技术特征：
1.甜菊醇糖苷组合物，其包含果糖化莱鲍迪苷a。2.如权利要求1所述的组合物，其中所述果糖化莱鲍迪苷a与莱鲍迪苷a的对比组合物相比提供降低的苦味、涩味、异味和苦味后味味道属性。3. 一种将甜菊醇糖苷组合物的甜味特征改善至与高度纯化的莱鲍迪苷a或者莱鲍迪苷d 和莱鲍迪苷m 的混合物的甜度特征相似乃至超过高度纯化的莱鲍迪苷a或者莱鲍迪苷d 和莱鲍迪苷m 的混合物的甜度特征的方法，包括提供果糖化莱鲍迪苷a。
技术总结
本发明涉及甜菊醇糖苷组合物。描述了具有改善的甜味和风味特征的甜菊醇糖苷组合物。改善的甜味和风味特征的甜菊醇糖苷组合物。
技术研发人员：S
受保护的技术使用者：谱赛科美国股份有限公司
技术研发日：2016.10.26
技术公布日：2022/11/15
再多了解一些
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