一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置及其方法与流程

技术特征：
1.一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置，包括发酵箱(1)，其特征在于，所述发酵箱(1)的上端设置有盖板(2)，所述盖板(2)上开设有投料口(21)，所述投料口(21)处设置有密封板(3)，所述密封板(3)通过启闭组件(4)密封投料口(21)，所述盖板(2)上设置有搅拌均热机构(5)，所述搅拌均热机构(5)用于搅拌和加热发酵箱(1)内放置的物料。2.如权利要求1所述的一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置，其特征在于，所述启闭组件(4)安装在盖板(2)上，所述启闭组件(4)包括第一支撑支座(41)、第二支撑支座(42)、驱动电机(43)和传动丝杆(44)，所述第一支撑支座(41)和第二支撑支座(42)平行安装在盖板(2)的表面，所述第一支撑支座(41)和第二支撑支座(42)分别位于投料口(21)的两侧，所述第一支撑支座(41)上设置有传动丝杆(44)，所述传动丝杆(44)通过轴承安装在第一支撑支座(41)上且传动丝杆(44)的一端与驱动电机(43)的输出轴连接，所述驱动电机(43)安装在第一支撑支座(41)上。3.如权利要求2所述的一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置，其特征在于，所述启闭组件(4)还包括牵引滑块(45)和条形导向杆(46)，所述牵引滑块(45)螺纹连接在传动丝杆(44)上，所述牵引滑块(45)还活动连接在条形导向杆(46)上，所述条形导向杆(46)安装在第二支撑支座(42)上，所述牵引滑块(45)还连接有密封板(3)，所述密封板(3)嵌在盖板(2)上。4.如权利要求1所述的一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置，其特征在于，所述密封板(3)的侧端面设置有封条(31)，所述密封板(3)通过封条(31)嵌在盖板(2)上，所述盖板(2)上开设有供密封板(3)和封条(31)移动的导向容纳槽(22)，所述导向容纳槽(22)与投料口(21)连通。5.如权利要求1所述的一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置，其特征在于，所述搅拌均热机构(5)包括旋转电机(51)、旋转轴(52)、搅拌叶片(53)、驱动伞齿轮(54)、从动伞齿轮(55)和均热组件(56)，所述旋转电机(51)安装在盖板(2)上，所述旋转电机(51)的输出轴通过联轴器连接有旋转轴(52)，所述旋转轴(52)位于发酵箱(1)的内侧，所述旋转轴(52)上安装有搅拌叶片(53)，所述旋转轴(52)通过花键安装有驱动伞齿轮(54)，所述驱动伞齿轮(54)与从动伞齿轮(55)啮合，所述从动伞齿轮(55)安装在均热组件(56)上。6.如权利要求5所述的一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置，其特征在于，所述均热组件(56)安装在发酵箱(1)的内壁上，所述均热组件(56)包括牵引丝杆(561)、牵引柱(562)、联动块(563)、加热基座(564)和加热管(565)，所述从动伞齿轮(55)通过花键安装在牵引丝杆(561)上，所述牵引丝杆(561)上螺纹连接有联动块(563)，所述联动块(563)还连接在牵引柱(562)上，所述牵引柱(562)安装在发酵箱(1)的内壁上，所述联动块(563)的底部安装有加热基座(564)，所述加热基座(564)上设置有加热管(565)。7.一种如权利要求1-6任一项所述的提取大豆蛋白的豆粕发酵装置的方法，其特征在于，包括如下步骤：s1：物料通过投料口(21)投入发酵箱(1)内，物料投放结束后，驱动电机(43)启动且驱动传动丝杆(44)旋转，传动丝杆(44)在旋转的过程中带动牵引滑块(45)在条形导向杆(46)的导向作用下移动；s2：牵引滑块(45)移动带动密封板(3)随之移动，使密封板(3)从导向容纳槽(22)内抽出，通过密封板(3)密封投料口(21)；s3：物料在发酵的过程中，旋转电机(51)启动且带动旋转轴(52)和搅拌叶片(53)转动，
通过搅拌叶片(53)对物料进行翻动搅拌；s4：物料在搅拌的过程中，旋转电机(51)启动且带动驱动伞齿轮(54)旋转，由于驱动伞齿轮(54)与从动伞齿轮(55)啮合且从动伞齿轮(55)安装在牵引丝杆(561)上，因此驱动伞齿轮(54)在旋转的过程中带动从动伞齿轮(55)和牵引丝杆(561)随之旋转；s5：牵引丝杆(561)旋转带动联动块(563)在牵引柱(562)的导向作用下移动，联动块(563)移动带动加热基座(564)和加热管(565)随之移动，通过移动的加热管(565)对翻滚的物料进行均匀地加热。

技术总结
本发明公开了一种提取大豆蛋白的豆粕发酵装置及其方法，属于豆粕发酵技术领域，包括发酵箱，发酵箱上设置有盖板，盖板上开设有投料口，投料口处设置有密封板，密封板通过启闭组件密封投料口，盖板上设置有搅拌均热机构，搅拌均热机构用于搅拌和加热发酵箱内放置的物料。本发明的提取大豆蛋白的豆粕发酵装置及其方法，物料投放后，密封板密封投料口，物料发酵后，密封板不密封投料口，不需要操作人员手动覆膜及掀膜，减轻操作人员的工作负担，且使豆粕发酵操作便利，物料发酵时，通过搅拌叶片对物料进行翻动搅拌，加快物料发酵速度，物料搅拌时，通过移动的加热管对翻滚的物料进行均匀地加热，使物料受热均匀，使豆粕发酵效果好且发酵效率高。且发酵效率高。且发酵效率高。


技术研发人员：李浩 薛兵
受保护的技术使用者：安徽天邦生物技术有限公司
技术研发日：2021.11.30
技术公布日：2022/3/4