1.本发明属于乳化剂的加工技术领域，具体涉及一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂及其制备和应用方法。
背景技术：
2.咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。咖啡师在练习制作拉花时，因为会使用大量牛奶，导致大量牛奶的浪费，因此，亟需解决这个问题。
技术实现要素：
3.本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂及其制备和应用方法。
4.本发明是通过以下技术方案实现的：
5.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂的制备，将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯和聚乙二醇400单油酸酯在常温下混合搅拌制乳化剂。
6.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的应用方法，使用流程为：0.4克制作好的乳化剂配300毫升的冰水，用蒸汽奶泡机的蒸汽蒸发，会变成一杯类似打发后的热牛奶，可以用于在咖啡液上拉花，根据咖啡师的喜好拉出不同的图形。
7.本发明相比现有技术具有以下优点：
8.1、本申请的聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯的作用是可以制成乳白色的液体；
9.2、本申请聚乙二醇400单油酸酯的作用是代替牛奶的油脂，让乳化剂更接近牛奶的特性，两者混合在蒸汽机蒸汽的作用下变成乳白色带有油脂的液体；
10.3、本申请的乳化剂只要0.4克加上300毫升冰水在蒸汽机的作用下就可以变成类似牛奶的液体，避免了牛奶的浪费。
具体实施方式
11.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂的制备，将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯和聚乙二醇400单油酸酯在常温下混合搅拌制乳化剂。
12.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的应用方法，使用流程为：0.4克制作好的乳化剂配300毫升的冰水，用蒸汽奶泡机的蒸汽蒸发，会变成一杯类似打发后的热牛奶，可以用于在咖啡液上拉花，根据咖啡师的喜好拉出不同的图形。
13.通过上述方法制备的乳化剂只要0.4克加上300毫升冰水在蒸汽机的作用下就可以变成类似牛奶的液体，避免了牛奶的浪费。
14.以上所述仅为本发明的较佳实施例，但本发明不以所示限定实施范围，凡是依照本发明的构想所作的改变，或修改为等同变化的等效实施例，仍未超出说明书所涵盖的精神时，均应在本发明的保护范围内。
技术特征：
1.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂的制备，其特征在于，将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯和聚乙二醇400单油酸酯在常温下混合搅拌制乳化剂。2.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂，其特征在于，按照权利要求1的方法制备而成。3.一种咖啡师练习拉花代替牛奶的应用方法，其特征在于，使用流程为：0.4克制作好的乳化剂配300毫升的冰水，用蒸汽奶泡机的蒸汽蒸发，会变成一杯类似打发后的热牛奶，可以用于在咖啡液上拉花，根据咖啡师的喜好拉出不同的图形。
技术总结
本发明公开了一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂的制备，将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯和聚乙二醇400单油酸酯在常温下混合搅拌制乳化剂。使用流程为：0.4克制作好的乳化剂配300毫升的冰水，用蒸汽奶泡机的蒸汽蒸发，会变成一杯类似打发后的热牛奶，可以用于在咖啡液上拉花，根据咖啡师的喜好拉出不同的图形。本申请的乳化剂只要0.4克加上300毫升冰水在蒸汽机的作用下就可以变成类似牛奶的液体，避免了牛奶的浪费。避免了牛奶的浪费。
技术研发人员：李伟楠
受保护的技术使用者：李伟楠
技术研发日：2022.02.10
技术公布日：2022/4/29
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