用于烹饪器具的控制方法和烹饪器具与流程

1.本发明涉及炊具技术领域，尤其涉及一种用于烹饪器具的控制方法和烹饪器具。


背景技术：

2.现有的带有储米仓的烹饪器具通常可以利用减压装置对储米仓的内部空间进行抽气的方式，以降低储米仓内的压力使其低于大气压力来进行保鲜的，这样能够避免受潮和虫蛀。然而现有的抽气方法通常是：没有考虑米种、大米含水率、产地等因素，在储米仓需要被降压保鲜时，仍然直接对储米仓的内部空间进行抽气以达到相同的预定压力值，因此使得储米仓内的保鲜效果不好，也容易造成资源浪费。
3.因此，本技术提出一种用于烹饪器具的控制方法和烹饪器具，以至少部分地解决上述技术问题。


技术实现要素：

4.在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施例部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。
5.为了至少部分地解决上述问题，本发明公开了一种用于烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括食材容纳部、烹饪食材信息获取模块、减压装置和控制模块，所述减压装置用于在所述食材容纳部密闭时对所述食材容纳部进行抽气，所述方法包括：
6.接收由所述烹饪食材信息获取单元获取的烹饪食材信息，其中，所述烹饪食材信息至少包括米种信息和食材生产信息；
7.根据所述烹饪食材信息确定所述食材容纳部所需达到的预设压力vd；
8.控制所述减压装置对所述食材容纳部进行抽气，直到所述食材容纳部中的压力达到所述预设压力vd，控制所述减压装置停止抽气。
9.根据本发明的用于烹饪器具的控制方法，能够至少考虑米种信息和食材生产信息的因素，控制减压装置使食材容纳部内达到合适的预设压力vd，因此既能达到良好的保鲜效果也能避免资源浪费。
10.优选地，所述食材生产信息包括生产日期和/或产地。
11.由此，进一步有助于确定出合适的预设压力vd，达到良好的保鲜效果。
12.优选地，所述根据所述烹饪食材信息确定所述食材容纳部所需达到的预设压力vd包括：
13.所述预设压力vd根据公式(1)确定：
14.vd＝-(1-x*y)*100kpa
ꢀꢀꢀ
(1)
15.其中，第一变量x根据所述米种信息和第一预设规则选定，所述第二变量y根据所述食材生产信息和第二预设规则选定；
16.所述第一预设规则包括预存米种信息、第一对应关系以及备选第一变量值，所述
第一对应关系用于表征所述预存米种信息与所述备选第一变量值的对应关系；所述第二预设规则包括预存食材生产信息、第二对应关系以及备选第二变量值，所述第二对应关系用于表征所述预存食材生产信息与所述备选第二变量值的对应关系。
17.由此，能够更加准确地确定合适的预设压力vd。
18.优选地，所述烹饪食材信息还包括米量信息。
19.由此，进一步有助于确定出合适的预设压力vd，达到良好的保鲜效果。
20.优选地，所述根据所述烹饪食材信息确定所述食材容纳部所需达到的预设压力vd包括：
21.所述预设压力vd根据公式(2)确定：
22.vd＝-(0.8-x*y*z)*100kpa
ꢀꢀꢀ
(2)
23.其中，第一变量x根据所述米种信息和第一预设规则选定，所述第二变量y根据所述食材生产信息和第二预设规则选定，所述第三变量z根据所述米量信息和第三预设规则选定；
24.所述第一预设规则包括预存米种信息、第一对应关系以及备选第一变量值，所述第一对应关系用于表征所述预存米种信息与所述备选第一变量值的对应关系；所述第二预设规则包括预存食材生产信息、第二对应关系以及备选第二变量值，所述第二对应关系用于表征所述预存食材生产信息与所述备选第二变量值的对应关系；
25.所述第三预设规则包括预存比值范围、第三对应关系以及备选第三变量值，所述第三对应关系用于表征所述预存比值范围与所述备选第三变量值的对应关系，其中，比值g为所述食材容纳部的实时米量w1与所述食材容纳部的可容纳米量w2的比值。
26.由此，能够更加准确地确定合适的预设压力vd。
27.优选地，所述烹饪食材信息获取模块包括标识码识别单元，用于识别包含米种信息和食材生产信息的标识码，其中所述标识码设置在所述食材的包装袋上。
28.由此，通过扫码可快速方便地获取米种信息和食材生产信息，食材生产信息可以包括产地、生产日期。
29.优选地，所述烹饪食材信息获取模块包括烹饪设备交互界面或移动终端，所述烹饪设备交互界面或所述移动终端用于接收外部输入的所述烹饪食材信息。
30.由此，用户可通过烹饪设备交互界面或移动终端输入烹饪食材信息。
31.优选地，所述烹饪食材信息获取模块包括米量识别模块，用于测量所述食材容纳部中的米量信息。
32.由此，能够通过米量识别模块方便地获取米量信息。
33.优选地，还包括存储模块，所述存储模块中预存有所述第一预设规则和所述第二预设规则。
34.由此，便于所述控制模块确定出合适的预设压力vd。
35.本发明另一方面还提供一种烹饪器具，其包括：
36.烹饪空间；
37.食材容纳部，用于存储待烹饪食材；
38.烹饪食材信息获取模块，用于获取所述食材容纳部中的烹饪食材信息；
39.减压装置，用于在所述食材容纳部密闭时对所述食材容纳部进行抽气；以及
40.控制模块，所述控制模块分别与所述烹饪食材信息获取模块、所述减压装置信号连接；
41.其中，所述控制模块配置为控制所述烹饪器具执行上述任一实施方式所述的方法的步骤。
42.根据本发明的烹饪器具，能够考虑米种信息和食材生产信息等因素，控制减压装置使食材容纳部内达到合适的预设压力vd，因此既能达到良好的保鲜效果也能避免资源浪费。
附图说明
43.本发明实施例的下列附图在此作为本发明的一部分用于理解本发明。附图中示出了本发明的实施例及其描述，用来解释本发明的原理。在附图中，
44.图1为根据本发明的优选实施方式的烹饪器具的立体截面图；
45.图2为根据本发明的第一实施方式的用于烹饪器具的控制方法的流程图；以及
46.图3为根据本发明的另一实施方式的用于烹饪器具的控制方法的流程图。
具体实施方式
47.在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本发明更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本发明实施例可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本发明实施例发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。
48.为了彻底了解本发明实施例，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本发明实施例的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施例。
49.本发明提供了一种用于烹饪器具的控制方法和烹饪器具。烹饪器具可以是电饭煲、电压力锅或其他的烹饪器具，烹饪器具除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥、煲汤等各种功能。
50.如图1所示，本实施方式的烹饪器具为分体式烹饪器具。具体地，该烹饪器具100包括机体150和煲体110，煲体110可拆卸地连接于机体150。
51.煲体110具体可以包括煲体座111和煲体盖112。煲体座111内可以设置圆筒形状的内锅收纳部，内锅可以自由地放入内锅收纳部或者从内锅收纳部取出，以方便对内锅进行清洗。内锅的上表面具有圆形开口，用于向内锅中盛放待加热的材料，诸如米、汤等。煲体盖112可开合地设置于煲体座111上，当煲体盖112盖合在煲体座111上时，在煲体盖112和内锅之间可以形成烹饪空间。
52.如图1所示，机体150大致呈l形，在l形的机体150的水平段可以设置有主加热装置。主加热装置可以是发热线圈盘。在煲体110搁置至机体150的状态下，煲体座111与主加热装置可电连接，在烹饪器具100通电的状态下，主加热装置可以对内锅进行加热。
53.继续参考图1，在l形的机体150的竖直段设置有食材容纳部120，食材容纳部120位于煲体110的上方，并具有第一进料口(图1中的安装盖覆盖了第一进料口)和第一出料口(图中未示出)。食材容纳部120还可以设置有安装盖，安装盖用于覆盖第一进料口以实现食
材容纳部120顶部的密封，当用户需要向食材容纳部120中补充物料时，打开安装盖即可添加物料。食材容纳部120中的物料不局限于大米，也可以是豆子等食材类的物料。
54.烹饪器具100的控制面板(可以理解为控制模块)也可以集成在安装盖中，控制面板是整个烹饪器具100的控制中心，控制所有的电器元件。安装盖上也可以设置与控制面板电连接的操作面板、显示装置和提示模块，操作面板用于接收用户输入(比如进水量、进米量等等)，显示装置可用于显示食材容纳部120中的剩余物料重量以及烹饪器具100自带的供水装置中的剩余水量，提示模块可用于在食材容纳部中的剩余米量不足时发出提示信息。
55.在食材容纳部120的下方还设置有物料输送装置130，用于向烹饪空间输送物料。具体地，物料输送装置130包括送料通道和输料臂组件132。其中，送料通道与食材容纳部120的第一出料口连通，送料通道还设置有第二出料口；输料臂组件132可以具有密封部133，且输料臂组件132在初始位置和送料位置之间可移动。在输料臂组件132处于初始位置的状态下，密封部133密封第二出料口以断开送料通道；在输料臂组件132处于送料位置的状态下(如图1所示)，密封部133与第二出料口分离以导通送料通道，使送料通道能够与烹饪空间连通。
56.烹饪器具100还包括抽气装置，抽气装置设置在食材容纳部120的底部，且与食材容纳部120连通。在输料臂组件132处于初始位置的状态下，密封部133密封第二出料口131以断开送料通道，此时，抽气装置构造为可对食材容纳部120进行抽气，以达到密封保鲜的效果。
57.具体地，送料通道可以包括依次连通的第一通道(图中未示出)和第二通道135。第一通道与第一出料口连通，第一通道位于食材容纳部120内，第二通道135位于输料臂组件132内。且第一通道的延伸方向与第二通道135的延伸方向是不同的。在本实施方式中，第一通道沿图1的垂直于纸面的方向延伸，且第一通道的延伸方向与第二通道135的延伸方向相互垂直。
58.物料输送装置130还可以包括出米口座，出米口座的一部分形成第一通道。出米口座设置有第一电机，第一通道内设置有第一驱动部件，第一电机137与第一驱动部件同轴连接。在本实施方式中，第一驱动部件为螺杆，螺杆在第一电机的带动下可旋转，能够将食材容纳部120中的物料从第一出米口进入第一通道。
59.输料臂组件132设置于食材容纳部120底部，输料臂组件132包括摆臂和第二电机，摆臂具有旋转轴，第二电机与旋转轴同轴连接以带动摆臂在初始位置和送料位置之间可移动。
60.摆臂内还可以设置有进水通道，对应地，烹饪器具100的机体150内还可以设置有供水装置，供水装置在本实施方式中包括水箱153，水箱153中的水可通过泵送组件泵送至摆臂内的进水通道(图中未示出)，在摆臂处于送料位置的状态下，进水通道的另一端与设置于煲体盖112的进水口连通，将水注入烹饪空间内。
61.继续参考图3，第二通道135具有第三出料口163，在输料臂组件132处于送料位置的状态下，第三出料口163与位于煲体110的落料口连通。并且进一步地，在输料臂组件132处于初始位置的状态下，第三出料口163高于第二出料口；在输料臂组件132处于送料位置的状态下，第三出料口163低于第二出料口。由此，在输料臂组件132处于送料位置的状态
下，物料可依次经由第一通道、第二出料口、第二通道135、第三出料口163以及落料口进入烹饪空间。
62.优选地，在输料臂组件132处于送料位置的状态下，摆臂的摆动轴线与水平面的夹角α可以满足：25
°
≤α≤45
°
。由此，便于物料利用重力以及倾斜的摆臂通过第二通道135进入烹饪空间。
63.当然，烹饪器具100还可以包括与控制模块信号连接的标志码识别模块和米量识别模块。在本实施方式中，标志码识别模块可以是扫码枪，用于识别包含米种信息、大米生产信息等的标识码，其中标识码设置在食材的包装袋上。米量识别模块可以是电子秤或者图像采集器。电子秤可以直接测量食材容纳部120中当前米量信息。图像采集器可以采集食材容纳部120内的图像，通过将采集到的图像与预存图像对比来获得当前米量信息，或者在食材容纳部120内设置米量刻度线，通过获得所采集到的图像中刻度线被米覆盖的位置判断当前米量信息。
64.在获得了米量信息和米种信息后，相应的信息可以存储在存储模块中，以便后续在烹饪过程中被调用。存储模块也可以是控制模块中内置的模块，例如eeprom，(electrically erasable programmable read only memory)，是指带电可擦可编程只读存储器。
65.应注意，尽管此时示意性地描述了烹饪器具的部分结构，但是这些列举仅是示例性地，其不能作为对本发明的烹饪器具的结构限定。
66.本发明还提供了一种用于烹饪器具100的控制方法。图2示出了根据本发明的一个实施方式的用于烹饪器具的控制方法的流程图。该方法包括：
67.接收由烹饪食材信息获取单元获取的烹饪食材信息，其中，烹饪食材信息至少包括米种信息和食材生产信息；
68.根据烹饪食材信息确定食材容纳部120所需达到的预设压力vd；
69.控制减压装置对食材容纳部120进行抽气，直到食材容纳部120中的压力达到所述预设压力vd，控制减压装置停止抽气。
70.具体地，烹饪食材信息至少包括食材的米种信息和食材生产信息，还可以包括米量信息。食材生产信息可以包括食材的产地以及生产日期。可以理解，在控制模块获取食材的生产日期后，令当前日期与生产日期作差，即可的到食材的存放时长，食材的存放时长一定程度上反映食材的含水率(新鲜程度)。其中，烹饪食材信息获取模块可以包括标志码识别模块，用于识别包含米种信息和食材生产信息的标识码，其中标识码设置在所述食材的包装袋上。烹饪食材信息获取模块还可以包括米量识别模块，用于测量食材容纳部120中的米量信息。当然，烹饪食材获取模块也可以包括烹饪设备交互界面或移动终端(手机)，烹饪设备交互界面或移动终端用于接收外部输入的烹饪食材信息。
71.具体地，根据烹饪食材信息确定食材容纳部120所需达到的预设压力vd可以包括：
72.预设压力vd根据公式(1)确定：
73.vd＝-(1-x*y)*100kpa
ꢀꢀꢀ
(1)
74.其中，第一变量x根据米种信息和第一预设规则选定，第二变量y根据食材生产信息和第二预设规则选定；
75.第一预设规则包括预存米种信息、第一对应关系以及备选第一变量值，第一对应
关系用于表征预存米种信息与备选第一变量值的对应关系；第二预设规则包括预存食材生产信息、第二对应关系以及备选第二变量值，第二对应关系用于表征预存食材生产信息与备选第二变量值的对应关系。
76.可以理解，烹饪器具还可以包括存储模块，该存储模块可以存储上述的第一预设规则和第二预设规则。
77.为了方便理解，以具体的实施例进行说明。以下的表1和表2示例性示出了第一预设规则和第二预设规则。
78.表1
79.预存米种备选第一变量值东北米1丝苗米、香米0.9其他米0.95
80.表2
81.预存大米存放时间备选第二变量范围0-6个月0.46-12个月0.4512-18个月0.518个月以上0.55
82.根据上述表1，表2，举例说明如何确定预设压力vd。
83.假定食材容纳部120中的当前米种为东北米，存放时长为3个月，那么，根据表1，可确定第一变量x取0.9；根据表2，可确定第二变量取为0.4。则根据上述公式(1)，预设压力vd＝-(1-x*y)*100kpa＝-(1-1*0.4)*100kpa＝-60kpa。因此，控制减压装置开始工作，直到食材容纳部120中的压力达到-60kpa后停止抽气。
84.更进一步地，图3示出了根据本发明的另一实施方式的用于烹饪器具的控制方法的流程图。
85.具体地，根据烹饪食材信息确定食材容纳部120所需达到的预设压力vd可以包括：
86.所述预设压力vd根据公式(2)确定：
87.vd＝-(0.8-x*y*z)*100kpa
ꢀꢀꢀ
(2)
88.其中，第一变量x和第二变量y的选定和图2所示的步骤一致，再次不再赘述；新增了第三变量z，第三变量z根据米量信息和第三预设规则选定；
89.第三预设规则包括预存比值范围、第三对应关系以及备选第三变量值，第三对应关系用于表征预存比值范围与备选第三变量值的对应关系，其中，比值g为食材容纳部120的实时米量w1与食材容纳部120的可容纳米量w2的比值。
90.下面给出表3，并结合表1、表2和表3对该另一控制方法进行详细说明。
91.表3
[0092][0093]
[0094]
假定食材容纳部120的可容纳米量w2＝5kg，实时米量w1＝0.6kg，可计算得出比值g＝0.12。
[0095]
假定食材容纳部120中的当前米种为丝苗米，存放时长为8个月，那么，根据表3，可确定第一变量x取0.9；可确定第二变量y取为0.45；可确定第三变量z取0.4。则根据上述公式(2)，预设压力vd＝-(0.8-x*y*z)*100kpa＝-(0.8-0.9*0.45*0.4)*100kpa＝-63.8kpa。因此，控制减压装置开始工作，直到食材容纳部120中的压力达到-63.8kpa后停止抽气。
[0096]
需要说明的是，上述表3为了简洁，并没有给出预存大米存放时长在18个月以上的各变量的预存值。可以理解，这可以根据实际需要预先存储在存储模块中。
[0097]
根据本发明的用于烹饪器具的控制方法，能够至少考虑米种信息和食材生产信息的因素，控制减压装置使食材容纳部内达到合适的预设压力vd，因此既能达到良好的保鲜效果也能避免资源浪费。
[0098]
除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本发明。本文中出现的诸如“部件”等术语既可以表示单个的零件，也可以表示多个零件的组合。本文中出现的诸如“安装”、“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。
[0099]
本发明已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本发明限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本发明的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本发明所要求保护的范围以内。