烹饪器具及其控制方法与流程

技术特征：
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：器具本体，所述器具本体限定出烹饪空间，以适于烹饪食物；真空装置，所述真空装置用于在所述烹饪空间密闭时对所述烹饪空间抽真空以使所述烹饪空间内形成负压；加热装置，所述加热装置用于对空气进行加热以产生热空气，并将所述热空气输入到所述烹饪空间，以对待烹饪食物进行烘烤；控制装置，所述控制装置用于对所述真空装置和所述加热装置进行控制，以使所述烹饪器具在执行烘烤烹饪之前或者在完成烘烤烹饪之后至少进行一次真空烹饪。2.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述真空装置包括第一泵体和第一阀体，其中，在所述烹饪器具执行烘烤烹饪时，所述控制装置控制所述第一阀体开启，并控制所述第一泵体以第一方式进行工作，以将空气泵送至所述加热装置，以及控制所述加热装置进行工作，以将产生的热空气输入到所述烹饪空间。3.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，在所述烹饪器具执行真空烹饪时，所述控制装置控制所述加热装置停止工作，并控制所述第一阀体开启，以及控制所述第一泵体以第二方式进行工作，以对所述烹饪空间抽真空。4.如权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具在完成烘烤烹饪之后再进行真空烹饪之前，所述控制装置控制所述加热装置停止工作，并控制所述第一阀体开启，以及控制所述第一泵体以第一方式进行工作，以通过空气对所述加热装置进行冷却。5.如权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述真空装置包括第二泵体和第二阀体，所述加热装置包括加热器和风机，其中，在所述烹饪器具执行烘烤烹饪时，所述控制装置控制所述第二泵体和所述第二阀体停止工作，并控制所述风机进行工作，以将空气输送至所述加热装置，以及控制所述加热器进行工作，以将产生的热空气输入到所述烹饪空间。6.如权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，在所述烹饪器具执行真空烹饪时，所述控制装置控制所述风机和所述加热器停止工作，并控制所述第二泵体和所述第二阀体进行工作，以对所述烹饪空间抽真空。7.如权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具在完成烘烤烹饪之后再进行真空烹饪之前，所述控制装置控制所述加热器停止工作，并控制所述风机进行工作，以通过空气对所述加热器进行冷却。8.如权利要求1-7中任一项所述的烹饪器具，其特征在于，所述控制装置通过对所述真空装置和所述加热装置进行控制，以使所述烹饪器具先后执行真空腌制烹饪、烘烤烹饪和真空去油烹饪。9.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，还包括设置在所述器具本体上的排气装置，其中，在所述烹饪器具执行所述真空腌制烹饪时，所述控制装置通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第一负压与常压之间进行交替变化；在所述烹饪器具执行所述真空去油烹饪时，所述控制装置通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第二负压与常压之间进行交替变化。
10.如权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，还包括设置在所述器具本体上的排气装置，其中，在所述烹饪器具执行所述真空腌制烹饪时，所述控制装置通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第三负压与第一正压之间进行交替变化；在所述烹饪器具执行所述真空去油烹饪时，所述控制装置通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第四负压与第二正压之间进行交替变化。11.一种烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括器具本体、真空装置和加热装置，所述器具本体限定出烹饪空间，以适于烹饪食物，所述真空装置用于在所述烹饪空间密闭时对所述烹饪空间抽真空以使所述烹饪空间内形成负压，所述加热装置用于对空气进行加热以产生热空气，并将所述热空气输入到所述烹饪空间，以对待烹饪食物进行烘烤，所述控制方法包括以下步骤：接收烹饪指令；根据所述烹饪指令对所述真空装置和所述加热装置进行控制，以使所述烹饪器具在执行烘烤烹饪之前或者在完成烘烤烹饪之后至少进行一次真空烹饪。12.如权利要求11所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述真空装置包括第一泵体和第一阀体，其中，在所述烹饪器具执行烘烤烹饪时，控制所述第一阀体开启，并控制所述第一泵体以第一方式进行工作，以将空气泵送至所述加热装置，以及控制所述加热装置进行工作，以将产生的热空气输入到所述烹饪空间。13.如权利要求12所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在所述烹饪器具执行真空烹饪时，控制所述加热装置停止工作，并控制所述第一阀体开启，以及控制所述第一泵体以第二方式进行工作，以对所述烹饪空间抽真空。14.如权利要求12所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具在完成烘烤烹饪之后再进行真空烹饪之前，还控制所述加热装置停止工作，并控制所述第一阀体开启，以及控制所述第一泵体以第一方式进行工作，以通过空气对所述加热装置进行冷却。15.如权利要求11所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述真空装置包括第二泵体和第二阀体，所述加热装置包括加热器和风机，其中，在所述烹饪器具执行烘烤烹饪时，控制所述第二泵体和所述第二阀体停止工作，并控制所述风机进行工作，以将空气输送至所述加热装置，以及控制所述加热器进行工作，以将产生的热空气输入到所述烹饪空间。16.如权利要求15所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，在所述烹饪器具执行真空烹饪时，控制所述风机和所述加热器停止工作，并控制所述第二泵体和所述第二阀体进行工作，以对所述烹饪空间抽真空。17.如权利要求15所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具在完成烘烤烹饪之后再进行真空烹饪之前，还控制所述加热器停止工作，并控制所述风机进行工作，以通过空气对所述加热器进行冷却。18.如权利要求11-17中任一项所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，对所述真空装置和所述加热装置进行控制，以使所述烹饪器具在执行烘烤烹饪之前或者在完成烘烤烹饪之后至少进行一次真空烹饪，包括：
通过对所述真空装置和所述加热装置进行控制，以使所述烹饪器具先后执行真空腌制烹饪、烘烤烹饪和真空去油烹饪。19.如权利要求18所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述器具本体上的排气装置，其中，在所述烹饪器具执行所述真空腌制烹饪时，通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第一负压与常压之间进行交替变化；在所述烹饪器具执行所述真空去油烹饪时，通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第二负压与常压之间进行交替变化。20.如权利要求18所述的烹饪器具的控制方法，其特征在于，所述烹饪器具还包括设置在所述器具本体上的排气装置，其中，在所述烹饪器具执行所述真空腌制烹饪时，通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第三负压与第一正压之间进行交替变化；在所述烹饪器具执行所述真空去油烹饪时，通过控制所述真空装置和所述排气装置以使所述烹饪空间内的压力在第四负压与第二正压之间进行交替变化。21.一种计算机可读存储介质，其特征在于，其上存储有烹饪器具的控制程序，该控制程序被处理器执行时实现如权利要求11-20中任一项所述的烹饪器具的控制方法。22.一种烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括器具本体、真空装置和加热装置，所述器具本体限定出烹饪空间，以适于烹饪食物，所述真空装置用于在所述烹饪空间密闭时对所述烹饪空间抽真空以使所述烹饪空间内形成负压，所述加热装置用于对空气进行加热以产生热空气，并将所述热空气输入到所述烹饪空间，以对待烹饪食物进行烘烤，其中，所述烹饪器具还包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的烹饪器具的控制程序，所述处理器执行所述控制程序时，实现如权利要求11-20中任一项所述的烹饪器具的控制方法。

技术总结
本发明公开了一种烹饪器具及其控制方法，烹饪器具包括：器具本体，器具本体限定出烹饪空间；真空装置，真空装置用于对烹饪空间抽真空；加热装置，加热装置用于对空气进行加热；控制装置，控制装置用于对真空装置和加热装置进行控制，以使烹饪器具在执行烘烤烹饪之前或者在完成烘烤烹饪之后至少进行一次真空烹饪。由此，通过器具本体、真空装置、加热装置和控制装置配合，可以使食物更加入味，从而使烹饪好的食物更香，进而可以提升食物口感，在烘烤阶段，通过对食物进行高温烘烤，使得食物内部的脂肪变为具有一定流动性的油脂，在完成烘烤烹饪之后进行真空烹饪，实现去油脱脂，可以提高食物脱油脂的效果，有利于用户的身体健康。有利于用户的身体健康。有利于用户的身体健康。


技术研发人员：杨云 韩平英 吕伟刚 梅若愚 程志喜 刘云祥 薛钊强 吴良柳
受保护的技术使用者：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
技术研发日：2020.08.10
技术公布日：2022/2/23