一种育肥猪益生菌发酵饲料的制备方法与流程

1.本发明属于猪饲料领域；具体涉及一种发酵小麦配合育肥猪饲料的制备方法。


背景技术：

2.我国于2020年7月1日起，禁止使用除中草药外的其它种类的抗生素添加剂。在这种大背景下，迫切需要通过提高饲料品质来保证畜禽健康。益生菌发酵饲料便越来越多的被人们所关注，它是一种无毒无抗的生物饲料。益生菌发酵饲料能够有效提高饲料适口性、营养利用度、畜禽生长性能和肉品质，是理想的抗生素替代品之一，其能够促进动物的生长，改善动物的胃肠道健康，减少畜禽产品的药物残留。同时猪舍中有害气体和有害物质会严重影响猪的健康，引发多种疾病。饲喂益生菌发酵饲料后，可以净化猪舍环境，减少氮磷和氨气的排放量。饲料发酵工艺应用对于改善饲料品质，提高饲料营养物质水平，促进饲料原料在畜禽消化道的吸收利用均有积极的影响。
3.益生菌种的选择应该提取于健康宿主，不分泌毒素，无致病性，不携带可转移的耐药因子且不与其他物质产生杂交变异。具有一定的耐酸和耐胆盐特性，具有较强繁殖性能并能够在动物肠道中黏附定植。具有产生多种有益活性物质的功能，对宿主本身无负面作用。具有促进机体吸收营养物质的功能，提高机体免疫力，促进机体健康生长。目前发酵饲料常用的益生菌主要包括以下几大类：
①
芽孢杆菌类，如枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等；
②
乳酸菌类，如片球菌属、乳酸杆菌等；
③
真菌，如曲霉类和酵母类等。
4.目前我国饲料发酵工艺技术水平和应用还处于初级阶段，随着技术的进步，饲料发酵工业获得了长足进步，发酵饲料在畜禽养殖中也获得了良好的应用效果。生猪养殖中传统饲料原料短缺是现阶段限制生猪养殖产业快速发展的重大阻碍，通过对非常规饲料或者传统饲料原料进行发酵处理后可以有效缓解这个问题，提高饲料原料的利用率。单一的益生菌的功效作用较单一。研发复合型益生菌发酵饲料可相互补充其功能。


技术实现要素：

5.本发明目的是为了解决现有生猪养殖中传统饲料原料短缺，饲料原料的利用率低的问题，而提供一种育肥猪益生菌发酵饲料的制备方法。
6.一种育肥猪益生菌发酵饲料的制备方法，它按以下步骤实现：
7.一、按质量份数称取600～610份的玉米、120～130份的豆粕、75～100份的麸皮、60～70份的米糠、5～10份的花生粕、20～25份的芝麻粕、25～30份的玉米胚芽粕、25～30份的米糠粕、11～12份的石粉、5.5～6份的磷酸氢钙、12～15份的豆油，3.5～4份的nacl、4.5～4.6份的赖氨酸、0.2份的蛋氨酸、1～1.2份的苏氨酸、1份的50％氯化胆碱、1份的植酸酶、1份的复合微量元素、1份的复合维生素、0.1～0.2份的碱式氯化铜、0.1～0.2份的防霉剂、0.1～0.2份的抗氧化剂，作为全价饲粮；
8.二、按质量比9:3:1称取乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉，再加入无菌水混合后制成菌液；
9.三、将上述全价饲粮放入发酵罐中，然后添加上述菌液，在30℃～35℃下密闭发酵48h，获得育肥猪益生菌发酵饲料，完成该制备方法；
10.步骤一中所述玉米、豆粕、麸皮、花生粕、芝麻粕、玉米胚芽粕和米糠粕需进行粉碎后再使用；
11.步骤一中所述复合维生素：为每千克育肥猪益生菌发酵饲料提供a1300-6500iu，维生素d3150-5000iu，维生素e30-100iu，维生素k32-8mg，维生素b12-5mg，维生素b22-8mg，维生素b61-4mg，维生素b
12
7-33μg，泛酸15-30mg，烟酸20-40mg，叶酸0.3-0.6mg，生物素0.2-0.5mg；
12.步骤一中所述复合微量元素：为每千克育肥猪益生菌发酵饲料提供铜5-24mg，铁80-740mg，锰3-140mg，锌45-75mg，硒0.15-0.4mg；
13.步骤一中所述防霉剂成分为二氧化硅与丙酸，二者的重量份数比为(37～55):(45～63)；
14.步骤一中所述抗氧化剂为建明(中国)科技有限公司生产的鲜灵5号抗氧化剂；
15.步骤二中乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉总量与无菌水的质量体积比为1g:40ml；
16.步骤三中所述菌液用量占全价饲粮总质量的0.1～0.3％。
17.本发明中育肥猪益生菌发酵饲料的制备中所使用的各种原料可以起到相互协作作用，共同高效发挥益生菌发酵饲料，提高了酶的活性，有利于饲料中的大分子物质分解，益生菌发酵饲料能够提升饲料的品质，制备方法操作简便、成本低廉、易于推广。
18.本发明中混合益生菌粉与基础日粮混合发酵得到全价发酵饲料中会产生发酵的芳香气味，从而诱导动物采食，提高采食量；发酵后抗营养因子的含量降低，可有效提高饲料的利用率。饲料经益生菌发酵后，具有诱导免疫调节、生理应激保护、抑制病原体、调节微生物组以及改善肠上皮的屏障功能，逐渐成为抗生素的替代品被广泛应用于饲料行业。
19.本发明饲喂育肥猪益生菌发酵饲料可有效改善育肥猪的生长性能，机体健康状况将直接提高生猪养殖的经济效益，进而促进产业的发展速度。
20.本发明中益生菌发酵饲料适用于改善育肥猪的生长性能。
具体实施方式
21.本发明技术方案不局限于以下所列举具体实施方式，还包括各具体实施方式间的任意组合。
22.具体实施方式一：本实施方式一种育肥猪益生菌发酵饲料的制备方法，它按以下步骤实现：
23.一、按质量份数称取600～610份的玉米、120～130份的豆粕、75～100份的麸皮、60～70份的米糠、5～10份的花生粕、20～25份的芝麻粕、25～30份的玉米胚芽粕、25～30份的米糠粕、11～12份的石粉、5.5～6份的磷酸氢钙、12～15份的豆油，3.5～4份的nacl、4.5～4.6份的赖氨酸、0.2份的蛋氨酸、1～1.2份的苏氨酸、1份的50％氯化胆碱、1份的植酸酶、1份的复合微量元素、1份的复合维生素、0.1～0.2份的碱式氯化铜、0.1～0.2份的防霉剂、0.1～0.2份的抗氧化剂，作为全价饲粮；
24.二、按质量比9:3:1称取乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉，再加入
无菌水混合后制成菌液；
25.三、将上述全价饲粮放入发酵罐中，然后添加上述菌液，在30℃～35℃下密闭发酵48h，获得育肥猪益生菌发酵饲料，完成该制备方法。
26.本实施方式中所述乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉均为市售商品。
27.本实施方式中制备的育肥猪益生菌发酵饲料，在常温下保存备用，保存期为2个月。
28.本实施方式中育肥猪益生菌发酵饲料的应用方法：按照自由采食标准进行喂养。
29.具体实施方式二：本实施方式与具体实施方式一不同的是，步骤一中按质量份数称取605份的玉米、120份的豆粕、80份的麸皮、60份的米糠、10份的花生粕、20份的芝麻粕、30份的玉米胚芽粕、30份的米糠粕、11.5份的石粉、5.9份的磷酸氢钙、14份的豆油，3.5份的nacl、4.5份的赖氨酸、0.2份的蛋氨酸、1.1份的苏氨酸、1份的50％氯化胆碱、1份的植酸酶、1份的复合微量元素、1份的复合维生素、0.1份的碱式氯化铜、0.1份的防霉剂、0.1份的抗氧化剂，作为全价饲粮。其它与具体实施方式一相同。
30.具体实施方式三：本实施方式与具体实施方式一不同的是，步骤一中按质量份数称取608份的玉米、125份的豆粕、75份的麸皮、65份的米糠、5份的花生粕、25份的芝麻粕、25份的玉米胚芽粕、25份的米糠粕、11.4份的石粉、6份的磷酸氢钙、15份的豆油，4份的nacl、4.6份的赖氨酸、0.2份的蛋氨酸、1.2份的苏氨酸、1份的50％氯化胆碱、1份的植酸酶、1份的复合微量元素、1份的复合维生素、0.2份的碱式氯化铜、0.2份的防霉剂、0.2份的抗氧化剂，作为全价饲粮。其它与具体实施方式一相同。
31.具体实施方式四：本实施方式与具体实施方式一至三之一不同的是，步骤一中所述玉米、豆粕、麸皮、花生粕、芝麻粕、玉米胚芽粕和米糠粕需进行粉碎后再使用。其它与具体实施方式一至三之一相同。
32.具体实施方式五：本实施方式与具体实施方式一至四之一不同的是，步骤一中所述复合维生素：为每千克育肥猪益生菌发酵饲料提供a1300-6500iu，维生素d3150-5000iu，维生素e30-100iu，维生素k32-8mg，维生素b12-5mg，维生素b22-8mg，维生素b61-4mg，维生素b
12
7-33μg，泛酸15-30mg，烟酸20-40mg，叶酸0.3-0.6mg，生物素0.2-0.5mg。其它与具体实施方式一至四之一相同。
33.具体实施方式六：本实施方式与具体实施方式一至四之一不同的是，步骤一中所述复合微量元素：为每千克育肥猪益生菌发酵饲料提供铜5-24mg，铁80-740mg，锰3-140mg，锌45-75mg，硒0.15-0.4mg。其它与具体实施方式一至四之一相同。
34.具体实施方式七：本实施方式与具体实施方式一至五之一不同的是，步骤一中所述防霉剂成分为二氧化硅与丙酸，二者的重量份数比为(37～55):(45～63)。其它与具体实施方式一至五之一相同。
35.具体实施方式八：本实施方式与具体实施方式一至七之一不同的是，步骤一中所述抗氧化剂为建明(中国)科技有限公司生产的鲜灵5号抗氧化剂。其它与具体实施方式一至七之一相同。
36.具体实施方式九：本实施方式与具体实施方式一至八之一不同的是，步骤二中乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉总量与无菌水的质量体积比为1g:40ml。其它
与具体实施方式一至八之一相同。
37.具体实施方式十：本实施方式与具体实施方式一至九之一不同的是，步骤三中所述菌液用量占全价饲粮总质量的0.1～0.3％。其它与具体实施方式一至九之一相同。
38.通过以下实施例验证本发明的有益效果：
39.实施例1：
40.一种育肥猪益生菌发酵饲料的制备方法，它按以下步骤实现：
41.一、按质量份数称取605份的玉米、120份的豆粕、80份的麸皮、60份的米糠、10份的花生粕、20份的芝麻粕、30份的玉米胚芽粕、30份的米糠粕、11.5份的石粉、5.9份的磷酸氢钙、14份的豆油，3.5份的nacl、4.5份的赖氨酸、0.2份的蛋氨酸、1.1份的苏氨酸、1份的50％氯化胆碱、1份的植酸酶、1份的复合微量元素、1份的复合维生素、0.1份的碱式氯化铜、0.1份的防霉剂、0.1份的抗氧化剂，作为全价饲粮；
42.二、按质量比9:3:1称取乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉，再加入无菌水混合后制成菌液；
43.三、将上述全价饲粮放入发酵罐中，然后添加上述菌液，在32℃下密闭发酵48h，获得育肥猪益生菌发酵饲料，完成该制备方法；
44.步骤一中所述玉米、豆粕、麸皮、花生粕、芝麻粕、玉米胚芽粕和米糠粕需进行粉碎后再使用；
45.步骤一中所述复合维生素：为每千克育肥猪益生菌发酵饲料提供a1300-6500iu，维生素d3150-5000iu，维生素e30-100iu，维生素k32-8mg，维生素b12-5mg，维生素b22-8mg，维生素b61-4mg，维生素b
12
7-33μg，泛酸15-30mg，烟酸20-40mg，叶酸0.3-0.6mg，生物素0.2-0.5mg；
46.步骤一中所述复合微量元素：为每千克育肥猪益生菌发酵饲料提供铜5-24mg，铁80-740mg，锰3-140mg，锌45-75mg，硒0.15-0.4mg；
47.步骤一中所述防霉剂成分为二氧化硅与丙酸，二者的重量份数比为55:45；
48.步骤一中所述抗氧化剂为建明(中国)科技有限公司生产的鲜灵5号抗氧化剂；
49.步骤二中乳酸杆菌菌粉、酵母菌菌粉和枯草芽孢杆菌菌粉总量与无菌水的质量体积比为1g:40ml；
50.步骤三中所述菌液用量占全价饲粮总质量的0.1％。
51.实施例2：
52.本实施例与实施例1不同的是，所述菌液用量占全价饲粮总质量的0.2％，其它均相同。
53.检测益生菌全价发酵饲料的效果试验：
54.选取平均体重在44.45
±
0.50kg的96日龄育肥猪126头，随机分为3组，每组3个重复，其中第1组为对照组，第2、3组为试验组。
55.对照组饲喂正常生长育肥猪配合饲料，试验组1使用实施例1中产品进行饲喂、试验组2使用实施例2中产品进行饲喂，试验时间为20天；将对照组和各试验组以组为单位进行单栏饲养，自由采食和饮水，试验期间猪舍驱虫、消毒程序等均按常规管理程序开展。
56.试验结果表明，由表1中可看出，使用本发明中实施例1和2发酵饲料产品后，试验组1、2组的结束均重、平均日增重、平均日采食量均显著高于对照组，同时，试验组1、2的平
均腹泻率均显著低于对照组低。综上所述，饲喂育肥猪益生菌发酵饲料可有效改善育肥猪的生长性能，机体健康状况将直接提高生猪养殖的经济效益，进而促进产业的发展速度。
57.表1
58.组别对照组试验组1试验组2试验头数424242初始均重(kg)44.4844.3344.55结束均重(kg)64.07b65.76a66.14a平均日增重(g)979.76b1,059.52a1,079.76a平均日采食量(kg/天)2.15b2.26a2.31a料肉比2.202.142.14平均腹泻率％6.29a4.24b3.97b59.注：同列无字母或数据肩标相同字母表示差异不显著(p＞0.05)，不同字母表示差异显著(p《0.05)
60.以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。