具有净化功能的烹饪设备的制作方法

1.本实用新型涉及厨电设备技术领域，具体涉及一种具有净化功能的烹饪设备。


背景技术：

2.随着与家电领域相关的技术的全面发展，家电设备在丰富化和精细化两个层面均得到了发展。厨电设备作为家电设备的其中一类，其主要是用于对食材进行保存、加工等处理的烹饪设备，伴随着前述的丰富化和精细化的发展，如除了传统的燃气灶、冰箱、微波炉等之外，还涌现出了对应于如蒸、烤、煎、油炸、空气炸等各种烹饪方式的具体的形式。
3.以其中的热风烤箱为例，热风烤箱的工作原理是用循环的热气流来实现对食材的烹饪。具体而言，伴随着热气流在待烹饪的食材所处的内胆内的循环流动，当热气流流经待烹饪的食材时，便能够将热气流中携带的热量传递至待烹饪的食材的表面，通过对热气流的流速、温度等参数进行相应的控制，便可以通过热风烤制的烹饪方式对待烹饪的食材进行加工处理。
4.由于待烹饪的食材中通常会包含油脂或者在烹饪之前在其上附加了如油脂等附加物。这样一来，在对待烹饪的食材进行烹饪的过程中，热气流往往会存在洁净度的问题。为了应对这一问题，市面上出现了在热风烤箱上增加如蜂窝陶瓷等形式的净化模块的产品形式，不过，目前通常是将净化模块固定至某一位置(如靠近风机的位置)之后的伴随式净化，净化效果主要取决于净化模块自身的净化能力及其设置位置，净化能力尚存相当的提升空间。
5.相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。


技术实现要素：

6.技术问题
7.为了至少在一定程度地解决上述技术问题，提出本实用新型。
8.技术方案
9.有鉴于此，本实用新型提供了一种具有净化功能的烹饪设备，该烹饪设备包括：1)烹饪主体，其具有烹饪腔室，待烹饪的食材能够放置于所述烹饪腔室；以及2)烹饪介质供应部，其能够向所述烹饪腔室发放具有能够对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪介质；其中，所述烹饪设备还包括：3)净化部，其包括：31)净化部分，净化部分能够对靠近和/或流经其的烹饪介质进行净化处理；32)第一引导部分，其能够引导烹饪介质靠近和/或流经所述净化部分以便对烹饪介质进行净化处理；以及33) 第二引导部分，其能够形成经所述净化部分处理后的烹饪介质远离所述净化部分的引导路径。
10.通过这样的构成，能够谋求对烹饪介质进行有效的净化。如在烹饪介质靠近净化部分的情形下，能够一定程度地对烹饪介质进行净化处理，在流经净化部分的情形下，能够较好地对烹饪介质进行净化处理。
11.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定烹饪介质的具体形式，如
可以是蒸汽(如烹饪设备为蒸箱或者蒸烤箱中的“蒸”功能)、热气流(如烹饪设备为烤箱或者蒸烤箱中的“烤”功能)等。
12.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定净化部分的个数、具体结构形式、其对烹饪介质进行净化的原理及其处于烹饪设备的具体方位以及在相应方位的安装等。如净化部分可以以物理吸附/截留、化学分解或者二者的结合等来实现对烹饪介质的净化。示例性地，净化部分由多个均能够对烹饪介质进行净化的单体组成，多个单体中的一部分以固定的方式设置于烹饪设备，另一部分以可活动或者可移除的方式设置于烹饪设备。更为示例性地，如沿烹饪介质在第二引导部分的引导下的流动方向观察，自上游而下游地设置有多个单体。
13.可以理解的是，在能够实现相应的引导功能的前提下，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一引导部分和第二引导部分的个数、结构形式及其对应的引导方式以及对应于引导的引导路径等。如第一引导部分可以包括一个或者多个部件，部件可以通过物理引导(如增设通道或者引导板等)、空气动力式引导(如改变介质的方向、流速等以使其靠近或者更久地停留在对应于净化部分的位置等)等方式对烹饪介质进行引导，第二引导部分可以采用与第一引导部分类似或者不同的方式使净化后的烹饪介质以与之相对应的方式远离净化部分。示例性地，第二引导部分使烹饪介质远离净化部分后再次迂回至净化部分从而对其进行二次净化等。
14.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述第一引导部分包括：第一风机，其设置于所述烹饪主体，以便：在所述第一风机的作用下，将处于烹饪腔室内的烹饪介质引导至靠近和/或流经所述净化部分的位置。
15.通过这样的构成，给出了第一引导部分的一种具体的形式。
16.具体而言，在第一风机的主动引导下，能够谋求烹饪介质被引导至净化部分的位置从而对其进行充分的净化。
17.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一风机的启动时机从而确定出对烹饪介质进行净化的引导启动时机，以及可以根据实际需求确定第一风机的运行参数从而确定出对烹饪介质进行净化的引导净化力度，示例性地，在烹饪设备的烹饪程序进行期间，定期对烹饪腔室内的烹饪介质进行净化。
18.此外，可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定第一风机的个数、其在烹饪主体上的设置位置及其与净化部分的连接/位置关系等。示例性地，沿着净化部分的周向设置有一个或者多个第一风机，或者在净化部分远离烹饪腔室的一侧设置有风机。净化部分可以与风机连接，也可以固定至如烹饪主体等其他部件上，以二者均固定设置于烹饪主体为例，本领域技术人员可以根据实际需求确定具体的固定连接方式，如净化部分以嵌入的方式卡置于烹饪主体的顶部或者侧部等，第一风机通过螺接的方式固定至烹饪主体。
19.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述烹饪主体包括第二风机，所述第二风机用于对所述烹饪设备中的元件进行散热。
20.通过这样的构成，给出了烹饪设备的一种具体的结构形式。
21.如通常情形下，第二风机为设置于烹饪主体顶部的贯流风机，在贯流风机的作用下，能够对烹饪设备中的电器元件等进行散热。与之相适配，在本实用新型中，是为净化部
配置了除该第二风机之外的、专门支援于净化功能的第一风机，在此前提下，能够在不与原有的排烟功能发生交叉的前提下，更好地保证本实用新型所谋求的主动式烹饪介质的净化效果。
22.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述第二风机配置有散热风道，所述烹饪设备在对应于所述散热风道的位置预留有安装区域，所述第一风机设置于所述安装区域。
23.通过这样的构成，给出了第一风机的一种具体的安装方式。
24.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述净化部分设置于所述烹饪主体，并且在组装好的状态下，所述净化部分的至少一部分能够暴露于所述烹饪腔室。
25.通过这样的构成，给出了净化部分在烹饪设备的一种具体的设置方式。
26.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定其设置于烹饪主体的方式及其暴露于烹饪腔室的范围以及方式。示例性地，净化部分以可活动(如可伸缩)的方式设置于烹饪主体，在需要开启净化部分的主动净化功能时，将其伸入至烹饪腔室，否则使其缩回暴露范围小或者不暴露的状态。更具体的示例，如在烹饪主体具有一个安装空间，安装空间配置有封堵板，通过将净化部分缩回安装空间并通过封堵板等安装空间封堵，便可实现净化部分的完全不暴露。
27.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，沿净化处理后的烹饪介质的流动方向观察，所述第二引导部分的下游侧包括至少一个发放口，所述发放口能够将烹饪介质发放至与之相对应的目标位置，其中，在所述发放口包括多个的情形下，对应于多个所述发放口中的至少一部分的目标位置不同。
28.通过这样的构成，给出了第二引导部分的下游侧的布置方式。
29.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定发放口的个数、发放路径、发放目标位置及其相对烹饪腔室的设置位置等。示例性地，目标位置可以处于烹饪设备的外部、中部或者内部，处于目标位置的烹饪介质可以被直接用于烹饪介质、二次加热后用于烹饪介质或者不再用于烹饪介质。示例性地，烹饪设备为烤箱，目标位置可以是靠近加热管的位置(可以认为是烹饪设备的中部、烹饪腔室的外部)，这样一来，便可对该部分烹饪介质进行二次加热后重新用作烹饪介质。
30.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述至少一个发放口中的至少一部分能够将烹饪介质发放至烹饪设备的外部。
31.通过这样的构成，给出了目标位置的一种类型。
32.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定通过发放口将烹饪介质发放至烹饪设备外部的具体位置以及具体的发放量、发放方向、发放时机等。示例地，在烹饪设备的背部设置多个发放口，多个发放口的发放量大致相同，发放方向呈辐射状分布。
33.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述烹饪设备在靠近操作者的一侧配置有门体，所述门体以可活动的方式设置于所述烹饪设备以便使所述烹饪腔室暴露于环境，所述至少一个发放口中的至少一部分设置于靠近所述门体的位置从而将烹饪介质发放至烹饪设备的外部。
34.通过这样的构成，给出了发放口的一种具体的设置位置。
35.可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际需求确定发放口与门体的具体位置关系，如可以是：在门体打开的情形下发放口才能够发放烹饪介质而在门体被关闭的情形下发放口被封堵因此无法发放烹饪介质；发放口的发放状态本身不受门体的物理干涉，不过发放口配置有这样的连通逻辑：仅在门体打开或者即将打开的情形下使其处于可发放烹饪介质的状态；二者可以无干涉地完成各自的功能，即二者仅表现为在物理方位上的靠近；等。示例性地，发放口设置于靠近烹饪设备的门体的位置并在发放口处配置有电磁阀，通过控制电磁阀的开关状态来切换发放口的发放状态。如在对待烹饪的食材进行烹饪的烹饪程序运行快结束时(如结束前的3min)，使电磁阀打开从而对烹饪介质进行有效的净化。这样一来，在烹饪程序结束后操作者将门体打开的时候，明显改善了需要与操作者扑面式接触的烹饪介质的洁净度，优化了用户体验。
36.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述第二引导部分包括管道。
37.通过这样的构成，给出了第二引导部分的一种具体的结构形式。相应地，第二引导部分的发放口通常为管道远离净化部分的管口或者在管口处增设的结构等。
38.需要说明的是，第一风机的进风口与净化装置之间、管道的上游侧与第一风机的出风口之间、管道的下游侧(发放口)与对应于目标位置的结构之间具有形成烹饪介质的流动路径的衔接关系，如衔接方式可以是包含物理连接/抵靠的情形，也可以是不包含物理连接/抵靠的情形(如对准)。示例性地，二者不产生直接的物理连接不过均与一个中间部件具有连接关系。
39.对于上述具有净化功能的烹饪设备，在一种可能的实施方式中，所述烹饪设备为蒸箱、烤箱或者包含蒸和/或烤功能的其他烹饪设备(如各种形式的多功能一体机等)。
附图说明
40.下面参照附图并结合热风烤箱(下文称作烤箱)来描述本实用新型的烹饪设备。附图中：
41.图1示出本实用新型一种实施例的烤箱的结构示意图一，图中示出了净化部分的安装位置；
42.图2示出本实用新型一种实施例的烤箱的结构示意图二，图中烹饪主体的(顶盖14)与其他部分呈爆炸状，因此图中示出了净化部(中的第一/第二引导部分)和贯流风机；
43.图3为图2的局部示意图；
44.图4示出本实用新型一种实施例的烤箱中净化部分的结构示意图；
45.图5示出本实用新型一种实施例的烤箱中净化部的爆炸示意图；以及
46.图6示出本实用新型一种实施例的烤箱中风机罩组件的结构示意图。
47.附图标记列表
48.100、烤箱；1、烹饪主体；11、第一背板；12、第二背板；13、加热管；14、顶盖；15、预留口；2、风机罩组件；21、风机罩；211、回风口；212、送风口；2211、电机支架；222、风扇；23、加热盘管；3、净化部；31、净化部分；311、罩壳；3111、罩壳主体；31111、第一管段；3112、网孔状结构；312、催化模块；313、加热部件；32、离心风机b；321、第二管段；33、管道；4、贯流风机；41、散热风道。
具体实施方式
49.下面参照附图来描述本实用新型的优选实施方式。本领域技术人员应当理解的是，这些实施方式仅仅用于解释本实用新型的技术原理，并非旨在限制本实用新型的保护范围。例如，虽然本实施方式是结合烤箱来进行介绍的，但是这并非旨在于限制本实用新型的保护范围，在不偏离本实用新型原理的条件下，本领域技术人员可以将本实用新型应用于其他应用场景。例如蒸箱或者蒸烤一体机等。
50.需要说明的是，在本实用新型的描述中，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方向或位置关系的术语是基于附图所示的方向或位置关系，这仅仅是为了便于描述，而不是指示或暗示所述装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。单数形式的术语“一个”、“这个”也可以包含复数形式。
51.此外，还需要说明的是，在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
52.另外，为了更好地说明本实用新型，在下文的具体实施方式中给出了众多的具体细节，本领域技术人员应当理解，没有某些具体细节，本实用新型同样可以实施。在一些实例中，对于本领域技术人员熟知的烤箱原理等未作详细描述，以便于凸显本实用新型的主旨。
53.参照图1至图6，图1示出本实用新型一种实施例的烤箱的结构示意图一，图中示出了净化部分的安装位置，图2示出本实用新型一种实施例的烤箱的结构示意图二，图3为图2的局部示意图，图4示出本实用新型一种实施例的烤箱中净化部分的结构示意图，图5示出本实用新型一种实施例的烤箱中净化部的爆炸示意图，图6示出本实用新型一种实施例的烤箱中风机罩组件的结构示意图。如图1至图6所示，烤箱100 主要包括烹饪主体1、风机罩组件2以及净化部3。其中，烹饪主体1形成有用于盛放的待烹饪的食材的烹饪腔室(如内胆)。如在内胆内设置有搁架，将待烹饪的食材直接放置于搁架或者盛放于放置于搁架上的器皿(如盘)。风机罩组件2主要用于使得内胆内形成循环流动的热气流，并以该热气流作为烹饪介质对待烹饪的食材进行烹饪。净化部3主要用于在对待烹饪的食材进行烹饪期间的任何时刻(如烹饪中后期)对作为烹饪介质的热气流进行净化处理。
54.在一种可能的实施方式中，内胆在靠近用户的操作侧(如操作侧为面向用户的一侧，通常可以称作前侧)设置有可打开(如沿竖向枢转打开或者沿横向枢转打开)的门体。内胆在远离用户一侧(如可以称作后侧)设置有背板，其中的背板包括自前而后地依次设置的第一背板11和第二背板12，内胆的顶部内侧设置有加热管13，以便对在内胆内循环流动的热气流进行补充加热。净化部3也设置于内胆的顶部内侧。
55.在一种可能的实施方式中，风机罩组件2主要包括风机罩21、离心风机a和加热盘管23，第一背板11的前侧和风机罩21之间形成热风腔室，风机罩在靠近其中部的位置具有回风口211，环绕于回风口的周向设置具有送风口212。热风腔室内在对应于回风口的位置
配置有离心风机a，其中的离心风机a包括电机(未示出)和风扇222，其中的风扇位于热风腔室内(第一背板的前侧)，电机位于第一背板对应于热风腔室的位置 (第一背板的后侧)，其中的电机通过电机支架2211固定于第一背板，电机支架同时固定于第二背板12，电机在组装好的状态下容纳于第一背板和第二背板之间的安装空间。电机转动驱动风扇在面向回风口的位置旋转，风扇的转动可以将内胆内的空气流经回风口引入热风腔室。热风腔室内在对应于回风口的位置还配置有加热盘管23，如风扇设置于由加热盘管圈出的区域内。这样一来，在风机的作用下，内胆内的空气流经回风口被吸入热风腔室后，通过加热盘管对其进行加热从而转化为搭载热量的热气流，之后将热气流甩向外周的送风口并因此再次送入内胆。如此循环，热气流便可将携带热量的空气持续地发放至待烹饪的食材的表面，从而实现上述的主烹饪功能。
56.在本实施例中，回风口211大致为由格栅孔构成的盘状区域，送风口212为环绕于盘状区域外部的多个送风点，如多个送风点大致圈设于盘状区域的外侧并形成环状区域。显然，这样的回风口和送风口的具体构成形式只是一种具体的示例，本领域技术人员可以根据实际需求灵活地调整，示例性地，送风口可以包括环绕于回风口的、径向尺寸不同的多个环状区域，或者在环状区域外侧风机罩的位置上增加多个间隔设置的条形孔等。
57.在一种可能的实施方式中，净化部3主要包括安装至内胆的顶部内侧的净化部分31、构成第一引导部分的离心风机b32(第一风机)以及构成第二引导部分的管道33，其中，在热气流靠近并流经净化部分时，净化部分能够对对热气流进行净化处理。离心风机b设置于净化部分的上方，在离心风机b的抽吸作用下，能够主动地引导热气流靠近净化部分从而对热气流进行净化处理。管道33与离心风机b的出风口连接，以便将净化部分处理后的热气流引导至远离净化部分的位置，如可以直接排出内胆外部的环境中，或者将这部分热气流重新送回内胆对待烹饪的食材进行烹饪，或者重新送回靠近净化部分的位置对其进行二次净化之后排出。
58.在一种可能的实施方式中，内胆的顶部内侧和顶部外侧(顶盖14) 的夹层之间设置有贯流风机4(第二风机)，贯流风机的主要作用是散热。具体地，贯流风机配置有与其轴向进风区相适配的板状的散热风道41。净化部中的离心风机b32设置于散热风道的中部。具体地，在散热风道所覆盖的区域内开设有不与散热风道连通的安装区域，离心风机b安装至该安装区域且离心风机b的进风口与净化部分31对准、离心风机b的出风口与管道33(的上游侧)对接。如在本实施例中，管道的下游侧具有一个发放口，发放口能够与散热风道相连，这样一来，便可能将净化处理后的热气流经散热风道排出烤箱的外部环境。
59.在一种可能的实施方式中，净化部分31包括罩壳311、容纳于罩壳 311内的催化模块312以及专门为催化模块312配置的加热部件313。
60.示例性地，罩壳311的结构包括盖状结构的罩壳主体3111，罩壳主体在其面向内胆的底部为网孔状结构(如阻油滤网)3112，罩壳主体通过法兰连接的方式固定至内胆的顶部，并且在安装好的状态下，网孔状结构通过顶部的预留口15暴露于烹饪腔室内以便实现热气流的导入。
61.这样一来，在离心风机b的作用下，处于烹饪腔室内的热气流能够被引导至靠近网孔状结构的区域，之后经网孔状结构进入罩壳内部，并在流经容纳于罩壳内部的催化模块时，对其进行净化处理。
62.催化模块312的结构形式通常是在载体上附加有能够促使热气流中的油脂等物质进行分解的催化剂。示例性地，载体为多孔金属骨架(泡沫金属)，催化剂以涂层的方式附加至载体。示例性地，加热部件313 的有效加热部分容纳于罩壳的内部并位于催化模块的下方。
63.在一种可能的实施方式中，净化部分31与离心风机b32的对准方式为：罩壳主体的顶部沿其轴向向外延伸有第一管段31111，在离心风机b 对应于其进风口的位置设置有第二管段321，如第二管段以法兰连接的方式固定至离心风机b，第一管段和第二管段可以通过不连接仅对准的方式形成热气流从净化部分到离心风机b之间的通道，也可以通过连接的方式对准从而形成热气流从净化部分到离心风机b之间的通道，示例性地，在部分插接或者螺纹连接的基础上对准，从而形成热气流从净化部分到离心风机b之间的通道。
64.可以理解的是，上述的净化部分的结构形式以及热气流从净化部分到离心风机b之间的约束形式只是一种示例性的描述，本领域技术人员可以根据实际情形对其进行灵活地调整，如将两个管段变更为一个仅与罩壳一体成型但是不固定至离心风机b的管段等。
65.可以看出，在实用新型的烤箱中，通过净化部的配置，能够谋求对烤箱内的烹饪介质进行有效的净化。并且，通过为净化部配置专门的第一风机，能够谋求更准确、灵活地对烹饪介质进行净化。此外，通过将净化后的烹饪介质进行多种可能的发放，能够更好地满足烤箱的使用性能以及提升用户体验。
66.至此，已经结合附图所示的优选实施方式描述了本实用新型的技术方案，但是，本领域技术人员容易理解的是，本实用新型的保护范围显然不局限于这些具体实施方式。在不偏离本实用新型的原理的前提下，本领域技术人员可以对相关技术特征作出等同的更改或替换，这些更改或替换之后的技术方案都将落入本实用新型的保护范围之内。