一种卷状糕点成型设备及其成型方法与流程

1.本发明涉及一种糕点成型装置，特别是涉及一种卷状糕点成型设备及其成型方法，属于食品加工技术领域。


背景技术：

2.糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成，例如，蜜桔糕，蜜桔糕在加工的过程中需要外层包料包覆内部的特制馅儿才能完成。
3.而现有的卷状糕点成型设备适用范围较窄，无法根据实际生产需要进行自动化改进，即无法优化不同规格糕点卷的大小，同时卷曲方式多采用分段折叠，导致最终成型美观度较差。
4.怎样研究出一种卷状糕点成型设备及其成型方法是当前亟待解决的问题。


技术实现要素：

5.本发明的主要目的是为了解决现有技术的不足，而提供的一种卷状糕点成型设备及其成型方法。
6.本发明的目的可以通过采用如下技术方案达到：
7.一种卷状糕点成型设备，包括安置板和固定连接于其顶部外壁卷曲组件，所述安置板顶部一侧外壁固定连接有进料组件，所述安置板另一侧外壁固定连接有出料组件，所述进料组件、所述卷曲组件和所述出料组件的中位输送高度依次递减，所述卷曲组件包括固定连接于所述安置板顶部外壁且为两个平行安装的回弯框和固定连接于其顶部和底部内壁的内置齿条，所述回弯框内壁设置有三个以上的驱动块，所述驱动块顶部和底部内壁均设置有与所述内置齿条相互啮合的电力驱动的内置齿轮，所述驱动块中间内壁设置有方槽，所述方槽内壁卡接有方形结构的支臂，所述支臂顶部两侧外壁均固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的活塞杆外壁固定连接有转接头，所述转接头一侧外壁固定连接有梭子形结构的衔接块，相邻所述衔接块之间通过轴转动连接，位于同一所述支臂上方的两个所述衔接块之间固定连接有芯轴，所述芯轴外壁转动连接有外置筒。
8.优选的，两个所述回弯框下方横臂的顶部外壁均固定连接有端头滑轨，所述端头滑轨顶部外壁设置有端头滑块，所述端头滑块顶部外壁固定连接有立柱，所述立柱顶端外壁固定连接有升降缸；所述升降缸的输出端顶部外壁固定连接有电力驱动的转台，所述转台顶部外壁固定连接有端头杆。
9.优选的，所述进料组件包括固定连接于所述安置板顶部外壁的固定架和推料滑轨，所述推料滑轨顶部外壁设置有推料滑块，所述推料滑块和所述固定架顶部外壁均固定连接有支架。
10.优选的，所述支架两侧内壁转动连接有搭轴，位于所述固定架上方的所述支架一侧外壁固定连接有进料电机，所述进料电机的输出轴通过联轴器连接于所述搭轴一端外
壁。
11.优选的，所述搭轴外壁固定连接有输送筒，所述输送筒外壁设置有传送带，所述安置板顶部外壁固定连接有张紧缸和设置于所述张紧缸两侧的立杆，所述立杆顶端内壁转动连接有与所述传送带相切的压轮。
12.优选的，所述张紧缸的活塞杆外壁固定连接有顶杆，所述顶杆两侧内壁转动连接有辅助筒，所述辅助筒设置于所述传送带之间。
13.优选的，位于所述推料滑块上方的所述支架一侧外壁固定连接有两条平行的前出臂，其中一个所述输送筒转动连接于两个所述前出臂之间。
14.优选的，所述出料组件包括固定连接于所述安置板一侧外壁的出料滑轨和设置于所述出料滑轨顶部外壁的出料滑块，所述出料滑块顶部外壁固定连接有顶部设有送料带的出料架，所述出料架顶部外壁固定连接有切割架。
15.一种卷状糕点成型设备的成型方法，包括如下步骤：
16.步骤1：物料经过进料组件送入，接着驱动块沿着回弯框内壁移动，同时通过支臂带动电动伸缩杆运动，使得外置筒平面糕点实现卷曲，且电动伸缩杆启动调节外置筒的位置，针对不同规格的糕点进行卷曲工作；
17.步骤2：驱动块和内置齿条能够进行糕点的端头卷曲，同时由于外置筒具有转动功能，当端头卷曲之后，电动伸缩杆只需调节对应外置筒的位置，即可与进料组件配合，推挤糕点完成整个卷曲流程；
18.步骤3：端头杆下压糕点一端，同时配合外置筒运行一段距离，在糕点尚未翻转前，转台启动，带动端头杆离开糕点。
19.优选的，所述切割架顶部内壁设置有电缸，所述电缸底部外壁设置有压缩缸，所述压缩缸的输出端外壁固定连接有切刀。
20.本发明的有益技术效果：按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法，通过设置卷曲组件，其中物料经过进料组件送入，接着驱动块沿着回弯框内壁移动，同时通过支臂带动电动伸缩杆运动，使得外置筒平面糕点实现卷曲，且电动伸缩杆启动调节外置筒的位置，针对不同规格的糕点进行卷曲工作；依靠驱动块和内置齿条能够进行糕点的端头卷曲，同时由于外置筒具有转动功能，当端头卷曲之后，电动伸缩杆只需调节对应外置筒的位置，即可与进料组件配合，推挤糕点完成整个卷曲流程，同时由于进料组件、卷曲组件和出料组件的中位输送高度依次递减，能够方便糕点逐级下降，同时便于与其他组件配合完成输送流程；通过设置端头杆，糕点进入卷曲组件之后，由于外置筒托举存在滑落可能，端头杆下压糕点一端，同时配合外置筒运行一段距离，在糕点尚未翻转前，转台启动，带动端头杆离开糕点，进而能够保证糕点一端不会滑落；通过设置进料组件，其中推料滑块运动，将糕点输送至卷曲组件，同时推挤位于卷曲组件的糕点，使其完成逐层卷曲工作，而推料滑块往复运动过程中，张紧缸伴随启动，始终保持传送带绷紧，同时在推出时，使得传送带中部凸起，进而阻断后续糕点进入，兼顾停机保险的功能；通过设置切割架、电缸、压缩缸和切刀，能够对卷曲成型的糕点进行切割，且切割长度能够随意变更，同时进料组件负责从卷曲组件处推出物料，而出料组件能够在卷曲组件下方接取。
附图说明
21.图1为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的整体结构示意图；
22.图2为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的卷曲组件结构示意图；
23.图3为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的外置筒结构示意图；
24.图4为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的衔接块结构示意图；
25.图5为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的立柱结构示意图；
26.图6为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的进料组件结构示意图；
27.图7为按照本发明的一种卷状糕点成型设备及其成型方法的一优选实施例的切割架结构示意图。
28.图中：1
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安置板，2
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固定架，3
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回弯框，4
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出料滑轨，5
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出料滑块，6
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内置齿条，7
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端头滑轨，8
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驱动块，9
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支臂，10
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电动伸缩杆，11
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转接头，12
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外置筒，13
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衔接块，14
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立柱，15
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升降缸，16
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转台，17
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端头杆，18
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支架，19
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传送带，20
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压轮，21
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前出臂，22
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推料滑轨，23
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推料滑块，24
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张紧缸，25
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出料架，26
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切割架，27
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电缸，28
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压缩缸，29
‑
切刀。
具体实施方式
29.为使本领域技术人员更加清楚和明确本发明的技术方案，下面结合实施例及附图对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。
30.如图1
‑
图7所示，本实施例提供的一种卷状糕点成型设备，包括安置板1和固定连接于其顶部外壁卷曲组件，安置板1顶部一侧外壁固定连接有进料组件，安置板1另一侧外壁固定连接有出料组件，进料组件、卷曲组件和出料组件的中位输送高度依次递减；卷曲组件包括固定连接于安置板1顶部外壁且为两个平行安装的回弯框3和固定连接于其顶部和底部内壁的内置齿条6，回弯框3内壁设置有三个以上的驱动块8，驱动块8顶部和底部内壁均设置有与内置齿条6相互啮合的电力驱动的内置齿轮，驱动块8中间内壁设置有方槽，方槽内壁卡接有方形结构的支臂9，支臂9顶部两侧外壁均固定连接有电动伸缩杆10，电动伸缩杆10的活塞杆外壁固定连接有转接头11，转接头11一侧外壁固定连接有梭子形结构的衔接块13，相邻衔接块13之间通过轴转动连接，位于同一支臂9上方的两个衔接块13之间固定连接有芯轴，芯轴外壁转动连接有外置筒12。
31.通过设置卷曲组件，其中物料经过进料组件送入，接着驱动块8沿着回弯框3内壁移动，同时通过支臂9带动电动伸缩杆10运动，使得外置筒12平面糕点实现卷曲，且电动伸缩杆10启动调节外置筒12的位置，针对不同规格的糕点进行卷曲工作；依靠驱动块8和内置齿条6能够进行糕点的端头卷曲，同时由于外置筒12具有转动功能，当端头卷曲之后，电动伸缩杆10只需调节对应外置筒12的位置，即可与进料组件配合，推挤糕点完成整个卷曲流程，同时由于进料组件、卷曲组件和出料组件的中位输送高度依次递减，能够方便糕点逐级
下降，同时便于与其他组件配合完成输送流程。
32.在本实施例中，如图1
‑
图5所示，两个回弯框3下方横臂的顶部外壁均固定连接有端头滑轨7，端头滑轨7顶部外壁设置有端头滑块，端头滑块顶部外壁固定连接有立柱14，立柱14顶端外壁固定连接有升降缸15；升降缸15的输出端顶部外壁固定连接有电力驱动的转台16，转台16顶部外壁固定连接有端头杆17。通过设置端头杆17，糕点进入卷曲组件之后，由于外置筒12托举存在滑落可能，端头杆17下压糕点一端，同时配合外置筒12运行一段距离，在糕点尚未翻转前，转台16启动，带动端头杆17离开糕点，进而能够保证糕点一端不会滑落。
33.在本实施例中，如图1和图6所示，进料组件包括固定连接于安置板1顶部外壁的固定架2和推料滑轨22，推料滑轨22顶部外壁设置有推料滑块23，推料滑块23和固定架2顶部外壁均固定连接有支架18；支架18两侧内壁转动连接有搭轴，位于固定架2上方的支架18一侧外壁固定连接有进料电机，进料电机的输出轴通过联轴器连接于搭轴一端外壁；搭轴外壁固定连接有输送筒，输送筒外壁设置有传送带19，安置板1顶部外壁固定连接有张紧缸24和设置于张紧缸24两侧的立杆，立杆顶端内壁转动连接有与传送带19相切的压轮20；张紧缸24的活塞杆外壁固定连接有顶杆，顶杆两侧内壁转动连接有辅助筒，辅助筒设置于传送带19之间；位于推料滑块23上方的支架18一侧外壁固定连接有两条平行的前出臂21，其中一个输送筒转动连接于两个前出臂21之间。通过设置进料组件，其中推料滑块23运动，将糕点输送至卷曲组件，同时推挤位于卷曲组件的糕点，使其完成逐层卷曲工作，而推料滑块23往复运动过程中，张紧缸24伴随启动，始终保持传送带19绷紧，同时在推出时，使得传送带19中部凸起，进而阻断后续糕点进入，兼顾停机保险的功能。
34.在本实施例中，如图1和图7所示，出料组件包括固定连接于安置板1一侧外壁的出料滑轨4和设置于出料滑轨4顶部外壁的出料滑块5，出料滑块5顶部外壁固定连接有顶部设有送料带的出料架25，出料架25顶部外壁固定连接有切割架26；切割架26顶部内壁设置有电缸27，电缸27底部外壁设置有压缩缸28，压缩缸28的输出端外壁固定连接有切刀29。通过设置切割架26、电缸27、压缩缸28和切刀29，能够对卷曲成型的糕点进行切割，且切割长度能够随意变更，同时进料组件负责从卷曲组件处推出物料，而出料组件能够在卷曲组件下方接取。
35.在本实施例中，如图1所示，一种卷状糕点成型设备的成型方法，包括如下步骤：步骤1：物料经过进料组件送入，接着驱动块8沿着回弯框3内壁移动，同时通过支臂9带动电动伸缩杆10运动，使得外置筒12平面糕点实现卷曲，且电动伸缩杆10启动调节外置筒12的位置，针对不同规格的糕点进行卷曲工作；步骤2：驱动块8和内置齿条6能够进行糕点的端头卷曲，同时由于外置筒12具有转动功能，当端头卷曲之后，电动伸缩杆10只需调节对应外置筒12的位置，即可与进料组件配合，推挤糕点完成整个卷曲流程；步骤3：端头杆17下压糕点一端，同时配合外置筒12运行一段距离，在糕点尚未翻转前，转台16启动，带动端头杆17离开糕点。
36.在本实施例中，如图1
‑
图7所示，本实施例提供的一种卷状糕点成型设备的成型方法工作过程如下：
37.步骤1：物料经过进料组件送入，接着驱动块8沿着回弯框3内壁移动，同时通过支臂9带动电动伸缩杆10运动，使得外置筒12平面糕点实现卷曲，且电动伸缩杆10启动调节外
置筒12的位置，针对不同规格的糕点进行卷曲工作；
38.步骤2：驱动块8和内置齿条6能够进行糕点的端头卷曲，同时由于外置筒12具有转动功能，当端头卷曲之后，电动伸缩杆10只需调节对应外置筒12的位置，即可与进料组件配合，推挤糕点完成整个卷曲流程；
39.步骤3：端头杆17下压糕点一端，同时配合外置筒12运行一段距离，在糕点尚未翻转前，转台16启动，带动端头杆17离开糕点。
40.综上，在本实施例中，按照本实施例的一种卷状糕点成型设备及其成型方法，通过设置卷曲组件，其中物料经过进料组件送入，接着驱动块8沿着回弯框3内壁移动，同时通过支臂9带动电动伸缩杆10运动，使得外置筒12平面糕点实现卷曲，且电动伸缩杆10启动调节外置筒12的位置，针对不同规格的糕点进行卷曲工作；依靠驱动块8和内置齿条6能够进行糕点的端头卷曲，同时由于外置筒12具有转动功能，当端头卷曲之后，电动伸缩杆10只需调节对应外置筒12的位置，即可与进料组件配合，推挤糕点完成整个卷曲流程，同时由于进料组件、卷曲组件和出料组件的中位输送高度依次递减，能够方便糕点逐级下降，同时便于与其他组件配合完成输送流程；通过设置端头杆17，糕点进入卷曲组件之后，由于外置筒12托举存在滑落可能，端头杆17下压糕点一端，同时配合外置筒12运行一段距离，在糕点尚未翻转前，转台16启动，带动端头杆17离开糕点，进而能够保证糕点一端不会滑落；通过设置进料组件，其中推料滑块23运动，将糕点输送至卷曲组件，同时推挤位于卷曲组件的糕点，使其完成逐层卷曲工作，而推料滑块23往复运动过程中，张紧缸24伴随启动，始终保持传送带19绷紧，同时在推出时，使得传送带19中部凸起，进而阻断后续糕点进入，兼顾停机保险的功能；通过设置切割架26、电缸27、压缩缸28和切刀29，能够对卷曲成型的糕点进行切割，且切割长度能够随意变更，同时进料组件负责从卷曲组件处推出物料，而出料组件能够在卷曲组件下方接取。
41.以上，仅为本发明进一步的实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明所公开的范围内，根据本发明的技术方案及其构思加以等同替换或改变，都属于本发明的保护范围。