一种预制菜加工分料导向装置的制作方法

本技术涉及食品加工，具体为一种预制菜加工分料导向装置。

背景技术：

1、预制菜加工中，分料导向是衔接原料处理与烹饪的关键环节，直接关系生产效率与菜品质量均一性。切配后的食材需按配比精准输送至各烹饪单元，这一过程既要适配颗粒、块状等多样食材特性，又要满足规模化生产的连续作业需求。高效的分料导向能为标准化加工提供稳定支撑，是预制菜产业提质增效的重要技术保障。

2、公开号为cn113647799b的发明专利公开了食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置，该食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置包括旋转仓，旋转仓包括若干底部开口的食材盒、旋转机构和旋转驱动机构，旋转驱动机构与旋转机构连接，若干食材盒沿周向位于旋转机构上；旋转仓的一侧底部设有出料口；食材盒的底部设有盖住开口的插板，插板与食材盒滑动连接；出料口的一侧设有推动机构，推动机构位于漏斗的上方，推动机构与插板的一侧相邻且位于同一水平上，插板的另一侧设有用于收纳插板的插板盒。该食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置的配菜存取、烹饪等不需要人工协助，可以自动投食材、炒菜，不仅降低了厨师的劳动强度，还提高了烹饪效率，更卫生。

3、该食材投料装置、自动投料炒菜机及投料炒菜分餐输送装置，环形旋转仓的周向布局与多模块分散设计，导致装置横向占用空间宽、整体体积大，饭店后厨、小型加工间等有限场地难以容纳，易与其他设备或操作区域冲突，影响后厨作业动线，鉴于此，我们提出一种预制菜加工分料导向装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种预制菜加工分料导向装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

3、一种预制菜加工分料导向装置，包括：

4、分料机构，所述分料机构用于将预制菜材料进行选择性分料，分料机构包括用于投料的投料斗、固定连接在投料斗下方位置处的固定框架、套设在固定框架内侧并能够沿固定框架长度方向往复活动的分料斗以及位于分料斗下方并与固定框架固定连接的底座。投料斗的底端设有排料口，排料口的底端伸入到分料斗内，固定框架内转动连接有丝杆和横杆，丝杆与分料斗螺纹连接，横杆与分料斗滑动连接，丝杆的末端同轴固定连接有电机，分料斗的底端设有分料管，底座的顶端开设有若干呈顶底通透状的通槽，通过分料斗在固定框架内的横向活动可使分料管与不同的通槽相对齐；

5、若干导向机构，所述导向机构用于接收从分料机构中排出的预制菜材料，导向机构包括固定在底座底端的导向滑道和连接在导向滑道末端的排料管，若干导向机构上的导向滑道首端分别与多个通槽的位置相对应，排料管的末端伸向炒制预制菜的烹饪单元。

6、优选的，所述投料斗的底端呈向下凸出状结构，排料口呈管状结构并与投料斗的内部相连通，投料斗的前后两侧表面与固定框架的前后两侧内壁之间固定有若干固定板；

7、此项设置中，向下凸出的投料斗底端与管状排料口可引导材料集中排出，减少残留，固定板则能加固投料斗与固定框架的连接，提升结构稳定性。

8、优选的，所述固定框架呈矩形框状结构，丝杆与横杆位于同一水平面并均与固定框架的长度方向平行，电机安装在固定框架的外侧表面上，固定框架的后侧端面上安装有若干固定脚；

9、此项设置中，矩形框状结构使固定框架支撑稳定，丝杆与横杆的平行布局确保分料斗移动平稳，固定脚则方便装置整体固定安装。

10、优选的，所述分料斗的底端呈向下凸出状结构，分料斗的前后两侧端面处均固定有导向座，丝杆轴向贯穿其中一个导向座并与该导向座螺纹连接，横杆轴向贯穿另一个导向座并与该导向座滑动连接；

11、此项设置中，向下凸出的分料斗底端利于材料汇入分料管，导向座为丝杆和横杆提供安装载体，螺纹与滑动的配合使分料斗可精准往复移动。

12、优选的，所述底座的底端开设有若干卡槽，卡槽与通槽的数量相等且位置一一对应，通槽的底端与卡槽相连通，导向滑道的顶端套设并固定在对应的卡槽内；

13、此项设置中，卡槽与通槽的对应关系确保导向滑道安装位置精准，套设固定的方式使导向滑道与底座连接牢固，减少送料时的晃动。

14、优选的，所述底座的左右两侧端面均安装有连接板，两个连接板的顶端分别与固定框架的左右两侧端面固定连接；

15、此项设置中，连接板可增强底座与固定框架的连接强度，使分料机构整体结构更稳固，避免长期使用后出现松动。

16、优选的，所述底座的前侧表面上固定有若干安装杆，安装杆的数量和通槽的数量相等且位置一一对应，分料管的前侧表面设有感应凸块，沿分料管的运动方向间隔设有多个接近开关，多个接近开关对应安装在若干安装杆的顶端，当分料斗带动分料管活动时，感应凸块随其同步运动，当接近开关感应到感应凸块时，触发分料管停止运动，且分料管的停止位置与各接近开关的设置位置一一对应，使分料管可选择性停留在任一接近开关对应的通槽位置处；

17、此项设置中，感应凸块与接近开关的配合可实现分料管的自动精准定位，无需人工把控停止位置，提升分料的准确性与效率。

18、优选的，所述导向滑道从分料机构朝向烹饪单元的方向逐渐向下倾斜，排料管呈弯管结构，排料管的底端螺纹连接有端管，该端管可从排料管上拆卸；

19、此项设置中，倾斜导向滑道利用重力辅助材料下滑，减少卡料风险，可拆卸端管则方便根据烹饪单元位置调整出料方向，提升装置适配性。

20、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

21、该预制菜加工分料导向装置，通过设置的一体化分料导向结构，将投料斗、分料斗、底座及导向滑道整合于同一固定框架内，以丝杆驱动分料斗沿线性方向往复移动替代环形旋转换料，省去独立功能模块的专属支架与冗余转动空间，使得装置整体结构紧凑，占地面积小，能够灵活适配饭店等小场地的安装与使用需求。

1.一种预制菜加工分料导向装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述投料斗（110）的底端呈向下凸出状结构，排料口（111）呈管状结构并与投料斗（110）的内部相连通，投料斗（110）的前后两侧表面与固定框架（120）的前后两侧内壁之间固定有若干固定板（112）。

3.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述固定框架（120）呈矩形框状结构，丝杆（121）与横杆（123）位于同一水平面并均与固定框架（120）的长度方向平行，电机（122）安装在固定框架（120）的外侧表面上，固定框架（120）的后侧端面上安装有若干固定脚（124）。

4.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述分料斗（130）的底端呈向下凸出状结构，分料斗（130）的前后两侧端面处均固定有导向座（132），丝杆（121）轴向贯穿其中一个导向座（132）并与该导向座（132）螺纹连接，横杆（123）轴向贯穿另一个导向座（132）并与该导向座（132）滑动连接。

5.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述底座（140）的底端开设有若干卡槽（142），卡槽（142）与通槽（141）的数量相等且位置一一对应，通槽（141）的底端与卡槽（142）相连通，导向滑道（210）的顶端套设并固定在对应的卡槽（142）内。

6.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述底座（140）的左右两侧端面均安装有连接板（143），两个连接板（143）的顶端分别与固定框架（120）的左右两侧端面固定连接。

7.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述底座（140）的前侧表面上固定有若干安装杆（144），安装杆（144）的数量和通槽（141）的数量相等且位置一一对应，分料管（131）的前侧表面设有感应凸块（133），沿分料管（131）的运动方向间隔设有多个接近开关（145），多个接近开关（145）对应安装在若干安装杆（144）的顶端，当分料斗（130）带动分料管（131）活动时，感应凸块（133）随其同步运动，当接近开关（145）感应到感应凸块（133）时，触发分料管（131）停止运动，且分料管（131）的停止位置与各接近开关（145）的设置位置一一对应，使分料管（131）可选择性停留在任一接近开关（145）对应的通槽（141）位置处。

8.根据权利要求1所述的预制菜加工分料导向装置，其特征在于：所述导向滑道（210）从分料机构（100）朝向烹饪单元的方向逐渐向下倾斜，排料管（220）呈弯管结构，排料管（220）的底端螺纹连接有端管（230），该端管（230）可从排料管（220）上拆卸。