燃气老潼关烤箱的制作方法

本技术涉及厨房电器，特别涉及燃气老潼关烤箱。

背景技术：

1、燃气老潼关烤箱是专为面食及肉类食材烤制设计的专业烹饪设备，凭借燃气加热速度快、温度控制精准、加热均匀的优势，能快速实现食材外酥里嫩的烤制效果，在餐饮行业，尤其是老潼关肉夹馍门店、特色小吃店及中小型餐饮场所中应用广泛。

2、燃气老潼关烤箱在使用时，需先根据烤制食材的种类和要求，通过燃气阀门调节火焰大小，设定合适的烤制温度与时间，待烤箱预热至指定温度后，将成型的面食放置在烤箱内部的烤叉、烤盘等承载部件上，关闭烤箱门后，燃气燃烧产生的热量对烤箱内部进行加热，使食材在高温环境下逐渐熟透，但是食材在高温烤制过程中会析出大量油脂，食材析出的油脂需先从烤叉、烤盘边缘自然滴落，过程中易因滴落轨迹分散，部分油脂溅落在接油盘外的烤箱内壁、加热部件表面，不仅造成油脂浪费，还会在非接油区域形成油污堆积，因此，为了解决这一问题我们提出了燃气老潼关烤箱。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供燃气老潼关烤箱，避免了油脂从烤叉边缘自然滴落溅落在接油盘外的烤箱内壁、加热部件表面在非接油区域形成油污堆积，将滑动摩擦转化为滚动摩擦，大幅降低烤叉抽拉时的阻力以及确保烤叉暂时存放食材时不会出现晃动偏移。

2、本实用新型还提供具有上述燃气老潼关烤箱，包括烤箱，所述烤箱的内部设置有两个烤叉，所述烤箱的内部下方设置有接油盘，所述烤叉的内部均固定安装有多个倾斜板，所述倾斜板之间均固定安装有挡板，所述烤叉的内部固定安装有间隔板，所述烤叉的内部设置有多个支撑杆，所述烤叉与间隔板之间形成有导流腔室，所述导流腔室的底部固定安装有导流排油板，所述导流排油板的内部开设有多个排油孔。

3、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述支撑杆的一端与间隔板固定连接，且另一端与烤叉内壁固定连接，所述间隔板的内部下方开设有多个通槽，且通槽与导流腔室互通。

4、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述导流腔室的内部设置有过滤网，所述过滤网的内部开设有过滤孔，且过滤网的外部均固定安装有限位板。

5、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述过滤网的上方固定安装有两个抬板，所述烤叉的一端设置有两个螺栓，所述螺栓的一端贯穿烤叉的侧壁延伸至导流腔室的内部与过滤网固定连接。

6、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述烤叉的一侧固定安装有支撑轴，所述支撑轴的两侧均固定安装有多个限位环，所述限位环的内部均活动套装有钢球。

7、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述烤箱的内部固定安装有两个限位套筒，所述支撑轴的一端延伸至限位套筒的内部，所述钢球的外部表面与限位套筒的内部两侧表面紧密接触。

8、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述支撑轴远离烤叉的一端固定安装有定位板，所述限位套筒通过定位板对支撑轴形成轴向限位。

9、根据本实用新型所述的燃气老潼关烤箱，所述接油盘的一端设置有把手，且把手表面设有防滑纹路。

10、有益效果：

11、1、本技术方案的燃气老潼关烤箱，烤叉内部的倾斜板与挡板相互配合，使油沿倾斜面流动，同时，间隔板与烤叉形成的导流腔室，能承接从间隔板通槽流入的油脂，再通过导流排油板的排油孔精准导向接油盘，避免了油脂从烤叉边缘自然滴落溅落在接油盘外的烤箱内壁、加热部件表面在非接油区域形成油污堆积。

12、2、烤叉一侧的支撑轴与烤箱内部的限位套筒配合，支撑轴两侧的限位环内套装钢球，钢球与限位套筒内壁紧密接触，将滑动摩擦转化为滚动摩擦，大幅降低烤叉抽拉时的阻力以及确保烤叉暂时存放食材时不会出现晃动偏移。

1.燃气老潼关烤箱，包括烤箱（1），其特征在于：所述烤箱（1）的内部设置有两个烤叉（2），所述烤箱（1）的内部下方设置有接油盘（3），所述烤叉（2）的内部均固定安装有多个倾斜板（4），所述倾斜板（4）之间均固定安装有挡板（5），所述烤叉（2）的内部固定安装有间隔板（6），所述烤叉（2）的内部设置有多个支撑杆（7），所述烤叉（2）与间隔板（6）之间形成有导流腔室（8），所述导流腔室（8）的底部固定安装有导流排油板（9），所述导流排油板（9）的内部开设有多个排油孔。

2.根据权利要求1所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述支撑杆（7）的一端与间隔板（6）固定连接，且另一端与烤叉（2）内壁固定连接，所述间隔板（6）的内部下方开设有多个通槽，且通槽与导流腔室（8）互通。

3.根据权利要求1所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述导流腔室（8）的内部设置有过滤网（10），所述过滤网（10）的内部开设有过滤孔，且过滤网（10）的外部均固定安装有限位板。

4.根据权利要求3所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述过滤网（10）的上方固定安装有两个抬板（11），所述烤叉（2）的一端设置有两个螺栓（12），所述螺栓（12）的一端贯穿烤叉（2）的侧壁延伸至导流腔室（8）的内部与过滤网（10）固定连接。

5.根据权利要求1所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述烤叉（2）的一侧固定安装有支撑轴（13），所述支撑轴（13）的两侧均固定安装有多个限位环（14），所述限位环（14）的内部均活动套装有钢球（15）。

6.根据权利要求5所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述烤箱（1）的内部固定安装有两个限位套筒（16），所述支撑轴（13）的一端延伸至限位套筒（16）的内部，所述钢球（15）的外部表面与限位套筒（16）的内部两侧表面紧密接触。

7.根据权利要求6所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述支撑轴（13）远离烤叉（2）的一端固定安装有定位板（17），所述限位套筒（16）通过定位板（17）对支撑轴（13）形成轴向限位。

8.根据权利要求1所述的燃气老潼关烤箱，其特征在于，所述接油盘（3）的一端设置有把手，且把手表面设有防滑纹路。