1.本实用新型涉及大酱生产技术领域，具体为一种大酱生产用大豆蒸煮装置。
背景技术：
2.大酱，是以黄豆主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的东北传统酱料。大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等物质被释放出来，提高了人对豆中矿物质的吸收率。
3.大酱在生产加工中需要对大豆原料进行蒸煮，市面上现有的蒸煮装置通常是单笼蒸屉，存在蒸煮效率较低的问题。
技术实现要素：
4.(一)解决的技术问题
5.针对现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种大酱生产用大豆蒸煮装置，以解决上述背景技术中的问题。
6.(二)技术方案
7.为实现以上目的，本实用新型提供如下技术方案：一种大酱生产用大豆蒸煮装置，包括箱体，所述箱体的内底部设置有加热炉，且所述加热炉的顶部设置有敞口蓄水箱，所述箱体的两内侧壁上均固定连接有固定板，且所述固定板由上至下均匀设置有若干个，所述固定板相互靠近的一侧上均开设有滑动槽，所述滑动槽之间滑动连接有网筛板，且所述网筛板的顶部固定连接有储物框，所述箱体上且位于各储物框的正面均安装有箱门，且各所述箱门之间处于密封状态，所述箱体的顶部固定安装有抽风机，且所述抽风机的抽风端通过抽风管伸入到箱体内。
8.可选的，所述储物框的正面均固定连接有把手。
9.可选的，所述抽风管上安装有电动阀门。
10.可选的，所述箱体顶部的一侧连通有排气管。
11.可选的，所述储物框的长度和宽度均小于网筛板的长度和宽度。
12.(三)有益效果
13.与现有技术相比，本实用新型提供了一种大酱生产用大豆蒸煮装置，具备以下有益效果：本实用新型通过在箱体内设置若干个网筛板，并在网筛板顶部设置储物框，从而实现多层同时蒸煮的目的，提高大豆蒸煮效率，并且网筛板及储物框均可从箱体内取出，便于清洗消毒，箱体顶部的抽风机还可以在蒸煮完成后抽出箱体内的蒸汽，提高大豆冷却效率，便于取出。
附图说明
14.图1为本实用新型结构的主视图；
15.图2为本实用新型结构正面的剖视图。
16.图中：1、箱体；2、加热炉；3、敞口蓄水箱；4、固定板；5、把手；6、滑动槽；7、网筛板；8、储物框；9、箱门；10、抽风机；11、抽风管；12、电动阀门；13、排气管。
具体实施方式
17.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
18.请参阅图1-图2，本实用新型提供一种技术方案：一种大酱生产用大豆蒸煮装置，包括箱体1，箱体1顶部的一侧连通有排气管13，箱体1的内底部设置有加热炉2，且加热炉2的顶部设置有敞口蓄水箱3，箱体1的两内侧壁上均固定连接有固定板4，且固定板4由上至下均匀设置有若干个，固定板4相互靠近的一侧上均开设有滑动槽6，滑动槽6贯穿固定板4的正面，滑动槽6之间滑动连接有网筛板7，且网筛板7的顶部固定连接有储物框8，储物框8的长度和宽度均小于网筛板7的长度和宽度，便于底部蒸汽通过，储物框8的正面均固定连接有把手5，箱体1上且位于各储物框8的正面均安装有箱门9，且各箱门9之间处于密封状态，箱体1的顶部固定安装有抽风机10，且抽风机10的抽风端通过抽风管11伸入到箱体1内，抽风管11上安装有电动阀门12，抽风机10和电动阀门12均通过导线与外部电源及控制系统连接。
19.需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个
……”
限定的要素，并不排除在包括要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
20.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
技术特征：
1.一种大酱生产用大豆蒸煮装置，包括箱体(1)，所述箱体(1)的内底部设置有加热炉(2)，且所述加热炉(2)的顶部设置有敞口蓄水箱(3)，其特征在于：所述箱体(1)的两内侧壁上均固定连接有固定板(4)，且所述固定板(4)由上至下均匀设置有若干个，所述固定板(4)相互靠近的一侧上均开设有滑动槽(6)，所述滑动槽(6)之间滑动连接有网筛板(7)，且所述网筛板(7)的顶部固定连接有储物框(8)，所述箱体(1)上且位于各储物框(8)的正面均安装有箱门(9)，且各所述箱门(9)之间处于密封状态，所述箱体(1)的顶部固定安装有抽风机(10)，且所述抽风机(10)的抽风端通过抽风管(11)伸入到箱体(1)内。2.根据权利要求1所述的一种大酱生产用大豆蒸煮装置，其特征在于：所述储物框(8)的正面均固定连接有把手(5)。3.根据权利要求1所述的一种大酱生产用大豆蒸煮装置，其特征在于：所述抽风管(11)上安装有电动阀门(12)。4.根据权利要求1所述的一种大酱生产用大豆蒸煮装置，其特征在于：所述箱体(1)顶部的一侧连通有排气管(13)。5.根据权利要求1所述的一种大酱生产用大豆蒸煮装置，其特征在于：所述储物框(8)的长度和宽度均小于网筛板(7)的长度和宽度。
技术总结
本实用新型涉及大酱生产技术领域，具体为一种大酱生产用大豆蒸煮装置，包括箱体，箱体的内底部设置有加热炉，且加热炉的顶部设置有敞口蓄水箱，箱体的两内侧壁上均固定连接有固定板，且固定板由上至下均匀设置有若干个，固定板相互靠近的一侧上均开设有滑动槽，滑动槽之间滑动连接有网筛板，且网筛板的顶部固定连接有储物框，箱体上且位于各储物框的正面均安装有箱门，且各箱门之间处于密封状态，箱体的顶部固定安装有抽风机，且抽风机的抽风端通过抽风管伸入到箱体内。本实用新型可以实现多层同时蒸煮的目的，提高大豆蒸煮效率，并且网筛板及储物框均可从箱体内取出，便于清洗消毒。便于清洗消毒。便于清洗消毒。
技术研发人员：赵勇
受保护的技术使用者：青岛和旺食品有限公司
技术研发日：2022.04.14
技术公布日：2022/7/26
再多了解一些
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