一种月饼冷晾架的制作方法

1.本实用新型涉及月饼加工技术领域，具体是指一种月饼冷晾架。


背景技术：

2.月饼在古时也称“小饼”和“月团”，宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明
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沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”《酌中志》说:“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”3.月饼在加工完成后，其温度较高且形状未完全固定，需要将其进行冷却或进行冷晾，方能完全定型。
4.现有的月饼冷晾方式基本都是直接将生产出的高温月饼置于晾架或者晾盘内自然冷晾，其温度散失较慢，且月饼直接可能会造成重叠，造成散热效果差且易变形，影响月饼后期的售卖。


技术实现要素：

5.本实用新型为了解决上述的各种问题，提供了一种月饼冷晾架，其可进行冷气降温，使其冷晾速度加快，提高整体工作效率，且每个月饼单独放置冷晾，不会造成重叠变形。
6.为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种月饼冷晾架，包括箱体，所述箱体前面铰接有箱门，所述箱体内安装有晾架组件，所述箱体侧面且伸入箱体内安装有冷风通入组件；
7.所述晾架组件包括插接于箱体内的若干层晾板，所述晾板上均匀开有若干通气孔，所述晾板上滑动有晾盘，所述晾盘上均匀开有若干圆形放置槽，所述放置槽底面开有通风口。
8.作为改进，所述冷风通入组件包括通过螺栓固定于箱体一侧面上的空调一体机，所述空调一体机出风口伸入箱体内的一端连通有上风管和下风管，所述上风管和下风管另一端均连通有均匀出风组件。
9.作为改进，所述均匀出风组件包括与上风管和下风管另一端连通的横管，与所述横管对应且位于箱体内安装有横管二，所述横管和横管二之间连通有若干连管，连管上均匀连通有出风管。
10.作为改进，所述出风管内均安装有滤网。
11.作为改进，所述晾板两侧面上一体成型有滑条，所述箱体内部两侧面上开有与滑条配合滑动的滑槽。
12.作为改进，所述箱门内侧面上安装有密封条，所述箱门中间处安装有观察窗。
13.本实用新型与现有技术相比的优点在于：本实用新型在使用时，晾架组件的设置，一方面可便于调节两两晾板之间的距离，从而可调节空气的流动和流通，另一方面则是晾
板上滑动有晾盘，便于月饼成盘的抽插，取放较为便捷，其上圆形放置槽和通风口的设置，可使每个月饼被单独冷晾，不会造成堆叠，散热较好且不易变形；冷气通入组件的设置，可对箱体内进行通入冷气，加快月饼的冷晾；均匀出风组件的设置，可使冷风均匀的吹入至箱体内的每处，使每块月饼的冷晾时间基本相同，即可同时大量取放箱体内月饼，便于月饼的成批冷晾，提高整体的冷晾效率。
附图说明
14.图1是本实用新型一种月饼冷晾架的结构示意图。
15.图2是本实用新型一种月饼冷晾架的晾架组件结构示意图。
16.图3是本实用新型一种月饼冷晾架的冷气通入组件结构示意图。
17.如图所示：1、箱体；2、箱门；3、晾板；4、通气孔；5、晾盘；6、放置槽；7、通风口；8、空调一体机；9、上风管；10、下风管；11、横管；12、横管二；13、连管；14、出风管；15、滤网；16、滑条；17、滑槽；18、密封条；19、观察窗。
具体实施方式
18.下面结合附图对本实用新型做进一步的详细说明。
19.结合附图1，一种月饼冷晾架，包括箱体1，所述箱体1前面铰接有箱门2，所述箱体1内安装有晾架组件，所述箱体1侧面且伸入箱体1内安装有冷风通入组件；
20.结合附图2所述晾架组件包括插接于箱体1内的若干层晾板3，所述晾板3上均匀开有若干通气孔4，所述晾板3上滑动有晾盘5，所述晾盘5上均匀开有若干圆形放置槽6，所述放置槽6底面开有通风口7，以此可对每个月饼进行单独的冷晾处理，从而可使其冷晾速度加快且不易变形。
21.结合附图3，所述冷风通入组件包括通过螺栓固定于箱体1一侧面上的空调一体机8，所述空调一体机8出风口伸入箱体1内的一端连通有上风管9和下风管10，所述上风管9和下风管10另一端均连通有均匀出风组件。
22.所述均匀出风组件包括与上风管9和下风管10另一端连通的横管11，与所述横管11对应且位于箱体1内安装有横管二12，所述横管11和横管二12之间连通有若干连管13，连管13上均匀连通有出风管14，可使箱体1内部上下面同时均匀出风，即可使箱体1内各处冷气通入较为均匀，整批月饼的冷晾速度一致，便于整批月饼的取放，提高整体的冷晾效率。
23.所述出风管14内均安装有滤网15，可对通入箱体1内的冷气进行过滤，防止有杂质或飘絮通入其中。
24.结合附图1和附图2，所述晾板3两侧面上一体成型有滑条16，所述箱体1内部两侧面上开有与滑条16配合滑动的滑槽17，可使晾板3的抽插更加稳定可靠且便捷。
25.晾板3上面两侧边处开有滑槽二，晾盘5下面一体成型有与滑槽二配合滑动的滑条二，便于对晾盘5进行抽拉，方便快捷。
26.结合附图1，所述箱门2内侧面上安装有密封条18，所述箱门2中间处安装有观察窗19，便于对箱体1内冷晾情况的观察。
27.本实用新型的具体实施方式：本实用新型在使用时，可首先将需要冷晾的月饼一一放入至圆形放置槽6内，然后将晾板3一一插入至箱体1内，然后将每个装入月饼的晾盘5
插入至箱体1内的晾板3上，随后可将箱门2关闭，并启动空调一体机8运动，从而将冷风通入上风管9和下风管10，随后冷风可沿着连管13，从出风管14喷出，从而对月饼进行降温冷晾处理，以便其定型，完成后，便可将月饼整盘整盘的抽出。
28.以上对本实用新型及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本实用新型的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本实用新型创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本实用新型的保护范围。


技术特征：
1.一种月饼冷晾架，包括箱体(1)，所述箱体(1)前面铰接有箱门(2)，其特征在于:所述箱体(1)内安装有晾架组件，所述箱体(1)侧面且伸入箱体(1)内安装有冷风通入组件；所述晾架组件包括插接于箱体(1)内的若干层晾板(3)，所述晾板(3)上均匀开有若干通气孔(4)，所述晾板(3)上滑动有晾盘(5)，所述晾盘(5)上均匀开有若干圆形放置槽(6)，所述放置槽(6)底面开有通风口(7)。2.根据权利要求1所述的一种月饼冷晾架，其特征在于：所述冷风通入组件包括通过螺栓固定于箱体(1)一侧面上的空调一体机(8)，所述空调一体机(8)出风口伸入箱体(1)内的一端连通有上风管(9)和下风管(10)，所述上风管(9)和下风管(10)另一端均连通有均匀出风组件。3.根据权利要求2所述的一种月饼冷晾架，其特征在于：所述均匀出风组件包括与上风管(9)和下风管(10)另一端连通的横管(11)，与所述横管(11)对应且位于箱体(1)内安装有横管二(12)，所述横管(11)和横管二(12)之间连通有若干连管(13)，连管(13)上均匀连通有出风管(14)。4.根据权利要求3所述的一种月饼冷晾架，其特征在于：所述出风管(14)内均安装有滤网(15)。5.根据权利要求1所述的一种月饼冷晾架，其特征在于：所述晾板(3)两侧面上一体成型有滑条(16)，所述箱体(1)内部两侧面上开有与滑条(16)配合滑动的滑槽(17)。6.根据权利要求1所述的一种月饼冷晾架，其特征在于：所述箱门(2)内侧面上安装有密封条(18)，所述箱门(2)中间处安装有观察窗(19)。

技术总结
本实用新型公开了一种月饼冷晾架，包括箱体，所述箱体前面铰接有箱门，所述箱体内安装有晾架组件，所述箱体侧面且伸入箱体内安装有冷风通入组件。本实用新型的优点：可进行冷气降温，使其冷晾速度加快，提高整体工作效率，且每个月饼单独放置冷晾，不会造成重叠变形。不会造成重叠变形。不会造成重叠变形。


技术研发人员：刘洋 朱以友 吴婷 莫言彬 张鹏
受保护的技术使用者：徐州苏旗食品有限公司
技术研发日：2021.12.17
技术公布日：2022/5/17