一种人参黄精植物饮料及其制备方法与流程

技术特征：
1.一种人参黄精植物饮料，其特征在于，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子3～8份，肉苁蓉20～29份，人参10～20份，黄精12～18份，甘草4～8份，黑桑葚3～8份，黑玛咖3～8份，大枣3～8份，山药3～8份，枸杞4～8份，芡实4～8份。2.根据权利要求1所述的人参黄精植物饮料，其特征在于，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子4～7份，肉苁蓉22～28份，人参12～18份，黄精14～16份，甘草5～7份，黑桑葚4～7份，黑玛咖4～7份，大枣4～7份，山药4～7份，枸杞5～7份，芡实5～7份。3.权利要求1或2所述的人参黄精植物饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将覆盆子、肉苁蓉、人参、黄精、甘草、黑桑葚、黑玛咖、大枣、山药、枸杞和芡实混合，用纤维素酶液浸泡，然后加水进行第一熬制、固液分离获得第一提取液和第一滤渣；2)将所述第一滤渣与水混合，进行第二熬制，固液分离获得第二提取液和第二滤渣；3)将所述第一提取液和所述第二提取液混合获得药汁；4)向所述药汁中接入发酵剂进行发酵浸提得发酵浸提液；5)将所述发酵浸提液与澄清剂混合、澄清，静置后过滤获得所述人参黄精植物饮料。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述纤维素酶液中纤维素酶的含量为10～15wt％，所述浸泡的时间为30～60min。5.根据权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于，所述第一熬制的时间为2～5h，所述第一熬制用水的质量为原料总质量的15～20倍。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤2)所述第二熬制的时间为1～3h，所述第二熬制用水的质量为原料总质量的5～10倍。7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤4)所述的发酵剂包括保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌和植物乳杆菌中的两种以上。8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述发酵剂的接入浓度为0.1
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109～1
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109cfu/l；所述发酵浸提的温度为36～38℃，所述发酵浸提的时间为60～72h。9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述发酵浸提液与澄清剂的质量比为100：1～8；所述澄清的温度为34～36℃，所述静置的时间为12～16h。10.一种抗疲劳药物制剂，其特征在于，包括权利要求1或2所述的人参黄精植物饮料或权利要求3～9任意一项所述的制备方法制备获得的人参黄精植物饮料。

技术总结
本发明提供了一种人参黄精植物饮料及其制备方法，属于饮料制备技术领域，所述人参黄精植物饮料，由包括以下组分的原料制备而成：覆盆子3～8份，肉苁蓉20～29份，人参10～20份，黄精12～18份，甘草4～8份，黑桑葚3～8份，黑玛咖3～8份，大枣3～8份，山药3～8份，枸杞4～8份，芡实4～8份。本发明提供的抗疲劳人参黄精植物饮料是由多种道地药材熬制而成，不含添加剂、防腐剂，辅以黑桑葚、甘草、枸杞和大枣提高产品的甘味，口感酸甜可口，回味有淡淡的中药清香味，具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用。具有明显的提神醒脑抗疲劳的作用。


技术研发人员：李万一 杨雪梅
受保护的技术使用者：四川兰冰生物药业有限公司
技术研发日：2022.05.25
技术公布日：2022/9/2