将盛装笼放入在锅体中，能够使得烧鸡与佐料隔离，尽量避免佐料进入烧鸡内部的现象，提高了烧鸡的口感；
16.2、该烧鸡加工用卤制锅，通过设置在锅盖与锅体之间的支撑杆、支撑管、卡孔、连接块、弹簧、卡杆、导向杆和导向管，待锅盖向上抬起时，能够将盛装笼内部的烧鸡从汤汁中取出，此时支撑杆也会在支撑管的内部滑动，再通过支撑杆内部的卡杆作用，卡杆与支撑管上的卡孔卡接配合，能够将支撑杆与支撑管之间卡接设置，从而能够将锅盖的高度固定，同时烧鸡会悬空在锅体中，能够将烧鸡内部和表面的汤汁空干，尽量避免烧鸡在取出时污染锅体以及外部环境的现象。
17.该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现，本技术能够将烧鸡与佐料隔离卤制，提高了烧鸡的口感，同时便于将烧鸡内部和表面的汤汁空干。
附图说明
18.图1为本技术提出的一种烧鸡加工用卤制锅的结构示意图；
19.图2为图1中局部a部分的结构放大图；
20.图3为图2中局部b部分的结构放大图。
21.附图标记说明：
22.1、锅体；2、锅盖；3、吊杆；4、吊板；5、盛装笼；6、支撑杆；7、支撑管；8、凹槽；9、卡孔；10、连接块；11、弹簧；12、卡杆；13、安装块；14、安装螺杆；15、安装螺环；16、导向杆；17、导向管；18、手指按压槽；19、导向槽；20、提手。
具体实施方式
23.下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
24.在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
25.参照图1，一种烧鸡加工用卤制锅，包括锅体1和锅盖2，锅盖2的顶部固定设有提手20，锅盖2的底部对称固定设有两个吊杆3，两个吊杆3的下端共同固定设有吊板4，吊板4的底部可拆卸设有盛装笼5，盛装笼5的侧壁固定设有安装块13，安装块13的顶部固定设有安装螺杆14，吊板4的底部开设有用于安装螺杆14穿过的安装孔，安装螺杆14的杆壁设置有安装螺环15，拧动安装螺环15即可将安装螺杆14从吊板4上拆装；盛装笼5采用304不锈钢笼，304不锈钢能够起到防锈的作用，且使用寿命长，由于盛装笼5的作用能够使得烧鸡与佐料隔离，尽量避免佐料进入烧鸡内部的现象，提高了烧鸡的口感。
26.参照图1-3，锅盖2的底部一侧固定设有支撑杆6，锅体1的内侧壁固定设有支撑管7，支撑杆6插入于支撑管7的内部，支撑杆6的下端开设有凹槽8，凹槽8的内部设有弹出机构，支撑管7的管壁顶部开设有与弹出机构相配合的卡孔9。弹出机构包括连接块10、弹簧11和卡杆12，连接块10呈竖直位于凹槽8的内部，弹簧11的一端与连接块10的侧壁固定连接，且弹簧11的另一端与凹槽8的侧壁固定连接，连接块10远离弹簧11的一侧固定设有卡杆12，
且卡杆12的另一端延伸至支撑杆6的外部，卡杆12可与卡孔9卡接配合；支撑管7的管壁且与卡孔9的位置对应处开设有手指按压槽18，手指按压槽18便于使用者手部将卡杆12按压至支撑管7的内部，从而能够将支撑杆6从支撑管7的内部取出并将烧鸡从锅体1的内部取出。支撑管7的上端内壁且与卡杆12位于同一侧位置处开设有倾斜设置的导向槽19，在将锅盖2盖在锅体1顶部时，此时支撑杆6上的卡杆12会与导向槽19对齐，卡杆12随着导向槽19的倾斜面设置，能够将卡杆12推入至支撑杆6的内部。
27.参照图1，锅盖2的底部且远离弹出机构的一侧设有导向机构，导向机构包括导向杆16和导向管17，导向杆16固定设置于锅盖2的底部，导向管17固定设置于锅体1的内侧壁上，导向杆16滑动插入于导向管17的内部，锅盖2盖在锅体1顶部时，此时导向杆16滑动插入于导向管17的内部，能够增加锅盖2的稳固性。
28.本技术中，使用时，先打开锅盖2连同盛装笼5一起从锅体1的内部取出，然后拧松安装螺环15将盛装笼5从吊板4的底部取下，接着将烧鸡放入在盛装笼5的内部再通过安装螺环15和安装螺杆14的配合固定在吊板4的底部，再将锅盖2罩在锅体1的顶部，此时能够将盛装笼5内部的烧鸡放入在锅体1的汤汁中，由于盛装笼5的作用能够使得烧鸡与佐料隔离，尽量避免佐料进入烧鸡内部的现象，提高了烧鸡的口感；待卤制完成之后将锅盖向上抬起，能够将盛装笼5内部的烧鸡从汤汁中取出，此时支撑杆6也会在支撑管7的内部滑动，再通过支撑杆6内部的弹簧11给卡杆12施加的弹力作用，使得卡杆12与支撑管7上的卡孔9卡接配合，能够将支撑杆6与支撑管7之间卡接设置，从而能够将锅盖2的高度固定，同时烧鸡会悬空在锅体1中，能够将烧鸡内部和表面的汤汁空干，尽量避免烧鸡在取出时污染锅体以及外部环境的现象。
29.以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。