食品合规性校验方法、装置、计算机设备及存储介质与流程

1.本发明实施例涉及食品分析技术领域，尤其是一种食品合规性校验方法、装置、计算机设备及存储介质。


背景技术：

2.随着人们生活水平的提高，食品健康问题也逐渐被重视，为保证食品健康安全，需要将食品的各类成分严格控制在标准的阈值范围内，尤其是具有国标或国际的可量化执行标准的行业。目前进行食品标准的检验需要通过人为查找相关标准阈值，并测量实际产品对应标准的实际值，最后再逐条进行对比分析，造成整个生产周期较长、且验错成本和人工成本高，同时人工重复性操作易产生错误而造成最终产品上线不达标，浪费研发成本。


技术实现要素：

3.本发明实施例提供一种食品合规性校验方法、装置、计算机设备及存储介质，具有简化校验流程、提高校验效率、降低验错成本和人工成本的优点。
4.为解决上述技术问题，本发明创造的实施例采用的一个技术方案是：
5.一种食品合规性校验方法，包括：
6.建立产品标准数据库和物料成分指标数据库，所述产品标准数据库包括与产品相对应的各类成分的标准阈值，所述物料成分指标数据库包括各类物料单位重量内包含的各类成分的含量；
7.搭建及导入产品配方，所述产品配方包括物料种类和用量；
8.从所述产品标准数据库中获取对应该产品的标准数据、并从所述物料成分指标数据库中获取对应该产品配方中各类物料的成分含量；
9.依据所述产品配方的用量计算该产品中各类成分的理论值，并将该理论值与标准数据相比较以校验所述理论值的合规性。
10.作为发明的一种优选方案，搭建及导入产品配方时通过数据关联存储结构进行搭建和录入。
11.作为发明的一种优选方案，所述依据所述产品配方的用量计算该产品中各类成分的理论值具体包括：
12.根据获取的对应该产品配方中各类物料的成分含量及产品配方的各类物料的用量，计算出每种物料中的成分含量；
13.对各种物料中相同的成分进行求和以得到产品中各类成分的理论值。
14.作为发明的一种优选方案，得到产品中各类成分的理论值后还将该理论值对应物料生成成分数据表单。
15.作为发明的一种优选方案，所述将该理论值与标准数据相比较以校验所述理论值的合规性具体包括：
16.将该产品中各成分的理论值与标准数据中相应成分的数据一一对对应比较；
17.若，所有理论值均处于标准数据范围内，则判定该产品合规；
18.若，其中任一种成分的理论值超出标准数据范围，则判定该产品不合规，并生成包含不合规成分的对比结果的合规性报表。
19.作为发明的一种优选方案，生成所述合规性报表时，对其中不合规的成分进行标记。
20.作为发明的一种优选方案，所述产品标准数据库包括标准分类、国标文件、国际标准文件和标准可量化指标，其中，所述标准分类与标准可量化指标相关联，并建立标准分类的默认理论指标值。
21.为解决上述技术问题，本发明实施例还提供一种食品合规性校验装置，包括：
22.数据建立单元，建立产品标准数据库和物料成分指标数据库，所述产品标准数据库包括与产品相对应的各类成分的标准阈值，所述物料成分指标数据库包括各类物料单位重量内包含的各类成分的含量；
23.配方搭建单元，搭建及导入产品配方，所述产品配方包括物料种类和用量；
24.数据获取单元，从所述产品标准数据库中获取对应该产品的标准数据、并从所述物料成分指标数据库中获取对应该产品配方中各类物料的成分含量；
25.校验对比单元，依据所述产品配方的用量计算该产品中各类成分的理论值，并将该理论值与标准数据相比较以校验所述成分理论值的合规性。
26.为解决上述技术问题，本发明实施例还提供一种计算机设备，包括存储器和处理器，所述存储器中存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令被所述处理器执行时，使得所述处理器执行上述所述食品合规性校验方法的步骤。
27.为解决上述技术问题，本发明实施例还提供一种存储有计算机可读指令的存储介质，所述计算机可读指令被一个或多个处理器执行时，使得一个或多个处理器执行上述所述食品合规性校验方法的步骤。
28.综上所述，本发明具有如下有益效果：
29.本发明通过提供一种食品合规性校验方法、装置、计算机设备及存储介质，通过预先建立产品标准数据库和物料成分指标数据库，采用灵活的数据关联存储结构，并支持不限层级的向下递归计算得出最终各指标累积最终结果，可以通过搭建配方而不需要实际生成最终产品就可以在理论层面上给出最终产品各项指标的理论计算结果，且可以直接对比现行行业各项标准，验证是否合规，且突出显示相关不合规指标值，方便及时修正配方，大大加速了产品合规验证速度，防止不必要的人工浪费和人为失误。
附图说明
30.为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
31.图1为本发明实施例食品合规性校验方法的基本流程示意图；
32.图2为本发明实施例食品合规性校验装置基本结构示意图；
33.图3为本发明实施例计算机设备基本结构框图。
34.图中数字和字母所表示的相应部件名称：
35.501、数据建立单元；502、配方搭建单元；503、数据获取单元；504、校验对比单元。
具体实施方式
36.为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
37.在本发明的说明书和权利要求书及上述附图中的描述的一些流程中，包含了按照特定顺序出现的多个操作，但是应该清楚了解，这些操作可以不按照其在本文中出现的顺序来执行或并行执行，操作的序号如101、102等，仅仅是用于区分开各个不同的操作，序号本身不代表任何的执行顺序。另外，这些流程可以包括更多或更少的操作，并且这些操作可以按顺序执行或并行执行。需要说明的是，本文中的“第一”、“第二”等描述，是用于区分不同的消息、设备、模块等，不代表先后顺序，也不限定“第一”和“第二”是不同的类型。
38.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
39.具体请参阅图1，图1为本实施例食品合规性校验方法的基本流程示意图。
40.如图1所示，一种食品合规性校验方法，包括：
41.s100、建立产品标准数据库和物料成分指标数据库，所述产品标准数据库包括与产品相对应的各类成分的标准阈值，所述物料成分指标数据库包括各类物料单位重量内包含的各类成分的含量，产品标准数据库包括标准分类、国标文件、国际标准文件和标准可量化指标，其中，所述标准分类与标准可量化指标相关联，并建立标准分类的默认理论指标值。
42.s200、搭建及导入产品配方，所述产品配方包括物料种类和用量，搭建及导入产品配方时通过数据关联存储结构进行搭建和录入。
43.s300、从所述产品标准数据库中获取对应该产品的标准数据、并从所述物料成分指标数据库中获取对应该产品配方中各类物料的成分含量，在获取标准数据时可来用列表的形式进行显示，如产品为一种蛋糕，获取的标准数据即为蛋糕中各成分的标准含量，相应的，从物料成分指标数据库中获取的各物料的成分含量也采用列表的形式进行显示。
44.s400、依据所述产品配方的用量计算该产品中各类成分的理论值，并将该理论值与标准数据相比较以校验所述理论值的合规性。
45.其中，依据所述产品配方的用量计算该产品中各类成分的理论值具体包括：
46.s401、根据获取的对应该产品配方中各类物料的成分含量及产品配方的各类物料的用量，计算出每种物料中的成分含量；
47.s402、对各种物料中相同的成分进行求和以得到产品中各类成分的理论值，在得到产品中各类成分的理论值后还将该理论值对应物料生成成分数据表单。
48.将该理论值与标准数据相比较以校验所述理论值的合规性具体包括：
49.s403、将该产品中各成分的理论值与标准数据中相应成分的数据一一对对应比较；
50.s404、若，所有理论值均处于标准数据范围内，则判定该产品合规；
51.s405、若，其中任一种成分的理论值超出标准数据范围，则判定该产品不合规，并生成包含不合规成分的对比结果的合规性报表，生成所述合规性报表时，对其中不合规的成分进行标记，该标记是采用红色、黄色、橙色等较显著的字体进行标识，或者采样增加文本框、下划线等方式进行标识。
52.为解决上述技术问题，本发明实施例还提供一种食品合规性校验装置。
53.具体请参阅图2，图2为本实施例食品合规性校验装置基本结构示意图。
54.如图2所示，一种食品合规性校验装置，包括：
55.数据建立单元，建立产品标准数据库和物料成分指标数据库，所述产品标准数据库包括与产品相对应的各类成分的标准阈值，所述物料成分指标数据库包括各类物料单位重量内包含的各类成分的含量；
56.配方搭建单元，搭建及导入产品配方，所述产品配方包括物料种类和用量；
57.数据获取单元，从所述产品标准数据库中获取对应该产品的标准数据、并从所述物料成分指标数据库中获取对应该产品配方中各类物料的成分含量；
58.校验对比单元，依据所述产品配方的用量计算该产品中各类成分的理论值，并将该理论值与标准数据相比较以校验所述成分理论值的合规性。
59.在进行产品合规性校验时，通过预先建立产品标准数据库和物料成分指标数据库，采用灵活的数据关联存储结构，并支持不限层级的向下递归计算得出最终各指标累积最终结果，可以通过搭建配方而不需要实际生成最终产品就可以在理论层面上给出最终产品各项指标的理论计算结果，且可以直接对比现行行业各项标准，验证是否合规，且突出显示相关不合规指标值，方便及时修正配方，大大加速了产品合规验证速度，防止不必要的人工浪费和人为失误。
60.在实际计算过程中，标准分类可以直接关联到标准可量化指标，建立标准分类的默认理论指标值，产品可以指定关联到具体的标准分类，以方便后续统计分析对比，产品配方中的各物料也可以关联到具体的标准分类，获取标准分类配置的值作为自己的理论指标值，同时也允许物料直接关联到标准可量化指标，建立物料的真实指标值。搭建配方时需要选择物料，然后通过物料及物料用量计算获取到配方最终理论的各指标理论值，同时配方允许直接关联到标准可量化指标，建立配方的真实指标值。另外物料还可以直接关联配方作为配方的输出物，此情况下物料需要通过配方获取到配方关联的最终各指标值作为物料的指标值，最终的计算结果可以存在理论值和实际测量值两套结构，默认以实际测量值优先进行计算。分析结果会对比各项标准要求的指标数值，并给出各项指标是否合规的最终结果。
61.为解决上述技术问题，本发明实施例还提供计算机设备。具体请参阅图3，图3为本实施例计算机设备基本结构框图。
62.如图3所示，计算机设备的内部结构示意图。该计算机设备包括通过系统总线连接的处理器、非易失性存储介质、存储器和网络接口。其中，该计算机设备的非易失性存储介质存储有操作系统、数据库和计算机可读指令，数据库中可存储有控件信息序列，该计算机可读指令被处理器执行时，可使得处理器实现一种食品合规性校验方法。该计算机设备的处理器用于提供计算和控制能力，支撑整个计算机设备的运行。该计算机设备的存储器中
可存储有计算机可读指令，该计算机可读指令被处理器执行时，可使得处理器执行一种食品合规性校验方法。该计算机设备的网络接口用于与终端连接通信。本领域技术人员可以理解，图3中示出的结构，仅仅是与本技术方案相关的部分结构的框图，并不构成对本技术方案所应用于其上的计算机设备的限定，具体的计算机设备可以包括比图中所示更多或更少的部件，或者组合某些部件，或者具有不同的部件布置。
63.本实施方式中处理器用于执行图2中数据建立单元501、配方搭建单元502、数据获取单元503和校验对比单元504的具体功能，存储器存储有执行上述模块所需的程序代码和各类数据。网络接口用于向用户终端或服务器之间的数据传输。本实施方式中的存储器存储有人脸图像关键点检测装置中执行所有子模块所需的程序代码及数据，服务器能够调用服务器的程序代码及数据执行所有子模块的功能。
64.计算机设备在进行产品合规性校验是，获取预先建立的产品标准数据库和物料成分指标数据库，采用灵活的数据关联存储结构，并支持不限层级的向下递归计算得出最终各指标累积最终结果，可以通过搭建配方而不需要实际生成最终产品就可以在理论层面上给出最终产品各项指标的理论计算结果，且可以直接对比现行行业各项标准，验证是否合规，且突出显示相关不合规指标值，方便及时修正配方，大大加速了产品合规验证速度，防止不必要的人工浪费和人为失误。
65.本发明还提供一种存储有计算机可读指令的存储介质，计算机可读指令被一个或多个处理器执行时，使得一个或多个处理器执行上述任一实施例食品合规性校验方法的步骤。
66.本领域普通技术人员可以理解实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，该计算机程序可存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，前述的存储介质可为磁碟、光盘、只读存储记忆体(read-on ly memory，rom)等非易失性存储介质，或随机存储记忆体(random access memory，ram)等。
67.应该理解的是，虽然附图的流程图中的各个步骤按照箭头的指示依次显示，但是这些步骤并不是必然按照箭头指示的顺序依次执行。除非本文中有明确的说明，这些步骤的执行并没有严格的顺序限制，其可以以其他的顺序执行。而且，附图的流程图中的至少一部分步骤可以包括多个子步骤或者多个阶段，这些子步骤或者阶段并不必然是在同一时刻执行完成，而是可以在不同的时刻执行，其执行顺序也不必然是依次进行，而是可以与其他步骤或者其他步骤的子步骤或者阶段的至少一部分轮流或者交替地执行。