一种蛋黄切碎装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品机械技术领域，特别涉及一种蛋黄切碎装置。


背景技术：

2.制作蛋黄酥时，需要用到蛋黄，购买回来的蛋黄一般是将蛋黄和蛋白分开了，且将蛋黄进行了热固化，在制作蛋黄酥时，需要将蛋黄粉碎；在以往，将蛋黄粉碎的粉碎机，是采用两个齿轮挤压的方式，这种粉碎方式粉碎的蛋黄，不能够将蛋黄粉碎得很细，会影响到食用者对蛋黄酥的口感。


技术实现要素：

3.本实用新型针对上述问题而提供一种蛋黄切碎装置。
4.本实用新型的技术方案是这样的：
5.一种蛋黄切碎装置，包括支撑架和设置于支撑架上方的动力箱，该动力箱中设置有电机；所述支撑架的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒，该剪切筒与支撑架由一带中空的横梁连接固定；所述剪切筒的上方设置有料斗。
6.进一步的，所述支撑架的下部四角对称的设置有支撑脚。
7.进一步的，所述支撑架的上部前面设置有控制盒。
8.进一步的，所述剪切筒的内部设置有一可转动的转轴，该转轴从上至下均匀固定有若干剪切用的刀盘；转轴的上部固定有一传动后齿轮，该后齿轮与另一带传动杆的前齿轮啮合，传动杆穿过横梁的中空与动力箱中的电机连接。
9.作为优选，所述转轴从上至下均匀固定有18个刀盘。
10.作为优选，所述刀盘包含6片刀片。
11.作为优选，所述刀片的左右两侧及外侧圆弧面均为刀口。
12.进一步的，所述剪切筒的上部左侧设置有进料口、下部设置有出料口，该进料口与料斗连通。
13.作为优选，所述剪切筒的下部设置有过滤网。
14.作为优选，所述料斗中设置有栏栅。
15.本实用新型的有益效果是：
16.能够将制作蛋黄酥用的蛋黄切的很细，使蛋黄与其它配料混合时更均匀，制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。
附图说明
17.图1为一种蛋黄切碎装置的结构示意图。
18.图2为剪切筒部分的结构示意图。
19.图3为刀盘的俯视结构示意图。
具体实施方式
20.以下结合图1、图2、图3详细说明本发明的具体实施方式。
21.如图1、图2、图3所示，一种蛋黄切碎装置，包括支撑架1和设置于支撑架上方的动力箱2，该动力箱2中设置有电机21；所述支撑架1的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒3，该剪切筒3与支撑架1由一带中空的横梁4连接固定；所述剪切筒3的上方设置有料斗5。
22.所述支撑架1的下部四角对称的设置有支撑脚11。
23.所述支撑架1的上部前面设置有控制盒12。
24.所述剪切筒3的内部设置有一可转动的转轴31，该转轴31从上至下均匀固定有若干剪切用的刀盘32；转轴31的上部固定有一传动后齿轮33，该后齿轮33与另一带传动杆35的前齿轮34啮合，传动杆35穿过横梁4的中空与动力箱2中的电机21连接。
25.所述转轴31从上至下均匀固定有18个刀盘32。
26.当然，刀盘32的数量可多可少，具体视情况而定。
27.所述刀盘32包含6片刀片321。
28.刀片321的数量也是可多可少的。
29.所述刀片321的左右两侧及外侧圆弧面均为刀口。
30.刀片321还可以设计成其他形状。
31.所述剪切筒3的上部左侧设置有进料口36、下部设置有出料口37，该进料口36与料斗5连通。
32.所述剪切筒3的下部设置有过滤网6。
33.所述料斗5中设置有栏栅51。
34.栏栅51防止异物进入。
35.以上仅为本发明的优选实施例，依据上述实施例所做的等同置换或推演，均应属于本发明的涵盖范围。


技术特征：
1.一种蛋黄切碎装置，其特征在于：包括支撑架和设置于支撑架上方的动力箱，该动力箱中设置有电机；所述支撑架的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒，该剪切筒与支撑架由一带中空的横梁连接固定；所述剪切筒的上方设置有料斗。2.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述支撑架的下部四角对称的设置有支撑脚。3.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述支撑架的上部前面设置有控制盒。4.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述剪切筒的内部设置有一可转动的转轴，该转轴从上至下均匀固定有若干剪切用的刀盘；转轴的上部固定有一传动后齿轮，该后齿轮与另一带传动杆的前齿轮啮合，传动杆穿过横梁的中空与动力箱中的电机连接。5.根据权利要求4所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述转轴从上至下均匀固定有18个刀盘。6.根据权利要求4所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述刀盘包含6片刀片。7.根据权利要求6所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述刀片的左右两侧及外侧圆弧面均为刀口。8.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述剪切筒的上部左侧设置有进料口、下部设置有出料口，该进料口与料斗连通。9.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述剪切筒的下部设置有过滤网。10.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述料斗中设置有栏栅。

技术总结
本实用新型涉及食品机械技术领域，一种蛋黄切碎装置，包括支撑架和设置于支撑架上方的动力箱，该动力箱中设置有电机；所述支撑架的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒，该剪切筒与支撑架由一带中空的横梁连接固定；所述剪切筒的上方设置有料斗。本实用新型能够将制作蛋黄酥用的蛋黄切的很细，使蛋黄与其它配料混合时更均匀，制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。


技术研发人员：曾俊椿 吴卫粮
受保护的技术使用者：东莞市食滋源食品有限公司
技术研发日：2021.04.21
技术公布日：2021/12/14