一种烧腊食品生产用原料解冻清洗装置的制作方法

1.本实用新型涉及烧腊食品生产设备技术领域，特别涉及于一种烧腊食品生产用原料解冻清洗装置。


背景技术：

2.烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为"烧"和"腊"两种，但是现在人们总是将"烧腊"连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味，是老广记忆深处的美食。
3.在烧腊食品的生产过程中首先需要对生产原料进行解冻清洗，现有的解冻、清洗两个步骤一般是分开的进行操作，大大降低了烧腊食品的生产效率。


技术实现要素：

4.（1）要解决的技术问题
5.本实用新型提供一种烧腊食品生产用原料解冻清洗装置，克服了烧腊食品生产过程中解冻、清洗两个步骤一般是分开的进行操作，大大降低了烧腊食品生产效率的缺点。
6.（2）技术方案
7.为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种烧腊食品生产用原料解冻清洗装置，包括底板、顶板、竖杆、移动机构、转轴、清洗转篮、电机、喷淋机构、喷气头、喷气管、风机、空气加热器、集水槽，所述底板正上方设有所述顶板，所述底板与所述顶板之间连接有两个所述竖杆，两个所述竖杆相互靠近的一侧上设有所述移动机构，所述移动机构包括第一安装架、螺杆、驱动机构、移动块、连接杆，所述第一安装架呈c字形，所述第一安装架一侧外壁通过所述连接杆固定在所述竖杆上，所述第一安装架内竖直转动安装有所述螺杆，所述螺杆通过所述驱动机构进行驱动，所述螺杆上设有与所述螺杆相匹配的所述移动块，所述第一安装架一侧内壁上竖直开设有移动槽，所述移动块一侧与所述移动槽滑动连接，所述移动块另一侧与第二安装架一侧相连，两个所述第二安装架之间横向设有所述清洗转篮，所述清洗转篮两端固定连接有转轴，所述转轴转动连接安装于两个所述第二安装架相互靠近的一侧内壁上，所述清洗转篮通过所述电机进行驱动，所述清洗转篮正上方的所述顶板上设有所述喷淋机构，所述清洗转篮一侧的所述第二安装架上设有朝向所述清洗转篮的所述喷气头，所述喷气头通过管道与所述喷气管一侧相连通，所述喷气管另一侧通过管道与所述风机相连，所述喷气管与所述风机相连接的管道上设有所述空气加热器，所述清洗转篮下方的所述底板上设有所述集水槽。
8.优选地，所述驱动机构包括第一齿轮、第二齿轮、驱动电机，所述螺杆上固接有所述第二齿轮，所述驱动电机的驱动轴上固接有所述第一齿轮，所述第一齿轮与所述第二齿轮相啮合。
9.优选地，所述喷淋机构包括水箱、喷淋管、喷淋头、进水管，所述顶板底部上设有所
述喷淋管，所述喷淋管底部设有两个以上的所述喷淋头，所述顶板顶部设有所述水箱，所述水箱底部一侧通过所述进水管与所述喷淋管顶部相连。
10.优选地，所述清洗转篮上设有物料门。
11.（3）有益效果
12.本实用新型提供一种烧腊食品生产用原料解冻清洗装置，克服了烧腊食品生产过程中解冻、清洗两个步骤一般是分开的进行操作，大大降低了烧腊食品生产效率的缺点。与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
13.1、实现了解冻清洗一体化，大大提高了烧腊食品的生产效率。
14.2、通过启动电机带动清洗转篮的转动，一方面可以将原料上的冰块震碎加快解冻，另一方面可以实现原料的转动清洗，保证原料清洗的均匀彻底。
15.3、通过喷淋头将水箱内的水喷出实现了原料的喷淋，不仅加快原料的解冻而且实现了原料的喷淋清洗。
16.4、风机产生的风经过空气加热器转化为热风之后从喷气头喷出，通过热气的喷出加快实现原料的解冻。
17.5、通过移动块的上下移动随之带动清洗转篮的上下移动，清洗转篮的上下移动可以将原料上的冰块震碎加快解冻。
附图说明
18.图1为本实用新型的结构示意图。
19.图2为本实用新型清洗转篮的结构示意图。
20.附图标记为：1-底板、2-顶板、3-竖杆、4-移动机构、41-第一安装架、411-移动槽、42-螺杆、43-驱动机构、431-第一齿轮、432-第二齿轮、433-驱动电机、44-移动块、45-连接杆、45-安装架、5-第二安装架、6-转轴、7-清洗转篮、71-物料门、8-电机、9-喷淋机构、91-水箱、92-喷淋管、93-喷淋头、94-进水管、10-喷气头、11-喷气管、12-风机、13-空气加热器、14-集水槽。
具体实施方式
21.结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。
22.如图1、2所示，本实用新型所述的一种烧腊食品生产用原料解冻清洗装置，包括底板1、顶板2、竖杆3、移动机构4、转轴6、清洗转篮7、电机8、喷淋机构9、喷气头10、喷气管11、风机12、空气加热器13、集水槽14，所述底板1正上方设有所述顶板2，所述底板1与所述顶板2之间连接有两个所述竖杆3，两个所述竖杆3相互靠近的一侧上设有所述移动机构4，所述移动机构4包括第一安装架41、螺杆42、驱动机构43、移动块44、连接杆45，所述第一安装架41呈c字形，所述第一安装架41一侧外壁通过所述连接杆45固定在所述竖杆3上，所述第一安装架41内竖直转动安装有所述螺杆42，所述螺杆42通过所述驱动机构43进行驱动，所述螺杆42上设有与所述螺杆42相匹配的所述移动块44，所述第一安装架41一侧内壁上竖直开设有移动槽411，所述移动块44一侧与所述移动槽411滑动连接，所述移动块44另一侧与第二安装架5一侧相连，两个所述第二安装架5之间横向设有所述清洗转篮7，所述清洗转篮7两端固定连接有转轴6，所述转轴6转动连接安装于两个所述第二安装架5相互靠近的一侧
内壁上，所述清洗转篮7通过所述电机8进行驱动，所述清洗转篮7正上方的所述顶板2上设有所述喷淋机构9，所述清洗转篮7一侧的所述第二安装架5上设有朝向所述清洗转篮7的所述喷气头10，所述喷气头10通过管道与所述喷气管11一侧相连通，所述喷气管11另一侧通过管道与所述风机12相连，所述喷气管11与所述风机12相连接的管道上设有所述空气加热器13，所述清洗转篮7下方的所述底板1上设有所述集水槽14。
23.所述驱动机构43包括第一齿轮431、第二齿轮432、驱动电机433，所述螺杆42上固接有所述第二齿轮432，所述驱动电机433的驱动轴上固接有所述第一齿轮431，所述第一齿轮431与所述第二齿轮432相啮合，所述喷淋机构9包括水箱91、喷淋管92、喷淋头93、进水管94，所述顶板2底部上设有所述喷淋管92，所述喷淋管92底部设有两个以上的所述喷淋头93，所述顶板2顶部设有所述水箱91，所述水箱91底部一侧通过所述进水管94与所述喷淋管92顶部相连，所述清洗转篮7上设有物料门71。
24.实际工作中，将待生产原料从物料门71投入到清洗转篮7里面，关上物料门71，启动电机8带动清洗转篮7的转动，一方面可以将原料上的冰块震碎加快解冻，另一方面可以实现原料的转动清洗，保证原料清洗的均匀彻底。启动喷淋头91将水箱91内的水喷出实现了原料的喷淋，不仅加快原料的解冻而且实现了原料的喷淋清洗。同时还可以启动风机12产生的风经过空气加热器13转化为热风之后从喷气头10喷出，通过热气的喷出加快实现原料的解冻，接着启动驱动电机433，带动第一齿轮431转动啮合带动第二齿轮432转动，实现了螺杆42转动从而带动移动块44上下移动，通过移动块44的上下移动随之带动清洗转篮7的上下移动，清洗转篮7的上下移动可以将原料上的冰块震碎加快解冻。解冻及清洗过程产生的水通过集水槽14得到收集，清洗完毕之后，打开物料门71将原料取出。本说明书中未作详细描述的内容属于本领域专业技术人公知的现有技术。
25.以上所述的实施例仅表达了对本实用新型优选实施方式，其描述较为具体和详细，但本实用新型不仅限于这些实施例，应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说。在未脱离本实用新型宗旨的前提下，所为的任何改进均落在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型专利的保护范围应以所附权利要求为准。