营养组合物和其制备方法与流程

技术特征：
1.一种营养组合物，所述营养组合物包含分离的和/或扩大的油质体以及除分离的和/或扩大的油质体以外的至少一种营养成分，并且其中所述分离的和/或扩大的油质体的平均小球直径在2.0微米至12.0微米的范围内。2.根据权利要求1所述的营养组合物，其中所述分离的和/或扩大的油质体以所述营养组合物的干物质的1重量％至70重量％的量存在。3.根据权利要求1和权利要求2所述的营养组合物，其中所述分离的和/或扩大的油质体的蛋白质含量为以油质体的干重表示的0.2重量％至6.0重量％的量。4.根据前述权利要求中任一项所述的营养组合物，其中所述分离的和/或扩大的油质体来自植物来源，所述植物来源选自由以下组成的组：油菜籽、大豆、向日葵、中高油酸向日葵、棉籽、椰子、棕色亚麻籽、黄色亚麻籽、榛子、玉米、芝麻、杏仁、腰果、橄榄、鳄梨和乳木果。5.根据前述权利要求中任一项所述的营养组合物，其中所述至少一种其他营养成分选自由以下组成的组：蛋白质、碳水化合物、脂肪、必需氨基酸、必需脂肪酸、维生素或它们的两种或更多种的混合物。6.根据前述权利要求中任一项所述的营养组合物，其中所述营养组合物是婴儿配方食品。7.根据权利要求6所述的婴儿配方食品，并且所述婴儿配方食品具有：
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蛋白质含量在每100千卡1.8克至2.8克的范围内，
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碳水化合物含量在每100千卡9.0克至14.0克的范围内，
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脂质含量在每100千卡4.4克至6.0克的范围内，其中所述脂质含量的至少40％或更多、至少50％或更多、至少60％或更多、至少70％或更多、至少80％或更多、至少90％或更多作为分离的和/或扩大的油质体存在。8.根据权利要求6所述的婴儿配方食品，并且所述婴儿配方食品具有：
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蛋白质含量在每100千卡2.1克至4.1克的范围内，
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碳水化合物含量在每100千卡10.0克至12.0克的范围内，
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脂质含量在每100千卡4.4克至6.0克的范围内，其中所述脂质含量的至少40％或更多、至少50％或更多、至少60％或更多、至少70％或更多、至少80％或更多、至少90％或更多作为分离的和/或扩大的油质体存在。9.一种用于制备根据前述权利要求中任一项所述的营养组合物的方法，并且所述方法包括将分离的和/或扩大的油质体与除分离的和/或扩大的油质体以外的至少一种其他营养成分共混，并且其特征在于所述分离的和/或扩大的油质体呈粉末或液体形式。

技术总结
本发明涉及一种营养组合物，该营养组合物包含分离的和/或扩大的油质体以及除分离的和/或扩大的油质体以外的至少一种营养成分，其中分离的和/或扩大的油质体的平均小球直径在2.0微米至12.0微米的范围内。本发明进一步涉及一种用于制备营养组合物的方法，并且该方法包括将分离的和/或扩大的油质体与除分离的和/或扩大的油质体以外的至少一种其他营养成分共混，并且特征在于该分离的和/或扩大的油质体呈粉末或液体形式。质体呈粉末或液体形式。


技术研发人员：N
受保护的技术使用者：嘉吉公司
技术研发日：2020.11.09
技术公布日：2022/8/26