一种易吸收的胶原蛋白奶粉及其制备方法与流程

1.本发明涉及奶粉技术领域，特别是涉及一种易吸收的胶原蛋白奶粉及其制备方法。


背景技术：

2.胶原蛋白是一种天然蛋白质，广泛存在于动物的皮肤、骨、软骨、牙齿、肌腱韧带和血管中，是结缔组织极重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能。随着年龄的增加，合成胶原的成熟纤维细胞的合成能力相应下降，使人体中缺乏胶原蛋白，导致人体皮肤结构、骨质结构、内脏器官结构出现不同成度的衰老变化，直接表现为皮肤干燥、粗糙、皱纹、色斑、肌肉松弛、精神疲惫、体弱多病等一系列衰老现象。因此，需要人为的补充胶原蛋白。
3.目前市面销售的胶原蛋白产品种类较多，如中国专利申请cn102091323a一种胶原蛋白粉的复方制剂及其制备方法；中国专利申请cn104382055a一种胶原蛋白粉；中国专利申请cn107080261a一种胶原蛋白粉。而市面销售的多数胶原蛋白产品仅是一型胶原蛋白肽，多数均存在如下缺点：(1)功能较为单一，只针对某一项具体功能进行研发与补充；(2)吸收性不好，易引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生。


技术实现要素：

4.本发明的目的是提供一种易吸收的胶原蛋白奶粉及其制备方法，组分简单，配比合理，易于吸收的，营养均衡。
5.为实现上述目的，本发明提供了一种易吸收的胶原蛋白奶粉及其制备方法，包括以下组成成分：全脂奶粉、鱼胶原蛋白肽、大豆肽、初乳碱性蛋白、复合维生素、复合矿物质、复合益生菌、甜菜根汁粉、麦芽糖醇、磷脂。
6.鱼胶原蛋白肽，有利于促进骨骼的发育，骨胶原蛋白肽粉有利于改善焦虑，神经衰弱，对这些都有良好的治疗效果，还可以改善睡眠，提高睡眠质量，还可以滋养皮肤，抗衰老，抗皱纹，使肌肤富有光泽弹性，而且还能够紧致肌肤，防止肌肤松懈，骨胶原蛋白肽粉还对于疤痕修复起到一定的作用，而且还能够及时地满足人体的需要，能够及时补充一些营养，从而提高人体的免疫力，有利于身体健康，而且还能够减少疾病的发生，能够增强人体的体质，能够强身健体，补充体内的钙质，增加自身的活力。
7.大豆肽，为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍。大豆肽含有精氨酸、谷氨酸。精氨酸可以增加人体重要免疫器官-胸腺的体积和健康程度增强免疫力。谷氨酸可以产生免疫细胞，击退病毒。大豆肽被肠道吸收的速度比蛋白质和氨基酸快得多，对肌体获取充分的氨基酸源，迅速修复受损肌肉，消除疲劳，具有重要作用。大豆肽可促使交感神经的活化，诱发褐色脂肪组织功能的激活，因而促进能量的代谢，能有效地减少体脂，同时保持骨骼肌重量不变。大豆肽还具有降血脂、降血压、降血糖。
15分钟，所述筛网为16-20目的筛网，以确保无异物混入；
26.(5)将混合好的物料通过金属探测仪检测后，灌装入经过紫外杀菌后的罐子中，并进行密封性检测，确保罐子内部真空度为≤-0.02mpa。
27.本发明的有益效果：
28.(1)各组分互促互进，消化吸收率极高，为机体提供所需要的各种氨基酸，并提高机体的细胞免疫功能；
29.(2)选用全脂奶粉为主要原料，用于提供蛋白质和脂肪，同时有着比牛奶分子结构小易消化吸收、少过敏的特点，添加鱼胶原蛋白、大豆肽、初乳碱性蛋白、复合维生素、复合矿物质、磷脂，具有补充营养的同时又能美容养颜、促消化的特性，复合益生菌组合成一个全方位的胃肠道消化、吸收、免疫调节等的内环境体系，甜菜根汁粉和麦芽糖醇用于调味，并含有丰富的叶酸及铁元素，可预防贫血；
30.(3)该制备流程简单，采用分步骤混合，提高了原料混合的均匀度，保证了产品中各原料的有效功能的应用。
31.下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
具体实施方式
32.下面结合实施例，对本发明进一步描述，实施例中所用各种化学品和试剂如无特别说明均为市售购买。
33.实施例1
34.(1)称取全脂奶粉80份、鱼胶原蛋白肽8份、大豆肽3份、水解蛋白肽3份、初乳碱性蛋白2份、复合维生素1份、复合矿物质1份、复合益生菌1份、甜菜根汁粉1份、麦芽糖醇1份、磷脂0.5份，备用；复合维生素为维生素a，维生素b1，维生素b5，维生素b12，维生素c，维生素d3和维生素k1，复合矿物质包括钙、铁、锌的无机盐，复配益生菌包括保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌。
35.(2)将部分全脂奶粉、部分鱼胶原蛋白肽、大豆肽、初乳碱性蛋白投入转速为900转/分钟的混料机中混合20分钟，使各物料分散均匀，混合好后，装袋、扎口，作为预混料一备用；
36.(3)将剩余的全脂奶粉、剩余的鱼胶原蛋白肽、复合维生素、复合矿物质、复合益生菌、甜菜根汁粉、麦芽糖醇、磷脂投入转速为900转/分钟的混料机中混合20分钟，使各物料分散均匀，混合好后，装袋、扎口，作为预混料二备用；
37.(4)将预混料一和预混料二分别用筛网过筛后，一起投入混合机中，混合时间为10分钟，所述筛网为16目的筛网，以确保无异物混入；
38.(5)将混合好的物料通过金属探测仪检测后，灌装入经过紫外杀菌后的罐子中，并进行密封性检测，确保罐子内部真空度为≤-0.02mpa。
39.实施例2
40.(1)称取全脂奶粉80份、鱼胶原蛋白肽11份、大豆肽6份、水解蛋白肽6份、初乳碱性蛋白4份、复合维生素2份、复合矿物质2份、复合益生菌2份、甜菜根汁粉1.5份、麦芽糖醇1.5份、磷脂1份，备用；复合维生素为维生素b1，维生素b2，维生素b3，维生素b6，维生素b9，维生素b12，维生素c，维生素d3和维生素e，复合矿物质包括钙、铁、硒、锌无机盐，复配益生菌包
括保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌。
41.(2)将部分全脂奶粉、部分鱼胶原蛋白肽、大豆肽、初乳碱性蛋白投入转速为900转/分钟的混料机中混合20分钟，使各物料分散均匀，混合好后，装袋、扎口，作为预混料一备用；
42.(3)将剩余的全脂奶粉、剩余的鱼胶原蛋白肽、复合维生素、复合矿物质、复合益生菌、甜菜根汁粉、麦芽糖醇、磷脂投入转速为900转/分钟的混料机中混合20分钟，使各物料分散均匀，混合好后，装袋、扎口，作为预混料二备用；
43.(4)将预混料一和预混料二分别用筛网过筛后，一起投入混合机中，混合时间为10分钟，所述筛网为16目的筛网，以确保无异物混入；
44.(5)将混合好的物料通过金属探测仪检测后，灌装入经过紫外杀菌后的罐子中，并进行密封性检测，确保罐子内部真空度为≤-0.02mpa。
45.实施例3
46.(1)称取全脂奶粉80份、鱼胶原蛋白肽15份、大豆肽8份、水解蛋白肽8份、初乳碱性蛋白6份、复合维生素3份、复合矿物质3份、复合益生菌3份、甜菜根汁粉2份、麦芽糖醇2份、磷脂1.5份，备用；复合维生素为维生素a，维生素b1，维生素b2，维生素b3，维生素b5，维生素b6，维生素b9，维生素b12，维生素c，维生素d3，维生素e和维生素k1，复合矿物质包括钙、铁、硒、锌、镁无机盐，复配益生菌包括保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、乳双歧杆菌。
47.(2)将部分全脂奶粉、部分鱼胶原蛋白肽、大豆肽、初乳碱性蛋白投入转速为900转/分钟的混料机中混合20分钟，使各物料分散均匀，混合好后，装袋、扎口，作为预混料一备用；
48.(3)将剩余的全脂奶粉、剩余的鱼胶原蛋白肽、复合维生素、复合矿物质、复合益生菌、甜菜根汁粉、麦芽糖醇、磷脂投入转速为900转/分钟的混料机中混合20分钟，使各物料分散均匀，混合好后，装袋、扎口，作为预混料二备用；
49.(4)将预混料一和预混料二分别用筛网过筛后，一起投入混合机中，混合时间为10分钟，所述筛网为16目的筛网，以确保无异物混入；
50.(5)将混合好的物料通过金属探测仪检测后，灌装入经过紫外杀菌后的罐子中，并进行密封性检测，确保罐子内部真空度为≤-0.02mpa。
51.最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其进行限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而这些修改或者等同替换亦不能使修改后的技术方案脱离本发明技术方案的精神和范围。