用于制备流体食物产品的容器、系统和方法与流程

技术特征：
1.一种用于制备和保存食物产品(17')的密封的一次性容器(11)，具有进入壁(13)、与所述进入壁(13)相对的底壁(14)和侧壁(15)，所述进入壁(13)、所述底壁(14)和所述侧壁(15)限定内部容积(16)，在所述内部容积(16)中预包装有预定量的至少一种第一食物物质(17)或所述至少一种第一食物物质(17)的前体，其中，基本上在所述进入壁(13)处，所述一次性容器(11)具有至少一个轴向中空的联接或定位元件(18)，所述至少一个轴向中空的联接或定位元件(18)限定所述一次性容器(11)的入口(18, 26)的至少一部分，其中，所述一次性容器(11)包括轴向延伸的注射器元件(20)，所述注射器元件能够与所述至少一个联接或定位元件(18)联接或者与所述至少一个联接或定位元件(18)一体地形成或固定，使得所述注射器元件(20)的至少第一远端部分(dp)在所述内部容积(16)内延伸，并且其中，所述至少一个联接或定位元件(18)被构造成用于与制备机器(1)的分配元件(51)联接，特别是密封联接，用于将制备所述食物产品(17')所需的加压热水和/或蒸汽的流引入所述内部容积(16)中。2.根据权利要求1所述的容器，其中，所述至少一个联接或定位元件(18)至少部分地突出到所述内部容积(16)的外部。3.根据权利要求1或权利要求2所述的容器，其中，所述注射器元件(20)是不同于容器主体(12)的部件，所述容器主体包括所述进入壁(13)、所述底壁(14)和所述侧壁(15)，所述注射器元件(20)被构造成用于通过一个所述联接或定位元件(18)插入。4.根据权利要求3所述的容器，其中，
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所述进入壁(13)包括可刺穿箔，所述箔具有外围区域(131)，所述外围区域(131)以密封方式固定在所述侧壁(15)的上边缘(15a)处，特别是在相应的环形凸缘处，
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所述可刺穿箔在其相对于所述侧壁(15)的所述上边缘(15a)径向更内部的区域中，具有与其相关联的所述联接或定位元件(18)，
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所述联接或定位元件(18)在相应的轴向空腔(19)处标识第一区域(132)，所述第一区域(132)用于对所述可刺穿箔进行穿孔和/或用于在引导下引入所述注射器元件(20)的所述第一远端部分(dp)的所述内部容积(16)中。5.根据权利要求4所述的容器，其中，所述联接或定位元件(18)和所述注射器元件(20)被以这样的方式预布置，使得限定所述注射器元件(20)的所述第一远端部分(dp)在所述内部容积(16)中的预定位置，在所述预定位置中，所述注射器元件(20)的所述远端端部(23)优选地相对于所述容器主体(12)的所述底壁(14)升高，并且在与其相距基本上预定的距离处。6.根据权利要求4所述的容器，其中，所述联接或定位元件(18)和注射器元件(20)中的至少一个具有行程末端装置，所述行程末端装置能够与所述注射器元件(20)和所述联接或定位元件(18)中的另一个配合，用于限定所述注射器元件(20)的所述第一远端部分(dp)在所述内部容积(16)中的预定位置。7.根据权利要求1至6中任一项所述的容器，其包括容器主体(12)，所述容器主体(12)包括所述进入壁(13)、所述底壁(14)和所述侧壁(15)，其中，所述进入壁(13)被构造成用于从所述容器主体(12)移除，以使得能够直接从所述容器主体(12)消费所述食物产品(17')，
所述进入壁(13)特别地限定抓持凸出部(13a)。8. 根据权利要求1至7中任一项所述的容器，其中，所述进入壁(13)包括可刺穿箔(13)，所述可刺穿箔(13)具有以密封方式固定在所述侧壁(15)的上边缘(15a)处的外围区域(131)，在所述外围区域(131)和所述至少一个联接或定位元件(18, 26)之间限定将由所述制备机器(1)的分配元件(55)刺穿的所述可刺穿箔(13)的区域(133)。9.根据权利要求1至8中任一项所述的容器，其包括可移除盖子(27)，所述盖子(27)限定用于容纳下者中的至少一者的空间(27a)：
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所述注射器元件(20)，
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至少一种另外的食物物质(28, 29)，特别是包含在相应的包装中的粉末成分，以及
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至少一个工具，诸如勺子或搅拌杆。10.根据权利要求1至9中任一项所述的容器，其中，所述注射器元件(20)在其第一远端部分(dp)中具有至少一个出口开口(25)，优选地在大于包含在所述内部容积(16)中的所述第一食物物质(17)的水平(l)的高度处。11.根据权利要求1至10中任一项所述的容器，其中，所述第一食物产品(17)是液体成分，特别是奶。12.根据权利要求1至11中任一项所述的容器，其被构造为套件，所述注射器元件(20)是不同于包括所述进入壁(13)、所述底壁(14)和所述侧壁(15)的容器主体(12)的部件，并且被构造成用于通过所述联接或定位元件(18)插入。13. 一种用于制备食物产品(17')的系统，包括制备机器(1)和根据权利要求1至12中任一项所述的一次性容器(11)，其中优选地：
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所述制备机器(1)具有液压回路(40)，所述液压回路(40)包括分配元件(51)，所述分配元件(51)能够被供应以加压热水和/或蒸汽，并且
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所述分配元件(51)被构造成用于与所述一次性容器(11)的联接或定位元件(18)联接，特别是密封联接，用于将加压热水和/或蒸汽引入所述一次性容器(11)的内部容积(16)中。14.根据权利要求13所述的系统，其还包括至少一个胶囊或荚包或片剂(6)，其包含至少一种第二食物物质的前体的剂量(7)，所述制备机器(1)被预布置用于从所述剂量(7)开始分配所述第二食物物质。15.一种用于制备食物产品(17')的方法，包括以下步骤：
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提供根据权利要求1至11中任一项所述的一次性容器(11)，
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提供制备机器(1)，其具有固定结构(2)和液压回路(40)，所述液压回路包括第一分配元件(51)且任选地包括第二分配元件(55)，
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将所述第一分配元件(51)与所述一次性容器(11)的联接或定位元件(18)联接，所述联接或定位元件(18)限定所述一次性容器(11)的入口的至少一部分，
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经由所述入口(18, 26)和所述一次性容器(11)的注射器元件(20)将加压热水和/或蒸汽引入所述一次性容器(11)的内部容积(16)中，所述注射器元件(20)在所述内部容积(16)内轴向地延伸，
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以及任选地，经由所述第二分配元件(55)将在所述制备机器(1)中生产的第二液体食物物质引入所述一次性容器(11)的所述内部容积(16)中，特别是在所述一次性容器(11)
的进入壁(13)的刺穿或撕开之后。

技术总结
一种用于制备和保存食物产品(17')的密封的一次性容器(11)具有进入壁(13)、与进入壁(13)相对的底壁(14)和侧壁(15)，进入壁(13)、底壁(14)和侧壁(15)限定内部容积(16)，在内部容积(16)中预包装有预定量的至少一种第一食物物质(17)或所述至少一种第一食物物质(17)的前体。进入壁(13)具有至少一个轴向中空的联接或定位元件(18)，所述至少一个轴向中空的联接或定位元件(18)限定一次性容器(11)的入口(18,26)的至少一部分。一次性容器(11)包括轴向延伸的注射器元件(20)，注射器元件能够与至少一个联接或定位元件(18)联接或者与所述至少一个联接或定位元件(18)一体地形成或固定，使得注射器元件(20)的至少第一远端部分(DP)在内部容积(16)内延伸。所述至少一个联接或定位元件(18)被构造成用于与制备机器(1)的分配元件(51)联接，特别是密封联接，用于将制备食物产品所需的加压热水和/或蒸汽的流引入内部容积(16)中。容积(16)中。容积(16)中。


技术研发人员：C
受保护的技术使用者：路易吉
技术研发日：2020.07.16
技术公布日：2022/2/24