EM菌发酵鸡粪饲料的制备方法与流程

em菌发酵鸡粪饲料的制备方法
技术领域
1.本发明涉及动物饲料的制备方法，特别涉及一种em菌发酵鸡粪饲料的制备方法。


背景技术：

2.随着养鸡业的不断发展，鸡粪的数量相当可观。对鸡粪的处理，正在从以前作为农家粪肥就近施用的方式扩展到加工转化为燃料、商品化肥料、饲料产品的方式使鸡粪作为资源而多途径、多层次再利用。随着养鸡业的不断发展，鸡粪的再利用已经受到人们的广泛关注。
3.20世纪60年代末以来，由于禽畜粪便污染环境严重，从而危害到人们的正常生产和生活。因此，在欧州、北美的一些国家和日本的养鸡企业逐渐配备鸡粪处理设施，兴办鸡粪加工厂，在20世纪70年代相继投入使用，直至80年代末，化学生物发酵处理鸡粪等技术也得到较广泛应用。我国自20世纪80年代开始，一些大中城市的养鸡企业已着手配备鸡粪处理设施，商品化鸡粪肥料和再生饲料已小批投入市场，这标志着我国对鸡粪资源再利用技术的研究开发已进入起步阶段。饲料是养殖业的物质基础，目前我国的现状是地少人多，蛋白质饲料严重缺乏，因此，急需要开发出新的蛋白质饲料。
4.鸡粪含有较高的可利用营养物质，这是由于鸡的生理特性决定的，鸡的消化道较短，对饲料的利用率低，一般消化利用率约为30％，未完全消化的食物随粪便排出体外。对于肉鸡粪来说，粗蛋白质含量为31.3％，粗脂肪为3.3％，粗纤维为16.8％，粗灰分为15.0％，无氮浸出物为3.6％，钙为2.4％，磷为1.8％。对于笼养蛋鸡粪来说，粗蛋白质含量为28％，粗脂肪为2％，粗纤维为12.7％，粗灰分为28％，无氮浸出物为29.3％，钙为8.8％，磷为2.5％。鸡粪蛋白质的氨基酸组成比较完善，几乎包括所有必需氨基酸，必需氨基酸含量比玉米、大麦和高粱等谷实类饲料高出1.5倍。
5.限制性氨基酸含量较低，非限制性氨基酸含量较高。一般情况下，蛋白质含量高，游离氨基酸含量也高。同时鸡粪中还含有脂肪、粗纤维、钙、磷和丰富的铜、铁、锌、锰等微量元素，另外，还含有b族维生素，所以，对鸡粪进行适当的加工后，便可成为较好的饲料资源。
6.鸡粪是一种比较优质的有机肥，其含氮、磷、钾，但是未经处理的鸡粪对环境容易造成污染。鸡粪中含有大量的氨，不仅发出臭味，还刺激动物的胃肠道，从而会引起动物腹泻等症状。鸡粪在所有畜禽粪便中是养分含量最高、最全面的，可作为生产有机肥的原料。但如果未经处理或未完全腐熟的鸡粪直接用于农作物，存在很大危害，主要包括传染病虫害、发酵烧苗、酸化果园土壤、毒气危害、土壤缺氧、肥效缓慢、重金属超标、利用不便、效率低等危害。
7.鸡粪再利用主要为生产鸡烘饲料和生产有机肥，以存栏万只鸡的养鸡场为例，成年鸡约排粪110g
·
d-1
·
只-1，以每只鸡年产鲜鸡粪41kg，万只鸡场年产鲜鸡粪410t计算，可生产发酵饲料达200t，如全部自用，可节省约16万元饲料成本，如出售，可产生24万元的经济收入。但如果不经发酵处理，直接将鲜鸡粪出售只能得到约6万元的收入，两者相比，发酵饲料的经济收入最为显著。


技术实现要素：

8.本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种em菌发酵鸡粪饲料的制备方法。
9.本发明解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：
10.一种em菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其特征在于：所述方法的步骤为：
11.1)em菌液的培育
12.a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
13.b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖、纯净水及em菌种并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
14.c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜，待白色悬浮物沉入塑料桶底；
15.d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用ph试纸对发酵的液体进行测试，直至ph值小于3.5则发酵结束，em菌液培育完成，将培育完成的em菌液放入半透明容器中密封保存备用；
16.2)鸡粪饲料的制备
17.a)原料准备：将鸡粪、em菌液、红糖、麦麸及玉米粉称量好，备用；
18.b)原料混合：将麦麸及/或玉米与em菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
19.c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
20.而且，所述em菌液的培养中，em菌种、红糖、蜂蜜及纯净水的质量比为2：4： 1：90。
21.而且，所述em菌液的培养中，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为 13～20天。
22.而且，所述鸡粪饲料的制备中，鸡粪、麦麸、玉米粉、em菌液及红糖的质量比为140～160：40：20：1：1。
23.而且，所述鸡粪饲料的制备中，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15 天。
24.本发明的优点和有益效果为：
25.1、本发明em菌发酵鸡粪饲料的制备方法，鸡粪经过发酵过程中温度升高，可杀灭寄生虫卵和病源菌。
26.2、本发明em菌发酵鸡粪饲料的制备方法，鸡粪经过发酵处理后，促使粗蛋白和纤维降解成易吸收的营养质，可增加适口性，提高饲料利用率，节约精料，降低饲养成本。
27.3、本发明em菌发酵鸡粪饲料的制备方法，在肉用母牛日粮中添加鸡粪80％和精料20％，可满足肉用母牛对日常蛋白质和矿物质的需要，其饲喂效果良好。用鸡粪加工成颗粒饲料，可作为奶牛的饲料，可以提高奶牛的产奶量。有研究发现，用含有鸡粪的日粮饲喂妊娠母羊，与含豆饼的日粮效果相同，从而可以降低养殖成本。在蛋鸡日粮中添加发酵鸡粪20％，蛋鸡食欲正常，对产蛋率无影响。在雏鸭饲料中添加发酵鸡粪10％，在中雏鸭粮中添加发酵鸡粪20％，饲养效果较好。某猪场利用鸡粪60％ 三七糠30％ 菜籽饼10％进行发
酵，在生长育肥猪日粮中添加发酵鸡粪30％，猪毛色光亮、食欲旺盛，节约了饲养成本25.3％。使用此方法发酵鸡粪，可使鸡粪变成质优、适口性好的猪饲料；在猪饲料中掺入的比例应≤40％，尤其要注意怀孕母猪饲料中掺入的比例应≤20％，一般情况下只能取代配合饲料的30％。
具体实施方式
28.下面通过具体实施例对本发明作进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。
29.实施例1
30.一种em菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其创新之处在于：所述方法的步骤为：
31.1)em菌液的培育
32.a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
33.b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖2kg、纯净水45kg及em菌种1kg并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
34.c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂50g，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜0.5kg，待白色悬浮物沉入塑料桶底，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为13～20 天；
35.d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用ph试纸对发酵的液体进行测试，直至ph值小于3.5则发酵结束，em菌液培育完成，将培育完成的em菌液放入半透明容器中密封保存备用；
36.2)鸡粪饲料的制备
37.a)原料准备：将鸡粪800kg、em菌液5kg、红糖5kg、麦麸200kg称量好，备用；
38.b)原料混合：将麦麸与em菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
39.c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15天，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
40.实施例2
41.一种em菌发酵鸡粪饲料的制备方法，其创新之处在于：所述方法的步骤为：
42.1)em菌液的培育
43.a)消毒准备：将需要用到的塑料桶、带盖水瓶及量筒灭菌消毒，备用；
44.b)初次发酵：在塑料桶中依次加入红糖2kg、纯净水45kg及em菌种1kg并混合，盖上塑料桶的桶盖并将塑料桶置于避光环境中半密封状态下发酵；
45.c)再次发酵：待塑料桶表面出现泡沫，继续向塑料桶内加入发酵促进剂50g，继续发酵，泡沫逐步减少，直至液面浮起白色悬浮物，继续向塑料桶内加入蜂蜜0.5kg，待白色悬浮物沉入塑料桶底，再次发酵的温度为15℃～35℃，再次发酵时间为13～20 天；
46.d)用量筒取少量发酵的液体倒入带盖水瓶中，拧紧瓶盖摇晃产生大量泡沫，并用ph试纸对发酵的液体进行测试，直至ph值小于3.5则发酵结束，em菌液培育完成，将培育完成的em菌液放入半透明容器中密封保存备用；
47.2)鸡粪饲料的制备
48.a)原料准备：将鸡粪800kg、em菌液5kg、红糖5kg、麦麸200kg及玉米100kg 称量好，备用；
49.b)原料混合：将麦麸、玉米与em菌液混合均匀，然后再加入鸡粪及红糖，并加入纯净水至湿度为40％～50％，形成发酵原料；
50.c)原料发酵：将混合均匀的发酵原料装入密闭发酵罐内密封发酵，原料发酵的温度为10℃～30℃，发酵时间为3～15天，当发酵至能闻到酸味则代表发酵完成，鸡粪饲料制备完成。
51.在山西省县阳高县365共享生态农场进行鸡粪饲料喂养试验，试验猪品种为杜x 长x大三元杂交猪，试验猪舍为简易开放单列棚式猪舍，四面砖墙，水泥地面，水泥饲槽，实施例125天。
52.1试验方法
53.1.1试验动物的选择和分组
54.将试验猪根据窝别、日龄、体重等按对称原则分为3个组，每组35头。对照组饲喂市售优质浓缩料按配方说明配制的全价料，实施例1组和实施例2组饲喂实施例 2、实施例1、玉米、麦麸按不同配方配制成的全价料。
55.表1日粮配方表
[0056][0057][0058]
1.2试验用微生态鸡粪饲料的制作方法
[0059]
1.2.1鸡粪进行发酵处理
[0060]
详见实施例1、2；
[0061]
1.2.2制成微生态鸡粪浓缩料配方
[0062]
鸡粪发酵料94％、食盐1％、骨粉2％、贝粉1％、鱼粉2％，合计100％,将各原料混合均匀后即为试验用微生态鸡粪浓缩料。
[0063]
2饲养管理、试验记录项目
[0064]
试验猪于试验前完成去势、驱虫、防疫注射工作,饲料以干粉饲喂，日喂3次，自由饮清洁水，圈舍定期消毒，每周对饲料耗量采食情况、健康状况做观察及统计，及时称重，适时换料，详细填写报表。
[0065]
3试验结果及分析
[0066]
3.1采食及健康状况观察
[0067]
试验期第1周内，实施例2组猪普遍粪便稀软，但采食正常，对照组和实施例1 组猪粪便正常，实施例1周后3组猪均粪便正常，采食良好，饮水正常。
[0068]
3.2增重情况，见表2
[0069]
表2饲养、试验结果
[0070]
组别始重(kg)末重(kg)日增重(kg)耗料量(kg)料肉比对照组20.5土1.489.8土1.50.582247.83.57实施例1组20.2土1.388.6土1.70.574251.23.68实施例2组20.4土1.487.5土1.90.564254.83.78
[0071]
由表2可见，在整个试验期，对照组与实施例1组，实施例2组平均日增重分别为0.582kg、0.573kg、0.564kg；料肉比分别为3.57.3.683.79,经检验,差异均不显著(p》 0.05)。说明基础日粮中加人鸡粪发酵饲料,对猪的增重、饲料转化率没有明显影响。
[0072]
3.3经济效益，见表3
[0073]
表3经济效益分析
[0074][0075]
注：每千克活重价以15.80元计。
[0076]
对照组饲喂“市售优质浓缩料按配方说明配制的全价料”，实施例1组和实施例 2组饲喂实施例2、实施例1的玉米、麦麸按不同配方配制成的全价料。
[0077]
经过试验表明，实施例1、2组虽然增重小于对照组，耗料大于对照组，但是饲养成本(在基础日粮中加人鸡粪发酵饲料，对猪的增重、饲料转化率没有明显影响情况下)小于对照组，致使提高经济效益。
[0078]
尽管为说明目的公开了本发明的实施例，但是本领域的技术人员可以理解：在不脱离本发明及所附权利要求的精神和范围内，各种替换、变化和修改都是可能的，因此，本发明的范围不局限于实施例所公开的内容。