一种有助于增强免疫力的组合物及其制备方法

技术特征：
1.一种有助于增强免疫力的组合物，其特征在于，包括水母多肽和牛磺酸，所述水母多肽的质量分数为70～80％，牛磺酸的质量分数为20～30％，所述水母多肽为脱盐水母伞部或口腕部的酶解物。2.根据权利要求1所述的一种有助于增强免疫力的组合物，其特征在于，所述水母多肽中蛋白含量高于70％，所述蛋白中的多肽含量占总量的60％以上，上述含量均以干基计；其中分子量>5000da的多肽小于5％，分子量3000da<m<5000da的多肽小于15％，分子量1000da<m<3000da的多肽占25-55％，分子量m<1000da的多肽占35-60％。3.根据权利要求1所述的一种有助于增强免疫力的组合物，其特征在于，所述水母多肽的制备方法如下：取脱盐水母的伞部或口腕部，清洗干净后匀浆，取匀浆物按照固液比1:3～6加水，然后加酶进行酶解，按匀浆物计的加酶量为1500～3000u/g，酶解温度45～65℃，酶解时间3～8小时，在ph 5～7的酶解体系下进行酶解，酶解结束后，在100℃下煮沸10分钟灭酶；离心，除去残渣，上清液旋转蒸发浓缩至初始体积的1/4～1/5后，冷冻干燥，得到水母多肽。4.根据权利要求1所述的一种有助于增强免疫力的组合物，其特征在于，所述酶为木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、胶原蛋白酶中的一种或几种组合。5.一种如权利要求1所述的有助于增强免疫力的组合物的制备方法，其特征在于，将水母多肽按照质量分数70～80％、牛磺酸按照质量分数20～30％混合均匀，即得到组合物。

技术总结
本发明公开了一种有助于增强免疫力的组合物及其制备方法，该组合物包括水母多肽和牛磺酸，所述水母多肽的质量分数为70～80％，牛磺酸的质量分数为20～30％，所述水母多肽为脱盐水母伞部或口腕部的酶解物。本发明将水母多肽和牛磺酸两者组合，组合后可发生很好的配伍作用，有助于增强人体免疫力，效果好、易吸收、无毒、无副作用。本发明提供的水母多肽的制备方法对水母蛋白的利用率高，且操作简便、无污染。本发明从水母原料的利用率和产品高附加值两方面提高了水母资源的价值。两方面提高了水母资源的价值。


技术研发人员：于华华 沈雯 李荣锋 王雪芹 陈晓琳 刘松 邢荣娥 李鹏程
受保护的技术使用者：中国科学院海洋研究所
技术研发日：2022.03.02
技术公布日：2022/7/26