一种食品烘焙发酵装置的制作方法

本技术涉及食品烘焙发酵装置，特别涉及一种食品烘焙发酵装置。

背景技术：

1、食品烘焙发酵装置中的发酵箱，是专为烘焙前的面团、面糊等原料提供“精准可控发酵环境”的核心设备，核心作用是通过稳定控制箱内温度、湿度，并辅助排出发酵产生的多余二氧化碳，为原料创造适宜微生物繁殖、产气的条件——比如让面包面团在适宜温湿度下膨胀至原体积2-3倍，形成疏松多孔的内部结构，让馒头胚发酵后口感松软，让蛋糕面糊发酵后保留细腻气泡，同时，部分发酵箱还能通过调节空间、定时控制等功能，适配不同品类烘焙原料的发酵需求，确保最终烘焙产品的口感、风味和形态稳定，避免因自然环境导致的发酵不均、过度或不足问题。

2、针对于上述问题，现有专利给出了解决方案，现有的多数食品烘焙发酵箱的内部空间不便于调节，如果对小批量的食品进行发酵的情况下，可能会导致浪费较多能源的问题。

3、为此，提出一种食品烘焙发酵装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于，提供一种食品烘焙发酵装置，能够解决现有的多数食品烘焙发酵箱的内部空间不便于调节，如果对小批量的食品进行发酵的情况下，可能会导致浪费较多能源的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品烘焙发酵装置，包括发酵箱，所述发酵箱的顶部固定连接有调节组件，所述发酵箱的右侧连通有过滤组件；

3、所述调节组件包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部栓接有调节板，所述调节板的顶部固定连接有密封垫，所述调节板的底部固定连接有遮挡垫。

4、优选的，所述过滤组件包括电磁阀，所述电磁阀的右侧连通有箱壳，所述箱壳的前侧连通有真空泵，所述箱壳的右侧连通有排气管。

5、优选的，所述箱壳的右侧开设有插接孔，所述插接孔的内壁卡接有分子筛板，所述分子筛板的右侧固定连接有抽拉块。

6、优选的，所述排气管的表面套设有防护罩，所述防护罩的内部固定连接有气味过滤网。

7、优选的，所述箱壳的后侧固定连接有透明玻璃，所述箱壳的底部开设有排液孔，所述排液孔的内壁卡接有密封盖。

8、优选的，所述发酵箱内壁的左侧和右侧均开设有拼接槽，两个拼接槽的内壁均卡接有拼接块，两个拼接块相对的一侧固定连接有支撑板。

9、优选的，所述插接孔内壁的前侧和后侧均开设有滑动槽，所述分子筛板的前侧和后侧均固定连接有与滑动槽配合使用的滑动块。

10、优选的，所述发酵箱的底部固定连接有支撑腿，所述支撑腿的底部固定连接有防滑板。

11、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

12、1、本申请设置的，通过发酵箱顶部的调节组件，电动伸缩杆可驱动调节板灵活改变箱内有效空间，小批量发酵时缩小控温控湿范围，大幅减少能源消耗，且调节板顶部的密封垫与底部的遮挡垫能确保分隔区域温湿度不渗透，保障发酵稳定性；

13、2、本申请设置的，过滤组件通过电磁阀、真空泵、分子筛板与气味过滤网的协同，可高效排出箱内多余二氧化碳与水汽，同时实现气体干燥、除杂与除异味，避免原料发酸或外部环境受污染，分子筛板借助滑动块与滑动槽的配合及抽拉块设计，便于快速拆换维护，箱壳后侧的透明玻璃也方便实时观察部件状态。

1.一种食品烘焙发酵装置，包括发酵箱（1），其特征在于：所述发酵箱（1）的顶部固定连接有调节组件（2），所述发酵箱（1）的右侧连通有过滤组件（3）；

2.根据权利要求1所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述过滤组件（3）包括电磁阀（301），所述电磁阀（301）的右侧连通有箱壳（302），所述箱壳（302）的前侧连通有真空泵（303），所述箱壳（302）的右侧连通有排气管（304）。

3.根据权利要求2所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述箱壳（302）的右侧开设有插接孔（305），所述插接孔（305）的内壁卡接有分子筛板（306），所述分子筛板（306）的右侧固定连接有抽拉块（307）。

4.根据权利要求2所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述排气管（304）的表面套设有防护罩（308），所述防护罩（308）的内部固定连接有气味过滤网（309）。

5.根据权利要求2所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述箱壳（302）的后侧固定连接有透明玻璃（4），所述箱壳（302）的底部开设有排液孔（5），所述排液孔（5）的内壁卡接有密封盖（6）。

6.根据权利要求1所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述发酵箱（1）内壁的左侧和右侧均开设有拼接槽（7），两个拼接槽（7）的内壁均卡接有拼接块（8），两个拼接块（8）相对的一侧固定连接有支撑板（9）。

7.根据权利要求3所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述插接孔（305）内壁的前侧和后侧均开设有滑动槽（10），所述分子筛板（306）的前侧和后侧均固定连接有与滑动槽（10）配合使用的滑动块（11）。

8.根据权利要求1所述的一种食品烘焙发酵装置，其特征在于：所述发酵箱（1）的底部固定连接有支撑腿（12），所述支撑腿（12）的底部固定连接有防滑板（13）。