一种长效抗菌多糖基食品包装用复合膜及其制备方法与应用

技术特征：
1.一种长效抗菌多糖基食品包装用复合膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)在碳化钽ta4c3t
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溶液中加入醋酸铜，混合均匀后得到混合液1，在混合液中加入丁香酚得到混合物2，室温下搅拌反应10-30h；然后加热继续反应，反应结束后，获得阵列型碳化钽氧化铜纳米花复合溶液，备用；(2)在室温条件下，向上述步骤(1)中所述阵列型碳化钽氧化铜纳米花复合溶液中加入银离子溶液，进行反应，得到阵列型碳化钽-氧化铜-纳米银纳米花复合抗菌剂；(3)在搅拌条件下，将n-羟乙基丙烯酰胺加入到氧化纳米纤维素溶液中，再加入上述步骤(2)所述阵列型碳化钽-氧化铜-纳米银纳米花复合抗菌剂，混合均匀，喷涂成膜，形成第一层膜，备用；(4)在搅拌条件下，将n-羟乙基丙烯酰胺、碳化钽溶液加入到壳聚糖溶液中，混合均匀，向上述步骤(3)中形成的膜基喷涂第二层膜，备用；(5)最后，再以上述步骤(3)中混合溶液向上述步骤(4)中膜基喷涂第三层膜，干燥揭膜，得到所述长效抗菌多糖基食品包装用复合膜。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述碳化钽ta4c3t
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溶液的浓度为0.5-5mg/ml；混合液1中醋酸铜的浓度为0.1-2g/l；混合液2中丁香酚的体积分数为0.01-0.1％；加热继续反应的反应温度为60-95℃，反应时间为2-12h。3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述银离子的浓度为0.01-2mol/l，所述阵列型碳化钽氧化铜纳米花复合溶液与银离子溶液的体积比100：1-10：1。4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述n-羟乙基丙烯酰胺相对于氧化纳米纤维素的质量分数为10-60％；所述氧化纳米纤维素的质量分数为0.1-1％；所述阵列型碳化钽-氧化铜-纳米银纳米花复合抗菌剂占氧化纳米纤维素的质量分数为0.5％-10％。5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(4)中，所述n-羟乙基丙烯酰胺相对于壳聚糖的质量分数为10-60％；所述碳化钽相对于壳聚糖的质量分数为0.1％-2％；所述壳聚糖溶液中，壳聚糖的质量分数为0.1-1％。6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述干燥成膜的温度为30-60℃。7.由权利要求1-6任一项所述的制备方法制得的纳米阵列气-固反应界面的长效抗菌多糖基食品包装用复合膜。8.权利要求7所述的纳米阵列气-固反应界面的长效抗菌多糖基食品包装用复合膜在食品包装等抗菌包装中的应用。

技术总结
本发明公开了一种长效抗菌多糖基食品包装用复合膜及其制备方法。本发明以碳化钽为模板，铜离子为铜源，丁香酚为还原剂，制备阵列型碳化钽氧化铜纳米花复合物；再与银离子作用，获得阵列型碳化钽-氧化铜-纳米银复合抗菌剂；以N-羟乙基丙烯酰胺为塑化剂，与氧化纳米纤维素、复合抗菌剂混合，获得纳米纤维素基涂膜液；将Ta4C3T


技术研发人员：吴正国 周华 熊雨桐 覃筱茜 金晶
受保护的技术使用者：南京农业大学
技术研发日：2022.10.28
技术公布日：2023/1/31