一种牛肉饼速冻装置的制作方法

1.本实用新型涉及肉饼速冻技术领域，具体涉及一种牛肉饼速冻装置。


背景技术：

2.速冻牛肉饼是采用刚制作完成的牛肉饼，经过适当的处理和急速冷冻，在零下18℃至零下20℃的连贯低温条件下送达消费地点的牛肉饼产品。速冻牛肉饼最大优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂。
3.现有技术中的肉饼速冻装置都是直接对牛肉饼进行液氮速冻，如果牛肉饼的含水量降低，在液氮速冻的过程中就会导致牛肉饼裂开，进而需要重新加工，浪费人力物力与金钱。


技术实现要素：

4.有鉴于此，本实用新型目的是提供一种牛肉饼速冻装置。
5.为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种牛肉饼速冻装置，包括的速冻室，设置在所述速冻室上方的送风机，设置在所述速冻室一侧的水箱组件，设置在所述水箱组件下方的液氮罐，设置在所述速冻室内部的若干个喷嘴，设置在所述送风机因一侧的第一电动阀，设置在所述第一电动阀一侧的且位于水箱组件上方的第二电动阀。
6.作为优选，所述速冻室包括室身和室门，设置在所述室身内部的四组支撑块，设置在所述支撑块上方的承饼盘，设置在所述室门外部的显示器，设置在所述显示器一侧键盘。
7.作为优选，所述水箱组件包括水箱箱体，设置在所述水箱箱体上方的抽水机。
8.作为优选，所述水箱组件和第二电动阀通过第一管道连接。
9.作为优选，所述液氮罐和第二电动阀通过第二管道连接。
10.作为优选，所述第一电动阀和第二电动阀通过第三管道连接。
11.作为优选，所述送风机和第一电动阀通过第四管道连接。
12.本实用新型技术效果主要体现：本实用新型通过第一电动阀开启与第二电动阀联通的端口、关闭第一电动阀与送风机联通的端口，同时，所述第二电动阀开通与水箱组件连接的端口，使得水箱组件能通过喷嘴对牛肉饼进行表面喷雾湿润，再通过，所述第二电动阀关闭与水箱组件连接的端口，开通与液氮罐连接的端口，使得液氮罐能通过喷嘴对牛肉饼进行速冻，进而确保牛肉饼定型。
附图说明
13.图1为本实用新型一种牛肉饼速冻装置的结构示意图；
14.图2为图1中一种牛肉饼速冻装置室门关闭的结构示意图；
15.图3为图1的侧视图。
具体实施方式
16.以下结合附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步详述，以使本实用新型技术方案更易于理解和掌握。
17.在本实施例中，需要理解的是，术语“中间”、“上”、“下”、“顶部”、“右侧”、“左端”、“上方”、“背面”、“中部”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
18.另，在本具体实施方式中如未特别说明部件之间的连接或固定方式，其连接或固定方式均可为通过现有技术中常用的螺栓固定或钉销固定，或销轴连接等方式，因此，在本实施例中不在详述。
19.一种牛肉饼速冻装置，如图1-3所示，包括的速冻室1，所述速冻室1包括室身11和室门12，设置在所述室身11内部的四组支撑块111，设置在所述支撑块111上方的承饼盘112，设置在所述室门12外部的显示器121，设置在所述显示器121一侧键盘122。具体的，所述支撑块111用于支撑承饼盘112，所述显示器121和键盘122方便工作人员控制和监测速冻室1内部的情况。设置在所述速冻室1上方的送风机2，设置在所述速冻室1一侧的水箱组件3，所述水箱组件3包括水箱箱体31，设置在所述水箱箱体31上方的抽水机32。具体的，所述送风机2可以在所述水箱组件3送水后，对喷嘴5进行送风，防止管道内有多余的水分，在液氮速冻时，导致结霜堵塞管道。
20.设置在所述水箱组件3下方的液氮罐4，设置在所述速冻室1内部的若干个喷嘴5，设置在所述送风机2因一侧的第一电动阀6，设置在所述第一电动阀6一侧的且位于水箱组件3上方的第二电动阀7。具体的，若干个所述喷嘴5与第一电动阀6连通。所述水箱组件3和第二电动阀7通过第一管道101连接。所述液氮罐4和第二电动阀7通过第二管道102连接。所述第一电动阀6和第二电动阀7通过第三管道103连接。所述送风机2和第一电动阀6通过第四管道104连接。
21.具体的，在所述水箱组件3送水时，所述第一电动阀6和第二电动阀7控制第一管道101和第三管道103连通。具体的，在所述液氮罐4速冻时，所述第一电动阀6和第二电动阀7控制第二管道102和第三管道103连通。具体的，在所述送风机2送风时，所述第一电动阀仅和第四管道104连通。
22.本实用新型技术效果主要体现：本实用新型通过第一电动阀开启与第二电动阀联通的端口、关闭第一电动阀与送风机联通的端口，同时，所述第二电动阀开通与水箱组件连接的端口，使得水箱组件能通过喷嘴对牛肉饼进行表面喷雾湿润，再通过，所述第二电动阀关闭与水箱组件连接的端口，开通与液氮罐连接的端口，使得液氮罐能通过喷嘴对牛肉饼进行速冻，进而确保牛肉饼定型。
23.当然，以上只是本实用新型的典型实例，除此之外，本实用新型还可以有其它多种具体实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型要求保护的范围之内。


技术特征：
1.一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：包括的速冻室（1），设置在所述速冻室（1）上方的送风机（2），设置在所述速冻室（1）一侧的水箱组件（3），设置在所述水箱组件（3）下方的液氮罐（4），设置在所述速冻室（1）内部的若干个喷嘴（5），设置在所述送风机（2）因一侧的第一电动阀（6），设置在所述第一电动阀（6）一侧的且位于水箱组件（3）上方的第二电动阀（7）。2.如权利要求1所述一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：所述速冻室（1）包括室身（11）和室门（12），设置在所述室身（11）内部的四组支撑块（111），设置在所述支撑块（111）上方的承饼盘（112），设置在所述室门（12）外部的显示器（121），设置在所述显示器（121）一侧键盘（122）。3.如权利要求1所述一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：所述水箱组件（3）包括水箱箱体（31），设置在所述水箱箱体（31）上方的抽水机（32）。4.如权利要求1所述一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：所述水箱组件（3）和第二电动阀（7）通过第一管道（101）连接。5.如权利要求1所述一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：所述液氮罐（4）和第二电动阀（7）通过第二管道（102）连接。6.如权利要求1所述一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：所述第一电动阀（6）和第二电动阀（7）通过第三管道（103）连接。7.如权利要求1所述一种牛肉饼速冻装置，其特征在于：所述送风机（2）和第一电动阀（6）通过第四管道（104）连接。

技术总结
本实用新型公开一种牛肉饼速冻装置，包括的速冻室，设置在所述速冻室上方的送风机，设置在所述速冻室一侧的水箱组件，设置在所述水箱组件下方的液氮罐，设置在所述速冻室内部的若干个喷嘴，设置在所述送风机因一侧的第一电动阀，设置在所述第一电动阀一侧的且位于水箱组件上方的第二电动阀，本实用新型通过第一电动阀开启与第二电动阀联通的端口、关闭第一电动阀与送风机联通的端口，同时，所述第二电动阀开通与水箱组件连接的端口，使得水箱组件能通过喷嘴对牛肉饼进行表面喷雾湿润，再通过，所述第二电动阀关闭与水箱组件连接的端口，开通与液氮罐连接的端口，使得液氮罐能通过喷嘴对牛肉饼进行速冻，进而确保牛肉饼定型。进而确保牛肉饼定型。进而确保牛肉饼定型。


技术研发人员：方汉期 金中芳 何永军
受保护的技术使用者：广东温瓯食品科技有限公司
技术研发日：2022.07.16
技术公布日：2022/12/2