一种肉类蒸煮箱

技术特征：
1.一种肉类蒸煮箱，包括蒸煮箱(1)，所述蒸煮箱(1)顶端固定有安全阀(2)，其特征在于：还包括，换热部，固接在所述蒸煮箱(1)顶端，所述换热部包括换热箱(3)和换热组件，所述换热箱(3)内依次连通有进气通道(17)、换热过滤腔、出气通道(18)，所述进气通道(17)和所述出气通道(18)分别设置在所述换热箱(3)的底端和顶端，且所述安全阀(2)位于所述进气通道(17)内，所述换热过滤腔的一端通过所述进气通道(17)与所述蒸煮箱(1)连通，所述换热过滤腔的另一端通过所述出气通道(18)与外部连通，所述换热组件固接在所述换热过滤腔内，所述换热组件的出水端和进水端均伸出所述换热箱(3)，所述出水端和所述进水端连通有循环水箱(15)；收集件，固接在所述换热箱(3)的外侧壁，所述换热过滤腔底部与所述收集件连通；过滤件，设置在所述出气通道(18)内，所述过滤件与所述换热箱(3)内壁面可拆卸连接。2.根据权利要求1所述的肉类蒸煮箱，其特征在于：所述换热过滤腔包括由上到下依次设置的换热腔(4)和沉积腔(5)，所述沉积腔(5)与所述换热腔(4)连通，所述进气通道(17)的一端与所述换热腔(4)的一侧连通，所述进气通道(17)的另一端与所述蒸煮箱(1)顶端固接，所述安全阀(2)设置在所述进气通道(17)远离所述换热腔(4)的一端内，所述换热腔(4)通过所述进气通道(17)和所述安全阀(2)与所述蒸煮箱(1)连通，所述出气通道(18)的一端与所述沉积腔(5)的一侧连通，所述出气通道(18)的另一端伸出所述换热箱(3)，所述沉积腔(5)通过所述出气通道(18)与外部连通。3.根据权利要求2所述的肉类蒸煮箱，其特征在于：所述换热组件包括若干换热管(6)，若干所述换热管(6)水平固接在所述换热箱(3)的内壁面，且所述换热管(6)的所述出水端和所述进水端均伸出所述换热箱(3)与所述循环水箱(15)连通。4.根据权利要求2所述的肉类蒸煮箱，其特征在于：所述收集件包括储油槽(10)，所述储油槽(10)固接在所述换热箱(3)的外侧壁上，且所述储油槽(10)的顶端高度低于所述沉积腔(5)的顶端高度，所述换热箱(3)的侧壁面与所述储油槽(10)对应开设有溢流孔(9)，所述沉积腔(5)通过所述溢流孔(9)与所述储油槽(10)连通。5.根据权利要求1所述的肉类蒸煮箱，其特征在于：所述过滤件包括过滤网(11)，所述过滤网(11)设置在所述出气通道(18)的内壁面上，所述换热箱(3)的侧壁面上与所述过滤网(11)对应开设有卡槽，且所述卡槽的一端与所述出气通道(18)连通，所述卡槽内卡接有卡块(20)，所述卡块(20)的一端通过所述卡槽伸入所述出气通道(18)内，所述过滤网(11)的一侧与所述卡块(20)固接，所述过滤网(11)通过所述卡块(20)和所述卡槽与所述换热箱(3)可拆卸连接。6.根据权利要求1所述的肉类蒸煮箱，其特征在于：所述换热箱(3)内固接有两隔板(16)，两所述隔板(16)均与所述换热箱(3)底端垂直设置，其中，一所述隔板(16)的一端靠近所述安全阀(2)与所述换热箱(3)的底端固接，所述隔板(16)的另一端与所述换热箱(3)顶端设置有空隙，所述隔板(16)与所述换热箱(3)配合构成所述进气通道(17)，另一所述隔板(16)的一端远离所述安全阀(2)与所述换热箱(3)的顶端固接，另一所述隔板(16)与所述换热箱(3)的底端设置有空隙，另一所述隔板(16)与所述换热箱(3)配合构成所述出气通道(18)，且两所述隔板(16)之间存在的空隙为所述换热过滤腔，所述换热箱(3)通过两所述隔
板(16)分隔出依次连通的所述换热过滤腔、所述进气通道(17)和所述出气通道(18)。7.根据权利要求1所述的肉类蒸煮箱，其特征在于：所述换热箱(3)的顶端靠近所述出气通道(18)的一侧开设有开口，所述开口内设置有盖板(13)，所述盖板(13)与所述开口转动连接，所述盖板(13)的一侧设置有固定销(14)，所述盖板(13)通过所述固定销(14)与所述换热箱(3)可拆卸连接。

技术总结
本实用新型公开一种肉类蒸煮箱，包括蒸煮箱，蒸煮箱顶端固定有安全阀，还包括，换热部，固接在蒸煮箱顶端，换热部包括换热箱和换热组件，换热箱内依次连通有进气通道、换热过滤腔、出气通道，进气通道和出气通道分别设置在换热箱的底端和顶端，且安全阀位于进气通道内，换热过滤腔的一端通过进气通道与蒸煮箱连通，换热过滤腔的另一端通过出气通道与外部连通，换热组件固接在换热过滤腔内，换热组件的出水端和进水端均伸出换热箱，出水端和进水端连通有循环水箱；收集件，固接在换热箱的外侧壁，换热过滤腔底部与收集件连通；过滤件，设置在出气通道内，过滤件与换热箱内壁面可拆卸连接。本实用新型能够提高能源利用，减少油脂附着污染环境。环境。环境。


技术研发人员：刘骞 李鑫 孔保华 张宏伟 张一敏 曹传爱
受保护的技术使用者：东北农业大学
技术研发日：2022.09.19
技术公布日：2022/12/20