香叶醇、叶醇在果蔬贮藏保鲜中的应用及一种水果采后处理保鲜的方法与流程

技术特征：
1.香叶醇或者叶醇在果蔬贮藏保鲜中的应用。2.如权利要求1所述的应用，其特征在于：所述应用为香叶醇或者叶醇在水果果实采后处理贮藏保鲜中的应用。3.如权利要求2所述的应用，其特征在于：所述水果为李子。4.如权利要求2所述的应用，其特征在于：所述应用为采用香叶醇或者叶醇溶液对采后的果实进行处理。5.如权利要求4所述的应用，其特征在于：采用香叶醇或者叶醇溶液对采后的果实进行喷雾处理或者浸泡处理，所述香叶醇或者叶醇溶液的浓度为1000～2000μl/l；优选所述喷雾处理指喷雾至果实表面均匀布满雾液；优选所述浸泡处理是采用香叶醇或者叶醇溶液对采后的果实进行快速浸泡处理，即果实完全浸入香叶醇或者叶醇溶液后立刻取出；优选香叶醇溶液的浓度为1000μl/l，优选叶醇溶液的浓度为2000μl/l。6.一种水果果实采后处理延长贮藏期的方法，其特征在于：果实采摘后，采用香叶醇或者叶醇溶液对果实进行喷雾处理或者浸泡处理，然后晾干、贮藏果实。7.如权利要求6所述的方法，其特征在于：所述果实为李子，所述香叶醇或者叶醇溶液的浓度为1000～2000μl/l；优选香叶醇溶液的浓度为1000μl/l，优选叶醇溶液的浓度为2000μl/l。8.如权利要求6或7所述的方法，其特征在于：采用香叶醇或者叶醇溶液对果实进行喷雾处理，喷雾处理采用在线果蔬保鲜喷雾处理系统进行，所述在线果蔬保鲜喷雾处理系统包括雾气产生装置(1)、雾气传输管道(2)和果蔬传送带(3)，所述雾气传输管道(2)的一端与雾气产生装置(1)的出雾口固定连接，另一端与至少一根雾气输出管(4)连接，所述雾气输出管(4)上设置有多个雾气出口(41)，雾气输出管(4)设置在所述果蔬传送带(3)上方，所述雾气出口(41)正对果蔬传送带(3)；所述雾气产生装置(1)包括壳体(10)，所述壳体(10)内设置有储液箱(11)，所述储液箱(11)内设置有超声雾化器(12)、加热管(13)、温度传感器(14)，壳体(10)上设置有雾化电源开关(15)、雾化定时开关(16)、加热电源开关(17)、温度控制器(18)，所述超声雾化器(12)、雾化定时开关(16)、雾化电源开关(15)依次电连接，所述加热管(13)、温度传感器(14)分别与所述温度控制器(18)电连接，温度控制器(18)与加热电源开关(17)电连接；开启系统，将待处理果实从果蔬传送带(3)的入口端放在果蔬传送带(3)上，经过喷雾处理后从果蔬传送带(3)的出口端出来进入果实收集箱，然后晾干果实，即可储藏、运输。9.如权利要求8所述的方法，其特征在于：所述雾气输出管(4)为多根，均与所述雾气传输管道(2)并联；所述雾气产生装置(1)上还设置有总电源开关(19)，所述雾化电源开关(15)、加热电源开关(17)均与总电源开关(19)电连接；所述壳体(10)上设置有至少一个进风口，壳体(10)内设置有风扇用于将雾气吹进雾气传输管道(2)内。10.如权利要求8所述的方法，其特征在于：所述在线果蔬保鲜喷雾处理系统还包括储液桶(5)，所述储液桶(5)与所述壳体(10)内的储液箱(11)通过管道连接，用于往储液箱(11)内补充处理液；所述壳体(10)上设置有凹槽，用于安装放置储液桶(5)；连接储液桶(5)与储液箱(11)的管道上设置有开关；
所述在线果蔬保鲜喷雾处理系统还包括雾水回收箱，所述果蔬传送带(3)为镂空传送带，所述雾水回收箱设置在果蔬传送带(3)正下方用于回收雾气冷凝产生的雾水。

技术总结
本发明涉及果蔬贮藏、保鲜技术，公开了香叶醇、叶醇在果蔬贮藏保鲜中的新应用及一种水果采后处理保鲜的方法。本发明提供的一种水果果实采后处理延长贮藏期的方法，果实采摘后，采用香叶醇或者叶醇溶液对果实进行喷雾处理或者浸泡处理，然后晾干、贮藏果实。首次将香叶醇和叶醇作为保鲜剂应用于水果采后保鲜处理，在室温贮藏期间能够有效地延缓李果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的降低，对保持果实质地和糖、酸品质方面具有积极作用；香叶醇或叶醇抑制了果实软化、保持果实品质，延长果实货架期，且安全性高、无毒副作用。在缺乏低温的贮运销环境下缓解了李果实集中上市的销售压力。力。力。


技术研发人员：洪敏 贺明阳
受保护的技术使用者：西南大学
技术研发日：2021.09.01
技术公布日：2021/12/13