牦牛肉熟食品加工用上料装置的制作方法

1.本实用新型涉及牦牛肉加工设备技术领域，特别是一种牦牛肉熟食品加工用上料装置。


背景技术：

2.牦牛终身无劳役，生长在高寒、无任何污染的环境下，逐水草而居。牦牛一生中摄入了大量虫草、贝母等名贵中草药，其肉质细嫩、味道鲜美，营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
3.为延长耗牛肉保质期适于远距离运输和销售，常需对耗牛肉进行深加工延长保质期。通过对耗牛肉进行卤制，制得具有特殊风味的成熟食制品，不但能延长耗牛肉保质期，还很能在存储过程中增加耗牛肉香味，提高人们接受程度。
4.但现有牦牛肉熟食品加工过程中，常需使耗牛肉表面均匀形成酱料层，以便进行后续更加入味增强风味层次和口感，现有的加工方式通过涂抹装置对牦牛肉表面进行涂抹，但涂抹酱料难以浸入牦牛肉的内部导致腌制后的风味不佳且涂抹的过程中酱料浪费较多的问题。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于解决现有对牦牛肉酱料的上料方式是通过涂抹装置对牦牛肉表面进行涂抹，但涂抹酱料难以浸入牦牛肉的内部导致腌制后的风味不佳且涂抹的过程中酱料浪费较多的问题，提供一种牦牛肉熟食品加工用上料装置。
6.本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：一种牦牛肉熟食品加工用上料装置，包括有驱动电机；还包括有酱料池和输送机构；所述驱动电机驱动输送机构移动通过酱料池内；所述输送机构上设置有挂料部；所述挂料部用以挂起牦牛肉料；所述酱料池底部还设置有曝气机构；
7.进一步的，所述输送机构包括有第一转动轮、第二转动轮、第三转动轮、第四转动轮和输送带；所述第一转动轮设置在酱料池上方一侧；所述第二转动轮相对第一转动轮设置在酱料池上方另一侧；所述第三转动轮设置在酱料池内一侧；所述第四转动轮相对第三转动轮设置在酱料池内另一侧；所述输送带套装在第一转动轮、第二转动轮、第三转动轮和第四转动轮上；
8.进一步的，所述驱动电机输出轴通过联轴器与第一转动轮连接；
9.进一步的，所述输送带上设置有网孔；所述网孔用以挂接刮料部；所述刮料部为s型挂钩；
10.进一步的，所述曝气机构包括有曝气管和曝气头；所述曝气管的一端封堵；所述曝气管的另一端伸出酱料池后与鼓风机连接；所述曝气头间隔设置在曝气管上；
11.进一步的，所述曝气头的进气端设置有滤网；所述曝气头的出气端铰接设置有止
逆板；
12.更进一步的技术方案是，所述止逆板的边缘向外延伸有凸缘部。
13.本实用新型具有以下优点：
14.1、通过设置酱料池，使得输送机构移动通过酱料池，有利于带动挂接在输送机构上的牦牛肉移动浸泡在酱料池内，有利于延长牦牛肉与酱料的作用时间，有利于扩大牦牛肉与酱料的作用面积，有利于减少酱料的浪费；
15.2、在输送机构上设置有挂料部，有利于挂起牦牛肉料，有利于提高输送的稳定性，有利于便于挂起和取下牦牛肉；
16.3、在酱料池内设置有曝气机构，有利于提高酱料池内酱料分布的均匀程度，有利于提高上料的效果。
附图说明
17.图1 为本实用新型的结构示意图。
18.图2为本实用新型部分结构放大示意图。
19.图3为输送带的结构示意图。
20.图中：1.酱料池；2.输送机构；21.第一转动轮；22.第二转动轮；23.第三转动轮；24.第四转动轮；25.输送带；3.挂料部；4.曝气机构；41.曝气管；42.曝气头；5.网孔；6.滤网；7.止逆板；8.凸缘部。
具体实施方式
21.为使本实用新型实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施方式中的附图，对本实用新型实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本实用新型一部分实施方式，而不是全部的实施方式。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施方式的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
22.因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施方式。基于本实用新型中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本实用新型保护的范围。
23.需要说明的是，在不冲突的情况下，本实用新型中的实施方式及实施方式中的特征可以相互组合。
24.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
25.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，或者是本领域技术人员惯常理解的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
26.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
27.实施例1：如图1至3所示，一种牦牛肉熟食品加工用上料装置，包括有驱动电机；还包括有酱料池1和输送机构2；所述驱动电机驱动输送机构2移动通过酱料池1内；所述输送机构2上设置有挂料部3；所述挂料部3用以挂起牦牛肉料；所述酱料池1底部还设置有曝气机构4；本实施例中，驱动电机采用常规市购步进电机且电连接至外接电源，可根据需要选择任意一种合理的型号结构以及适宜的连接安装方式；本实施例中，酱料池1采用常规结构，可根据需要选择任意一种合理的尺寸大小；本实施例中，挂料部3采用常规具有一定机械强度的材料制成，可根据需要选择任意一种合理的材质。
28.通过设置酱料池1，使得输送机构2移动通过酱料池1，有利于带动挂接在输送机构2上的牦牛肉移动浸泡在酱料池1内，有利于延长牦牛肉与酱料的作用时间，有利于扩大牦牛肉与酱料的作用面积，有利于减少酱料的浪费；在输送机构2上设置有挂料部3，有利于挂起牦牛肉料，有利于提高输送的稳定性，有利于便于挂起和取下牦牛肉；在酱料池1内设置有曝气机构4，有利于提高酱料池1内酱料分布的均匀程度，有利于提高上料的效果。
29.所述输送机构2包括有第一转动轮21、第二转动轮22、第三转动轮23、第四转动轮24和输送带25；所述第一转动轮21设置在酱料池1上方一侧；所述第二转动轮22相对第一转动轮21设置在酱料池1上方另一侧；所述第三转动轮23设置在酱料池1内一侧；所述第四转动轮24相对第三转动轮23设置在酱料池1内另一侧；所述输送带25套装在第一转动轮21、第二转动轮22、第三转动轮23和第四转动轮24上；本实施例中，第一转动轮21、第二转动轮22、第三转动轮23和第四转动轮24均采用常规市购结构，可根据需要选择任意一种合理的转动轮，输送带25套装在第一转动轮21、第二转动轮22、第三转动轮23和第四转动轮24上，有利于四者的联动转动；第一转动轮21、第二转动轮22、第三转动轮23和第四转动轮24排布形成一个梯形结构后，有利于输送机构2带动挂料部3和牦牛肉稳定进出酱料池1。
30.所述驱动电机输出轴通过联轴器与第一转动轮21连接；本实施例中，驱动电机输出轴与第一转动轮21采用常规市购联轴器连接，有利于提高第一转动轮21的稳定性，从而有利于带动第二转动轮22、第三转动轮23和第四转动轮24的稳定转动，从而有利于带动输送带25的稳定移动。
31.所述输送带25上设置有网孔5；所述网孔5用以挂接挂料部3；所述挂料部3为s型挂钩；本实施例中，网孔5有利于操作人员快速挂取挂料部3；挂料部3为s型的挂钩即为形状像字母s结构的挂钩，有利于提高挂料部3挂取牦牛肉的便利性。
32.所述曝气机构4包括有曝气管41和曝气头42；所述曝气管41的一端封堵；所述曝气管41的另一端伸出酱料池1后与鼓风机连接；所述曝气头42间隔设置在曝气管41上；本实施例中，曝气管41、曝气头42和鼓风机均采用常规市购结构，可根据需要选择任意一种合理的结构型号以及适宜的连接安装方式；本实施例中，通过鼓风机向曝气管41内鼓入空气，然后通过曝气头42喷射而出，有利于向上形成气流，带动向下沉降的酱料翻滚，有利于提高酱料分布的均匀性。
33.所述曝气头42的进气端设置有滤网6；所述曝气头42的出气端铰接设置有止逆板7；本实施例中，滤网6采用常规市购产品，可根据需要选择任意一种合理的结构以及适宜的连接安装方式，本实施例中，滤网6有利于避免酱料中的固体香料倒流进入曝气管41；本实施例中，止逆板7与曝气头42的出气端采用常规市购铰接连接件，本实施例中，选择转动方向固定的铰接件，本实施例中，止逆板7采用常规具有一定机械强度的轻质材料制成，可根据需要选择任意一种合理的材质；当鼓风机鼓入空气，轻质的止逆板7即可向上翻转打开曝气头42，当停止鼓气，止逆板7在自重的作用下自然回落将曝气头42封堵。
34.所述止逆板7的边缘向外延伸有凸缘部8；本实施例中，止逆板7的大小与曝气头42的大小对应，凸缘部8有利于起到限位作用，有利于避免止逆板7落入到曝气头42内。
35.尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。