一种HPP杀菌设备及其杀菌方法与流程

本发明涉及hpp杀菌，尤其涉及一种hpp杀菌设备及其杀菌方法。

背景技术：

1、hpp杀菌设备是一种利用超高压加工技术进行食品杀菌的设备，利用超高压环境下细菌以及其他微生物存活时间较短的特性，将水加压到极高的压力(如87000psi以上)，通过压力传导原理，使水给食物均匀施压，是一种非热的杀菌方法，可以最大程度地保留食品和药品的原本风味与属性，不会破坏食品中的共价键，对小分子物质影响较小，能较好地保持食品原有的色、香、味以及功能与营养成分，是一种高效、环保、节能的食品杀菌设备，具有广泛的应用前景和市场需求。

2、经检索，申请号为cn202111009026.9的中国专利公开了一种hpp杀菌设备及其杀菌工艺，针对市场上的hpp杀菌设备存在不便于进行成品的上下料，杀菌流程较为复杂，不便于实际操作的问题，所以通过在对成品杀菌前可以进行压力值自检工作，避免杀菌过程中出现故障影响杀菌的情况，保证该hpp杀菌设备工作的持续性与有效性，通过两个结构相一致的进料架和出料架，配合杀菌筒便于对成品进行上料、杀菌及下料，通过塞体和垫块的设置保证舱体在杀菌过程中的气密性，避免出现漏气影响对产品杀菌效果的情况，该设备结构及工艺流程简单，便于实际操作。

3、上述hpp杀菌设备在使用过程中，不便于对杀菌时的用于杀菌加压的水流进行处理，因杀菌时需要水流对密封的食物进行加压从而杀菌，而水流通过密封舱流向密封食物表面时，会因密封食物表面附带的杂质颗粒物及食物残渣会顺着水流被混入水中，当对水流排放时，难以对水中杂质残渣进行滤化处理，从而不便于水流的回收利用，较为浪费水资源。

技术实现思路

1、本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种hpp杀菌设备及其杀菌方法。

2、为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：一种hpp杀菌设备包括hpp杀菌箱，所述hpp杀菌箱的底部固定连接有两个连接管，两个所述连接管的另一端固定连接有处理箱，所述处理箱的顶部前后两端均固定连接有固定壳，所述固定壳的内部固定安装有紫外线灯，所述固定壳的内部底端固定连接有透明板，所述处理箱的内部滑动连接有抽拉箱，所述抽拉箱的内部左右两端均设置有两个第一滑槽，所述抽拉箱的内部前后两端均设置有第二滑槽，相邻两个所述第二滑槽的内部滑动连接有第二安装杆，相邻两个所述第一滑槽的内部滑动连接有第一安装杆，两个所述第一安装杆的底部固定连接有过滤板，两个所述第二安装杆的底部固定连接有活性炭板，所述处理箱的后端固定连接有两个排水管，所述排水管的另一端螺纹连接有阻水盖。

3、作为上述技术方案的进一步描述：

4、所述hpp杀菌箱的内部顶端转动连接有转动盘，所述转动盘的底端转动连接有两个连接杆，所述连接杆的另一端转动连接有连接架，所述连接架的底端固定连接有限位块。

5、作为上述技术方案的进一步描述：

6、所述转动盘的顶端固定连接有齿轮，所述hpp杀菌箱的顶部前端固定安装有液压缸。

7、作为上述技术方案的进一步描述：

8、所述液压缸的输出端固定连接有齿条，所述齿条与齿轮之间为啮合连接。

9、作为上述技术方案的进一步描述：

10、所述hpp杀菌箱的顶部前后两端均设置有两个限位槽，所述限位槽的内部滑动连接有滑块，两个所述滑块的底端固定连接在限位块的顶端。

11、作为上述技术方案的进一步描述：

12、所述第一安装杆与第二安装杆的中部均设置有螺纹孔，所述螺纹孔的内部螺纹连接有螺栓。

13、作为上述技术方案的进一步描述：

14、所述hpp杀菌箱的右端固定连接有水箱，所述水箱的前端底部固定连接有输送管。

15、作为上述技术方案的进一步描述：

16、所述输送管的中部固定安装有增压泵，所述增压泵的左端固定安装在hpp杀菌箱的右端前侧

17、作为上述技术方案的进一步描述：所述输送管的另一端固定连接有双向管，所述双向管的两端均固定连接有出水管。

18、一种hpp杀菌设备的杀菌方法，具体方法步骤如下：

19、步骤一、先准备需要杀菌的物料，将待杀菌的物料密封；

20、步骤二、将物料装入高压罐内，再将高压罐塞入hpp杀菌箱内部，再用活塞将hpp杀菌箱两侧孔洞塞住；

21、步骤三、开启液压缸，利用液压缸的输出端带动齿条移动，从而带动齿轮转动，通过齿轮带动转动盘转动，在连接杆及连接架的连接下，带动两边限位块将hpp杀菌箱内部的高压罐限位固定；

22、步骤四、在水箱内部注满水的情况下，开启增压泵，利用增压泵增压，将水流通过出水管出水，通过高压的水流，向hpp杀菌箱内部注水，水流通过高压罐表面的孔洞，开始杀菌；

23、步骤五、杀菌完成后，打开hpp杀菌箱，将高压罐取出，再将内部密封物料取出。

24、本发明具有如下有益效果：

25、1、本发明通过处理箱、紫外线灯、透明板、抽拉箱、第一滑槽、第二滑槽、第一安装杆、第二安装杆、过滤板、活性炭板的相互配合下，对hpp杀菌设备增加了便于对杀菌加压后的水流进行过滤处理的作用，有利于将水中杂质、有机溶剂和微生物进行净化处理，从而有利于水资源的回收再利用，减少了水资源被浪费的现象，且便于对过滤板及活性炭板进行拆卸，从而便于替换维护，有利于延长过滤板及活性炭板的使用寿命。

26、2、本发明通过转动盘、连接杆、连接架、限位块、齿轮、液压缸、齿条、限位槽、滑块的相互配合下，对hpp杀菌设备增加了便于对在高压舱装满待杀菌的食物时，对高压舱进行限位固定的作用，有利于减少高压舱在接受液体杀菌加压时，保持稳定性，减少晃动，从而有利于保持内部食物的稳定性，减少食物因高压舱晃动而相互撞击，从而产生损坏的可能性。

1.一种hpp杀菌设备，包括hpp杀菌箱(1)，其特征在于：所述hpp杀菌箱(1)的底部固定连接有两个连接管(2)，两个所述连接管(2)的另一端固定连接有处理箱(3)，所述处理箱(3)的顶部前后两端均固定连接有固定壳(4)，所述固定壳(4)的内部固定安装有紫外线灯(5)，所述固定壳(4)的内部底端固定连接有透明板(6)，所述处理箱(3)的内部滑动连接有抽拉箱(7)，所述抽拉箱(7)的内部左右两端均设置有两个第一滑槽(8)，所述抽拉箱(7)的内部前后两端均设置有第二滑槽(9)，相邻两个所述第二滑槽(9)的内部滑动连接有第二安装杆(11)，相邻两个所述第一滑槽(8)的内部滑动连接有第一安装杆(10)，两个所述第一安装杆(10)的底部固定连接有过滤板(12)，两个所述第二安装杆(11)的底部固定连接有活性炭板(13)，所述处理箱(3)的后端固定连接有两个排水管(14)，所述排水管(14)的另一端螺纹连接有阻水盖(15)。

2.根据权利要求1所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述hpp杀菌箱(1)的内部顶端转动连接有转动盘(16)，所述转动盘(16)的底端转动连接有两个连接杆(17)，所述连接杆(17)的另一端转动连接有连接架(18)，所述连接架(18)的底端固定连接有限位块(19)。

3.根据权利要求2所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述转动盘(16)的顶端固定连接有齿轮(20)，所述hpp杀菌箱(1)的顶部前端固定安装有液压缸(21)。

4.根据权利要求3所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述液压缸(21)的输出端固定连接有齿条(22)，所述齿条(22)与齿轮(20)之间为啮合连接。

5.根据权利要求2所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述hpp杀菌箱(1)的顶部前后两端均设置有两个限位槽(23)，所述限位槽(23)的内部滑动连接有滑块(24)，两个所述滑块(24)的底端固定连接在限位块(19)的顶端。

6.根据权利要求1所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述第一安装杆(10)与第二安装杆(11)的中部均设置有螺纹孔(25)，所述螺纹孔(25)的内部螺纹连接有螺栓(26)。

7.根据权利要求1所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述hpp杀菌箱(1)的右端固定连接有水箱(27)，所述水箱(27)的前端底部固定连接有输送管(28)。

8.根据权利要求7所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述输送管(28)的中部固定安装有增压泵(30)，所述增压泵(30)的左端固定安装在hpp杀菌箱(1)的右端前侧。

9.根据权利要求7所述的hpp杀菌设备，其特征在于：所述输送管(28)的另一端固定连接有双向管(29)，所述双向管(29)的两端均固定连接有出水管(31)。

10.一种杀菌方法，使用权利要求1-9任意一项所述的hpp杀菌设备，其特征在于，使用方法如下：