一种速冻丸子类自动提升挂冰设备的制作方法

1.本发明主要涉及食品加工设备领域，具体是一种速冻丸子类自动提升挂冰设备。


背景技术：

2.丸子类是我们经常食用的食品，丸子采用多种食材制成例如：蔬菜、肉、海鲜，丸子具有口味好，食用方便等优点；但由于部分丸子的食材中有较多肉食，自然状态下容易变质，难以长时间保存，目前通常采用两种方式延长丸子的保质期：冷冻保存，冷冻能够延长保质期但肉质的鲜美味道及营养价值在长时间冷冻保存后会严重流失；添加化学添加剂防腐剂等配合冷藏延长保质期，但经常食用具有化学添加剂的食品不利于我们的健康，因此本发明提出一种用于丸子保存的设备以改变这一现状。


技术实现要素：

3.为解决现有技术的不足，本发明提供了一种速冻丸子类自动提升挂冰设备，它能够通过控制装置自动控制各个运动部件协同运作，完成丸子的挂冰工作，无需投入过多人力，通过该方式能够高效且健康的延长丸子类食品的保质期，且通过该方式能够较好地保留丸子刚制作完成后的鲜美味道及较高的营养价值。
4.本发明为实现上述目的，通过以下技术方案实现：
5.一种速冻丸子类自动提升挂冰设备，包括提升挂冰机、制冷机、传送装置，所述传送装置包括传送装置一、传送装置二，所述制冷机下方传送装置一，所述提升挂冰机底部设置传送装置二，所述提升挂冰机包括防护罩，所述传送装置二两侧分别固定连接有两个支撑柱，传送装置二同一侧的两个所述支撑柱之间转动安装链轮组，所述链轮组上固定安装提升托架，靠近所述制冷机的两个所述支撑柱一侧分别固定安装提升驱动电机，所述制冷机上方设置空气进入口，所述制冷机底部设置冷风出口一，所述制冷机靠近提升挂冰机一侧设置冷风出口二，所述制冷机远离提升挂冰机一侧设置热风出口，所述传送装置上传送有托盘，所述制冷机一侧固定安装控制柜，所述传送装置二中固定安装水箱，所述水箱中固定安装水泵，所述水泵上方通过管路连接喷头，所述水箱中部固定安装托盘举升装置。
6.所述传送装置一包括底座，所述底座上固定安装支撑高度调节装置，所述支撑高度调节装置上固定安装传送框架一，所述传送框架一一侧固定安装传送驱动电机一，所述传送框架一上安装传送皮带轮组一，所述传送框架一内侧固定安装传送导向杆一。
7.所述传送装置二包括支撑杆，所述支撑杆上固定连接传送框架二，所述传送框架二一侧固定安装传送驱动电机二，所述传送框架二上安装传送皮带轮组二，所述传送框架二内侧固定安装传送导向杆二。
8.所述托盘举升装置包括驱动气缸，所述驱动气缸顶部安装托杆。
9.所述支撑柱一侧使用螺栓固定安装定位板，所述定位板上固定安装提升驱动电机和蜗轮蜗杆减速器，所述提升驱动电机通过蜗轮蜗杆减速器驱动链轮组运转。
10.对比现有技术，本发明的有益效果是：
11.本发明能够通过控制装置自动控制各个运动部件协同运作，完成丸子的挂冰工作，无需投入过多人力，通过该方式能够高效且健康的延长丸子类食品的保质期，且通过该方式能够较好地保留丸子刚制作完成后的鲜美味道及较高的营养价值。
附图说明
12.附图1是本发明第一视角结构示意图；
13.附图2是本发明第二视角结构示意图；
14.附图3是本发明第三视角结构示意图；
15.附图4是本发明提升挂冰机内部结构示意图；
16.附图5是本发明传送装置结构示意图；
17.附图6是本发明托盘结构示意图。
18.附图中所示标号：1、提升挂冰机；2、制冷机；3、传送装置一；4、传送装置二；5、托盘；6、控制柜；7、水箱；8、水泵；9、喷头；10、托盘举升装置；11、防护罩；12、支撑柱；13、链轮组；14、提升托架；15、提升驱动电机；21、空气进入口；22、冷风出口一；23、冷风出口二；24、热风出口；31、底座；32、支撑高度调节装置；33、传送框架一；34、传送驱动电机一；35、传送皮带轮组一；36、导向杆一；41、支撑杆；42、传送框架二；43、驱动电机二；44、传送皮带轮组二；45、导向杆二；51、定位板；52、蜗轮蜗杆减速器；101、驱动气缸；102、托杆。
具体实施方式
19.结合附图和具体实施例，对本发明作进一步说明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。此外应理解，在阅读了本发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本技术所限定的范围。
20.结合附图1-6，一种速冻丸子类自动提升挂冰设备，包括提升挂冰机1、制冷机2、传送装置，所述传送装置包括传送装置一3、传送装置二4，所述制冷机2下方传送装置一3，所述提升挂冰机1底部设置传送装置二4，所述提升挂冰机1包括防护罩11，所述传送装置二4两侧分别固定连接有两个支撑柱12，传送装置二4同一侧的两个所述支撑柱12之间转动安装链轮组13，所述链轮组13上固定安装提升托架14，靠近所述制冷机2的两个所述支撑柱12一侧分别固定安装提升驱动电机15，所述制冷机2上方设置空气进入口21，所述制冷机2底部设置冷风出口一22，所述制冷机2靠近提升挂冰机1一侧设置冷风出口二23，所述制冷机2远离提升挂冰机1一侧设置热风出口24，所述传送装置上传送有托盘5，所述制冷机2一侧固定安装控制柜6，所述传送装置二4中固定安装水箱7，所述水箱7中固定安装水泵8，所述水泵8上方通过管路连接喷头9，所述水箱7中部固定安装托盘举升装置10；所述控制柜为基于单片机微处理器的控制设备，能够协调控制各个部件的运作；托盘5中有网孔，托盘导热性较差的材料制成，水接触后不易凝固在托盘表面，便于丸子与托盘5分离。
21.所述传送装置一3包括底座31，所述底座31上固定安装支撑高度调节装置32，所述支撑高度调节装置32上固定安装传送框架一33，所述传送框架一33一侧固定安装传送驱动电机一34，所述传送框架一33上安装传送皮带轮组一35，所述传送框架一33内侧固定安装传送导向杆一36。
22.所述传送装置二4包括支撑杆41，所述支撑杆41上固定连接传送框架二42，所述传
送框架二42一侧固定安装传送驱动电机二43，所述传送框架二42上安装传送皮带轮组二44，所述传送框架二42内侧固定安装传送导向杆二45。
23.所述托盘举升装置10包括驱动气缸101，所述驱动气缸101顶部安装托杆102；驱动气缸101推动推杆102向上运动能够将托盘5向上托起一定距离。
24.所述支撑柱12一侧使用螺栓固定安装定位板51，所述定位板51上固定安装提升驱动电机15和蜗轮蜗杆减速器52，所述提升驱动电机15通过蜗轮蜗杆减速器52驱动链轮组13运转。
25.本装置在使用时，将完成生产加工的丸子成品放置于托盘5内，托盘5在传送装置一3上传送中经过制冷机2下方时冷风出口一22将冷风吹到托盘5中使丸子快速降温至零度以下，托盘5进入传送装置二4上后继续传送至提升挂冰机1中预设位置后停止，水箱7中储存有接近零度的纯净水，水泵8抽水将水通过喷头9喷到托盘5中，通过水泵8改变供水压力配合扁平状的出水口将水均匀的喷洒到托盘5中的各个部位，接触到丸子的水温度下降至零度以下在丸子表面形成一层冰层，多余的水会通过托5盘底部的网孔落回到水箱7中，随后托盘举升装置10将托盘5向上托起一定距离，提升驱动电机15驱动链轮组13运转，提升托架14将托盘向上提升一定高度，冷风出口二23持续向提升挂冰机1中出入冷风，保持托盘5中丸子的包冰状态，当提升挂冰机1中位于内侧的提升托架14上均托起有托盘5时，通过专用支架将各托盘一同取出，挂冰凝固的丸子经过震动后即可相互分离。