无烟烤肉炉的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种无烟烤肉炉。


背景技术：

2.目前，烤肉都是将肉穿在钎子上直接架在煤火上烧烤，煤烟中含有大量有毒致病物质，特别还含有一些致癌物质也随着烧烤进入烤肉中，人们吃进这些烤肉后，势必对人体健康带来危害。


技术实现要素：

3.有鉴于此，本实用新型提供一种无烟烤肉炉，主要目的是提供一种烤肉炉，在烤制烤肉的过程中，尽可能避免烤肉接触煤烟。
4.为达到上述目的，本实用新型主要提供如下技术方案：
5.本实用新型提供了一种无烟烤肉炉，其包括：炉体和排烟管体；
6.所述炉体的底壁设有多个炉箅孔，所述炉体的底壁固定连接于燃烧管体的下端，多个所述炉箅孔位于所述燃烧管体内，所述炉体的顶壁设有排烟口，所述炉体的周侧壁内表面径向均布有多个挂钎槽，用于悬挂烤肉钎；
7.所述排烟管体的下端对接于所述燃烧管体的上端，所述排烟管体的上端贯穿所述排烟口，所述排烟管体的直径小于所述排烟口的直径。
8.本实用新型的目的及解决其技术问题还可采用以下技术措施进一步实现。
9.可选的，还包括弧形盖板，所述炉体的周侧壁设有开口，所述弧形盖板转动连接于所述炉体的周侧壁，用于盖合所述开口，多个所述挂钎槽位于所述弧形盖板的内表面。
10.可选的，还包括环形罩体，所述环形罩体套接于所述排烟管体的轴侧，所述环形罩体和排烟管体之间设有环形间隔，所述环形罩体通过多个连接杆固定连接于所述排烟管体，所述环形罩体搭接于所述排烟口的边缘，用于稳定所述排烟管体和所述炉体的相对位置。
11.可选的，所述环形罩体的中轴线重合于所述排烟管体的中轴线。
12.可选的，所述弧形盖板的数量为两个，两个所述弧形盖板关于所述炉体的中轴线中心对称。
13.可选的，所述燃烧管体的内径略大于所述排烟管体的外径，所述燃烧管体的内侧壁设有环形凹台，用于承接所述排烟管体的下端。
14.可选的，还包括第一手柄，所述第一手柄固定连接于所述炉体的上端侧。
15.可选的，还包括第二手柄，所述第二手柄固定连接于所述环形罩体。
16.可选的，还包括收集筒，所述炉体的底壁固定连接于多个支撑腿，所述收集筒位于所述炉箅孔的下方。
17.可选的，所述收集筒的直径大于所述燃烧管体的直径。
18.借由上述技术方案，本实用新型至少具有下列优点：
19.当人们使用本烤肉炉时，人们先将燃烧的煤炭块放置于燃烧管体的范围内、炉箅孔的上方，然后将串好肉的多个烤肉钎自排烟口放入炉体内，并悬挂于各个挂钎槽内，然后将排烟管体自排烟口放入炉体内，并使排烟管体的下端对接于燃烧管体的上端，以使排烟管体和燃烧管体构成上下贯通的通道，煤炭燃烧产生的烟气和致癌物质沿排烟管体排出炉体，但是煤炭燃烧产生的热量却可以热传导至烤肉钎，以持续加热烤肉。因为肉食在被加热的过程中，其表面的油脂会部分碳化，变成易挥发的物质，而排烟管体的直径小于排烟口的直径，所以排烟管体和排烟口之间存有环形空隙，该易挥发的物质可以通过本环形空隙排出。
20.当肉完全烤熟，先将排烟管体自炉体中取出，便于人们自排烟口取出各个烤肉钎。
21.使用本烤肉炉，在整个肉食烤制过程中，只在烤制开始和烤制结束的时候，排烟管体没有隔开煤烟和肉食，肉食短暂接触煤烟，在肉食烤制的中间大部分时期，肉食没有接触煤烟，尽可能避免煤烟中的致癌物质污染肉食。
附图说明
22.图1为本实用新型实施例提供的一种无烟烤肉炉的第一视角的立体图；
23.图2为本实用新型实施例提供的一种无烟烤肉炉的第二视角的立体图；
24.图3为本实用新型实施例提供的一种无烟烤肉炉的俯视图；
25.图4为图1中a部分的放大图；
26.图5为连接杆和排烟管体的连接关系图。
27.说明书附图中的附图标记包括：炉体1、排烟管体2、炉箅孔3、排烟口4、燃烧管体5、挂钎槽6、弧形盖板7、环形罩体8、连接杆9、环形凹台10、第一手柄11、第二手柄12、收集筒13、支撑腿14。
具体实施方式
28.为更进一步阐述本实用新型为达成预定实用新型目的所采取的技术手段及功效,以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型申请的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。在下述说明中，不同的“一实施例”或“实施例”指的不一定是同一实施例。此外，一或多个实施例中的特定特征、结构、或特点可由任何合适形式组合。
29.下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
30.如图1、图2、图3和图4所示，本实用新型的一个实施例提供的一种无烟烤肉炉，其包括：炉体1和排烟管体2；
31.所述炉体1的底壁设有多个炉箅孔3，所述炉体1的底壁固定连接于燃烧管体5的下端，多个所述炉箅孔3位于所述燃烧管体5内，所述炉体1的顶壁设有排烟口4，所述炉体1的周侧壁内表面径向均布有多个挂钎槽6，用于悬挂烤肉钎；
32.所述排烟管体2的下端对接于所述燃烧管体5的上端，所述排烟管体2的上端贯穿所述排烟口4，所述排烟管体2的直径小于所述排烟口4的直径。
33.无烟烤肉炉的工作过程如下:
34.当人们使用本烤肉炉时，人们先将燃烧的煤炭块放置于燃烧管体5的范围内、炉箅孔3的上方，然后将串好肉的多个烤肉钎自排烟口4放入炉体1内，并悬挂于各个挂钎槽6内，
然后将排烟管体2自排烟口4放入炉体1内，并使排烟管体2的下端对接于燃烧管体5的上端，以使排烟管体2和燃烧管体5构成上下贯通的通道，煤炭燃烧产生的烟气和致癌物质沿排烟管体2排出炉体1，但是煤炭燃烧产生的热量却可以热传导、辐射至烤肉钎，以持续加热烤肉。因为肉食在被加热的过程中，其表面的油脂会部分碳化，变成易挥发的物质，而排烟管体2的直径小于排烟口4的直径，所以排烟管体2和排烟口4之间存有环形空隙，该易挥发的物质可以通过本环形空隙排出。
35.当肉完全烤熟，先将排烟管体2自炉体1中取出，便于人们自排烟口4取出各个烤肉钎。
36.使用本烤肉炉，在整个肉食烤制过程中，只在烤制开始和烤制结束的时候，排烟管体2没有隔开煤烟和肉食，肉食短暂接触煤烟，在肉食烤制的中间大部分时期，肉食没有接触煤烟，尽可能避免煤烟中的致癌物质污染肉食。
37.在本实用新型的技术方案中，使用本烤肉炉，肉食极少接触煤烟，使用烤肉的人群也就不会摄入致癌物质，从而保证人们的身体健康。
38.具体的,人们可以自制铁钩和烤肉钎，烤肉钎的尾部弯制有圆环，人们手持铁钩钩挂烤肉钎尾部的圆环，便于将每一个烤肉钎移至挂钎槽6，或者移离挂钎槽6。
39.具体的，挂钎槽6是沿竖直方向延伸的通槽，挂钎槽6面向炉体1内的一侧设有槽口，便于将烤肉钎经过槽口放置于挂钎槽6内，挂钎槽6的直径小于烤肉钎尾部圆环的直径，圆环被隔挡于挂钎槽6的上端，用于避免烤肉钎下落，以使烤肉钎稳定于挂钎槽6内。
40.具体的，炉箅孔3呈条状。
41.如图1至图3所示，在具体实施方式中，还包括弧形盖板7，所述炉体1的周侧壁设有开口，所述弧形盖板7转动连接于所述炉体1的周侧壁，用于盖合所述开口，多个所述挂钎槽6位于所述弧形盖板7的内表面。
42.在本实施方式中，具体的，弧形盖板7的一侧边通过枢轴转动连接于开口的一侧边缘，弧形盖板7的另一侧边和开口的另一侧边缘分别设有相互配合的扣接部件，用于使弧形盖板7稳定盖合开口，所有的烤肉钎均位于炉体1内相对密闭的环境中。当肉食烤制成熟时，解除扣接部件的连接，便于再次转动弧形盖板7，弧形盖板7内侧的烤肉钎随之移动至炉体1的外围，便于人们拿取烤肉钎；而且弧形盖板7的转动设置，也便于人们将烤肉钎放置于挂钎槽6内。
43.具体的，通过弧形盖板7的转动设置，人们不再需要经过排烟口4向炉体1内悬挂烤肉钎，进一步杜绝肉食接触煤烟，更加方便。
44.如图1、图2、图3和图5所示，在具体实施方式中，还包括环形罩体8，所述环形罩体8套接于所述排烟管体2的轴侧，所述环形罩体8和排烟管体2之间设有环形间隔，所述环形罩体8通过多个连接杆9固定连接于所述排烟管体2，所述环形罩体8搭接于所述排烟口4的边缘，用于稳定所述排烟管体2和所述炉体1的相对位置。
45.在本实施方式中，具体的，当环形罩体8搭接于排烟口4的边缘时，排烟管体2的下端同步对接于燃烧管体5的上端，进一步增加了排烟管体2相对于炉体1的稳定性，在肉食烤制过程中，排烟管体2更不易相对于炉体1偏斜。
46.具体的，多个连接杆9均布于环形罩体8和排烟管体2之间，每一个连接杆9的一端焊接于环形罩体8，另一端焊接于排烟管体2。
47.如图1至图3所示，在具体实施方式中，所述环形罩体8的中轴线重合于所述排烟管体2的中轴线。
48.在本实施方式中，具体的，所述环形罩体8的中轴线重合于所述排烟管体2的中轴线，环形罩体8和排烟管体2之间环形间隔的径向尺寸均匀一致，当肉食烤制的过程中，环形罩体8搭接于排烟口4的边缘，肉食表面所产生的挥发物质可以均匀地通过环形间隔。
49.如图1至图3所示，在具体实施方式中，所述弧形盖板7的数量为两个，两个所述弧形盖板7关于所述炉体1的中轴线中心对称。
50.在本实施方式中，开口的数量也为两个，两个开口关于炉体1的中轴线中心对称，便于人们自炉体1两侧转动打开弧形盖板7，便于人们取放烤肉钎；同时，也便于人们最大限度的利用炉体1内部空间悬挂烤肉钎。
51.如图1和图4所示，在具体实施方式中，所述燃烧管体5的内径略大于所述排烟管体2的外径，所述燃烧管体5的内侧壁设有环形凹台10，用于承接所述排烟管体2的下端。
52.在本实施方式中，具体的，燃烧管体5的内径略大于所述排烟管体2的外径，便于排烟管体2的下端套接于燃烧管体5内，并顶接于环形凹台10。通过上述设置，进一步增加了排烟管体2和燃烧管体5的相对位置稳定性，同时排烟管体2的管壁和燃烧管体5的管壁部分重叠，进一步避免煤烟飘散至烤肉钎所在位置(炉体1内侧壁)。
53.如图1至图3所示，在具体实施方式中，还包括第一手柄11，所述第一手柄11固定连接于所述炉体1的上端侧。
54.在本实施方式中，具体的，人们可以手持第一手柄11将炉体1移动一定距离，方便人们烤制肉食。
55.具体的，第一手柄11焊接于炉体1的上端侧。
56.如图1至图3所示，在具体实施方式中，还包括第二手柄12，所述第二手柄12固定连接于所述环形罩体8。
57.在本实施方式中，具体的，人们可以手持第二手柄12，将环形罩体8和排烟管体2一起提出炉体1。
58.如图2所示，在具体实施方式中，还包括收集筒13，所述炉体1的底壁固定连接于多个支撑腿14，所述收集筒13位于所述炉箅孔3的下方。
59.在本实施方式中，具体的，多个支撑腿14将炉体1抬高一定高度，外界空气可以经过炉箅孔3进入燃烧管体5，助燃燃烧管体5内煤炭的燃烧，同时，产生的煤灰也可以经过多个炉箅孔3下落至收集筒13内，达到煤灰收集的目的。
60.在具体实施方式中，所述收集筒13的直径大于所述燃烧管体5的直径。
61.在本实施方式中，具体的，所述收集筒13的直径大于所述燃烧管体5的直径，当煤灰通过炉箅孔3下落时，煤灰的下落范围小于收集筒13的承接范围，避免煤灰下落至收集筒13的外围。
62.以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。