一种醒发器的制作方法

1.本实用新型涉及面点加工设备技术领域，具体涉及一种醒发器。


背景技术：

2.醒发箱是面点烘焙加工前需要用到的一种发面设备，它是根据面团的发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之内部达到相对湿度80～85％、温度35℃～40℃的最适合发酵环境，具有帮助造型方便，使用安全可靠等优点。
3.现有的醒发箱其加热器大多位于醒发箱的其中一侧壁上，并且面团位置固定，使得在对面团进行醒发时，容易出现面团的不同位置受热不均匀的情况。


技术实现要素：

4.针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种醒发器，其解决了现有技术中存在的醒发箱内面团受热不均的问题。
5.一种醒发器，包括自带加热器的箱体、转动安装在箱体开口一侧的箱门以及设置在箱体内的醒发机构，所述醒发机构包括竖直布置且滑动卡接在箱体内外侧之间的滑动框、固定安装在所述滑动框底部边框内的驱动部、沿竖直方向依次水平固定安装在滑动框内的若干支撑部、一一对应转动贯穿若干支撑部的若干传动部以及一一对应倾斜固定安装在两相邻传动部之间的若干置物部，若干传动部位于竖直方向的同一直线上，所述驱动部的动力输出端穿出滑动框后与位于最下方的传动部固定相连；
6.驱动部驱动传动部转动，带动置物部转动且同时摆动。
7.相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：使用时，打开箱门，拉出滑动框，将待醒发的面团均匀放置在若干置物部上，然后推入滑动框并关闭箱门，启动加热器对面团进行醒发，同时启动驱动部带动传动部转动，由于置物部倾斜固定安装在两相邻传动部之间，因此，置物部可跟随传动部一同转动，并且两传动部还会带动置物部同时摆动；操作简单方便，能够使得置物部上的面团能够均匀受热，保证每个面团的不同位置的醒发程度基本相同，从而提高了面团的醒发效率。
8.优选地，每一所述置物部均包括倾斜布置在对应的相邻两传动部之间的置物盘以及同轴安装在所述置物盘两端面上的两斜曲柄，所述置物盘上竖直开设有若干蒸汽孔，置物盘通过固定套与两所述斜曲柄固定相连，两斜曲柄一一对应与相邻两传动部固定相连。
9.优选地，每一所述传动部均包括竖直转动贯穿对应支撑部的传动轴，所述传动轴的两端均与对应的斜曲柄固定相连，若干传动部的传动轴同轴布置，所述驱动部的动力输出端穿出滑动框后与位于最下方的传动轴固定相连。
10.优选地，每一所述支撑部均包括水平固定安装在所述滑动框内的固定板，每一所述传动轴均转动贯穿对应的固定板。
11.优选地，所述驱动部包括固定安装在所述滑动框底部边框中部内的电机，所述电
机的动力输出轴穿出滑动框后与位于最下方的传动轴同轴固定相连。
12.优选地，所述滑动框的顶部和底部边框外壁上均固定安装有若干滑块，滑动框通过若干滑块与箱体内壁滑动卡接。
13.优选地，所述滑动框底部内壁上开设有两盛水槽，两所述盛水槽对称分布在所述电机的两侧。
14.优选地，所述箱体底部沿其周向均匀转动安装有若干万向轮。
15.本实用新型的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本实用新型的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
16.图1为本实用新型一种实施例的剖视图。
17.图中标号依次为：1、箱体；2、箱门；3、滑动框；31、滑块；32、盛水槽；4、固定板；5、电机；6、传动轴；7、斜曲柄；8、置物盘；81、固定套；9、万向轮。
具体实施方式
18.为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与作用更加清楚及易于了解，下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步阐述：
19.如图1所示，本实用新型的实施例提供了一种醒发器，包括自带加热器(未示出)的箱体1、转动安装在箱体1开口一侧的箱门2以及设置在箱体1内的醒发机构，所述醒发机构包括竖直布置且滑动卡接在箱体1内外侧之间的滑动框3、固定安装在所述滑动框3底部边框内的驱动部、沿竖直方向依次水平固定安装在滑动框3内的若干支撑部、一一对应转动贯穿若干支撑部的若干传动部以及一一对应倾斜固定安装在两相邻传动部之间的若干置物部，若干传动部位于竖直方向的同一直线上，所述驱动部的动力输出端穿出滑动框3后与位于最下方的传动部固定相连；驱动部驱动传动部转动，带动置物部转动且同时摆动。
20.使用时，打开箱门2，拉出滑动框3，将待醒发的面团均匀放置在若干置物部上，然后推入滑动框3并关闭箱门2，将待醒发的面团均匀放置在若干置物部上，然后关闭箱门2，启动加热器对面团进行醒发，同时启动驱动部带动传动部转动，由于置物部倾斜固定安装在两相邻传动部之间，因此，置物部可跟随传动部一同转动，并且两传动部还会带动置物部同时摆动；操作简单方便，能够使得置物部上的面团能够均匀受热，保证每个面团的不同位置的醒发程度基本相同，从而提高了面团的醒发效率。
21.如图1所示，根据本实用新型的另一实施例，所述一种醒发器，对其包括的置物部、传动部、支撑部以及驱动部进一步优化，每一所述置物部均包括倾斜布置在对应的相邻两传动部之间的置物盘8以及同轴安装在所述置物盘8两端面上的两斜曲柄7，所述置物盘8上竖直开设有若干蒸汽孔，置物盘8通过固定套81与两所述斜曲柄7固定相连，两斜曲柄7一一对应与两相邻传动部固定相连；并且优选地，所述置物盘8与水平方向之间的夹角小于15
°
，能够保证面团不从置物盘8上掉落；每一所述传动部均包括竖直转动贯穿对应支撑部的传动轴6，所述传动轴6的两端均与对应的斜曲柄7固定相连，若干传动部的传动轴6同轴布置，所述驱动部的动力输出端穿出滑动框3后与位于最下方的传动轴6固定相连；每一所述支撑部均包括水平固定安装在所述滑动框3内的固定板4，每一所述传动轴6均转动贯穿对应的
固定板4；所述驱动部包括固定安装在所述滑动框3底部边框中部内的电机5，所述电机5的动力输出轴穿出滑动框3后与位于最下方的传动轴6同轴固定相连。
22.对面团醒发过程中，启动电机5带动传动轴6转动，由于置物盘8通过两斜曲柄7倾斜固定安装在两相邻固定板4之间，因此传动轴6带动置物盘8转动的同时，还会带动置物盘8进行摆动，使得置物盘8上的面团受热更加均匀，同时每个面团的不同位置也受热均匀，从而提高了面团的醒发效率。
23.如图1所示，根据本实用新型的另一实施例，所述一种醒发器，优选地，所述滑动框3的顶部和底部边框外壁上均固定安装有若干滑块31，滑动框3通过若干滑块31与箱体1内壁滑动卡接；使得滑动框3滑动过程中不会与箱体1脱离连接，并且滑动稳定。
24.如图1所示，根据本实用新型的另一实施例，所述一种醒发器，优选地，所述滑动框3底部内壁上开设有两盛水槽32，两所述盛水槽32对称分布在所述电机5的两侧；能够为面团的醒发提供稳定的湿度，同时还便于补充盛水槽32内的水。
25.如图1所示，根据本实用新型的另一实施例，所述一种醒发器，优选地，所述箱体1底部沿其周向均匀转动安装有若干万向轮9，从而方便移动箱体1。
26.本实用新型的使用原理为：对面团进行醒发时，打开箱门2，拉出滑动框3，然后将待醒发的面团均匀放置在若干置物盘8上，随后推入滑动框3并关闭箱门2，然后启动加热器(未示出)对面团进行醒发，同时启动电机5带动传动轴6转动，由于置物盘8通过两斜曲柄7倾斜固定安装在两相邻固定板4之间，因此传动轴6带动置物盘8转动的同时，还会带动置物盘8进行摆动，使得置物盘8上的面团受热更加均匀，同时每个面团的不同位置也受热均匀，从而提高了面团的醒发效率；醒发结束后关闭电机5以及加热器，打开箱门2，拉出滑动框3，取出醒发好的面团，然后检查并及时补充盛水槽32内的水量，随后再次按照上述方法对面团进行醒发即可。
27.最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。