一种带有余热回收利用功能的蒸饭柜的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体为一种带有余热回收利用功能的蒸饭柜。


背景技术：

2.蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
3.但是，现有的蒸饭柜存在以下缺点：
4.现有的蒸饭柜所蒸出的米饭含水量较少，米粒比较的干硬，大大降低米饭的食用口感，同时柜体内的产生的大量蒸汽和余热无法进行回收利用，造成能量大量的浪费，使用节能环保性较差。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供带有余热回收利用功能的蒸饭柜，以解决上述背景技术中，现有的蒸饭柜所蒸出的米饭含水量较少，米粒比较的干硬，大大降低米饭的食用口感，同时柜体内的产生的大量蒸汽和余热无法进行回收利用，造成能量大量的浪费，使用节能环保性较差的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种带有余热回收利用功能的蒸饭柜，包括柜体和柜门，所述柜体一侧通过铰链活动连接有柜门，所述柜体内腔固定安装有分隔架，所述柜体一侧顶部固定安装有循环泵，所述循环泵的出气端固定连接有三通阀，所述三通阀底部固定连接有一号阀门，所述一号阀门底部固定连接有下通气管，且下通气管另一端与柜体内腔底部相连，所述三通阀顶部固定连接有二号阀门，所述二号阀门顶部固定连接有上通气管，所述柜体顶部固定安装有水箱，所述上通气管另一端与水箱固定相连，所述柜门表面固定镶嵌有压力表，将淘洗好的大米放置进蒸盘内，对柜门进行关闭，通过压力表可对柜体内的气压进行监测，开启循环泵和一号阀门，通过循环泵可将柜体内的高温蒸汽抽出，并通过下通气管对高温蒸汽进行循环，可加速柜体内的蒸汽流速，从而可有效提升对米饭的蒸煮效率，当柜体内的压强升高后或米饭蒸熟后，对一号阀门进行关闭，并对二号阀门进行开启，柜体内的高温蒸汽可通过循环泵对注入进水箱内，通过高温蒸汽可对水箱内的水液进行加热，通过对柜体内的蒸汽余热进行利用，使用更加的节能环保，减少能量的流失。
7.优选的，所述分隔架共设置有多组，所述分隔架表面均固定开设有限位槽，蒸盘放置进柜体内腔的分隔架表面，分隔架表面均固定开设有限位槽，通过限位槽对蒸盘进行限位，可提升蒸盘在使用时的稳定性。
8.优选的，所述限位槽内腔均转动安装有滚筒，所述限位槽内腔均活动安装有蒸盘，限位槽表面均转动安装有滚筒，通过蒸盘与滚筒相互配合，可对蒸盘的安装和拿取更加的便捷和省力。
9.优选的，所述柜体内壁两侧均固定安装有加热管，所述柜体内腔底部固定安装有储水槽，所述储水槽内腔底部固定安装有电磁加热器，通过加热管可对柜体内腔进行加热，从可对大米起到蒸煮的效果，同时通过电磁加热器可对储水槽底部进行加热，储水槽内的水沸腾后产生大量的水蒸气，通过水蒸气对米饭表面进行加湿，可使米饭上表面更加的湿润，从而提升米饭的食用口感。
10.优选的，所述水箱侧壁表面固定镶嵌有水温表，所述水温表一侧固定安装有排水阀，通过水温表可对水箱内的水温进行监测，开启排水阀可将热水排出，使用更加的便捷。
11.优选的，所述柜体另一侧顶部固定连接有自动排气阀，所述自动排气阀顶部固定连接有排气管，且排气管另一端与水箱相连，当柜体内的压强升高后，而操作者又忘记对柜体进行泄压时，柜体的气压可将自动排气阀的阀帽顶开，从而可对柜体进行泄压，排出的蒸汽可通过排气管注入进水箱内，使用更加的安全。
12.本实用新型提供了带有余热回收利用功能的蒸饭柜，具备以下有益效果：
13.(1)、本实用新型通过加热管可对柜体内腔进行加热，从可对大米起到蒸煮的效果，同时通过电磁加热器可对储水槽底部进行加热，储水槽内的水沸腾后产生大量的水蒸气，通过水蒸气对米饭表面进行加湿，可使米饭上表面更加的湿润，从而提升米饭的食用口感。
14.(2)、本实用新型开启循环泵和一号阀门，通过循环泵可将柜体内的高温蒸汽抽出，并通过下通气管对高温蒸汽进行循环，可加速柜体内的蒸汽流速，从而可有效提升对米饭的蒸煮效率，当柜体内的压强升高后或米饭蒸熟后，对一号阀门进行关闭，并对二号阀门进行开启，柜体内的高温蒸汽可通过循环泵对注入进水箱内，通过高温蒸汽可对水箱内的水液进行加热，通过对柜体内的蒸汽余热进行利用，使用更加的节能环保，减少能量的流失。
附图说明
15.图1为本实用新型的整体结构示意图；
16.图2为本实用新型的剖面结构示意图；
17.图3为本实用新型的分隔架结构示意图；
18.图4为本实用新型的循环泵和三通阀结构示意图。
19.图中：1、柜体；101、柜门；2、分隔架；201、限位槽；202、滚筒；203、蒸盘；204、加热管；205、储水槽；206、电磁加热器；3、循环泵；301、三通阀；302、一号阀门；303、下通气管；304、二号阀门；305、上通气管； 306、压力表；4、水箱；401、水温表；402、排水阀；5、自动排气阀；501、排气管。
具体实施方式
20.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
21.如图1
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4所示，本实用新型提供技术方案：一种带有余热回收利用功能的蒸饭柜，包括柜体1和柜门101，所述柜体1一侧通过铰链活动连接有柜门 101，所述柜体1内腔固定安装有分隔架2，所述柜体1一侧顶部固定安装有循环泵3，所述循环泵3的出气端固定连接有三通阀301，所述三通阀301底部固定连接有一号阀门302，所述一号阀门302底部固定连接有下通气管303，且下通气管303另一端与柜体1内腔底部相连，所述三通阀301顶部固定连接有二号阀门304，所述二号阀门304顶部固定连接有上通气管305，所述柜体1顶部固定安装有水箱4，所述上通气管305另一端与水箱4固定相连，所述柜门101表面固定镶嵌有压力表306，将淘洗好的大米放置进蒸盘203内，对柜门101进行关闭，通过压力表306可对柜体1内的气压进行监测，开启循环泵3和一号阀门302，通过循环泵3可将柜体1内的高温蒸汽抽出，并通过下通气管303对高温蒸汽进行循环，可加速柜体1内的蒸汽流速，从而可有效提升对米饭的蒸煮效率，当柜体1内的压强升高后或米饭蒸熟后，对一号阀门302进行关闭，并对二号阀门304进行开启，柜体1内的高温蒸汽可通过循环泵3注入进水箱4内，通过高温蒸汽可对水箱4内的水液进行加热，通过对柜体1内的蒸汽余热进行利用，使用更加的节能环保，减少能量的流失。
22.所述分隔架2共设置有多组，所述分隔架2表面均固定开设有限位槽201，蒸盘203放置进柜体1内腔的分隔架2表面，分隔架2表面均固定开设有限位槽201，通过限位槽201对蒸盘203进行限位，可提升蒸盘203在使用时的稳定性。
23.所述限位槽201内腔均转动安装有滚筒202，所述限位槽201内腔均活动安装有蒸盘203，限位槽201表面均转动安装有滚筒202，通过蒸盘203与滚筒202相互配合，可对蒸盘203的安装和拿取更加的便捷和省力。
24.所述柜体1内壁两侧均固定安装有加热管204，所述柜体1内腔底部固定安装有储水槽205，所述储水槽205内腔底部固定安装有电磁加热器206，通过加热管204可对柜体1内腔进行加热，从可对大米起到蒸煮的效果，同时通过电磁加热器206可对储水槽205底部进行加热，储水槽205内的水沸腾后产生大量的水蒸气，通过水蒸气对米饭表面进行加湿，可使米饭上表面更加的湿润，从而提升米饭的食用口感。
25.所述水箱4侧壁表面固定镶嵌有水温表401，所述水温表401一侧固定安装有排水阀402，通过水温表401可对水箱4内的水温进行监测，开启排水阀 402可将热水排出，使用更加的便捷。
26.所述柜体1另一侧顶部固定连接有自动排气阀5，所述自动排气阀5顶部固定连接有排气管501，且排气管501另一端与水箱4相连，当柜体1内的压强升高后，而操作者又忘记对柜体1进行泄压时，柜体1的气压可将自动排气阀5的阀帽顶开，从而可对柜体1进行泄压，排出的蒸汽可通过排气管501 注入进水箱4内，使用更加的安全。
27.需要说明的是，一种带有余热回收利用功能的蒸饭柜，在工作时，将淘洗好的大米放置进蒸盘203内，蒸盘203放置进柜体1内腔的分隔架2表面，分隔架2表面均固定开设有限位槽201，通过限位槽201对蒸盘203进行限位，可提升蒸盘203在使用时的稳定性，同时限位槽201表面均转动安装有滚筒 202，通过蒸盘203与滚筒202相互配合，可对蒸盘203的安装和拿取更加的便捷和省力，对柜门101进行关闭，通过加热管204可对柜体1内腔进行加热，从可对大米起到蒸煮的效果，同时通过电磁加热器206可对储水槽205 底部进行加热，储水槽205内的水沸腾后产生大量的水蒸气，通过水蒸气对米饭表面进行加湿，可使米饭上表面
更加的湿润，从而提升米饭的食用口感，通过压力表306可对柜体1内的气压进行监测，开启循环泵3和一号阀门302，通过循环泵3可将柜体1内的高温蒸汽抽出，并通过下通气管303对高温蒸汽进行循环，可加速柜体1内的蒸汽流速，从而可有效提升对米饭的蒸煮效率，当柜体1内的压强升高后或米饭蒸熟后，对一号阀门302进行关闭，并对二号阀门304进行开启，柜体1内的高温蒸汽可通过循环泵3对注入进水箱4内，通过高温蒸汽可对水箱4内的水液进行加热，当柜体1内的压强升高后，而操作者又忘记对柜体1进行泄压时，柜体1的气压可将自动排气阀5 的阀帽顶开，从而可对柜体1进行泄压，排出的蒸汽可通过排气管501注入进水箱4内，使用更加的安全，同时通过对柜体1内的蒸汽余热进行利用，使用更加的节能环保，减少能量的流失，通过水温表401可对水箱4内的水温进行监测，开启排水阀402可将热水排出，使用更加的便捷。
28.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。