一种调理三高的食疗组合物及其制备方法与流程

1.本发明涉及食疗配方技术领域，具体而言，涉及一种调理三高的食疗组合物及其制备方法。


背景技术：

[0002]“三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高脂血症。它们是现代社会所派生出来的“富贵病”，可能单独存在，也可能相互关联。如：糖尿病人很容易同时患上高血压或高血脂症，而高血脂又是动脉硬化形成和发展的主要因素，动脉硬化患者血管弹性差加剧血压升高。所以，出现这三种疾患中的任何一种，后期都易形成了“三高症”由于长时间饮食习惯问题，饮食中脂类过多，醇类过多。同时又没有合理的运动促进脂类醇类的代谢，导致体内脂类醇类物质逐渐增多，掺杂在血液中，使毛细血管堵塞，随着时间的推移，脂类醇类物质容易和体内游离的矿物质离子结合，形成血栓。血栓容易在血管的拐角处，或者瓶颈处堆积，钙化。同时血栓越来越多，使血管直径缩小。心脏为了保持足够的供血量，就增加血压，造成高血压疾病。如果血压过高，可能导致血管崩裂，于是产生出血性心脑血管疾病。如果由于堵塞供血不足，即为缺血性心脑血管疾病。三高症状时刻危及人们的健康甚至生命。
[0003]
目前人们在治疗三高症时大多是依靠药物来治疗，并且大多是依靠西药来治疗，而这些西药大多会产生副作用，尤其是长期使用，就会导致患者产生其他的病症，从而很不利对患者三高症状的治疗。并且抗三高的食品虽然种类众多，但是多数产品都含有添加剂，长期服用还会对人体存在危害。


技术实现要素：

[0004]
本发明的目的在于提供一种调理三高的食疗组合物，此食疗组合物对于三高患者具有很好的辅助治疗效果。
[0005]
本发明的另一目的在于提供一种调理三高的食疗组合物的制备方法，简单方便。
[0006]
本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。
[0007]
一方面，本技术实施例提供一种调理三高的食疗组合物，其包括以下重量份的原料：桃胶30～45份、雪燕15～25份、沙棘果8～15份、蜂花粉6～12份、蜂王浆3～5份和蜂蜜2～5份。
[0008]
在本发明的一些实施例中，还包括黄芪3～8重量份、茯苓5～10重量份和山药3～6重量份。
[0009]
另一方面，本技术实施例提供一种调理三高的食疗组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0010]
将桃胶和雪燕分别经清洗、泡发和切碎，备用；
[0011]
将黄芪、茯苓和山药切小块备用；
[0012]
往泡发的桃胶和雪燕中加水进行炖煮，随后加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，最后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，煮开后即可得到食疗组合物。
[0013]
相对于现有技术，本发明的实施例至少具有如下优点或有益效果：
[0014]
本发明采用桃胶、雪燕、沙棘果、蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜作为主要原料，其中桃胶通大血管道，雪燕是渠道，能疏通身体的各个部位，并且具有较高的营养成分，补充身体体能，沙棘帮助毛血细管各个部倍，出进身体的缓和，蜂花粉好比是沙，蜂王浆好比是水泥，两者结合可能对其他原料起到固定的作用，在为三高患者提供能量的同时降低食物沉淀，更方便食用。经多年实验证明，本发明食疗组合物对于三高患者具有非常好的疗效，长期服用可以降低三高，并且无副作用。另外，本发明食材热量低，长期食用还具有减肥的功效。
具体实施方式
[0015]
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
[0016]
需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考具体实施例来详细说明本发明。
[0017]
一种调理三高的食疗组合物，其包括以下重量份的原料：桃胶30～45份、雪燕15～25份、沙棘果8～15份、蜂花粉6～12份、蜂王浆3～5份和蜂蜜2～5份。
[0018]
其中桃胶、雪燕、沙棘果、蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜作为主要原料，其中桃胶通大血管道，雪燕是渠道，能疏通身体的各个部位，并且具有较高的营养成分，补充身体体能，沙棘帮助毛血细管各个部倍，出进身体的缓和，蜂花粉好比是沙，蜂王浆好比是水泥，两者结合可能对其他原料起到固定的作用，在为三高患者提供能量的同时降低食物沉淀，更方便食用。
[0019]
在本发明的一些实施例中，上述原料还包括黄芪3～8重量份、茯苓5～10重量份和山药3～6重量份。
[0020]
黄芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。能消除实验性肾炎蛋白尿，增强心肌收缩力，调节血糖含量。黄芪不仅能扩张冠状动脉，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能够延缓细胞衰老的进程。
[0021]
茯苓宁心安神，败毒抗癌。药性平和，利湿而不伤正气。适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品；可治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕逆、恶阻、泄泻、遗精、淋浊、惊悸、健忘等症。茯苓中所含茯苓酸，具有增强免疫力、抗肿瘤以及镇静、降血糖等的作用。可松弛消化道平滑肌，抑制胃酸分泌，防止肝细胞坏死，抗菌等功效。
[0022]
山药具有刺激小肠运动，促进肠管内容物排空作用，使肾上腺素所致的肠管紧张性降低，山药能使其恢复节律。另外，山药还具有增强细胞免疫和体液免疫和抗衰老的作用。山药可显著降低血糖，对糖尿病有预防和治疗作用，并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高，非常适合三高患者日常食用。
[0023]
另外，黄芪补气固表，茯苓健脾利水，山药补肾养胃，长期食用还能减肥养颜，很适合三高和肥胖人群食用。
[0024]
在本发明的一些实施例中，上述原料的重量份为：桃胶35～40份、雪燕18～22份、沙棘果10～15份、蜂花粉8～10份、蜂王浆3～4份、蜂蜜2～4份、黄芪5～8份、茯苓5～8份和山药3～5份。
[0025]
在本发明的一些实施例中，上述原料的重量份为：桃胶40份、雪燕20份、沙棘果14份、蜂花粉10份、蜂王浆4份、蜂蜜3份、黄芪6份、茯苓8份和山药4份。
[0026]
一种调理三高的食疗组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0027]
将桃胶和雪燕分别经清洗、泡发和切碎，备用；
[0028]
将黄芪、茯苓和山药切小块备用；
[0029]
往泡发的桃胶和雪燕中加水进行炖煮，随后加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，最后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，煮开后即可得到所述食疗组合物。
[0030]
将桃胶和雪燕进行泡发和炖煮，其口感更软，同时桃胶和雪燕中的胶质可以使得整个食物更加粘稠，防止产生沉淀和分层，食用口感更好。将原料分三次加入，可以将各原料炖煮得软烂但不碎，入口顺滑但层次分明。
[0031]
在本发明的一些实施例中，上述桃胶的泡发过程具体为：往桃胶里加入8～12倍质量的凉水，泡发4～6h，换成6～10倍质量的温水继续泡发5～8h，所述凉水的温度为10～15℃，温水的温度为35～40℃。先采用凉水泡发4～6h，再采用温水泡发5～8h，皆可以充分泡发桃胶(可泡发至9倍质量)，又可以防止桃胶被泡烂，经过此泡发工艺泡发的桃胶可以使得桃胶鲜嫩而爽脆，口感更佳。
[0032]
在本发明的一些实施例中，上述雪燕的泡发具体为：往雪燕里加入10～15倍质量的水，浸泡1～3h。将雪燕泡发1～3h即可将雪燕泡发至恒重，水温优选为15～20℃。
[0033]
在本发明的一些实施例中，上述桃胶和雪燕切成0.8～1.2cm的块。将桃胶和雪燕切成小块可以使其分散得更均匀。
[0034]
在本发明的一些实施例中，上述黄芪、茯苓和山药切成0.3～0.5cm的小块。
[0035]
在本发明的一些实施例中，上述沙棘果、黄芪、茯苓和山药的加入时间为炖煮30～45min后，所述蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜的加入时间为炖煮60～75min后。
[0036]
以下结合实施例对本发明的特征和性能作进一步的详细描述。
[0037]
实施例1
[0038]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶300g、雪燕200g、沙棘果100g、蜂花粉100g、蜂王浆50g、蜂蜜40g、黄芪30g、茯苓50g和山药30g。
[0039]
将桃胶放入锅里，加入3000g的15℃冷水，泡4h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入2000g的40℃温水，继续泡6h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，倒入3000g常温清水，浸泡2h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加5倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮40min加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，熬煮65min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0040]
实施例2
[0041]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶400g、雪燕200g、沙棘果140g、蜂花粉100g、蜂王浆40g、蜂蜜30g、黄芪80g、茯苓100g和山药40g。
[0042]
将桃胶放入锅里，加入4500g的12℃冷水，泡5h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入2400g的38℃温水，继续泡7h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，加入2800g常温清水，浸泡2.5h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加6倍质量的水，
大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮35min加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，熬煮60min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0043]
实施例3
[0044]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶350g、雪燕220g、沙棘果100g、蜂花粉80g、蜂王浆40g、蜂蜜40g、黄芪40g、茯苓80g和山药60g。
[0045]
将桃胶放入锅里，加入3500g的10℃冷水，泡4h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入3500g的45℃温水，继续泡5h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，加入3100g常温清水，浸泡3h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加4倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮30min加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，熬煮75min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0046]
实施例4
[0047]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶400g、雪燕180g、沙棘果150g、蜂花粉100g、蜂王浆30g、蜂蜜20g、黄芪70g、茯苓60g和山药40g。
[0048]
将桃胶放入锅里，加入3200g的12℃冷水，泡4h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入3500g的40℃温水，继续泡5h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，加入2000g常温清水，浸泡3h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加5倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮35min加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，熬煮75min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0049]
实施例5
[0050]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶450g、雪燕150g、沙棘果120g、蜂花粉60g、蜂王浆50g、蜂蜜30g、黄芪30g、茯苓100g和山药30g。
[0051]
将桃胶放入锅里，加入4000g的10℃冷水，泡6h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入2700g的42℃温水，继续泡8h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，加入1800g常温清水，浸泡3h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加4倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮35min加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，熬煮70min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0052]
实施例6
[0053]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶300g、雪燕250g、沙棘果150g、蜂花粉120g、蜂王浆30g、蜂蜜50g、黄芪50g、茯苓70g和山药30g。
[0054]
将桃胶放入锅里，加入2500g的14℃冷水，泡4h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入2800g的42℃温水，继续泡8h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，加入2800g常温清水，浸泡3h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加5倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮30min加入沙棘果、黄芪、茯苓和山药，熬煮65min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0055]
实施例7
[0056]
本发明中不加入黄芪、茯苓和山药。一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶450g、雪燕200g、沙棘果150g、蜂花粉120g、蜂王浆45g和蜂蜜50g。
[0057]
将桃胶放入锅里，加入3500g的12℃冷水，泡4h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入3500g的45℃温水，继续泡8h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，加入2500g常温清水，浸泡2h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将泡发的桃胶和雪燕放入炖锅中，加5倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮65min后加入蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜，搅拌均匀，再次煮开后即可得到本实施例的食疗组合物。
[0058]
对比例
[0059]
本对比例与实施例2的区别在于本对比例中直接将各原料一起炖煮60min。具体为：
[0060]
一种调理三高的食疗组合物，包括：桃胶400g、雪燕200g、沙棘果140g、蜂花粉100g、蜂王浆40g、蜂蜜30g、黄芪80g、茯苓100g和山药40g。
[0061]
将桃胶放入锅里，加入3000g的15℃冷水，泡4h，将桃胶清洗干净后倒掉水，加入2000g的40℃温水，继续泡6h，得到泡发后的桃胶；将雪燕清洗干净，倒入3000g常温清水，浸泡2h，得到泡发后的雪燕；泡发后的雪燕切成0.8～1.2cm的块；将山药去皮清洗干净，和黄芪、茯苓一起切成0.3～0.5cm的小块；将泡发的桃胶、雪燕、沙棘果、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜、黄芪、茯苓和山药一起放入炖锅中，加4倍质量的水，大火烧至沸腾后转为小火熬煮，熬煮60min后即可得到本对比例的食疗组合物。
[0062]
实验例1
[0063]
邀请10名美食爱好者对本发明实施例1～7与对比例制备的食疗组合物进行感官评价的打分。
[0064]
评价标准为：总分100分(色泽30分、口感40分、组织形态30分)。
[0065]
其中：色泽以透亮均匀为佳，以局部不均匀，有明显杂色为劣；
[0066]
口感以甜酸适中，浓郁柔和为佳，以口感不协调有异味为劣；
[0067]
组织形态以固形物均匀稳定无沉降为佳，以明显分层，有沉淀为劣。
[0068]
最终评分如表1所示。
[0069]
表1
[0070]
[0071][0072]
从表1中可以看出，相比于对比例来说，本发明实施例1～6均具有较高的评价，其中实施例2制备得到的食疗组合物评价最好，实施例7中未加入黄芪、山药和茯苓，其在色泽和组织形态上评价较低。对比例1中将原料一起炖煮，使得黄芪、茯苓和山药炖煮过度，尤其是山药柱烂，尤其影响观感。
[0073]
实施例2
[0074]
本实施例验证本发明实施例制备的食疗组合物对于三高的效果。
[0075]
本实验例以15名三高患者作为对比实验，随机分为三组，每组5人，实验组1的平均年龄57.2岁，实验组2的平均年龄为55.4岁，实验组3的平均年龄为58.8岁；实验组1每日三次食用本发明实施例2制备的食疗组合物，每次食用400g，实验组2每日食用本发明实施例7制备的食疗组合物，每次食用400g，实验组3饮食普通食物，但控制每餐的食用量为400g，其他情况均相同，除了水以外，在实验期间不食用其他食物。分别于第1天、第15天和第30天对实验者进行血糖和血压的检测，其检测结果如表2所示。
[0076]
表2
[0077][0078]
从表2中可以看出，相比于实验组3，将本发明实施例2和实施例7作为食物食用的小组实验者(实验组1和实验组2)，1个月后血糖和血压均有明显降低，身体情况恢复良好，证明本发明制备的食疗组合物对于血糖和血压具有较好的疗效。
[0079]
综上所述，本发明实施例的一种调理三高的食疗组合物及其制备方法。本发明采用桃胶、雪燕、沙棘果、蜂花粉、蜂王浆和蜂蜜作为主要原料，其中桃胶通大血管道，雪燕是渠道，能疏通身体的各个部位，并且具有较高的营养成分，补充身体体能，沙棘帮助毛血细管各个部倍，出进身体的缓和，蜂花粉好比是沙，蜂王浆好比是水泥，两者结合可能对其他
原料起到固定的作用，在为三高患者提供能量的同时降低食物沉淀，更方便食用。经多年实验证明，本发明食疗组合物对于三高患者具有非常好的疗效，长期服用可以降低三高，并且无副作用。
[0080]
另外本发明实施例中还加入黄芪、茯苓和山药，均含有降血糖降血脂的功效，另外，黄芪补气固表，茯苓健脾利水，山药补肾养胃，长期食用还能减肥养颜。
[0081]
以上所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。