一种防返潮分体式餐具清洗装置及其控制方法与流程

1.本发明属于餐具清洗机技术领域，具体涉及一种防返潮分体式餐具清洗装置及其控制方法。
技术背景
2.餐具清洗是人们日常生活中饭后必不少有的工序，而且多数家庭是采用手工清洗，将手浸泡在水和清洗剂中，长期清洗餐具容易导致手部皮肤变形，特别在冬天清洗餐具，虽然使用热水清洗，但还是容易引发皮肤变粗，甚至会出现皮肤裂口。为了解决上述存在的问题，市面上出现了不同款式的自动清洗餐具装置，这些装置分为家用和商用两类，家用全自动洗碗机只适用于家庭，主要有柜式、台式及水槽一体式；商用洗碗机按结构可分为箱式和传送式两大类，为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增强了清洁效果。但无论是家用和商用的洗碗机共同存在的问题是由于餐具在柜式内叠加放置，不能保证每个餐具全方位的清洗，特别对于餐具的死角部位更不能清洗到位，导致餐具清洗后可能残留油污、残渣等污迹会滋生细菌污染餐具，最终损害人身体健康。如何解决现有自动清洗餐具装置存在的缺陷是本发明要解决的主要问题。


技术实现要素：

3.本发明的目的是针对现有餐具清洗机存在技术不足而提供一种餐具单层放置直喷清洗的多层结构且具有防返潮功能的分体式餐具清洗机，通过分体式结构设计，可将餐具柜中放置大小形状不同的锅、盆、碗、碟、铲、勺、筷、叉等进行分类清洗，不仅清洗效率高，而且清洗后的各类餐具更加洁净卫生。
4.为实现上述目的，本发明解决的技术方案是：一种防返潮分体式餐具清洗装置，包括至少一个碗具洗涤柜、至少一个锅具洗涤柜、一个功能控制柜、第一三位三通电磁阀、第二三位三通电磁阀、第三三位三通电磁阀、第四三位三通电磁阀、增压循环水泵、控制器、热风机、热风管、输水管、洗涤水处理池、排水管、排气管以及各个功能控制装置等。其具体结构是所述碗具洗涤柜、所述锅具洗涤柜置于所述的功能控制柜上方放置，所述的碗具洗涤柜和所述的锅具洗涤柜内分别设有碗具洗涤室和锅具洗涤室，所述的碗具洗涤室和所述的锅具洗涤室至少分别设置一层，也可分别设置多层并在每层洗涤室内置有碗具收集篮和锅具收集篮，所述每层碗具收集篮和所述锅具收集篮上下左右分别设置有喷淋装置，所述的碗具收集篮和所述的锅具收集篮均为网格状，并在各收集篮上口分别置有网格盖，使网格式收集篮内分类放置的锅、盆、碗、碟、铲、勺、筷、叉等呈关闭状态，在清洗过程既安全又便于分类清洗。
5.进一步，所述的碗具洗涤柜、锅具洗涤柜和功能控制柜外壁分别设有第一热风管、第二热风管和第一输水管、第二输水管，所述的第一热风管和第一输水管上端与所述的碗具洗涤室一侧设有的第一三位三通电磁阀上下连接，所述的第二热风管和第二输水管上端与所述的锅具洗涤室一侧设有的第二三位三通电磁阀上下连接，所述的第一热风管和第二
热风管下端与所述的功能控制柜内置有的热风机并列连接，所述的热风机上至少设置两个及两个以上输出接口，所述的第一输水管和第二输水管的下端与所述的功能控制柜内置有的增压循环水泵并列连接，所述增压循环水泵至少设置两个及两个以上的输出接口，所述的增压循环水泵连接的横向输水管与所述的第三三位三通电磁阀相连接。
6.进一步，所述的第一三位三通电磁阀上连接着u形喷淋管，该喷淋管上下端头分别连接着喷淋臂，所述的喷淋臂上间隔均匀置有多个喷淋头；所述的第二三位三通电磁阀上同样连接着框式喷淋管，该喷淋管上下左右分别连接着喷淋臂，所述的喷淋臂上也间隔均匀置有多个喷淋头。
7.进一步，所述的碗具洗涤柜和所述的锅具洗涤柜一侧分别设有铰链连接的碗具洗涤柜柜门和锅具洗涤柜柜门，所述碗具洗涤室和锅具洗涤室内的餐具收集篮和锅具收集篮均为抽拉式结构，便于餐具的加载或卸载，所述功能控制柜一侧也设有侧开式铰链连接的功能柜柜门，便于检修及洗涤剂的添加，所述的碗具洗涤柜柜门、锅具洗涤柜柜门和功能控制柜柜门外部分别设有显示器和控制按键，所述碗具洗涤室和所述锅具洗涤室内分别设有干湿度控制仪和消毒装置，所述功能控制柜内设有控制器。
8.进一步，所述功能控制柜内设有洗涤水处理池，所述洗涤水处理池的左侧竖向设有水位仪和温度控制仪，所述洗涤水处理池的上部横向并列设有洗涤剂添加装置、软化剂添加装置、消毒剂添加装置和加热装置，所述洗涤水处理池的底部一侧连接着竖向输水管，另一端连接着输、排水管，所述竖向输水管的下端连接着第三三位三通电磁阀，所述的第三三位三通电磁阀的下端还连接着自来水进水管，所述输、排水管下部连接的第四三位三通电磁阀一端与排水管相连接，该排水管的中间置有排水泵，所述的第四三位三通电磁阀另一端连接的输水管与增压循环水泵相连接。
9.进一步，所述的碗具洗涤室和所述的锅具洗涤室右上侧分别通过管线连接着排气管，该排气管的下端置有过滤网并与所述的洗涤水处理池相连通，所述的洗涤水处理池与所述的排水管上还连接着溢流管，便于洗涤水处理池中的水存满后流入排水管。
10.进一步，所述的控制器通过有线或无线终端与各个功能装置互相连接后实现协调控制功能，若控制器与各个功能装置采取有线连接的方式，可将线路置于外接状态，便于合理利用空间。
11.进一步，所述的功能控制柜外臂还设有进气孔，该进气孔与所述的热风机下端的进气口互相贯通。
12.进一步，所述的碗具洗涤室底部和所述的锅具洗涤室底部底部以及所述的洗涤水处理池底部均为斜底面，使洗涤室内的洗涤水通过回水管上连接的单向电磁阀进入洗涤水处理池，所述洗涤水处理池底部连接着输、排水管，使进入回水管后的洗涤水排出排水管。
13.一种防返潮分体式餐具清洗装置控制方法，按照以下操作步骤进行：
14.步骤一：预设置，接通电源，通过控制器连接的控制按键、显示器，设置第三三位三通电磁阀通道，使横向输水管通道关闭，接通自来水进水管和竖向进水管，第四三位三通电磁阀关闭三通道，洗涤水处理槽开始进水；此时，根据所要洗涤餐具的量，将水位仪设定进水量，设定值确定后，第三三位三通电磁阀关闭三通道，停止进水；此时，再根据餐具污浊程度设置加热装置温度，设置洗涤剂添加装置的添加量，设置软化剂添加装置的添加量，即可完成预设置程序。
15.步骤二：预清洗，将要洗涤的碗、碟、铲、勺、筷、叉放入碗具收集篮内，并根据上述餐具的污浊程度通过控制按键、显示器设置预清洗的时长、预清洗水压，同样，将要洗涤的锅、盆装入锅具收集篮内，并根据锅、盆的污浊程度通过控制按键、显示器设置预清洗时长，如果二者设置参数一致，那么同步运行，如设置参数不一致，从参数较小值或较大值按照次序分别开始运行，具体步骤：关闭第三三位三通电磁阀的三通道，关闭与第四三位三通电磁阀连接的排水管通道，接通与第四三位三通电磁阀连接的输水管和输、排水管，增压循环水泵分别对第一输水管和第二输水管输出洗涤水并分别送至第一三位三通电磁阀和第二三位三通电磁阀，第一三位三通电磁阀关闭与第一热风管的连接，接通第一输水管和喷淋管，进而与喷淋臂上下连接的多个喷淋头对准碗、碟、铲、勺、筷、叉进行预清洗；第二三位三通电磁阀关闭与第二热风管的连接，接通第二输水管和喷淋管，进而与喷淋臂上下左右连接的多个喷淋头对准锅、盆进行预清洗。
16.预清洗时，在碗具洗涤室内置有的餐具收集篮上放置的碗、碟、铲、勺、筷、叉须按形状大小分类单层放置，放置好的上述餐具经网格式篮盖关闭，使被洗涤的餐具不会互相碰击；在锅具洗涤室内置有的锅具收集篮上放置的锅、盆也按形状大小分类单层放置，放置好的锅、盆也经网格篮盖关闭，防止在洗涤过程中碗具等与锅、盆移位，然后洗涤水在被清洗的餐具内外表面无遮挡直接喷淋浸润残留物，预清洗结束后的洗涤水分别通过碗具洗涤室底部和锅具洗涤室底部设有的斜面汇集流入回水管，再通过单向电磁阀、滤网，将洗涤水流入洗涤水处理池内进行循环预清洗。
17.步骤三：主洗，通过控制器分别调置好碗具洗涤柜上的控制按键、显示器和锅具洗涤柜上的控制按键、显示器，同时，设置好主洗阶段洗涤液水温、洗涤液压力和洗涤时长后按预清洗过程进行分体式清洗所有餐具，实现主洗。
18.步骤四：漂洗，关闭第四三位三通电磁阀上连接的输水管，接通输、水排水管和排水管，启动排水泵，将洗涤后的污水全部排出后，关闭第四三位三通电磁阀的三通道，再关闭与第三三位三通电磁阀上连接的竖向输水管，接通自来水进水管和横向输水管，使进入的水从自来水进水管到第三三位三通电磁阀，第三三位三通电磁阀进入的水流入横向输水管中的水进入增压循环水泵，增压循环水泵将连接的第一输水管和第二输水管中的水分别送入碗具洗涤室和锅具洗涤室，即可实现漂洗全过程；当漂洗后的回流水汇集在洗涤水处理池内超出水位仪预设置值时，自动启动排水泵进行排水，使洗涤水处理池内的水位保持预设水位，漂洗完成后，消毒剂添加装置自动添加消毒剂为下次使用提供洗涤水，从而节省水资源，节约了支出，提高了效益；当控制器检测到漂洗后洗涤水贮存在洗涤水处理池内超出设定时长时，第四三位三通电磁阀、排水泵启动，把贮存在洗涤水处理池内的洗涤水全部排出。
19.步骤五：烘干，将漂洗过的所有餐具在原位不动的情况下，启动热风机，空气从进气孔进入进气口，通过第一热风管和第二热风管将热风分别吹入第一三位三通电磁阀和第二三位三通电磁阀，关闭与第一三位三通电磁阀上连接的第一输水管，连接第一热风管和喷淋管，使喷淋管上下连接的喷淋臂通过多个喷淋头在热风机的作用下产生的高压热风将喷淋管、喷淋臂以及餐具和碗具洗涤室内外表面残留水进行烘干，烘干过程产生的热空气通过排气管排出，餐具烘干过程通过干湿度控制仪设置风压、热风温度参数值。
20.同理，对锅具洗涤室内的锅、盆进行烘干时，先关闭与第二三位三通电磁阀连接的
第二输水管，接通第二热风管与喷淋管、喷淋臂，该喷淋臂通过多个喷淋头在热风机的作用下产生的高压热风将所有的喷淋管、喷淋臂以及锅具和锅具洗涤室内外表面残留水进行烘干，烘干过程产生的热空气也通过排气管排出，锅具烘干过程通过干湿度控制仪设置热风机风压、热风温度参数值。碗具洗涤室和锅具洗涤室内的干湿度控制仪设置热风机风压、热风温度参数不一致时，按照设定的顺序依次进行运行。
21.当两个干湿度控制仪分别到达设定值后，自动关闭热风机、第一三位三通电磁阀的三通道、第二三位三通电磁阀的三通道、单向电磁阀通道。
22.步骤六：消毒，分别启动消毒装置，通过控制器、控制按键，显示器、进行设置消毒时长、消毒强度参数，当到达设定值后消毒自动停止。
23.步骤七：存放，当消毒完成后，两个洗涤室内的餐具自动进入储存状态，两个干湿度控制仪分别处于监测碗具洗涤室和锅具洗涤室干湿度状态，若两个干湿度控制仪监测到湿度值超出预设定的湿度值时，启动热风机，连接第一三位三通电磁阀或第二三位三通电磁阀进行除湿作业，使碗具洗涤室和锅具洗涤室内的湿度处于预设状态。
24.本发明与现有的餐具清洗机相比的有益效果是：结构设计合理，操作使用方便，清洗、烘干、消毒、存放于一体，由于设置了分体式清洗结构，并将餐具分类置于两个洗涤柜，再通过控制器将各个功能性装置有线或无线终端连接可使不同类形的锅、盆、碗、碟、铲、勺、筷、叉等不仅清洗效率高，而且清洗过的各类餐具更加洁净卫生，特别适合机关、学校、厂矿、饭馆等大型食堂使用。
附图说明
25.图1是本发明的外形整体结构示意图；
26.图2是本发明的形整体结构内部示意图；
27.图3是本发明碗具洗涤室内餐具收集篮结构示意图；
28.图4是本发明锅具洗涤室内锅、盆收集篮结构示意图；
29.图5是本发明控制器与各个功能装置连接示意图。
30.图中各部位指示：1碗具洗涤柜；101显示器；102碗具洗涤柜柜门；103控制按键；104喷淋管；105第一三位三通电磁阀；106碗具洗涤室底部；107喷淋臂；108碗具洗涤室；109碗具收集篮；110喷淋臂；111干湿度控制仪；112消毒装置；2锅具洗涤柜；201显示器；202锅具洗涤柜柜门；203控制按键；204喷淋管；205喷淋臂；206第二三位三通电磁阀；207喷淋臂；208锅具洗涤室底部；209喷淋臂；210喷淋臂；211锅具洗涤室；212锅具收集篮；干湿度213控制仪；214消毒装置；3功能柜；301进气孔；302显示器；303功能柜柜门；304控制按键；305热风机；306进气口；307水位仪；308温度控制仪；309洗涤水处理池；310洗涤水处理池底部；311增压循环水泵；312横向输水管；313竖向输水管；314第三三位三通电磁阀；315自来水进水管；316洗涤剂添加装置；317软化剂添加装置；318消毒剂添加装置；319加热装置；320输水管；321排水管；322排水泵；323第四三位三通电磁阀；324输、排水管；325过滤网；326控制器；327溢流管；328单向电磁阀；4第一热风管；5第二热风管；6第一输水管；7第二输水管；8回水管；9排气管。
具体实施方式
31.为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明作进一步详细说明。
32.需要说明的是，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“横”“竖”、“底”“内”、“外”“第一”、“第二”等指示性的位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，碗具指体积较小的餐具，锅具指体积较大的餐具。
33.由附图1
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5所示的一种防返潮分体式餐具清洗装置，包括至少一个碗具洗涤柜1、至少一个锅具洗涤柜2、一个功能控制柜3、第一三位三通电磁阀105、第二三位三通电磁阀206、第三三位三通电磁阀314、第四三位三通电磁阀323、增压循环水泵311、控制器326、热风机305、热风管4、输水管6、洗涤水处理池309、排水管321、排气管9以及各个功能控制装置等，所述的碗具洗涤柜1、所述的锅具洗涤柜2置于所述的功能控制柜3上部放置，所述的碗具洗涤柜1和所述的锅具洗涤柜2内分别设有碗具洗涤室108和锅具洗涤室211，所述的碗具洗涤室108和所述的锅具洗涤室211至少分别设置一层，也可分别设置多层并在每层洗涤室内置有碗具收集篮109和锅具收集篮212，所述每层碗具收集篮109和所述锅具收集篮212上下左右分别设置有喷淋装置，所述的碗具收集篮109和所述的锅具收集篮212均为网格状，并在各收集篮上口分别置有网格盖，使网格式收集篮内分类放置的锅、盆、碗、碟、铲、勺、筷、叉等呈关闭状态，在清洗过程既安全又便于分类清洗。
34.优选的实施方式，所述的碗具洗涤柜1、锅具洗涤柜2和功能控制柜3外壁分别设有第一热风管4、第二热风管5和第一输水管6、第二输水管7，所述的第一热风管4和第一输水管6上端与所述的第一洗涤室108一侧设有的第一三位三通电磁阀105上下连接，所述的第二热风管5和第二输水管7上端与所述的第二洗涤室211一侧设有的第二三位三通电磁阀206上下连接，所述的第一热风管4和第二热风管5下端与所述的功能控制柜3内置有的热风机305并列连接，所述的热风机305上至少设置两个及两个以上输出接口，所述的第一输水管6和第二输水管7的下端与所述的功能控制柜3内置有的增压循环水泵311并列连接，所述增压循环水泵311至少设置两个及两个以上的输出接口，所述的增压循环水泵311连接的横向输水管312与所述的第三三位三通电磁阀314相连接。
35.优选的实施方式，所述的第一三位三通电磁阀105上连接着u形喷淋管104，该喷淋管上下端头分别连接着喷淋臂107、110，所述的喷淋臂107、110上间隔均匀置有多个喷淋头；所述的第二三位三通电磁阀206上同样连接着框式喷淋管204，该喷淋管204上下左右分别连接着喷淋臂205、207、209、210，所述的喷淋臂205、207、209、210上也间隔均匀置有多个喷淋头。
36.优选的实施方式，所述的第一洗涤柜1和所述的第二洗涤柜2一侧分别设有铰链连接的碗具洗涤柜柜门102和锅具洗涤柜柜门202，所述碗具洗涤室108和锅具洗涤室211内的餐具收集收集篮109和锅具收集收集篮212均为抽拉式结构，便于餐具的加载或卸载，所述功能控制柜3一侧也设有侧开式铰链连接的功能柜柜门303，便于检修及洗涤剂的添加，所述的碗具洗涤柜柜门102、锅具洗涤柜柜门202和功能控制柜柜门303外部分别设有显示器101、201、302和控制按键103、203、304，所述碗具洗涤室108和所述锅具洗涤室211内分别设
有干湿度控制仪111、213和消毒装置112、214，所述功能控制柜3内设有控制器326。
37.优选的实施方式，所述功能控制柜3内设有洗涤水处理池309，所述洗涤水处理池309的左侧竖向设有水位仪307和温度控制仪308，所述洗涤水处理池309的上部横向并列设有洗涤剂添加装置316、软化剂添加装置317、消毒剂添加装置318和加热装置319，所述洗涤水处理池309的底部一侧连接着竖向输水管313，另一端连接着输、排水管324，所述竖向输水管313的下端连接着第三三位三通电磁阀314，所述的第三三位三通电磁阀314的下端还连接着自来水进水管315，所述输、排水管324下部连接的第四三位三通电磁阀323一端与排水管321相连接，该排水管321的中间置有排水泵322，所述的第四三位三通电磁阀323另一端连接的输水管320与增压循环水泵311相连接。
38.优选的实施方式，所述的碗具洗涤室108和所述的锅具洗涤室211右上侧分别通过管线连接着排气管9，该排气管9的下端置有过滤网325并与所述的洗涤水处理池309相连通，所述的洗涤水处理池309与所述的排水管321上还连接着溢流管327，便于洗涤水处理池中的水存满后流入排水管321。
39.优选的实施方式，所述的控制器236通过有线或无线终端与各个功能装置互相连接后实现协调控制功能，若控制器236与各个功能装置采取有线连接的方式，可将线路置于外接状态，便于合理利用空间。
40.优选的实施方式，所述的功能控制柜3外臂还设有进气孔301，该进气孔301与所述的热风机305下端的进气口306互相贯通。
41.优选的实施方式，所述的碗具洗涤室底部106和所述的锅具洗涤室底部208底部以及所述的洗涤水处理池底部310均为斜底面，使洗涤室内的洗涤水通过回水管8上连接的单向电磁阀328进入洗涤水处理池309，所述洗涤水处理池底部310连接着输、排水管324，使进入回水管8后的洗涤水排出排水管231。
42.本发明的控制方法，按照以下操作步骤进行：
43.步骤一：预设置，接通电源，通过控制器326连接的控制按键304、显示器302，设置第三三位三通电磁阀314通道，使横向输水管312通道关闭，接通自来水进水管315和竖向进水管313，第四三位三通电磁阀323关闭三通道，洗涤水处理槽309开始进水，此时，根据所要洗涤餐具的量，将水位仪307设定进水量，设定值确定后，第三三位三通电磁阀314关闭三通道，停止进水，此时，再根据餐具污浊程度设置加热装置319温度，设置洗涤剂添加装置316的添加量，设置软化剂添加装置317的添加量，即可完成预设置程序。
44.步骤二：预清洗，将要洗涤的碗、碟、铲、勺、筷、叉放入碗具收集篮109内，并根据上述餐具的污浊程度通过控制按键103、显示器101设置预清洗的时长、预清洗水压，同样，将要洗涤的锅、盆装入锅具收集篮212内，并根据锅、盆的污浊程度通过控制按键203、显示器201设置预清洗时长，如果二者设置参数一致，那么同步运行，如设置参数不一致，从参数较小值或较大值按照次序分别开始运行，具体步骤：关闭第三三位三通电磁阀314的三通道，关闭与第四三位三通电磁阀323连接的排水管321通道，接通与第四三位三通电磁阀323连接的输水管320和输、排水管324，增压循环水泵311分别对第一输水管6和第二输水管7输出洗涤水并分别送至第一三位三通电磁阀105和第二三位三通电磁阀206，第一三位三通电磁阀105关闭与第一热风管4的连接，接通第一输水管6和喷淋管104，进而与喷淋臂110、107连接并经多个喷淋头对准碗、碟、铲、勺、筷、叉进行预清洗；第二三位三通电磁阀206关闭与第
二热风管5的连接，接通第二输水管7和喷淋管204，进而与喷淋臂205、207、209、210连接并经多个喷淋头对准锅、盆进行预清洗。
45.预清洗时，在碗具洗涤室108内置有的碗具收集篮109上放置的碗、碟、铲、勺、筷、叉须按形状大小分类单层放置，放置好的上述餐具经网格式篮盖关闭，使被洗涤的餐具不会互相碰击；在锅具洗涤室211内置有的锅具收集篮212上放置的锅、盆也按形状大小分类单层放置，放置好的锅、盆也经网格篮盖关闭，防止在洗涤过程中碗具等与锅、盆移位，然后洗涤水在被清洗的餐具内外表面无遮挡直接喷淋浸润残留物，预清洗结束后的洗涤水分别通过碗具洗涤室底部106和锅具洗涤室底部208设有的斜面汇集流入回水管8，再通过单向电磁阀328、滤网325，将洗涤水流入洗涤水处理池309内进行循环预清洗。
46.步骤三：主洗，通过控制器326分别调置好碗具洗涤柜上的控制按键
47.103、显示器101和锅具洗涤柜上的控制按键203、显示器201，同时设置好主洗阶段洗涤液水温、洗涤液压力和洗涤时长后按预清洗过程进行分体式清洗所有餐具，实现主洗。
48.步骤四：漂洗，关闭第四三位三通电磁阀323上连接的输水管320，接通输、水排水管324和排水管321，启动排水泵322，将洗涤后的污水全部排出后，关闭第四三位三通电磁阀323的三通道，再关闭与第三三位三通电磁阀314上连接的竖向输水管313，接通自来水进水管315和横向输水管312，使进入的水从自来水进水管315到第三三位三通电磁阀314，第三三位三通电磁阀进入的水流入横向输水管312中的水进入增压循环水泵311，增压循环水泵311将连接的第一输水管6和第二输水管7中的水分别送入碗具洗涤室108和锅具洗涤室211，即可实现漂洗全过程；当漂洗后的回流水汇集在洗涤水处理池309内超出水位仪307预设置值时，自动启动排水泵322进行排水，使洗涤水处理池309内的水位保持预设水位，漂洗完成后，消毒剂添加装置318自动添加消毒剂为下次使用提供洗涤水，从而节省水资源，节约了支出，提高了效益；当控制器326检测到漂洗后洗涤水贮存在洗涤水处理池内超出设定时长时，第四三位三通电磁阀323、排水泵322启动，把贮存在洗涤水处理池309内的洗涤水全部排出。
49.步骤五：烘干，将漂洗过的所有餐具在原位不动的情况下，启动热风机305，空气从进气孔301进入进气口306，通过第一热风管4和第二热风管5将热风分别吹入第一三位三通电磁阀105和第二三位三通电磁阀206，关闭与第一三位三通电磁阀105上连接的第一输水管6，连接第一热风管(4)和喷淋管104，使喷淋管104上下连接的喷淋臂110、喷淋臂107通过多个喷淋头在热风机305的作用下产生的高压热风将喷淋管104、喷淋臂110、喷淋臂107以及餐具和碗具洗涤室108内外表面残留水进行烘干，烘干过程产生的热空气通过排气管9排出，餐具烘干过程通过干湿度控制仪111设置风压、热风温度参数值。
50.同理，对锅具洗涤室内的锅、盆进行烘干时，先关闭与第二三位三通电磁阀206连接的第二输水管7，接通第二热风管5与喷淋管204、喷淋臂205、207、209、210，该喷淋臂通过多个喷淋头在热风机305的作用下产生的高压热风将所有的喷淋管、喷淋臂以及锅具和锅具洗涤室211内外表面残留水进行烘干，烘干过程产生的热空气也通过排气管9排出，第二烘干过程通过干湿度控制仪213设置热风机风压、热风温度参数值。碗具洗涤室108和锅具洗涤室211内的干湿度控制仪111、213设置热风机风压、热风温度参数不一致时，按照设定的顺序依次进行运行。
51.当两个干湿度控制仪111、213分别到达设定值后，自动关闭热风机305、第一三位
三通电磁阀105的三通道、第二三位三通电磁阀205的三通道、单向电磁阀330通道。
52.步骤六：消毒，分别启动消毒装置112、214，通过控制器326、控制按键103、203，显示器101、201进行设置消毒时长、消毒强度参数，当到达设定值后消毒自动停止。
53.步骤七：存放，当消毒完成后，自动进入储存状态，干湿度控制仪112、213分别处于监测碗具洗涤室108和锅具洗涤室211干湿度状态，若干湿度控制仪111、213监测到湿度值超出预设定的湿度值时，启动热风机305，连接第一三位三通电磁阀105或第二三位三通电磁阀206进行除湿作业，使碗具洗涤室108和锅具洗涤室211内的湿度处于预设状态。
54.以上所述的具体实施方式是是对本发明的技术方案和有益效果进行了详细的说明，应当理解的是以上所述为本发明的最优选实施例，并不用于限制本发明，凡在本发明的原则范围内所做的任何修改、补充和同等替换或修饰等，均应包含在本发明的保护范围之内。