一种辅助胃癌治疗的营养液配方及制作工艺的制作方法

1.本发明涉及辅助胃癌治疗营养液技术领域，具体为一种辅助胃癌治疗的营养液配方及制作工艺。


背景技术：

2.胃癌是癌症疾病类的一种，在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类，相对应的，起源于间叶组织的恶性肿瘤统称为肉瘤，有少数恶性肿瘤不按上述原则命名，如肾母细胞瘤和恶性畸胎瘤等，一般人们所说的“癌症”习惯上泛指所有恶性肿瘤，癌症具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征，其发生是一个多因子和多步骤的复杂过程，分为致癌、促癌和演进三个过程，与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食和遗传因素密切相关。
3.现有的胃癌患者在进行治疗时，首先都是选择进行手术治疗再配合辅助治疗以及营养液来治疗或缓解病症，然而现有的辅助胃癌治疗的营养液在患者服用后，很多都会出现使患者血压升高、代谢功能降低和肝脏受损等并发症，且治效果果不佳，大大提高患者病情好转的难度，故而提出一种辅助胃癌治疗的营养液配方及制作工艺。


技术实现要素：

4.针对现有技术的不足，本发明提供了一种辅助胃癌治疗的营养液配方及制作工艺，具备具备辅助胃癌治效果果好等优点，解决了现有的辅助胃癌治疗的营养液在患者服用后，很多都会出现使患者血压升高、代谢功能降低和肝脏受损等并发症，且治效果果不佳，大大提高患者病情好转的难度的问题。
5.为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种辅助胃癌治疗的营养液配方，包括以下份数的原料：红豆杉1-3份、半枝莲5-10 份、干冻鹅血粉5-10份、百合5-10份、灵芝5-10份、蒲公英5-10 份、怀山药5-10份、猕猴桃5-10份、无花果5-10份、苹果5-10份、蜂蜜10-30份、甲鱼5-10份、薏苡仁5-10份和红枣5-10份。
6.2.一种辅助胃癌治疗的营养液的制作工艺，包括以下步骤：
7.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿；
8.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看食材的质量，如发现有虫蛀和霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化及另煎的食材，如有请另处理，第二步：“泡”将食材饮片加适量水浸泡20-30min；
9.3)煎煮：往煎煮锅注入干净的清水，水量超过食材表面3-5cm，将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，用武火使水很快沸腾，沸后用文火，煎煮时间从沸腾后计算，一般解表食材头煎 10-15min，二煎10min；滋补食材头煎30-40min，二煎25-30min；
10.4)特殊处理：因食材性质不同，有些食材需要特殊方法处理；
11.5)去渣提纯：通过过滤、去渣和蒸馏从煎煮后的食材中提纯高浓度(60-80％)混合
型食材同源的营养液；
12.6)巴氏消毒灭菌法：将混合型食材同源的营养液在30分钟之内从70-100度降至4-5度进行冷却；
13.7)灌装：将制作好的食材同源功能性辅助治疗癌症营养液，分别灌入20ml、30ml和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口；
14.8)包装：在包装盒内，免费配冻干水果，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
15.进一步，所述步骤4中的食材特殊处理可以是将动物的骨甲类如鳖甲和龟板等、矿物类如生石膏等和有些毒性食材如生川乌和生草乌等，先煎1-2h，后下：待其它食材煮沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的食材煎煮5-10min即可，如：气味芳香类食材等和久煎易破坏有效成分的食材等，包煎：将食材装入棉布袋中与其它食材共煎，如：含淀粉和黏液质较多的食材和富含绒毛的食材，烊化：就是将胶类食材加入已煎好的食材液或清水中加热溶化，另煎：就是将贵重食材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，食材渣并入其它食材共煎。
16.进一步，所述步骤5中可以另加：蛋白质成分含量高的食材，如全蝎、壁虎喝干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的食材冻干粉加入其中搅拌均匀，适当加入食材同源的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群。
17.进一步，所述步骤8中免费配的冻干水果可以为红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等。
18.与现有技术相比，本技术的技术方案具备以下有益效果：
19.该辅助胃癌治疗的营养液配方及制作工艺，通过在配方中使用红枣，红枣中多种成分增强肿瘤病人免疫力和营养支持，提高肿瘤患者生活质量和生存期，并且还存在着多种生物活性成分，包括红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸等，能够增强免疫功能、抗氧化和治疗肿瘤，通过利用红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对癌前病变进行阻断作用，并且相关的文献也表明诱导不同癌细胞进入凋亡周期是枣果提取物众多辅助治疗癌症机制之一，以及红枣保存营养成分可增强肿瘤患者免疫力，并且冻干红枣便于肿瘤患者营养治疗，更易于食用消化吸收，以及此款营养液可有效的提高营养支持和增强患者的免疫力。
具体实施方式
20.下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
21.实施例一：一种辅助胃癌治疗的营养液配方，包括以下份数的原料：红豆杉1份、半枝莲5份、干冻鹅血粉5份、百合5份、灵芝5 份、蒲公英5份、怀山药5份、猕猴桃5份、无花果5份、苹果5份、蜂蜜10份、甲鱼5份、薏苡仁5份和红枣5份。
22.2.一种辅助胃癌治疗的营养液的制作工艺，包括以下步骤：
23.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿；
24.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看食材的质量，如发现有虫蛀和霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化及另煎的食材，如有请另处理，第二步：“泡”将食材饮片加适量水浸泡20-30min；浸泡的目的是为了使食材湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎类的食材浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；煎煮食材的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，只有严格按照要求进行操作，才能提高营养液的效果，使食材在治疗中发挥更好地作用
25.3)煎煮：往煎煮锅注入干净的清水，水量超过食材表面3-5cm，将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，一般解表食材头煎10-15min，二煎10min；滋补食材头煎 30-40min，二煎25-30min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成分和煎焦煳底的危险，一般煎2-3次，就能煎出食材所含成分的80％-90％的食材成分，将每次的煎液混合后分次服用；
26.4)特殊处理：因食材性质不同，有些食材需要特殊方法处理；
27.5)去渣提纯：通过过滤、去渣和蒸馏从煎煮后的食材中提纯高浓度(60-80％)混合型食材同源的营养液；
28.6)巴氏消毒灭菌法：将混合型食材同源的营养液在30分钟之内从70-100度降至4-5度进行冷却；急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地使食品的色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期，可口服可外用
29.7)灌装：将制作好的食材同源功能性辅助治疗癌症营养液，分别灌入20ml、30ml和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口；
30.8)包装：在包装盒内，免费配冻干水果，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
31.本实施例中，步骤4中的食材特殊处理可以是将动物的骨甲类如鳖甲和龟板等、矿物类如生石膏等和有些毒性食材如生川乌和生草乌等，先煎1-2h可大大降低毒性，后下：待其它食材煮沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的食材煎煮5-10min即可，如：气味芳香类食材等和久煎易破坏有效成分的食材等，包煎：将食材装入棉布袋中与其它食材共煎，如：含淀粉和黏液质较多的食材，防止煎煮时煳锅底和富含绒毛的食材，防止脱落的绒毛刺激咽喉，烊化：就是将胶类食材加入已煎好的食材液或清水中加热溶化，目的是防止煎液黏稠而影响其他食材有效成分的煎出或煳锅底，另煎：就是将贵重食材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，食材渣并入其它食材共煎。
32.本实施例中，步骤5中可以另加：蛋白质成分含量高的食材，如全蝎、壁虎喝干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的食材冻干粉加入其中搅拌均匀，适当加入食材同源的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群。
33.本实施例中，步骤8中免费配的冻干水果可以为红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等。
34.实施例二：一种辅助胃癌治疗的营养液配方，包括以下份数的原料：红豆杉2份、半枝莲7.5份、干冻鹅血粉7.5份、百合7.5份、灵芝7.5份、蒲公英7.5份、怀山药7.5份、猕猴桃7.5份、无花果 7.5份、苹果7.5份、蜂蜜7.5份、甲鱼7.5份、薏苡仁7.5份和红枣7.5份。
35.2.一种辅助胃癌治疗的营养液的制作工艺，包括以下步骤：
36.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高
温的玻璃器皿；
37.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看食材的质量，如发现有虫蛀和霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化及另煎的食材，如有请另处理，第二步：“泡”将食材饮片加适量水浸泡20-30min；浸泡的目的是为了使食材湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎类的食材浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；煎煮食材的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，只有严格按照要求进行操作，才能提高营养液的效果，使食材在治疗中发挥更好地作用
38.3)煎煮：往煎煮锅注入干净的清水，水量超过食材表面3-5cm，将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，一般解表食材头煎10-15min，二煎10min；滋补食材头煎 30-40min，二煎25-30min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成分和煎焦煳底的危险，一般煎2-3次，就能煎出食材所含成分的80％-90％的食材成分，将每次的煎液混合后分次服用；
39.4)特殊处理：因食材性质不同，有些食材需要特殊方法处理；
40.5)去渣提纯：通过过滤、去渣和蒸馏从煎煮后的食材中提纯高浓度(60-80％)混合型食材同源的营养液；
41.6)巴氏消毒灭菌法：将混合型食材同源的营养液在30分钟之内从70-100度降至4-5度进行冷却；急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地使食品的色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期，可口服可外用
42.7)灌装：将制作好的食材同源功能性辅助治疗癌症营养液，分别灌入20ml、30ml和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口；
43.8)包装：在包装盒内，免费配冻干水果，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
44.本实施例中，步骤4中的食材特殊处理可以是将动物的骨甲类如鳖甲和龟板等、矿物类如生石膏等和有些毒性食材如生川乌和生草乌等，先煎1-2h可大大降低毒性，后下：待其它食材煮沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的食材煎煮5-10min即可，如：气味芳香类食材等和久煎易破坏有效成分的食材等，包煎：将食材装入棉布袋中与其它食材共煎，如：含淀粉和黏液质较多的食材，防止煎煮时煳锅底和富含绒毛的食材，防止脱落的绒毛刺激咽喉，烊化：就是将胶类食材加入已煎好的食材液或清水中加热溶化，目的是防止煎液黏稠而影响其他食材有效成分的煎出或煳锅底，另煎：就是将贵重食材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，食材渣并入其它食材共煎。
45.本实施例中，步骤5中可以另加：蛋白质成分含量高的食材，如全蝎、壁虎喝干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的食材冻干粉加入其中搅拌均匀，适当加入食材同源的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群。
46.本实施例中，步骤8中免费配的冻干水果可以为红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等。
47.实施例三：一种辅助胃癌治疗的营养液配方，包括以下份数的原料：红豆杉3份、半枝莲10份、干冻鹅血粉10份、百合10份、灵芝10份、蒲公英10份、怀山药10份、猕猴桃10份、无花果10份、苹果10份、蜂蜜30份、甲鱼10份、薏苡仁10份和红枣10份。
48.2.一种辅助胃癌治疗的营养液的制作工艺，包括以下步骤：
49.1)选择大容器：煎煮容器以陶瓷和砂锅为最好，其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿；
50.2)预处理：第一步：“看”煎煮前首先要查看食材的质量，如发现有虫蛀和霉变等问题时应停止使用；其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化及另煎的食材，如有请另处理，第二步：“泡”将食材饮片加适量水浸泡20-30min；浸泡的目的是为了使食材湿润变软，利于有效成分煎出，所以花茎类的食材浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；煎煮食材的浸泡、加水、用火、煎煮次数都是很有讲究的，只有严格按照要求进行操作，才能提高营养液的效果，使食材在治疗中发挥更好地作用
51.3)煎煮：往煎煮锅注入干净的清水，水量超过食材表面3-5cm，将总水量的70％用于头煎，剩下的30％用于第二煎，用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，一般解表食材头煎10-15min，二煎10min；滋补食材头煎 30-40min，二煎25-30min，控制煎煮时间，避免过久破坏有效成分和煎焦煳底的危险，一般煎2-3次，就能煎出食材所含成分的80％-90％的食材成分，将每次的煎液混合后分次服用；
52.4)特殊处理：因食材性质不同，有些食材需要特殊方法处理；
53.5)去渣提纯：通过过滤、去渣和蒸馏从煎煮后的食材中提纯高浓度(60-80％)混合型食材同源的营养液；
54.6)巴氏消毒灭菌法：将混合型食材同源的营养液在30分钟之内从70-100度降至4-5度进行冷却；急剧的热和冷的变化可以促进微生物死亡，最大限度地使食品的色、香、味、营养成分免受高温长时间处理破坏，具有一定保质期，可口服可外用
55.7)灌装：将制作好的食材同源功能性辅助治疗癌症营养液，分别灌入20ml、30ml和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口；
56.8)包装：在包装盒内，免费配冻干水果，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
57.本实施例中，步骤4中的食材特殊处理可以是将动物的骨甲类如鳖甲和龟板等、矿物类如生石膏等和有些毒性食材如生川乌和生草乌等，先煎1-2h可大大降低毒性，后下：待其它食材煮沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的食材煎煮5-10min即可，如：气味芳香类食材等和久煎易破坏有效成分的食材等，包煎：将食材装入棉布袋中与其它食材共煎，如：含淀粉和黏液质较多的食材，防止煎煮时煳锅底和富含绒毛的食材，防止脱落的绒毛刺激咽喉，烊化：就是将胶类食材加入已煎好的食材液或清水中加热溶化，目的是防止煎液黏稠而影响其他食材有效成分的煎出或煳锅底，另煎：就是将贵重食材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，食材渣并入其它食材共煎。
58.本实施例中，步骤5中可以另加：蛋白质成分含量高的食材，如全蝎、壁虎喝干冻鹅血粉，以及富含vc的蜂蜜在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的食材冻干粉加入其中搅拌均匀，适当加入食材同源的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群。
59.本实施例中，步骤8中免费配的冻干水果可以为红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等。
60.其中红豆杉：可用于合成辅助治疗癌症食材紫杉醇。
61.半枝莲：有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛和辅助治疗癌症之效果；治阑尾炎、肝炎、胃痛、早期肝癌、肺癌、子宫颈癌和乳腺炎等；外用治痛疖疗和跌打肿痛等症，鹅血冻干
粉含有免疫球蛋白、血红蛋白、血清蛋白和特效slug蛋白等，可增强免疫功能和辅助放化疗抑杀肿瘤细胞；鹅血冻干粉中含有的低分子治疗肿瘤物质，可直接抑杀手术漏网的和已经发生复发和转移的肿瘤细胞，对人体无任何毒副作用。
62.灵芝：治疗心神不宁、失眠和惊悸：味甘性平，入心经，能补心血、益心气和安心神，故可用治气血不足、心神失养所致心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲和食少等症，咳喘痰多：本品味甘能补，性平偏温，入肺经，补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，常可治痰饮证，见形寒咳嗽和痰多气喘者，尤其对痰湿型或虚寒型效果较好，虚劳证：本品有补养气血作用，故常可用治虚劳短气、不思饮食、手足逆冷和或烦躁口干等症。
63.怀山药：味甘、平，归脾、肺、肾经，系重要滋补品，具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄和长肌髓等效果，临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴和神经衰弱等症，生山药常用于手足冻疮、痰喘和尿频等症，加工后的山药称光山药，光山药放入食材前要进行泡制，即用清水泡3-4成，捞出润透，晒至四成干，闷润至内外均匀。
64.猕猴桃：它含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e以及钾、镁和纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸和天然肌醇，猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此常被用来对抗坏血病，不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化和预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
65.无花果：清热生津；健脾开胃；解毒消肿，主咽喉肿痛；燥咳声嘶；乳汁稀少；肠热便秘；食欲不振；消化不良，泄泻痢疾；痈肿；癣疾。
①
无花果含丰富的营养成分，供食用，在便秘时，可用作食物性轻泻剂。树的乳胶汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射时)，
②
干果的水提取物经活性炭、丙酮处理后所得之物质有抗艾氏肉瘤的作用，
③
从未成熟果实中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤和小鼠自发性乳癌，致使肿瘤坏死；又能延缓移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之发展，使其退化。将此乳汁静脉注射0.02毫升(大鼠)或 0.05毫升(兔)，可使动物立即死亡，解剖可见内脏毛细血管损害；腹腔注射之情况相似；皮下注射可引起局部坏死；口服则无毒，其石油醚、乙醚提取物对兔、猫和犬均有降压作用，呼吸略呈兴奋；在猫的瞬膜试验中，无神经节阻断作用，降压作用原理可能属于末梢性的，聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚处理的提取物静脉注射，对麻醉兔和猫均有降压作用。
66.苹果：含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质，苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用，临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失，实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡，用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用，富含多种微量元素和维生素等多种人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一，而苹果籽更被誉为“生命之库”，营养成分更是果肉的10倍以上，苹果籽蕴含大量植物性荷尔蒙，能有效双向调节人体内分泌，促进细胞微循环，提高细胞活性等，然而，苹果籽中含有毒性物质氰苷，氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸(hcn)。每克苹果籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克，几乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用苹果时，也应避免食用果核部分。
67.蜂蜜：具有调补脾胃的效果，主脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。
68.甲鱼：其具有诸多滋补效果，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
69.薏苡仁：有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的作用，用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿。
70.研究方法：
71.1)普通红枣及冻干红枣水溶性化学成分提取鉴定：1、红枣化学成分的提取：取河南好想你新郑红枣12kg，剪为两半，用8、8、6 倍量水煎3次，时间分别为1h、40min、40min，水煎液静置过夜，取上清液，过hpd-100大孔树脂，水洗部分弃去，然后分别用15％乙醇、30％乙醇、50％乙醇和80％乙醇洗脱；2、冻干红枣化学成分的提取：取河南好想你冻干红枣(新鲜红枣12kg冻干)，剪为两半，用8、 8、6倍量水煎3次，时间分别为1h、40min、40min。水煎液静置过夜，取上清液，过hpd-100大孔树脂，水洗部分弃去，然后分别用 15％乙醇、30％乙醇、50％乙醇和80％乙醇洗脱；3、红枣有效成分分别鉴定：在国家正规鉴定部门鉴定有效成分)(河南省食品检验研究院，是省市场监管直属公益事业单位)；
72.2)红枣化学成分的分离及含量测定：1、80％乙醇部位的分离及各成分含量测定：80％乙醇部位浸膏共20.8g，100-200目硅胶拌样，进行常压硅胶柱进行常压硅胶柱层析，用200-300目硅胶装柱，以石油醚-乙酸乙酯(10:1，8:1，6:1，5:1，3:1，2:1，1:1，v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后共得30个流分(fr.z1-1-fr.z1-30)； 2、50％乙醇部位的分离及各成分含量测定：50％乙醇部位浸膏共46.8g， 100-200目硅胶拌样，用200-300目硅胶进行常压柱层析，以氯仿
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甲醇(15:1，12:1，10:1，8:1，5:1，3:1，2:1，1:1，0:1v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后得18个流分(fr.z2-1-fr.z2-18)； 3、30％乙醇部位的分离及各成分含量测定：30％乙醇部位浸膏共28.8 g，100-200目硅胶拌样，用200-300目硅胶进行常压柱层析，以氯仿-甲醇(8:1，5:1，3:1，2:1，1:1，0:1v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后得20个流分(fr.z3-1-fr.z3-20)；
73.3)结构鉴定(普通红枣和冻干红枣提取物)：所得单体综合运用熔点仪，紫外光谱(uv)，核磁共振光谱(1h-nmr、13c-nmr、1h-1hcosy、hmqc、hmbc)及质谱(ei-ms、esi-ms)等现代波谱学技术和方法，将所得图谱通过波谱解析，与文献中报道的数据对照，确定单体化合物的结构；
74.4)普通红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸抑制癌症机制研究：1、红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对癌细胞f344大鼠的抑瘤作用研究：f344大鼠在喂养过程中对于出现癌症的f344大鼠，抽静脉血，检测相关病理和生化指标，应用活体成像系统观察肿瘤生长情况，采用流式细胞仪分析及rt-pcr和western blot法检测肿瘤组织细胞的凋亡率及相关凋亡基因癌基因的表达变化，观察各组对比分析总结，采用流式细胞仪分析肿瘤组织细胞的凋亡率；用rt-pcr 和western blot法检测肿瘤组织相关凋亡及抑癌基因bcl2、 survivin和dmbt1、p53等的表达变化，cd105标记肿瘤新生血管密度；红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对大鼠癌前病变的阻断作用：拟建立5种种植瘤模型，f344大鼠1250只，雌雄各半，分别随机分为5大组(每大组250只)，每大组随机分4组：1正常对照组 (对照1组，n＝20)，常规饲养；2实验对照组(对照2组，n＝30)，每只大鼠种植癌细胞，注射生理盐水1ml/
kg，每周3次，共注射40 周；3多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸高剂量组(实验1组，n＝100)，每只大鼠种植癌细胞，肌注多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸 (20mg/kg)，每周3次，共治理40周；4多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸低剂量组(实验2组，n＝100)，每只大鼠种植癌细胞，肌注多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸(10mg/kg)，每周3次，共治理40周。在种植瘤开始后9、15和25周时，各取对照1、2组大鼠5 只，高剂量组组和低剂量组各取5只大鼠，麻醉后解剖大鼠，肉眼观察组织大体变化；he染色后光镜下观察相关组织病理学变化；采用免疫组化方法检测各组组织pcna、cyclind1及cdk4蛋白表达变化； 3、多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对癌细胞大鼠和大鼠患癌前病变形成过程中wnt信号通路的影响：分别取各组癌变组织，用rt-pcr 法检测c-myc mrna表达水平；用western blot法检测gsk-3β和β
ꢀ‑
catenin蛋白表达水平；4、多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对癌细胞病变和患癌前病变及免疫调节作用的实验研究：采用流式细胞技术分析多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对实验组和对照组大鼠外周血中t细胞亚群cd4 cd25 调节性t细胞比率的影响，用半定量 rt-pcr技术分析其对大鼠外周血单个核细胞(pbmc)中foxp3 mrna 表达水平的影响；
75.5)应用rt-pcr技术分析：红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对癌细胞增值和实验组和对照组大鼠大鼠外周血pbmc中细胞因子 il-2、il-10、tgf-βmrna表达水平的影响，应用elisa检测技术分析tccp对nmba诱癌大鼠外周血中细胞因子il-2、il-10、tgf-β水平的影响；
76.6)免疫学指标测定：1、血清ig及补体c3、c4测定:hsp组入院当时抽静脉血3ml送检，用olym pusau2700型全自动生化分析仪及配套试剂(上海科化生物工程股份有限公司生产)进行测定；2、血淋巴细胞亚群水平测定:(1)取150g/ledta抗凝外周血50μl，分别加入相应的荧光cd3、cd4cd8、cd19单克隆抗体试管中，混匀，室温避光处孵育30min，(2)加入裂变液2ml，10min后1200r/min，离心10min，弃上清液。(3)加入磷酸盐缓冲液(pbs)2ml，1000r/min，离心10min，弃上清液，(4)悬浮细胞加入固定液450ml，混匀，放入2-8℃避光处，用美国becton dick inson公司calibur型多色流式细胞仪(fcm)；试剂为美国bd公司的simultest two
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colorreagents试剂盒(荧光素标记的鼠抗人分化抗原单克隆抗体)；
77.7)营养生化指标：包括血清中总蛋白(g/l)、球蛋白(g/l)、白蛋白(g/l)、脂肪酶活性(u/mgprot)、胆固醇(mmol/l)、甘油三醇含量(mmol/l)；收集全血于试管，dl-4000型水平离心机3000r
· min
×
30min，4℃分离血清，-20℃冷藏，用olympus au-600全自动生化仪测定；
78.8)对各中治疗肿瘤指标的测量与计算结果进行统计学处理：探讨分析好想你红枣提取物红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸不同剂量对辅助治疗癌症的影响及在不同性别之间辅助治疗癌症的作用。
79.红枣多糖：发现从枣果中分离出的两种多糖对黑色素癌细胞具有抑制作用，并且具有时间与浓度双重依赖性，体外实验表明，去蛋白的红枣多糖在细胞增殖g2/m期间将黑色素癌细胞捕获，同时形成凋亡小体，半胱天冬酶-3与半胱天冬酶-9的活性增强，研究了枣果提取物对乳腺癌细胞作用，发现枣果活性提取物中ze1、ze2、ze4对 mcf7的雌性激素α受体具有显著抗恶性增生作用，对枣果提取物ze2 和ze4成分分析表明，它们均含有大量三萜酸类物质。
80.黄酮类：具有许多有益的生理效应与治理作用，自从降压药芦丁发现以来，它在食
材中的作用，越来越引起人们的重视，黄酮类具有抗氧化、抗衰老、清除体内自由基及增加机体免疫力的作用，最新研究表明，它还有较强的防癌作用，一般通过以下3种途径实现：
①
对抗自由基；
②
直接抑制癌细胞生长；
③
对抗致癌促癌因子，研究表明，黄酮类有较强的治疗胃癌活性，流式细胞仪分析细胞分裂周期各时象 dna变化显示，此物质可使s期细胞明显减少，增殖指数降低，并诱导凋亡。
81.三萜类：齐墩果酸是五环三萜类，作为一种天然产物，五环三萜类有抗人肺癌细胞增殖、侵袭和诱导细胞凋亡作用机制的系列研究中指出；oa抗侵袭作用可能是通过对癌细胞黏附作用、趋化运动和抑制组织蛋白酶b的分泌而实现，其抗侵袭机制不是对侵袭某一环节的阻断，而是对侵袭各个基本环节都有抑制作用。
82.环磷酸腺苷：是核苷酸的衍生物，为蛋白激酶致活剂，camp在成熟枣果肉中含量为一般动植物的数千至数万倍，是枣果中最重要的生物活性物质，且具有调节物质代谢、降血糖和抑制癌细胞生长等显著作用，日本大阪大学微生物研究所报道，红枣抑制癌细胞增生的有效率为90％，对食用亚硝胍类致癌物两组大鼠进行试验，其中一组加喂红枣，另一组不加红枣，10个月后检查其肿瘤的发生率，不加大枣组为71.4％，加红枣组为38.4％，据分析，这与红枣中含有能辅助治疗胃癌的红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环磷酸腺苷有关，相比较其他红枣多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸含量较高的灵芝和山楂等，红枣无论从国民消费喜欢还是种植面积及栽培历史，无疑更适合中国，因此对红枣提取红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸的研究具有更强的现实意义。
83.冻干健康食品的优势：
84.1)低温下进行干燥，控水彻底，物质保持不变形。迅速冰冻至
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40℃，抽去其体内95％的水分后，水分由于是升华干燥，物质剩留在冻结时的冰架之中，干燥后体积几乎不变、呈疏松多孔的海绵状，内表面积大，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的状态；
85.2)营养不流失，物质中的热敏成分，例如蛋白质、微生物和其他生物活性成分能得到保护，物质中的一些易挥发性成分损失较少，微生物的生长和酶的作用几乎停止进行，因此物质最大限度地保持了原来的性状，物质中的一些易氧化的成分破坏减少；
86.3)健康、安全和使用方便，冻干就是将原料冻干，不需要使用任何“配料”，也不需添加剂，口感好，枣片、苹果片和梨片冻干后，糖分集中了，变得比鲜枣、鲜苹果和鲜梨更甜，更易咀嚼和消化，老少皆宜，冻干食品复水性能好，食用方便，浸泡即可复原；
87.4)保质期长；冻干能排除95％-99％水分，使干燥后的物质能保存较长时间，干果和蔬菜，以及大豆蛋白等脱水产品的保质期大约为15-20年；
88.5)储运方便，便于携带，一吨新鲜蔬菜冻干后的重量仅为100 公斤，体积基本不变，如原本要用起重机装车，而冻干后装进食品袋扛起来就走。
89.红枣冻干和晒干区别:
①
普通在阳光的晒制下，会出现浓缩的现象，让红枣从饱满圆润变的干瘪细长，其中一部分营养物质也会随着水分挥发而散失。另外，暴露在空气中的晒干红枣还会受到微生物、酶和氧化的三重作用，在失去了红枣鲜果原有的色、香、味的同时，还会让红枣产生一定的变质。所以在晒干红枣的生产中需要使用食用碱、亚硝酸钠等化学添加剂来加速水分蒸发与发色，同时为了长期防腐和提升红枣成色，销售商家还会用硫磺来熏制红枣；
②
与晒干红枣不同，冻干红枣因为是在低温真空的环境下生产，运用冻干技术升华果肉中的水分而没有破坏原有的物质结构，让冻干红枣完整的保有鲜果骨架和形态
的同时，还最大化的保留了红枣中各种营养成分。在真空的生产环境下，微生物和酶都无法作用，使得红枣能最大化的保持鲜果的色、香、味。同时，不到5％的含水量也让冻干红枣在生产后不需冷藏，只要密封包装，就可在常温下长期储存、运输和销售，三五年内不变质；
③
口感上不同，冻干红枣直接吃起来是咯嘣脆，不再像晒干红枣那般干硬难嚼。如果加水浸泡，冻干红枣还能在几分钟内恢复鲜果的形状，散发出浓郁的红枣果香。
90.冻干红枣的营养价值：
91.1)辅助治疗：提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
92.2)降血压、降胆固醇：枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用；可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎和抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；
93.3)所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性；枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；
94.4)枣中的维生素c，能减轻化学食材对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用；
95.5)预防骨质疏松：对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是食材不能比拟的；
96.6)防治脑供血不足：枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用；
97.7)防治心血管病：枣中含有丰富的维生素c、维生素p，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有 camp，其治理作用表现为改善人体微循环，扩张冠状动脉，增加脑和心脏的供血量，减慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代谢，故可防治心脑血管；
98.8)恢复体力：对肿瘤病人化疗、放疗、手术后体虚者有良好的滋补作用；
99.9)防治胆结石、促进肝脏排毒等作用。
100.本发明的有益效果：该辅助胃癌治疗的营养液配方及制作工艺，通过在配方中使用红枣，红枣中多种成分增强肿瘤病人免疫力和营养支持，提高肿瘤患者生活质量和生存期，并且还存在着多种生物活性成分，包括红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸等，能够增强免疫功能、抗氧化和治疗肿瘤，通过利用红枣多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对癌前病变进行阻断作用，并且相关的文献也表明诱导不同癌细胞进入凋亡周期是枣果提取物众多辅助治疗机制之一，以及红枣保存营养成分可增强肿瘤患者免疫力，并且冻干红枣便于肿瘤患者营养治疗，更易于食用消化吸收，以及此款营养液可有效的提高营养支持和增强患者的免疫力。
101.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备
所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
102.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。