一种蒸制烹饪设备的制作方法

技术特征：
1.一种蒸制烹饪设备，包括有内胆(1)，其具有前侧敞口的烹饪腔室(11)，且该内胆(1)上开设有与所述烹饪腔室(11)相连通的开口(12)；冷凝装置(2)，位于所述内胆(1)之外，且具有与所述开口(12)流体连通的容腔(20)，用来对进入所述容腔(20)内的蒸汽进行冷凝；其特征在于，还包括有水箱(3)，其具有与所述冷凝装置(2)的容腔(20)相连通的出水口(31)，沿着水流流动路径，所述冷凝装置(2)位于所述水箱(3)的出水口(31)和开口(12)之间。2.根据权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述冷凝装置(2)包括有外壳(21)和能在吸水后膨胀且在膨胀后加热而能失水的吸水件，所述外壳(21)内部具有所述的容腔(20)，所述吸水件设置在所述容腔(20)内。3.根据权利要求2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述外壳(21)底壁局部向下凹陷形成有凹腔(2111)，所述吸水件有多个，且在该吸水件处于自然状态下能布置在所述凹腔(2111)内。4.根据权利要求3所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述外壳(21)底壁沿着前后方向的纵截面基本呈v形，所述凹腔(2111)邻近v形拐角处布置，且沿着左右方向延伸，所述外壳(21)的左右两侧壁的其中一侧壁在邻近凹腔(2111)的位置开设有与所述开口(12)相连通的贯通口(215)。5.根据权利要求2所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述吸水件为呈球形的吸水树脂(22)，所述吸水树脂(22)在自然状态下的直径为2～3mm，且在吸水状态下的直径为7～13mm。6.根据权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述冷凝装置(2)的容腔(20)通过管体(4)与所述烹饪腔室(11)相连通，所述管体(4)与所述烹饪腔室(11)相连通的端口(41)位于所述开口(12)的外围且与所述开口(12)相连通，所述开口(12)开设在所述内胆(1)的侧壁上，且包括有用来供蒸汽通过的通气口(121)和用来供水通过的通水口(122)，所述通水口(122)位于所述通气口(121)的下方。7.根据权利要求1所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述水箱(3)和冷凝装置(2)之间设置有水泵(7)，所述冷凝装置(2)具有与所述水泵(7)相连通的进口(202)，所述进口(202)的最低沿高于所述水箱(3)内的最高液面位置(a)。8.根据权利要求2至7中任一项权利要求所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：还包括有风机(5)，所述冷凝装置(2)的容腔(20)具有与所述风机(5)之进风口相连通的排气口(201)。9.根据权利要求8所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述内胆(1)之上设置有导风板(6)，所述导风板(6)与所述内胆(1)的顶壁板之间形成有导风通道(60)，所述风机(5)安装在所述导风板(6)上且该风机(5)的出风口与所述导风通道(60)相连通。10.根据权利要求8所述的蒸制烹饪设备，其特征在于：所述外壳(21)包括有顶部敞口的壳体(211)及覆盖在所述壳体(211)的顶部敞口处的盖板(212)，所述壳体(211)与所述导风板(6)为一体件。

技术总结
本实用新型涉及一种蒸制烹饪设备，包括有内胆，具有前侧敞口的烹饪腔室，且该内胆上开设有与烹饪腔室相连通的开口；冷凝装置，位于内胆之外，且具有与所述开口流体连通的容腔，用来对进入所述容腔内的蒸汽进行冷凝；其特征在于，还包括有水箱，其具有与所述冷凝装置的容腔相连通的出水口，沿着水流流动路径，所述冷凝装置位于所述水箱的出水口和开口之间。由于水流路径和蒸汽路径都经过容腔而进入至内胆中，当蒸制烹饪设备工作而需再次加水时，水流和内胆中的外排水蒸汽两者流向正好相反，两者可以发生热交换，一方面，外排水蒸汽遇到冷水得到更好的冷凝效果，另一方面，往内胆流的水流得到了外排水蒸汽的预热，提高了烹饪设备的整体工作效率。的整体工作效率。的整体工作效率。


技术研发人员：郑伟
受保护的技术使用者：宁波方太厨具有限公司
技术研发日：2021.03.11
技术公布日：2022/1/14