食物处理机及其控制方法、计算机可读存储介质与流程

技术特征：
1.一种食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食品处理机包括：容纳腔，粉碎装置，用于给容纳腔加热的加热装置，以及与容纳腔连通的供水装置，所述食物处理机的控制方法包括以下步骤：预搅拌加热步骤：控制所述加热装置对所述容纳腔加热，基于第一预设转速控制粉碎装置转动，以对所述容纳腔内的食材进行搅拌；蒸汽预处理步骤：若所述容纳腔内的温度达到第一预设温度，则控制所述供水装置供水或者水汽注入所述容纳腔，所述供水装置注入所述容纳腔的水或者水汽进入到所述容纳腔中与所述容纳腔或者所述容纳腔内的气体或者所述容纳腔内的食材接触被加热从而产生高温蒸汽，利用所述高温蒸汽与所述容纳腔内的食材接触对食材进行预处理。2.如权利要求1所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食物处理机的控制方法方法还包括至少以下步骤之一：预搅拌步骤：基于第二预设转速控制粉碎装置转动，以对所述容纳腔内的食材初步破碎；其中，所述预搅拌步骤在所述蒸汽预处理步骤之后；或，所述预搅拌步骤与所述蒸汽预处理步骤同时进行；或，所述预搅拌步骤包括在所述蒸汽预处理步骤之后的第一过程以及与所述蒸汽预处理步骤同时进行的第二过程；预加水步骤：控制所述供水装置向所述容纳腔内注入第一预设水量的水；其中，所述预加水步骤在所述蒸汽预处理步骤之后；烘烤步骤：控制所述加热装置对所述容纳腔内的食材进行加热烘烤；其中，所述烘烤步骤与所述蒸汽预处理步骤同时进行；或，所述烘烤步骤在所述蒸汽预处理步骤之后；或，所述烘烤步骤包括在所述蒸汽预处理步骤之后的第三过程以及与所述蒸汽预处理步骤同时进行的第四过程。3.如权利要求2所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食物处理机的控制方法包括所述预搅拌步骤、所述烘烤步骤和所述预加水步骤时，所述预加水步骤在所述预搅拌步骤之后；所述烘烤步骤在所述预搅拌步骤之后；或，所述烘烤步骤与所述预搅拌步骤同时进行；或，所述烘烤步骤与所述预加水步骤同时进行；或，所述烘烤步骤包括与所述预搅拌步骤同时进行的第一烘烤过程以及与所述预加水步骤同时进行的第二烘烤过程；或，所述烘烤步骤包括与所述预搅拌步骤同时进行的第一烘烤过程，与所述预加水步骤同时进行的第二烘烤过程以及在所述预加水步骤之后的第三烘烤过程。4.如权利要求1所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，在蒸汽预处理步骤中，若容纳腔内的温度达到第一预设温度，则定时控制所述供水装置供水或者水汽注入所述容纳腔，直至所述供水装置供水或者水汽的次数达到预设次数；或，在蒸汽预处理步骤中，若容纳腔内的温度达到第一预设温度，则控制所述供水装置向所述容纳腔内供水或者水汽，直至所述供水装置供水或者水汽的次数达到预设次数。5.如权利要求1所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述第一预设转速的范围为100r/min～6000r/min，第一预设温度的范围为80℃～100℃，所述蒸汽预处理步骤的持续时间为1min～10min，优选地，蒸汽预处理步骤的持续时间为2min～4min。6.如权利要求1至5任一项所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食物处理机的控制方法还包括：
制浆步骤：将所述容纳腔内的食材粉碎，粉碎后的食材与所述供水装置注入的水进行混合；其中，所述制浆步骤在所述蒸汽预处理步骤之后。7.如权利要求6所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述制浆步骤包括粉碎步骤和加水步骤；其中所述粉碎步骤在所述加水步骤之前；或者所述粉碎步骤在所述加水步骤之后；或者所述粉碎步骤和所述加水步骤同时进行；或者所述加水步骤包括第一加水步骤和第二加水步骤，所述粉碎步骤在所述第一加水步骤和所述第二加水步骤之间，或者，所述粉碎步骤和所述第一加水步骤同时进行，或者所述粉碎步骤和所述第二加水步骤同时进行。8.如权利要求7所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述粉碎步骤在所述加水步骤之后，所述粉碎步骤包括：基于第三预设转速控制粉碎装置转动，以将所述容纳腔内的食材粉碎。9.如权利要求8所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述制浆步骤还包括调浆步骤，其中，所述调浆步骤在所述粉碎步骤之后；所述调浆步骤包括：控制所述供水装置供水注入所述容纳腔，并基于第四预设转速控制粉碎装置转动，以将所述容纳腔内的浆液调和均匀。10.如权利要求9所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述第三预设转速的范围为12000r/min～20000r/min，所述第四预设转速的范围为100r/min～6000r/min；所述调浆步骤的持续时长为3s～15s，优选地，所述调浆步骤的持续时长为5s～10s；若所述食材为干食材，则食材与加水步骤中的注入水量的比例范围为1:3～1:6，所述食材为湿食材，则食材与加水步骤中的注入水量的比例范围为1:2～1:3。11.如权利要求7所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述制浆步骤还包括熬煮步骤；其中所述粉碎步骤、所述加水步骤和所述熬煮步骤依次进行；或者所述加水步骤、所述粉碎步骤和所述熬煮步骤依次进行；或者所述粉碎步骤、所述加水步骤和所述熬煮步骤同时进行；或者所述加水步骤、所述熬煮步骤和所述粉碎步骤依次进行；或者所述熬煮步骤在所述第一加水步骤和所述粉碎步骤之间；或者所述熬煮步骤与所述第一加水步骤同时进行；或者所述熬煮步骤在所述粉碎步骤和所述第二加水步骤之间；或者所述熬煮步骤在所述第二加水步骤之后；或者所述熬煮步骤与所述第二加水步骤同时进行。12.如权利要求11所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述加水步骤、所述熬煮步骤和所述粉碎步骤依次进行时，所述粉碎步骤包括：若所述容纳腔内的温度达到第二预设温度，则基于第五预设转速控制粉碎装置转动，以将所述容纳腔内的食材粉碎。13.如权利要求12所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述第五预设转速的范围为12000r/min～20000r/min，所述第二预设温度的范围为90℃～100℃，所述粉碎步骤的持续时长为2min～6min。
14.如权利要求6所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述制浆步骤完成时，所述容纳腔内食物的量与所述容纳腔的容量之间的比值小于预设比例，所述预设比例的范围为75％～90％，优选地，所述预设比例为80％。15.如权利要求6所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食物处理机还包括排浆阀装置和杯体，所述容纳腔形成于所述杯体，所述杯体还包括与所述容纳腔连通排料孔，所述排浆阀装置安装于所述杯体并连接所述排料孔；所述食物处理机的控制方法还包括：排浆步骤：控制所述排浆阀装置进行排浆操作；其中，所述排浆步骤在所述制浆步骤之后。16.如权利要求15所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，若所述食物处理机对应的设定制浆量大于或等于预设制浆量，则所述食物处理机的控制方法还包括：第一勾兑步骤：控制所述供水装置注入第二预设水量的水至所述容纳腔；其中，所述第一勾兑步骤在所述排浆步骤之前。17.如权利要求16所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食物处理机的控制方法还包括：第二勾兑步骤：控制所述供水装置注入第三预设水量的水至所述容纳腔；其中，所述排浆步骤包括在所述第二勾兑步骤之前的第一排浆过程以及在所述第二勾兑步骤之后的第二排浆过程，所述第三预设水量小于所述第二预设水量。18.如权利要求16所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，若所述设定制浆量小于预设制浆量，则在所述制浆步骤完成之后执行所述排浆步骤。19.如权利要求18所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述食物处理机的控制方法还包括：第三勾兑步骤：控制所述供水装置注入第三预设水量的水至所述容纳腔；其中，所述排浆步骤包括在所述第三勾兑步骤之前的第三排浆过程以及在所述第三勾兑步骤之后的第四排浆过程，所述第三预设水量小于所述第二预设水量。20.如权利要求16所述的食物处理机的控制方法，其特征在于，所述预设制浆量的范围包括350ml～450ml，优选地，所述预设制浆量为400ml。21.一种食物处理机，其特征在于，所述食物处理机包括：杯体、位于所述杯体的底部的加热装置、伸入所述杯体内的粉碎装置以及位于所述加热装置上方并与所述杯体连通的供水装置，所述食物处理机还包括：存储器、处理器及存储在所述存储器上并可在所述处理器上运行的食物处理机的控制程序，所述食物处理机的控制程序被所述处理器执行时实现如权利要求1至20中任一项所述的食物处理机的控制方法的步骤。22.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质上存储有食物处理机的控制程序，所述食物处理机的控制程序被处理器执行时实现如权利要求1至20中任一项所述的食物处理机的控制方法的步骤。

技术总结
本发明公开了一种食物处理机的控制方法，食品处理机包括：容纳腔，粉碎装置，加热装置，以及供水装置，包括以下步骤：预搅拌加热步骤：控制加热装置对所述容纳腔加热，基于第一预设转速控制粉碎装置转动，以对容纳腔内的食材进行搅拌；蒸汽预处理步骤：若容纳腔内的温度达到第一预设温度，则控制供水装置供水或者水汽注入容纳腔，供水装置注入所述容纳腔的水或者水汽进入到所述容纳腔中与所述容纳腔或者所述容纳腔内的气体或者所述容纳腔内的食材接触被加热从而产生高温蒸汽，利用所述高温蒸汽与所述容纳腔内的食材接触对食材进行预处理。本发明还公开了一种食物处理机及计算机可读存储介质。本发明本发明缩减了食物制作时间。本发明本发明缩减了食物制作时间。本发明本发明缩减了食物制作时间。


技术研发人员：孙毅 刘友文 陈道根 刘自强 许志华
受保护的技术使用者：广东美的生活电器制造有限公司
技术研发日：2020.11.20
技术公布日：2022/5/20