平卧菊三七植物饮料及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种平卧菊三七植物饮料，其特征是：以平卧菊三七物料、糖、水为原料；所用原料的重量配比为：平卧菊三七物料以新鲜的平卧菊三七计量为10～23公斤；糖15～20公斤；量子小分子水100公斤；通过自然发酵制备方法获得。2.根据权利要求1所述平卧菊三七植物饮料，其特征是：所述平卧菊三七物料是由新鲜平卧菊三七经物理方法加工成的物料。3.根据权利要求2所述平卧菊三七植物饮料，其特征是：所述由新鲜平卧菊三七经物理方法加工成的物料为：由新鲜平卧菊三七切割成的段状物、粉碎成的片状物、粉碎浆料、压搾液中的任一种或者其结合，或者由新鲜平卧菊三七经脱水干化后的物料。4.根据权利要求1所述平卧菊三七植物饮料，其特征是：所用原料还包括益生菌酵母。5.根据权利要求1所述平卧菊三七植物饮料，其特征是：所用原料还包括甘草。6.根据权利要求1所述平卧菊三七植物饮料，其特征是：所述糖为红糖，所述水为纯净水或量子小分子水。7.根据权利要求1所述平卧菊三七植物饮料的制备方法，其特征是：以100公斤水计算，包括如下步聚：步骤一，选用平卧菊三七物料，以新鲜平卧菊三七计量10～23公斤；步骤二，将步聚一的新鲜平卧菊三七用自来水清洗、晾干后切割成的段状物料或者粉粹成的片状物料或者粉碎浆料或者压搾液或脱水干化物料；步骤三，在容器中注入适量的水，将糖溶入其中，搅拌均匀，得混合溶液；步骤四，将步聚二所获得的平卧菊三七物料放入步聚三所得的混合溶液中，补足水，搅拌均匀后加盖封存；封存的环境要求清洁卫生，环境温度15～25度，湿度为14～23度，压力为0.9～1.1大气压；步骤五，加盖封存168小时～240小时后，得含半成品浆液的发酵混合物；步骤六，将步聚五得到的发酵混合物进行过滤去渣即得半成品原汁浆液，将所得到的原汁浆液用食品级饮品灌装要求进行密封保存；步骤七，将步聚六得到的原汁浆液在十万级无菌车间分装，得平卧菊三七植物饮料的成品，保质期为12个月。8.根据权利要求4所述平卧菊三七植物饮料的制备方法，其特征是：在所述平卧菊三七植物饮料的所用原料中还包括益生菌酵母，各物料的重量配比为；平卧菊三七物料以新鲜的平卧菊三七计量为10～23公斤；糖15～20公斤；水100公斤；0.1～0.2公斤益生菌酵母，通过自然发酵制备方法获得，以100公斤水计量，制备步骤如下：步骤一，选用新鲜平卧菊三七10～23公斤；步骤二，将步聚一的新鲜平卧菊三七用自来水清洗、晾干后切割成的段状物或者粉碎成的片状物、粉碎浆料或者压搾液或脱水干化物料；步骤三，在容器中注入适量的水，将15～20公斤的糖溶入其中，溶解后加入0.1～0.2公斤益生菌酵母，搅拌均匀，得混合溶液；步骤四，将步聚二所获得的平卧菊三七物料放入步聚三所得的混合溶液中，补充水，进行加盖封存；封存的环境要求清洁卫生，环境温度15～25度，湿度为14～23度，压力为0.9～1.1大气压；
步骤五，加盖封存168小时～240小时后，得含半成品浆液的发酵混合物；步骤六，将步聚五得到的发酵混合物进行过滤去渣即得半成品原汁浆液，将所得到的原汁浆液用食品级饮品灌装要求进行密封保存；步骤七，将步聚六得到的原汁浆液在十万级无菌车间分装，得平卧菊三七植物饮料的成品，保质期为12个月。9.根据权利要求8所述平卧菊三七植物饮料的制备方法，其特征是：在所述平卧菊三七植物饮料的所用原料中还包括甘草，各物料的重量配比为；平卧菊三七物料以新鲜的平卧菊三七计量为10～23公斤；糖15～20公斤；水100公斤；0.1～0.2公斤益生菌酵母，0.3～1公斤甘草；通过自然发酵制备方法获得，在步骤四中，将步聚二所获得的平卧菊三七和甘草放入步聚三所得的混合溶液中，补充水，进行加盖封存。10.根据权利要求7、8或9所述平卧菊三七植物饮料的制备方法，其特征是：所述糖为植物红糖；所述水为纯净水或量子小分子水。

技术总结
本发明公开了一种平卧菊三七植物饮料及其制备方法。以平卧菊三七物料、糖、水为原料；所用原料的重量配比为：平卧菊三七物料以新鲜的平卧菊三七计量为10～23公斤；糖15～20公斤；水100公斤；通过自然发酵制备方法获得。所述平卧菊三七物料是由新鲜平卧菊三七经物理方法加工成的物料。所述平卧菊三七植物饮料的制备方法，包括平卧菊三七物料制备，发酵混合溶液的制备，平卧菊三七物料用发酵混合溶液在密封条件下发酵处理，环境要求清洁卫生，环境温度15～25度，湿度为14～23度，压力为0.9～1.1大气压；加盖封存168～240小时后，得含半成品浆液的发酵混合物；然后过滤去渣即得成品原汁浆液。汁浆液。


技术研发人员：郑符英 管学斌
受保护的技术使用者：管学斌
技术研发日：2022.07.18
技术公布日：2022/10/25