一种自旋标记淀粉及其制备方法

技术特征：
1.一种自旋标记淀粉，其特征在于，结构式如下：2.一种如权利要求1所述的自旋标记淀粉分子的制备方法，其特征在于，该方法通过将具有自旋特性的自旋标记物以共价结合的方法与淀粉分子结合，使淀粉分子具有自旋特性；所述自旋标记物为4-氨基-2,2,6,6-四甲基哌啶氧自由基。3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：s1.将六甲基二异氰酸酯hdi与4-氨基tempo溶解在无水dmso中，持续搅拌2h；s2.取一定量的淀粉放入新的无水dmso中，搅拌至完全溶解；s3.将s1和s2步骤中分别得到的dmso溶液混合在一起，持续搅拌24h，得到混合样品；s4.将所述混合样品置入透析袋中，在乙醇水溶液中透析至混合样品电子顺磁共振epr检测无信号；s5.取出透析后的混合样品，冷冻干燥后即得到所需的自旋标记淀粉。4.如权利要求3所述的一种自旋标记淀粉分子的方法，其特征在于，步骤s1中，所述六甲基二异氰酸酯、4-氨基tempo和dmso以1ml：(1～100)mg：10ml的比例使用。5.如权利要求3所述的一种自旋标记淀粉分子的方法，其特征在于，步骤s1中，所述淀粉和dmso按每2g淀粉溶解在20～40ml无水dmso中使用；搅拌时间为10h。6.如权利要求3所述的一种自旋标记淀粉分子的方法，其特征在于，步骤s4中，所述透析袋的截留量为8000～16000分子量，所述乙醇水溶液中乙醇的体积分数为30％。7.如权利要求6所述的一种自旋标记淀粉分子的方法，其特征在于，步骤s4中，所述透析共进行三次，每次透析时间4～5h。8.如权利要求3所述的一种自旋标记淀粉分子的方法，其特征在于，步骤s5中，冷冻干燥为：先在-20℃冰箱中预冻12h，随后取出并置于-50℃冷冻干燥机中干燥48小时。

技术总结
本发明涉及淀粉改性技术领域，尤其涉及一种自旋标记淀粉分子的方法及利用该方法制备的自旋标记淀粉。该方法通过将具有自旋特性的自旋标记物以共价结合的方法与淀粉分子结合，使淀粉分子具有自旋特性；所述自旋标记为4-氨基-2,2,6,6-四甲基哌啶氧自由基。制备的自旋标记淀粉结构式如下：本发明以共价结合的方式将具有自旋特性的氮氧自由基标记到淀粉上，标记后的淀粉分子在磁场中具有自旋特性，可以在不破坏淀粉链结构的条件下，近一步分析淀粉分子构象与结构。近一步分析淀粉分子构象与结构。近一步分析淀粉分子构象与结构。


技术研发人员：杜先锋 梅丽萍 余谢天 林丽 李圆圆
受保护的技术使用者：安徽农业大学
技术研发日：2022.01.21
技术公布日：2022/5/30