一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺的制作方法

1.本发明涉及食用营养液技术领域，具体为一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺。


背景技术：

2.食用营养液是一种可饮用的营养液，其配方中通常加入有红枣等材料，而红枣中有多种成分增强肿瘤病人免疫力和营养支持，提高肿瘤患者生活质量和生存期，红枣是我国特产，为鼠李科，枣属植物的果实，分布于亚、欧、美、非和大洋洲的30多个国家，其果实具有较高的经济价值，枣果原产于我国，至今已经有3000多年的栽培历史，1978年，我国枣果年产量仅为34.89万吨，到2000年，其产量增至130.60万吨，2012年我国枣果产量高达588.71万吨，枣果色泽优美香甜可口，民间流传的“一天三个枣、红颜不显老”的谚语充分说明其具有极高的营养价值。
3.目前，传统的营养液存在着辅助食管癌效果差的缺点，食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌，其发病率和死亡率各国差异很大，我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人，男多于女，发病年龄多在40岁以上，食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下，现有的营养液普遍辅助食管癌效果较差，为此，发明一种辅助食管癌的食用营养液是十分有必要的。


技术实现要素：

4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本发明提供了一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，具备辅助食管癌效果好的等优点，解决了传统营养液辅助食管癌效果差的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现上述抗食管癌效果好的目的，本发明提供如下技术方案：一种辅助食管癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的原料：生甘草2-6份、生姜2-6份、艾草2-6份、全蝎2-6份、壁虎1-3份、干冻鹅血粉10-15份、三七2-6份、人参2-6份、麦冬7-12份、荷叶2-6份、蒲公英7-12份、冬凌草7-12份、焦山楂3-9份、蜂蜜7-12份、全瓜蒌7-12份和红枣7-12份。
8.优选的，包括以下重量份数配比的原料：生甘草2份、生姜2份、艾草2份、全蝎2份、壁虎1份、干冻鹅血粉10份、三七2份、人参2份、麦冬7份、荷叶2份、蒲公英7份、冬凌草7份、焦山楂3份、蜂蜜7份、全瓜蒌7份和红枣7份。
9.优选的，包括以下重量份数配比的原料：生甘草4份、生姜4份、艾草4份、全蝎4份、壁虎2份、干冻鹅血粉13份、三七4份、人参4份、麦冬10份、荷叶4份、蒲公英10份、冬凌草10份、焦山楂6份、蜂蜜9份、全瓜蒌9份和红枣9份。
10.优选的，包括以下重量份数配比的原料：生甘草6份、生姜6份、艾草6份、全蝎6份、壁虎3份、干冻鹅血粉15份、三七6份、人参6份、麦冬12份、荷叶6份、蒲公英12份、冬凌草12
份、焦山楂9份、蜂蜜12份、全瓜蒌12份和红枣12份。
11.本发明要解决的另一技术问题是提供一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，包括以下步骤：
12.1)预处理：选择煎煮容器，并对原材料进行预处理，将不合格的原材料剔除，同时对原料饮品加水浸泡20-30min；
13.2)煎煮：将原料放入煎煮容器内，并注入清水，水量超过原料表面3-5cm，并将总水量的70％用于头煎，剩余30％用于第二煎，同时对一些特殊原料进行特殊处理；
14.3)冷却去渣提纯：混合液冷却过程中，从100-70度降至4-5度的过程控制在30分钟之内，将得到的营养液进行过滤、去渣和蒸馏提纯；
15.4)灌装包装：制作好的食用功能性营养液，分别灌入20、30和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口，并装入包装盒内，同时在包装盒中，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
16.优选的，所述预处理还包括如发现原料有虫蛀和霉变等问题时应停止使用，其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化和另煎的原料，如有则需要另处理，同时花茎类的原料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长。
17.优选的，所述煎煮采用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，解表原料头煎10-15min，二煎10min，滋补原料头煎30-40min，二煎25-30min。
18.优选的，所述特殊处理包括先煎、后下、包煎、烊化和另煎，所述先煎是将需先煎的原料用武火煮沸后改用文火煎煮10-20min后，再与浸泡过的其他原料合并煎煮，所述后下是待其它原料煮沸后用文火煎煮15-20min后，再加入需后下的原料煎煮5-10min，所述包煎是将原料装入棉布袋中与其它原料共煎，所述烊化是将胶类原料加入已煎好的原料液或清水中加热溶化，所述另煎是将贵重原料材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，原料渣并入其它原料共煎。
19.优选的，所述煎煮还包括另加，在煎煮过程中蛋白质成分含量高的原料，在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的原料冻干粉加入其中搅拌均匀，并适当加入食用的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群。
20.(三)有益效果
21.与现有技术相比，本发明提供了一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，具备以下有益效果：
22.1、该辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，通过生甘草、生姜、艾草、全蝎、壁虎、干冻鹅血粉、三七、人参、麦冬、荷叶、蒲公英份、冬凌草、焦山楂、蜂蜜、全瓜蒌和红枣制成的食用营养液，可起到良好的辅助食管癌效果，同时具有不同口味的选择，以满足不同人群的使用。
23.2、该辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，通过采用预处理、煎煮、冷却去渣提纯和灌装包装四大步骤，对该食用营养液进行制作，不仅步骤简单，同时可进行产业化生产，成本低，制作方便。
具体实施方式
24.下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
25.实施例一：
26.一种辅助食管癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的原料：生甘草2份、生姜2份、艾草2份、全蝎2份、壁虎1份、干冻鹅血粉10份、三七2份、人参2份、麦冬7份、荷叶2份、蒲公英7份、冬凌草7份、焦山楂3份、蜂蜜7份、全瓜蒌7份和红枣7份。
27.本发明要解决的另一技术问题是提供一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，包括以下步骤：
28.1)预处理：选择煎煮容器，并对原材料进行预处理，将不合格的原材料剔除，同时对原料饮品加水浸泡20min，预处理还包括如发现原料有虫蛀和霉变等问题时应停止使用，其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化和另煎的原料，如有则需要另处理，同时花茎类的原料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
29.2)煎煮：将原料放入煎煮容器内，并注入清水，水量超过原料表面3cm，并将总水量的70％用于头煎，剩余30％用于第二煎，同时对一些特殊原料进行特殊处理，煎煮采用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，解表原料头煎10min，二煎10min，滋补原料头煎30min，二煎25min，特殊处理包括先煎、后下、包煎、烊化和另煎，先煎是将需先煎的原料用武火煮沸后改用文火煎煮10min后，再与浸泡过的其他原料合并煎煮，后下是待其它原料煮沸后用文火煎煮15min后，再加入需后下的原料煎煮5min，包煎是将原料装入棉布袋中与其它原料共煎，烊化是将胶类原料加入已煎好的原料液或清水中加热溶化，另煎是将贵重原料材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，原料渣并入其它原料共煎，煎煮还包括另加，在煎煮过程中蛋白质成分含量高的原料，在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的原料冻干粉加入其中搅拌均匀，并适当加入食用的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群；
30.3)冷却去渣提纯：混合液冷却过程中，从100度降至4度的过程控制在30分钟之内，将得到的营养液进行过滤、去渣和蒸馏提纯；
31.4)灌装包装：制作好的食用功能性营养液，分别灌入20、30和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口，并装入包装盒内，同时在包装盒中，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
32.实施例二：一种辅助食管癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的原料：生甘草4份、生姜4份、艾草4份、全蝎4份、壁虎2份、干冻鹅血粉13份、三七4份、人参4份、麦冬10份、荷叶4份、蒲公英10份、冬凌草10份、焦山楂6份、蜂蜜9份、全瓜蒌9份和红枣9份。
33.本发明要解决的另一技术问题是提供一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，包括以下步骤：
34.1)预处理：选择煎煮容器，并对原材料进行预处理，将不合格的原材料剔除，同时对原料饮品加水浸泡25min，预处理还包括如发现原料有虫蛀和霉变等问题时应停止使用，
其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化和另煎的原料，如有则需要另处理，同时花茎类的原料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
35.2)煎煮：将原料放入煎煮容器内，并注入清水，水量超过原料表面4cm，并将总水量的70％用于头煎，剩余30％用于第二煎，同时对一些特殊原料进行特殊处理，煎煮采用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，解表原料头煎12min，二煎10min，滋补原料头煎35min，二煎27min，特殊处理包括先煎、后下、包煎、烊化和另煎，先煎是将需先煎的原料用武火煮沸后改用文火煎煮15min后，再与浸泡过的其他原料合并煎煮，后下是待其它原料煮沸后用文火煎煮17min后，再加入需后下的原料煎煮8min，包煎是将原料装入棉布袋中与其它原料共煎，烊化是将胶类原料加入已煎好的原料液或清水中加热溶化，另煎是将贵重原料材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，原料渣并入其它原料共煎，煎煮还包括另加，在煎煮过程中蛋白质成分含量高的原料，在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的原料冻干粉加入其中搅拌均匀，并适当加入食用的调味品以调成几种合适的口感，以服务不同的人群；
36.3)冷却去渣提纯：混合液冷却过程中，从85度降至5度的过程控制在30分钟之内，将得到的营养液进行过滤、去渣和蒸馏提纯；
37.4)灌装包装：制作好的食用功能性营养液，分别灌入20、30和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口，并装入包装盒内，同时在包装盒中，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
38.实施例三：一种辅助食管癌治疗的营养液配方，包括以下重量份数配比的原料：生甘草6份、生姜6份、艾草6份、全蝎6份、壁虎3份、干冻鹅血粉15份、三七6份、人参6份、麦冬12份、荷叶6份、蒲公英12份、冬凌草12份、焦山楂9份、蜂蜜12份、全瓜蒌12份和红枣12份。
39.本发明要解决的另一技术问题是提供一种辅助食管癌治疗的营养液配方及制作工艺，包括以下步骤：
40.1)预处理：选择煎煮容器，并对原材料进行预处理，将不合格的原材料剔除，同时对原料饮品加水浸泡30min，预处理还包括如发现原料有虫蛀和霉变等问题时应停止使用，其次是查看有无先煎、后下、包煎、烊化和另煎的原料，如有则需要另处理，同时花茎类的原料浸泡时间宜短，块根类的浸泡时间宜长；
41.2)煎煮：将原料放入煎煮容器内，并注入清水，水量超过原料表面5cm，并将总水量的70％用于头煎，剩余30％用于第二煎，同时对一些特殊原料进行特殊处理，煎煮采用武火使水很快沸腾，沸后用文火，保持微沸以减少水分蒸发，煎煮时间从沸腾后计算，解表原料头煎15min，二煎10min，滋补原料头煎40min，二煎30min，特殊处理包括先煎、后下、包煎、烊化和另煎，先煎是将需先煎的原料用武火煮沸后改用文火煎煮20min后，再与浸泡过的其他原料合并煎煮，后下是待其它原料煮沸后用文火煎煮20min后，再加入需后下的原料煎煮10min，包煎是将原料装入棉布袋中与其它原料共煎，烊化是将胶类原料加入已煎好的原料液体或清水中加热溶化，另煎是将贵重原料材如人参和西洋参等用适宜的容器单独煎煮取汁后，原料渣渣并入其它原料共煎，煎煮还包括另加，在煎煮过程中蛋白质成分含量高的原料，在煎煮完成去渣提纯后的营养液冷却至40度左右，将提前制作好的蛋白质含量高的原料冻干粉加入其中搅拌均匀，并适当加入食用的调味品以调成几种合适的口感，以服务不
同的人群；
42.3)冷却去渣提纯：混合液冷却过程中，从70度降至5度的过程控制在30分钟之内，将得到的营养液进行过滤、去渣和蒸馏提纯；
43.4)灌装包装：制作好的食用功能性营养液，分别灌入20、30和50ml的一次性玻璃瓶中，密闭封口，并装入包装盒内，同时在包装盒中，免费配冻干水果如红枣、黑葡萄、香蕉片、姜丝和蚕蛹等，配一次性食用性健康吸管，贴标签，封装。
44.实施例四：该辅助食管癌的食用营养液中红枣化学成分的提取：
45.取河南好想你新郑红枣12kg，剪为两半，用8、8和6倍量水煎3次，时间分别为1h、40min、40min，水煎液静置过夜，取上清液，过hpd-100大孔树脂，水洗部分弃去，然后分别用15％乙醇、30％乙醇、50％乙醇和80％乙醇洗脱；
46.取河南好想你冻干红枣(新鲜红枣12kg冻干)，剪为两半，用8、8和6倍量水煎3次，时间分别为1h、40min、40min，水煎液静置过夜，取上清液，过hpd-100大孔树脂，水洗部分弃去，然后分别用15％乙醇、30％乙醇、50％乙醇和80％乙醇洗脱。
47.红枣化学成分的分离及含量测定：
48.80％乙醇部位的分离及各成分含量测定：80％乙醇部位浸膏共20.8g，100-200目硅胶拌样，进行常压硅胶柱进行常压硅胶柱层析，用200-300目硅胶装柱，以石油醚-乙酸乙酯(10:1，8:1，6:1，5:1，3:1，2:1，1:1，v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后共得30个流分(fr.z1-1-fr.z1-30)；
49.50％乙醇部位的分离及各成分含量测定：50％乙醇部位浸膏共46.8g，100-200目硅胶拌样，用200-300目硅胶进行常压柱层析，以氯仿-甲醇(15:1，12:1，10:1，8:1，5:1，3:1，2:1，1:1，0:1v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后得18个流分(fr.z2-1-fr.z2-18)；
50.30％乙醇部位的分离及各成分含量测定：30％乙醇部位浸膏共28.8g，100-200目硅胶拌样，用200-300目硅胶进行常压柱层析，以氯仿-甲醇(8:1，5:1，3:1，2:1，1:1，0:1v/v)进行梯度洗脱，甲醇冲柱，合并后得20个流分(fr.z3-1-fr.z3-20)。
51.实施例五：该辅助食管癌的食用营养液中多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对大鼠癌前病变的阻断作用作为研究：
52.拟建立5种种植瘤模型，f344大鼠1250只，雌雄各半，分别随机分为5大组(每大组250只)，每大组随机分4组，1)正常对照组(对照1组，n＝20)，常规饲养；2)实验对照组(对照2组，n＝30)，每只大鼠种植癌细胞，注射生理盐水1ml/kg，每周3次，共注射40周；3)多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸高剂量组(实验1组，n＝100)，每只大鼠种植癌细胞，肌注多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸(20mg/kg)，每周3次，共40周；4)多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸低剂量组(实验2组，n＝100)，每只大鼠种植癌细胞，肌注多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸(10mg/kg)，每周3次，共40周；在种植瘤开始后9、15和25周时，各取对照1、2组大鼠5只，高剂量组组和低剂量组各取5只大鼠，麻醉后解剖大鼠，肉眼观察组织大体变化；he染色后光镜下观察相关组织病理学变化；采用免疫组化方法检测各组组织pcna、cyclind1及cdk4蛋白表达变化。
53.该辅助食管癌的食用营养液中多糖、黄酮类、三萜类和环核苷酸对癌细胞病变和癌前病变及免疫调节作用的实验研究：
54.采用流式细胞技术分析冻干多糖、黄酮类、三萜类、环核苷酸对实验组和对照组大
鼠外周血中t细胞亚群cd4 cd25 调节性t细胞比率的影响，用半定量rt-pcr技术分析其对大鼠外周血单个核细胞(pbmc)中foxp3mrna表达水平的影响。
55.上述实施例中，生甘草具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、泻火解毒、和调和的功能，并用于辅助主倦怠食少、肌瘦面黄、心悸气短、腹痛便溏、四肢挛急疼痛、脏躁、咳嗽气喘、咽喉肿痛、痈疮肿痛、小儿胎毒、及食物中毒；生姜的主要是发汗解表、温中止呕，温肺止咳和解鱼蟹毒等，可用于辅助风寒犯表、胃寒呕吐、脾虚泄泻和鱼蟹中毒等病症，同时生姜具有抗菌、抗氧化和抗衰老等作用；艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎和抗过敏等作用，又是妇科之一，治虚寒性的妇科疾患尤佳，又治老年慢性支气管炎与哮喘，煮水洗浴时可防治产褥期母婴感染疾病，或制枕头及背心，防治老年慢性支气管炎或哮喘及虚寒胃痛等；全蝎其特点为息风镇痉、通络止痛和攻毒散结，主治包括用于肝风内动、痉挛抽搐、小儿惊风、中风口半身不遂、破伤风、风湿顽痹、偏正头痛，疮疡和瘰疬；壁虎的功能为祛风、活络和散结，主治包括用于中风瘫痪、风湿关节痛、骨髓炎、淋巴结结核、食管癌、肺癌、原发性肝癌和肠癌等；干冻鹅血粉中鹅血具有抑瘤作用，提高宿主红细胞和淋巴细胞免疫能力，增强机体免疫功能；三七的功能：散瘀止血和消肿定痛，主治：用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛和跌扑肿痛；人参可大补元气、补脾益肺、生津和安神定志，可以用于因为大汗、大泄、大失血和大病久病以后所导致的元气虚极欲脱、气短神疲和脉微欲绝等危重证候的辅助，或者也可以用于肺脾气虚所致的短气喘促、懒言声微、倦怠乏力和食少便溏等症状的调理；麦冬具有养阴生津和润肺止咳的功能，可用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血、心阴不足之心悸易惊和热病后期热伤津液等症状，且配沙参与川贝可治肺阴虚干咳；荷叶具有清暑利湿和散瘀止血的功能，可以用于辅助眩晕、水肿以及暑热引起的口渴和头痛等病症；冬凌草中碎米桠的抗瘤作用，在民间主要用来防治食管癌，与化疗合用可减轻化疗的不良反应，另外，对急性喉炎和急性化脓性扁桃体炎有显著作用，对慢性支气管炎及慢性咽炎等也有良好效果，同时碎米桠还具有解热、降燥润喉、降血脂和降血压等，对感冒发热、口舌生疮和焦热上火等都有较好的预防和辅助作用，可作为中老年人和一些特殊人群如教师、演员和播音员等日常保健饮品；焦山楂具有消食健胃和行气散瘀的功能，用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛和高脂血症等症状，焦山楂消食导滞作用增强，用于肉食积滞以及泻痢不爽；蜂蜜可营卫、润脏腑、通三焦和调脾胃；全瓜蒌则主治乳痈溃烂和日久不愈，并辅助乳腺癌和肿块坚硬疼痛。
56.本发明还包括检测该食用营养液安全性、毒理学，人和鼠分析评价：
57.鼠做急性毒性试验、代谢试验、基因突变检测、致畸试验和繁殖试验，定期记录各组裸鼠的生活状态、毛发、饮食和体重，抑制结束后，收集裸鼠眼眶血检测生化指标，病理切片he染色观察各组裸鼠心、肺、肝脏、消化道、骨髓和肌肉等主要组织病理变化，计算各组织安全指数，评价此新型食用营养液的生物安全性好和毒性低，同时提供给患者人群做血液相关成分检测，正常人群为对照组，各组均做统计学分析，以保持科学性和严谨性。
58.本发明的有益效果是：
59.通过生甘草、生姜、艾草、全蝎、壁虎、干冻鹅血粉、三七、人参、麦冬、荷叶、蒲公英份、冬凌草、焦山楂、蜂蜜、全瓜蒌和红枣制成的食用营养液，可起到良好的抗食管癌效果，同时具有不同口味的选择，以满足不同人群的使用，通过采用预处理、煎煮、冷却去渣提纯和灌装包装四大步骤，对该食用营养液进行制作，不仅步骤简单，同时可进行产业化生产，
成本低，制作方便。
60.尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。