蒸汽发生装置和空气炸锅的制作方法

本技术涉及烹饪器具，具体地，涉及一种蒸汽发生装置和空气炸锅。

背景技术：

1、空气炸锅是一种使用快速循环热空气对食材进行加热，从而使烹饪的食材达到油炸食材的效果和口感的烹饪器具。相关技术中，空气炸锅为避免食物水分含量不足、口感干柴，可通过设置蒸汽发生机构为食物补水。但是相关技术中的蒸汽发生机构产生的蒸汽接近于水的沸点，导致蒸汽进入至烹饪腔的温度较低，降低了食物烹饪的口感。

技术实现思路

1、本实用新型旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。

2、为此，本实用新型提出一种蒸汽发生装置，该蒸汽发生装置可以向烹饪腔内通入温度较高的蒸汽，有利于提高食物烹饪的口感。

3、本实用新型还提出一种空气炸锅。

4、本实用新型的蒸汽发生装置包括：储水组件；蒸发管，所述蒸发管与所述储水组件连通，所述蒸发管用于加热水并产生蒸汽；控制阀和排气管，所述控制阀设于所述蒸发管和所述排气管之间，所述控制阀在所述蒸汽的温度大于或等于预设温度时可将所述蒸发管与所述排气管导通，所述控制阀在所述蒸汽的温度低于所述预设温度时可将所述蒸发管与所述排气管之间截止，所述排气管与空气炸锅的烹饪腔连通。

5、根据本实用新型的蒸汽发生装置，由于控制阀在蒸汽的温度大于或等于预设温度时可将蒸发管与排气管导通，控制阀在蒸汽的温度低于预设温度时可将蒸发管与排气管之间截止，由此只有在蒸汽的温度大于或等于预设温度时，才能够通过排气管排入至烹饪腔内，由此可以向烹饪腔内通入温度较高的蒸汽，有利于提高食物烹饪的口感。

6、可选地，所述控制阀包括温度响应部件和阀芯，所述排气管具有进气口和出气口，所述阀芯设于所述进气口，所述出气口与所述烹饪腔连通，所述温度响应部件与所述蒸发管产生的蒸汽接触，所述温度响应部件用于控制所述阀芯打开和关闭所述进气口。由此温度响应部件可以根据蒸发管内产生的蒸汽温度控制阀芯打开和关闭进气口，由此可以提高控制阀打开和关闭进气口时的精准度。

7、可选地，所述温度响应部件包括双金属片，在所述蒸汽的温度大于或等于所述预设温度时，所述双金属片可朝向所述阀芯的方向变形，以驱动所述阀芯打开所述进气口。由于双金属片在蒸汽的温度大于或等于预设温度时可朝向阀芯的方向变形，由此可以通过双金属片推动阀芯打开进气口，有利于提高控制阀的响应速度，且结构设计简单，成本较低。

8、可选地，所述温度响应部件包括温度传感器、控制电机和拨杆，所述温度传感器与所述蒸发管产生的蒸汽接触，所述温度传感器与所述控制电机电连接，所述控制电机与所述拨杆连接，在所述蒸汽的温度大于或等于所述预设温度时，所述控制电机可驱动所述拨杆动作，以推动所述阀芯打开所述进气口。当温度传感器检测到蒸发管内的温度大于或等于预设温度时，温度传感器可以将触发信号通过控制器传递至控制电机，由此控制电机可以通过拨杆推动阀芯打开进气口。由此用户可以调节温度传感器触发所需的设定温度，以获得不同温度的过热蒸汽，由此可以提高蒸汽发生装置使用时的灵活性。

9、可选地，所述阀芯包括阀杆和封堵部，所述阀杆沿所述进气口的轴向滑动穿设于所述进气口，所述阀杆的一端与所述温度响应部件配合，所述阀杆的另一端与所述封堵部连接，在所述蒸汽的温度大于或等于所述预设温度时，所述温度响应部件驱动所述阀杆移动，以打开所述进气口，在所述蒸汽的温度小于所述预设温度时，所述封堵部可在所述蒸发管内蒸汽的气压作用下封堵所述进气口。在蒸汽的温度小于预设温度时，由于温度响应部件向阀杆施加的外力消失，封堵部可以在蒸汽的压力作用下自动复位，以封堵进气口，由此可以避免蒸汽的温度小于预设温度时从进气口的位置泄露的问题。

10、可选地，所述蒸发管包括蒸发段、第一支路和第二支路，所述第一支路的一端与所述蒸发段连通，所述第一支路的另一端通过所述控制阀与所述进气口连通，所述第二支路的一端与所述第一支路和所述蒸发段中的一者连通，所述第二支路的另一端与所述温度响应部件连通。由此从进气口排出的蒸汽温度与触发温度响应部件蒸汽温度大体一致，有利于提高蒸汽发生装置的蒸汽温度控制的精准性。

11、可选地，所述蒸汽发生装置还包括加热件，所述加热件设于所述蒸发段的外壁。由于加热件设于蒸发段的外壁，由此可以便于加热件与蒸发管的组装，且后续的拆装和维修方便。

12、可选地，所述蒸汽发生装置还包括单向阀，所述单向阀设于所述储水组件和所述蒸发管之间，所述单向阀允许所述储水组件内的水朝向所述蒸发管的方向流动。当控制阀处于封闭状态时，蒸发管内可以大体形成一个封闭的腔室，此时蒸发管内的蒸汽不会通过单向阀泄露至外界，由此可以提高蒸发管内水的蒸发效率。

13、可选地，所述储水组件包括储水盒和水泵，所述储水盒通过所述水泵与所述蒸发管连通。由此可以使得流入至蒸发管内的水控制的更加精准，有利于提高食物烹饪口感。

14、可选地，所述储水组件包括储水盒和连接管，所述储水盒通过所述连接管与所述蒸发管连通，且所述储水盒的高度高于所述蒸发管。由此储水盒内的水可以在一定的压差作用下流入至蒸发管内，以降低蒸汽发生装置的生产成本，且结构设计简单，加工制造方便。

15、本实用新型的空气炸锅，包括：机壳，所述机壳内设有烹饪腔；热风装置，所述热风装置设于所述机壳内，且用于向所述烹饪腔输送热风；蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置为本实用新型中任一项所述的蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置设于所述机壳内，所述排气管与所述烹饪腔连通。

16、根据本实用新型的空气炸锅，由于控制阀在蒸汽的温度大于或等于预设温度时可将蒸发管与排气管导通，控制阀在蒸汽的温度低于预设温度时可将蒸发管与排气管之间截止，由此只有在蒸汽的温度大于或等于预设温度时，才能够通过排气管排入至烹饪腔内，由此可以向烹饪腔内通入温度较高的蒸汽，有利于提高食物烹饪的口感。

1.一种蒸汽发生装置(1)，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述控制阀(13)包括温度响应部件(131)和阀芯(132)，所述排气管(14)具有进气口(141)和出气口(142)，所述阀芯(132)设于所述进气口(141)，所述出气口(142)与所述烹饪腔(23)连通，所述温度响应部件(131)与所述蒸发管(12)产生的蒸汽接触，所述温度响应部件(131)用于控制所述阀芯(132)打开和关闭所述进气口(141)。

3.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述温度响应部件(131)包括双金属片(1311)，在所述蒸汽的温度大于或等于所述预设温度时，所述双金属片(1311)可朝向所述阀芯(132)的方向变形，以驱动所述阀芯(132)打开所述进气口(141)。

4.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述温度响应部件(131)包括温度传感器(1312)、控制电机(1313)和拨杆(1314)，所述温度传感器(1312)与所述蒸发管(12)产生的蒸汽接触，所述温度传感器(1312)与所述控制电机(1313)电连接，所述控制电机(1313)与所述拨杆(1314)连接，在所述蒸汽的温度大于或等于所述预设温度时，所述控制电机(1313)可驱动所述拨杆(1314)动作，以推动所述阀芯(132)打开所述进气口(141)。

5.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述阀芯(132)包括阀杆(1321)和封堵部(1322)，所述阀杆(1321)沿所述进气口(141)的轴向滑动穿设于所述进气口(141)，所述阀杆(1321)的一端与所述温度响应部件(131)配合，所述阀杆(1321)的另一端与所述封堵部(1322)连接，在所述蒸汽的温度大于或等于所述预设温度时，所述温度响应部件(131)驱动所述阀杆(1321)移动，以打开所述进气口(141)，在所述蒸汽的温度小于所述预设温度时，所述封堵部(1322)可在所述蒸发管(12)内蒸汽的气压作用下封堵所述进气口(141)。

6.根据权利要求2所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述蒸发管(12)包括蒸发段(121)、第一支路(122)和第二支路(123)，所述第一支路(122)的一端与所述蒸发段(121)连通，所述第一支路(122)的另一端通过所述控制阀(13)与所述进气口(141)连通，所述第二支路(123)的一端与所述第一支路(122)和所述蒸发段(121)中的一者连通，所述第二支路(123)的另一端与所述温度响应部件(131)连通。

7.根据权利要求6所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述蒸汽发生装置(1)还包括加热件(15)，所述加热件(15)设于所述蒸发段(121)的外壁。

8.根据权利要求1-7中任一项所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述蒸汽发生装置(1)还包括单向阀(16)，所述单向阀(16)设于所述储水组件(11)和所述蒸发管(12)之间，所述单向阀(16)允许所述储水组件(11)内的水朝向所述蒸发管(12)的方向流动。

9.根据权利要求1-7中任一项所述的蒸汽发生装置(1)，其特征在于，所述储水组件(11)包括储水盒(111)和水泵(112)，所述储水盒(111)通过所述水泵(112)与所述蒸发管(12)连通；

10.一种空气炸锅，其特征在于，包括：