一种用于加工芷江鸭的揉滚机的制作方法

1.本实用新型涉及鸭肉加工装置领域，尤其涉及一种用于加工芷江鸭的揉滚机。


背景技术：

2.鸭肉是中国人餐桌上常见的食物，各地也都有各种特色的烹饪做法，甚至有不同品类的特产鸭子。芷江鸭是一种富含多种人体必需的各种氨基酸的地方特产品种。其白条鸭胴体肉色红润，皮薄，皮下脂肪少，肌肉发达，富有弹性；熟肉酥嫩，煮沸烹饪后肉汤乳白色，香味浓郁，不腥不腻，因此受到越来越多家庭的喜欢，市场需要越来越大。
3.在鸭肉的批量处理过程中，需要采用真空揉滚机对鸭肉进行腌制操作。通常是真空揉滚机是在真空状态下，通过叶片转动，让鸭肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使鸭肉均匀的吸收腌渍液，提高肉的结着力及产品的弹性。
4.但是由于搅拌叶片无法彻底的对滚筒底部的物料进行搅拌，在长期使用的过程中容易发生滚筒底部有结块的残留物，而滚筒内部又较难清理，因此需要经常停机进行清理，影响加工进度。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种用于加工芷江鸭的揉滚机，通过将搅拌组件进行改进，实现筒体底部的物料充分的搅拌与残渣的刮除，保证加工的质量，减少清理的频次，保证加工的效率。
6.为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：
7.一种用于加工芷江鸭的揉滚机，包括由支架支撑的筒体，所述筒体一端上部设置有进料口，筒体另一端设置有后密封盖，筒体上部设置有真空泵，真空泵通过抽真空管与筒体内部连通；所述筒体内设置有转轴，转轴一端穿过筒体侧壁的密封轴承后与电机的输出轴相连，转轴另一端与后密封盖侧壁的轴承相连；所述转轴上设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括螺旋叶片，转轴位于螺旋叶片之间设置有搅拌板，搅拌板尾端通过弹性件连接有刮板。
8.进一步的，所述电机位于筒体一端外侧，且电机通过电机支架进行支撑。
9.进一步的，所述后密封盖上开设有通孔，所述抽真空管与后密封盖上通孔处的接口相连接。
10.进一步的，所述弹性件为弹性片，所述搅拌板尾端通过两片弹性片与所述刮板相连，两片弹性片与搅拌板及刮板之间形成过料通孔。
11.进一步的，所述搅拌板为直板结构，且搅拌板上阵列开设有通孔。
12.进一步的，所述刮板底面设置有塑料套，塑料套底面为齿面结构。
13.本实用新型的有益效果：
14.本实用新型通过将筒体内的主轴上的搅拌组件进行改进，实现更加均匀的搅拌与筒体底部残留物的刮除效果。其中主轴的搅拌组件的螺旋叶片起到推料作用，配合间隔设
置的搅拌板实现边搅拌边出料的过程。而搅拌板的尾端通过弹性片连接有刮板，刮板底面套设有塑料套或橡胶套，而塑料或橡胶套底面为齿面结构，可以强化对筒体内壁的残渣的刮除效果，而且橡胶套也能方便更换。
15.其中刮板与搅拌板之间通过弹性片连接，可以使得刮板更好的贴合筒体内壁，同时对刮板起到缓冲作用，而刮板与搅拌板之间的过料通孔，以及搅拌板上阵列开设的通孔也能减少物料对刮板及搅拌板的冲击。
16.当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
17.图1为本实用新型的整体结构示意图。
18.图2为本实用新型的搅拌板与螺旋叶片的位置示意图。
19.图3为本实用新型的刮板的安装示意图。
20.图中所述文字标注表示为：1、电机支架；2、电机；3、进料口；4、筒体；5、真空泵；6、抽真空管；7、后密封盖；8、转轴；9、弹性片；10、螺旋叶片；11、刮板；12、搅拌板。
具体实施方式
21.为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
22.请参阅图1，是本实用新型提供的一种用于加工芷江鸭的揉滚机一较佳实施例的结构示意图。
23.一种用于加工芷江鸭的揉滚机，包括由支架支撑的筒体4，所述筒体4一端上部设置有进料口3，筒体4另一端设置有后密封盖7，筒体4上部设置有真空泵5，真空泵5通过抽真空管6与筒体4内部连通；所述筒体4内设置有转轴8，转轴8一端穿过筒体4侧壁的密封轴承后与电机2的输出轴相连，转轴8另一端与后密封盖7侧壁的轴承相连；所述转轴8上设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括螺旋叶片10，转轴8位于螺旋叶片10之间设置有搅拌板12，搅拌板12尾端通过弹性件连接有刮板11。
24.优选的，请参照图1、2所示，所述电机2位于筒体4一端外侧，且电机2通过电机支架1进行支撑。所述后密封盖7上开设有通孔，所述抽真空管6与后密封盖7上通孔处的接口相连接。
25.优选的，请参照图1所示，所述弹性件为弹性片9，所述搅拌板12尾端通过两片弹性片9与所述刮板11相连，两片弹性片9与搅拌板12及刮板11之间形成过料通孔。所述搅拌板12为直板结构，且搅拌板12上阵列开设有通孔。所述刮板11底面设置有塑料套，塑料套底面为齿面结构。塑料套(或橡胶套)底面的齿面结构能够强化刮板11对筒体4内壁残渣的刮除效果，并且橡胶套也非常容易更换，便于提高清理维修的效率。
26.需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
27.本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护。


技术特征：
1.一种用于加工芷江鸭的揉滚机，它包括由支架支撑的筒体(4)，其特征在于，所述筒体(4)一端上部设置有进料口(3)，筒体(4)另一端设置有后密封盖(7)，筒体(4)上部设置有真空泵(5)，真空泵(5)通过抽真空管(6)与筒体(4)内部连通；所述筒体(4)内设置有转轴(8)，转轴(8)一端穿过筒体(4)侧壁的密封轴承后与电机(2)的输出轴相连，转轴(8)另一端与后密封盖(7)侧壁的轴承相连；所述转轴(8)上设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括螺旋叶片(10)，转轴(8)位于螺旋叶片(10)之间设置有搅拌板(12)，搅拌板(12)尾端通过弹性件连接有刮板(11)。2.根据权利要求1所述的一种用于加工芷江鸭的揉滚机，其特征在于，所述电机(2)位于筒体(4)一端外侧，且电机(2)通过电机支架(1)进行支撑。3.根据权利要求1所述的一种用于加工芷江鸭的揉滚机，其特征在于，所述后密封盖(7)上开设有通孔，所述抽真空管(6)与后密封盖(7)上通孔处的接口相连接。4.根据权利要求1所述的一种用于加工芷江鸭的揉滚机，其特征在于，所述弹性件为弹性片(9)，所述搅拌板(12)尾端通过两片弹性片(9)与所述刮板(11)相连，两片弹性片(9)与搅拌板(12)及刮板(11)之间形成过料通孔。5.根据权利要求4所述的一种用于加工芷江鸭的揉滚机，其特征在于，所述搅拌板(12)为直板结构，且搅拌板(12)上阵列开设有通孔。6.根据权利要求1所述的一种用于加工芷江鸭的揉滚机，其特征在于，所述刮板(11)底面设置有塑料套，塑料套底面为齿面结构。

技术总结
本实用新型公布了一种用于加工芷江鸭的揉滚机，属于鸭肉加工装置领域，它包括由支架支撑的筒体，所述筒体一端上部设置有进料口，筒体另一端设置有后密封盖，筒体上部设置有真空泵，真空泵通过抽真空管与筒体内部连通；所述筒体内设置有转轴，转轴一端穿过筒体侧壁的密封轴承后与电机的输出轴相连，转轴另一端与后密封盖侧壁的轴承相连；所述转轴上设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括螺旋叶片，转轴位于螺旋叶片之间设置有搅拌板，搅拌板尾端通过弹性件连接有刮板。本实用新型通过将搅拌组件进行改进，实现筒体底部的物料充分的搅拌与残渣的刮除，保证加工的质量，减少清理的频次，保证加工的效率。加工的效率。加工的效率。


技术研发人员：蒲宏米 彭珍 唐伟
受保护的技术使用者：怀化市明友食品有限责任公司
技术研发日：2022.02.15
技术公布日：2022/5/15