一种复合微生物发酵剂的保藏方法与流程

技术特征：
1.一种复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，包括以下步骤：s1、菌种的活化：将植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和异常汉逊酵母的菌种接种至液体培养基中，并在37℃条件下连续活化3代，得到活化菌种；s2、菌体的扩大培养与浓缩：将步骤s1所述的活化菌种接种至液体培养基中，得到扩大培养菌液，然后将所述扩大培养菌液依次进行离心浓缩，过滤，用pbs缓冲液冲洗2-3次，收集菌泥；s3、添加配料：在步骤s2所述的菌泥中添加保护剂和填充剂，得到含菌混合物；s4、挤压成型：在步骤s3所述的含菌混合物中加入抗热保护剂，然后置于双螺杆挤出机中挤出造粒，双螺杆挤出机的入口温度控制在120-150℃，进料速度为20-50r/min，螺杆速度为10-50r/min，出口温度为50-60℃，得到粒状含菌物质；s5、干燥处理：将步骤s4所述的粒状含菌物质进行微波干燥，得到中间产物；然后将中间产物送入旋转闪蒸干燥机中进行旋转闪蒸干燥，得到复合微生物发酵剂；s6、保存：将步骤s5所述的复合微生物发酵剂采用背封式包装，常温储藏即可。2.根据权利要求1所述的复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，步骤s1和步骤s2中所述液体培养基为mrs液体培养基。3.根据权利要求1所述的复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，步骤s2中所述离心的转速为4000r/min-6000r/min，离心时间20-30min。4.根据权利要求1所述的复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，步骤s3中所述保护剂为麦芽糊精和海藻糖。5.根据权利要求1所述的复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，步骤s3中所述填充剂为淀粉。6.根据权利要求1所述的复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，步骤s5中所述微波剂量为0.1～1kw/kg，微波时间为1-10min，微波结束后中间产物的水分含低于10％。7.根据权利要求1所述的复合微生物发酵剂的保藏方法，其特征在于，步骤s5中所述抗热保护剂为甘油和脱脂奶粉。

技术总结
本发明提供了一种复合微生物发酵剂的保藏方法，属于微生物发酵剂技术领域。本发明具体步骤为：S1、将植物乳杆菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和异常汉逊酵母菌种进行连续活化；S2、对菌体的扩大培养与浓缩；S3、添加保护剂和填充剂；S4、采用双螺杆挤出机挤压造粒成型；S5、微波干燥和旋转闪蒸干燥；S6、背封式包装保藏。本发明提供的复合微生物发酵剂的保藏方法具有保持微生物的活性，提高发酵剂质量，延长发酵剂的贮存时间，对设备和贮藏条件要求较低的优点。的优点。


技术研发人员：刘英 昝风桐 于晓东 刘钧鹏 张雯迪 张梦琦
受保护的技术使用者：河北亚尔农业科技股份有限公司
技术研发日：2022.11.11
技术公布日：2022/12/30