一种改善酶抗逆性的组合物、方法及应用与流程

技术特征：
1.一种改善酶抗逆性的组合物，其特征在于，以质量百分比计，包括：6-10％的淀粉，0.1-0.2％的碳酸盐，0.08-10％的硫酸盐，0.15-8％的缓冲剂，3-10％的增稠剂，余量为水。2.如权利要求1所述的改善酶抗逆性的组合物，其特征在于：所述增稠剂包括羧甲基纤维素钠、明胶。3.如权利要求1所述的改善酶抗逆性的组合物，其特征在于：所述缓冲剂包括琥珀酸、柠檬酸、乙二酸、柠檬酸钠、磷酸二氢钠中至少一种。4.如权利要求1所述的改善酶抗逆性的组合物，其特征在于：还包括5％的滑石粉。5.一种改善酶抗逆性的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)制备如权利要求1-3任意一项所述的改善酶抗逆性的组合物；(2)将组合物与酶发酵液混合，得复合发酵液；(3)调节复合发酵液ph，边搅拌边干燥，得到性能改善的酶制剂。6.如权利要求5所述改善酶抗逆性的方法，其特征在于：所述酶包括普鲁兰酶和糖化酶。7.如权利要求5所述改善酶抗逆性的方法，其特征在于：所述步骤(2)中组合物与酶发酵液的体积比为1:1。8.如权利要求5所述改善酶抗逆性的方法，其特征在于：所述步骤(3)中复合发酵液ph调节至4.0-6.5。9.一种耐酸耐高温的酶制剂，其特征在于：所述酶制剂通过权利要求5-8任意一项所述改善酶抗逆性的方法制备。

技术总结
本发明属于酶工程技术领域，具体提供了一种改善酶抗逆性的组合物，以质量百分比计，包括：6-10％的淀粉，0.1-0.2％的碳酸盐，0.08-10％的硫酸盐，0.15-8％的缓冲剂，3-10％的增稠剂，余量为水。本发明提供的这种改善酶抗逆性的组合物的原料均为饲料添加剂目录中允许在饲料中添加的产品，保证了产品的合规性和安全性。可将普鲁兰酶在75℃耐温性从1％提高至23％，可将普鲁兰酶pH2.5耐酸性从62％提高至84％；将糖化酶在80℃耐温性从37.9％提高至76.8％，可将糖化酶pH2.5耐酸性从46.1％提高至83.5％。本发明还提供了一种改善酶抗逆性的方法，能够大幅提高酶制剂的耐酸留存率和耐温留存率，且使用方法简单，有效提高了酶制剂在动物饲料中的应用前景。动物饲料中的应用前景。


技术研发人员：邓晓旭 徐丽 苏丹 陈雪姣 程瑛 程超 詹羿扬 王启军 辜玲芳 王晓亮
受保护的技术使用者：武汉新华扬生物股份有限公司
技术研发日：2023.03.27
技术公布日：2023/7/31