燃气烤箱及其控制方法与流程

1.本发明涉及燃气烤箱技术领域，具体而言，涉及一种燃气烤箱及其控制方法。


背景技术：

2.燃气烤箱是一种用来烘烤食物的器具，其设置有：容纳食材的烹饪腔室；燃烧器，其被构造成通过燃烧燃气和空气来产生热，以通过施加高温热来烹饪容纳在烹饪腔室内的食材。相关技术中，燃气烤箱的热量利用率不高。与燃烧器连接的供气管路上设有开关阀来控制供气管路的启闭，当这个开关阀坏了，燃气烤箱就无法使用，这给用户带来不便，降低用户体验感。


技术实现要素：

3.本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种燃气烤箱，能够提高热量利用率和开关阀出现故障时不等待不停机。
4.根据本发明的实施例的燃气烤箱，包括箱体、燃烧模块和控制器，箱体设置有烹饪室和存储室，所述存储室用于存储已烤好的食品，所述烹饪室的底壁开设有安装口；燃烧模块设于所述箱体内且位于所述烹饪室和所述存储室之间，所述燃烧模块包括引火板、挡板、燃烧器、点火针、熄火保护器、进气管和备用管，所述挡板盖设于所述安装口处，所述挡板开设有通孔，所述烹饪室和所述存储室通过所述通孔连通，所述燃烧器设于所述挡板下方，所述引火板位于所述挡板下方且与所述燃烧器相连接，所述点火针设置于所述燃烧器的左侧，所述熄火保护器设置于所述燃烧器的右侧，所述进气管与所述燃烧器的进气口相连接，所述进气管上设有常用阀，所述备用管上设有备用阀，所述备用管的两端均与所述进气管连通，以使得所述备用阀的进气口与所述常用阀的进气口相连通，所述备用阀的出气口与所述常用阀的出气口相连通；控制器与所述点火针、所述熄火保护器、所述常用阀和所述备用阀通讯。
5.根据本发明实施例的燃气烤箱，至少具有如下有益效果：燃烧器的上方为烹饪室，燃烧器的下方为存储室，将烹饪室已烤好的食品放入燃烧器下方的存储室进行存储，有利于维持已烤好的食品的温度，这不仅充分利用燃烧器四周的热量，提高热量利用率，而且防止箱体底壁过热烫伤桌面。当常用阀坏掉导致进气管不通或者需要对常用阀进行检修时，开启备用阀，气流经过备用管进入燃烧器，燃气烤箱仍然可以正常使用，无需用户等待，也无需燃气烤箱停机，提升用户体验感。
6.根据本发明的一些实施例，所述燃烧器包括中空的燃烧器主体，所述燃烧器主体的左侧壁上开设有连通内腔的第一排火孔，所述燃烧器主体的右侧壁上开设有连通内腔的第二排火孔，所述第一排火孔和所述第二排火孔均包括圆孔和竖条孔，所述圆孔和所述竖条孔沿着所述燃烧器主体的轴向交错设置。
7.根据本发明的一些实施例，所述常用阀的所述进气口连接有第一压力检测件，所述常用阀的所述出气口处设有第二压力检测件，所述第一压力检测件和所述第二压力检测
件均与所述控制器通讯。
8.根据本发明的一些实施例，所述常用阀和所述备用阀均为伺服比例阀，还包括第一温度检测件、第二温度检测件，所述第一温度检测件用于检测所述烹饪室的温度，所述第二温度检测件用于检测所述存储室的温度的第二温度检测件，所述第一温度检测件和所述第二温度检测件均与所述控制器通讯。
9.根据本发明的一些实施例，所述燃烧器主体的底壁上开设有连通内腔的第三排火孔，所述燃烧模块还包括开关件和与所述控制器通讯的驱动器，所述驱动器与所述开关件连接，所述驱动器用于驱动所述开关件选择性地处于第一位置和第二位置，在所述第一位置时，封堵所述第一排火孔和所述第二排火孔，打开所述第三排火孔；在所述第二位置时，打开所述第一排火孔、所述第二排火孔和所述第三排火孔。
10.根据本发明的一些实施例，所述烹饪室的相对的两侧壁和顶壁的外侧设有保温棉，所述存储室的相对的两侧壁和底壁的外侧设有保温棉。
11.根据本发明的第二方面的实施例提出一种如上述第一方面中的燃气烤箱的控制方法，包括以下步骤：
12.接收烧烤命令，打开所述常用阀，关闭所述备用阀，判断当前所述常用阀是否正常，若不正常，则打开所述备用阀，关闭所述常用阀；
13.执行燃烧加热操作。
14.本发明提供的控制方法，当常用阀坏掉导致进气管不通或者需要对常用阀进行检修时，开启备用阀，燃气烤箱仍然可以正常使用，无需用户等待，也无需燃气烤箱停机，提升用户体验感。
15.根据本发明的一些实施例，其中所述燃烧加热操作包括：
16.控制开关件处于第二位置；
17.当所述烹饪室的温度是第一参考温度或更高，且所述存储室的温度是低于第二参考温度时，控制所述开关件处于第一位置，且根据所述存储室的温度值，控制所述常用阀或者所述备用阀的开度；
18.当所述烹饪室的温度是所述第一参考温度或更高，且所述存储室的温度是所述第二参考温度或更高，停止所述燃烧器的工作；
19.当所述烹饪室的温度低于所述第一参考温度，交替进行增大所述开度和减小所述开度。
20.根据本发明的一些实施例，还包括：
21.接收保温命令，控制所述开关件处于所述第一位置，且根据所述存储室的温度值，控制所述常用阀或者所述备用阀的开度。
22.根据本发明的一些实施例，所述判断当前所述常用阀是否正常包括：
23.打开所述常用阀，关闭所述备用阀；
24.获取所述常用阀的进气口处的压力值p1和所述常用阀的出气口处的压力值p2，并将p1和p2进行比较，若p2≥0.8p1，则正常；若p2＜0.8p1，则不正常。
25.本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。
附图说明
26.本发明的上述和/或附加的方面和优点结合下面附图对实施例的描述将变得明显和容易理解，其中：
27.图1是本发明实施例提供的燃气烤箱的立体示意图；
28.图2是图1所示的燃气烤箱去除翻门后的结构示意图；
29.图3是图2所示的燃气烤箱的另一视角的结构示意图；
30.图4是图3中i处的局部放大示意图；
31.图5是图3中ii处的局部放大示意图；
32.图6是图2所示的燃气烤箱的剖视示意图；
33.图7是图6中iii处的局部放大示意图；
34.图8是燃气烤箱的气路连接示意图；
35.图9是燃气烤箱的控制原理示意图。
36.附图标记：
37.燃气烤箱10，箱体100，烹饪室110，安装口111，第二胆筋段112，弧形凹槽部1121，燃烧室120，存储室130，第一胆筋段131，燃烧模块200，引火板210，挡板220，通孔221，集油凹台222，燃烧器230，燃烧器主体231，第一排火孔2311，第二排火孔2312，第三排火孔2313，点火针232，防护罩233，开关件234，常用阀240，备用阀250，进气管260，备用管270，第一压力检测件280，第二压力检测件290，网架300，翻门400。
具体实施方式
38.下面详细描述本发明的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。
39.在本发明的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。
40.本发明的描述中，除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本发明中的具体含义。
41.下面参考图1至图9描述根据本发明实施例的燃气烤箱10，燃气烤箱10包括箱体100和燃烧模块200、翻门400和控制器(图中未示出)。
42.箱体100设置有从上至下依次设置的烹饪室110、燃烧室120和存储室130，烹饪室110用于放置待烧烤的食品，燃烧室120用于燃烧燃气和空气来产生热，燃烧室120内的热量通过挡板220的通孔221进入烹饪室110，以烧烤食品，存储室130用于存储已烤好的食品，烹饪室110的底壁开设有方形的安装口111。翻门400与箱体100转动连接。
43.燃烧模块200设于箱体100内且位于烹饪室110和存储室130之间，燃烧模块200包
括引火板210、挡板220和燃烧器230、与燃烧器230的进气口相连接的进气管260和备用管270，挡板220盖设于安装口111处，挡板220开设有通孔221，烹饪室110和存储室130通过通孔221连通，燃烧器230设于挡板220下方，引火板210位于挡板220下方且与燃烧器230相连接。
44.引火板210呈v字形，引火板210一方面是引导热量从挡板220的通孔221进入烹饪室110，利用引火板210的v字形设计将燃烧器230产生的热量往挡板220边缘传递，这样能使烹饪室110中的温度更均匀；另一方面是引火板210能减缓烹饪室110内部的热量散失，引火板210与挡板220之间的空腔起到隔热的作用。需要说明的是，引火板210也可以为其他形状，例如c型。
45.燃烧器230包括中空的燃烧器主体231、位于燃烧器主体231一侧的点火针232和用于熄火保护的热电偶(图中未示出)，点火针232和热电偶均与控制器通讯。热电偶和点火针232分别位于燃烧器主体231的两侧，以实时获取燃烧器230的温度和实现熄火保护。
46.进气管260上设有常用阀240，备用管270上设有备用阀250，备用管270的两端均与进气管260连通，以使得备用阀250的进气口与常用阀240的进气口相连通，备用阀250的出气口与常用阀240的出气口相连通。常用阀240和备用阀250均与控制器通讯。
47.本技术通过将燃烧器230的上方设置为烹饪室110，燃烧器230的下方设置为存储室130，将烹饪室110内已烤好的食品放入燃烧器230下方的存储室130进行存储，有利于维持已烤好的食品的温度，使得用户能够食用到热乎乎的已烤好的食品，提高用户体验感，这不仅充分利用燃烧器230四周的热量，提高热量利用率，而且防止箱体100底壁过热烫伤桌面。
48.进气管260一端与气源(图中未示出)连通，另一端设置为与燃烧器230的进气口相连接，常用阀240与备用阀250为并联设置。
49.当常用阀240坏掉导致进气管260不通时，开启备用阀250，气流经过备用管270进入燃烧器230，因此，常用阀240出现故障时，燃气烤箱仍然可以正常使用，无需用户等待，也无需燃气烤箱停机，提升用户体验感。
50.当需要对常用阀240进行检修时，关闭常用阀240，开启备用阀250，气流经过备用管270进入燃烧器230，因此，对常用阀240进行检修时，燃气烤箱仍然可以正常使用，无需用户等待，也无需燃气烤箱停机，提升用户体验感。
51.在本发明的一些具体实施例中，参考图3-4和图7，燃烧器主体231的左侧壁上开设有连通内腔的第一排火孔2311，燃烧器主体231的右侧壁上开设有连通内腔的第二排火孔2312，第一排火孔2311和第二排火孔2312均包括圆孔和竖条孔，圆孔和竖条孔沿着燃烧器主体231的轴向交错设置，结构简单，稳定可靠。热电偶和点火针232邻近相应的第一排火孔2311或者第二排火孔2312设置。
52.在本发明的一些具体实施例中，参考图4，燃烧模块200还包括防护罩233，点火针232位于一防护罩233内，以对点火针232起到防护作用。
53.在本发明的一些具体实施例中，在本发明的一些具体实施例中，参考图4，热电偶位于另一防护罩233内，以对热电偶起到防护作用。
54.在本发明的一些具体实施例中，参考图2，挡板220的中间位置设有集油凹台222，集油凹台222的两端均设有两个通孔221，方便收集烤制食品时所滴落的油液，挡板220设置
四个通孔221，保证结构强度同时使得更多热量传递到烹饪室110内部。
55.在本发明的一些具体实施例中，参考图5-6，通孔221为长条孔，通孔221的远离引火板210的侧壁向下且朝靠近引火板210的方向倾斜延伸，这样使热量能顺畅的传递到烹饪室110内部，减少因阻碍而造成的热量的损失。
56.在本发明的一些具体实施例中，参考图5-6，引火板210呈v型，引火板210在挡板220上的投影位于集油凹台222内，使热量能顺畅的传递到烹饪室110内部。
57.在本发明的一些具体实施例中，参考图2-3，存储室130的相对的两侧壁上均设有多个呈间隔设置的第一胆筋段131，两侧相对应的第一胆筋段131处于同一水平线上，便于放置网架300和调节网架300的高度。
58.在本发明的一些具体实施例中，参考图2-3，烹饪室110的相对的两侧壁上均设有多个呈间隔设置的第二胆筋段112，两侧相对应的第二胆筋段112处于同一水平线上，便于放置网架300和调节网架300的高度。
59.在本发明的一些具体实施例中，参考图2-3，第二胆筋段112具有弧形凹槽部1121，防止网架300轻易滑出烹饪室110。
60.在本发明的一些具体实施例中，烹饪室110的相对的两侧壁和顶壁的外侧设有保温棉(图中未示出)，存储室130的相对的两侧壁和底壁的外侧设有保温棉，设置保温棉来减缓热量散失，以此来提高燃气烤箱10的热效率。
61.在本发明的一些具体实施例中，常用阀240和备用阀250均为伺服比例阀，伺服比例阀可以控制燃气的流量，从而可以根据需要调节燃烧器230的火力大小。可以理解的是，常用阀240和备用阀250也可以均为电磁开关阀，结构简单，成本低，操作方便。
62.在本发明的一些具体实施例中，还包括用于检测烹饪室110的温度的温度检测件(图中未示出)，常用阀240和备用阀250均与温度检测件电连接，可以根据烹饪室110的温度来调节燃烧器230的火力大小和相应的火力的时间。
63.在本发明的一些具体实施例中，参考图8，常用阀240的进气口连接有第一压力检测件280，常用阀240的出气口处设有第二压力检测件290，根据第一压力检测件280和第二压力检测件290的检测结果来判断常用阀240是否处于故障。
64.在本发明的一些具体实施例中，还包括计时器(图中未示出)，常用阀240和备用阀250均与计时器电连接，用户根据需要设置烤制时间，实现燃气烤箱10的多功能性和人性化。
65.在本发明的一些具体实施例中，还包括第一温度检测件(图中未示出)、第二温度检测件(图中未示出)，第一温度检测件用于检测烹饪室110的温度，第二温度检测件用于检测存储室130的温度的第二温度检测件，第一温度检测件和第二温度检测件均与控制器通讯，根据烹饪室110的温度和存储室130的温度控制常用阀240和备用阀250的开度，实现智能化烤制和保温。
66.在本发明的一些具体实施例中，参考图4和图7，燃烧器主体231的底壁上开设有连通内腔的第三排火孔2313，燃烧模块200还包括开关件234和与控制器通讯的驱动器(图中未示出)，驱动器与开关件234连接，驱动器用于驱动开关件234选择性地处于第一位置和第二位置，在第一位置时，封堵第一排火孔2311和第二排火孔2312，打开第三排火孔2313；在第二位置时，打开第一排火孔2311、第二排火孔2312和第三排火孔2313，实现智能化控制和
提高热量利用率。进一步，驱动器为电机，开关件234能够相对燃烧器主体231转动的弧形板；或者驱动器为气缸，开关件234能够相对燃烧器主体231滑动的弧形板。根据需要，选择性打开或者关闭第一排火孔2311和第二排火孔2312，以满足不同烹饪模式的需求。
67.在本发明的一些具体实施例中，燃气烤箱10具有操作面板(图中未示出)，操作面板与控制器通讯，便于用户根据自己需求设定相应参数，满足用户的个性化需求。
68.控制器包括处理器、存储器以及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，计算机程序被处理器执行时实现如下面实施例中提及的控制方法的步骤。具体的，存储器可以是高速ram存储器，也可以是稳定的存储器(non-volatile memory)，例如磁盘存储器。存储器可选的还可以是独立于前述处理器的存储装置。作为一种计算机存储介质的存储器中可以包括燃气烤箱10的控制程序，处理器可以用于调用存储器中存储的燃气烤箱10控制程序，并执行以下实施例中关于燃气烤箱10的控制方法的相关操作。
69.参照图9，本发明实施例提供一种燃气烤箱10的控制方法，基于上述燃气烤箱10，燃气烤箱10的控制方法包括以下步骤：
70.接收烧烤命令，打开常用阀240，关闭备用阀250，判断当前常用阀240是否正常，若不正常，则打开备用阀250，关闭常用阀240；
71.执行燃烧加热操作。
72.烧烤命令可以是用户在操作面板进行操作所生成的，也可以是用户在相应的app上操作所生成的，也可以是控制器根据用户设定的预约时间生成的。
73.通过上述设置，当常用阀240坏掉导致进气管不通或者需要对常用阀240进行检修时，开启备用阀250，燃气烤箱10仍然可以正常使用，无需用户等待，也无需燃气烤箱10停机，提升用户体验感。
74.在本发明的一些具体实施例中，其中燃烧加热操作包括：
75.控制开关件234处于第二位置；
76.当烹饪室110的温度是第一参考温度t
01
或更高，且存储室130的温度是低于第二参考温度t
02
时，控制开关件234处于第一位置，且根据存储室130的温度值，控制常用阀240或者备用阀250的开度；
77.当烹饪室110的温度是第一参考温度或更高，且存储室130的温度是第二参考温度t
02
或更高，燃烧器230停止工作；
78.当烹饪室110的温度低于第一参考温度t
01
，交替进行增大开度和减小开度。
79.当烹饪室110温度未达到t
01
，第一排火孔2311、第二排火孔2312和第三排火孔2313均处于打开状态，调节阀的开度来实现火力的调节。
80.当烹饪室110温度超过t
01
，存储室130的温度低于t
02
，封堵第一排火孔2311、第二排火孔2312，打开第三排火孔2313，对烹饪室110保温和继续加热存储室130。
81.当烹饪室110温度超过t
01
，存储室130的温度超过t
02
，关闭常用阀240和备用阀250，燃烧器230停止工作，这样能够实现智能化控制烹饪室110和存储室130的温度，实现不同烹饪模式，满足用户的个性化需求，提高用户体验感。
82.在本发明的一些具体实施例中，还包括：
83.接收保温命令，控制开关件234处于第一位置，且根据存储室130的温度值，控制常用阀240或者备用阀250的开度。
84.当用户需要隔一段时间(例如1-2个小时)才食用已烤熟的食品，可以启动保温功能，燃烧器230通过第三排火孔2313对存储室130不同火力加热，使得存储室130的温度一直处于预设值，满足用户的个性化需求。
85.在本发明的一些具体实施例中，判断当前常用阀240是否正常包括：获取常用阀240的进气口处的压力值p1和常用阀240的出气口处的压力值p2；将p1和p2进行比较，若p2≥0.8p1，则正常；若p2＜0.8p1，则不正常。方法简单，又快速，实现自动判断常用阀240是否正常。
86.以上实施例的各技术特征可以进行任意的组合，为使描述简洁，未对上述实施例中的各个技术特征所有可能的组合都进行描述，然而，只要这些技术特征的组合不存在矛盾，都应当认为是本说明书记载的范围。
87.需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者系统不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者系统所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括该要素的过程、方法、物品或者系统中还存在另外的相同要素。
88.上述本发明实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
89.通过以上的实施方式的描述，本领域的技术人员可以清楚地了解到上述实施例方法可借助软件加必需的通用硬件平台的方式来实现，当然也可以通过硬件，但很多情况下前者是更佳的实施方式。基于这样的理解，本发明的技术方案本质上或者说对现有技术做出贡献的部分可以以软件产品的形式体现出来，该计算机软件产品存储在如上所述的一个存储介质(如rom/ram、磁碟、光盘)中，包括若干指令用以使得一台终端设备(可以是手机，计算机，服务器，或者网络设备等)执行本发明各个实施例所述的方法。